2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Үйдө жасалган тортторду канчалык көп жейбиз? Көпчүлүк адамдар бул суроого терс жооп бериши мүмкүн. Заманбап үй-бүлөнүн чай дасторконунда үйдө жасалган десерттин сейрек кездешүүсүнүн себептери эмнеде? Биринчиден, үйдө жасалган тортту сейрек жегенибиздин себеби, албетте, убакыттын тардыгы. Ал эми жан жана камкордук жумшалган кондитердик тамактар менен жайлуу чайга баруунун жолундагы экинчи тоскоолдук - ылайыктуу рецепттин жоктугу.
Тезби же даамдуубу?
Кээде сүйүктүү даам татуучуларыңызды даамдуу нерсе менен кубантууга келгенде, тамак бышыруу боюнча нускамаларды окуудан башка эч нерсе келбейт. Деталдары камтылган узун тексттер адегенде эле эс-учун жоготуп коюшат. Рецептти да, идеяны да четке кагуу оңой. Ал эми кийинки майрамда биз үйдө торт жейбиз, шашылыш жакынкы супермаркетте текчеден кармап. Жагымдуураак учурда десертке заказ берип, үйгө саркеч алып келебизандан кем эмес люкс акча берилген продукт. Түстөр ачык, бирок даамы жок. Жакшылап карап көрсөк, ал декордун астындагы жөнөкөй торт болуп чыкты.
Джулия менен торт бышыруу
Биздин үй ээлери бактылуу. Чындыгында дүйнөдө укмуштуудай аял жашайт - Юлия Высоцкая. "Биз үйдө тамактанабыз" - жаңыдан баштагандар же өзүнөн күмөн санаган ашпозчулар жана кулинардык адистер үчүн программа. Бул жаркыраган сулуулук жонокой өз алдынча көптөгөн тамактарды даярдоо жөнүндө айтып берет. Ал үйдөгү таттуу десерттердин рецепттеринен өтүп кеткен жок.
Виртуоз ашпозчу өзүнүн "Үйдө тамактануу" телеберүүсүндө тамак жасай албаган токоч болбосо керек. Юлия Высоцкая тортторду ушунчалык ылдамдыкта жана оңой бышыргандыктан, анын үлгүсүнөн шыктанган көпчүлүк кадимки ашкананын шартында десертти кайталайт. Ошол эле учурда кулинардык пери окуясы тез жылып баратат, биз да ошондой кылсак болот окшойт. Жана туура. Аракет кылабызбы?
Оңой рецепттер
Аялдардын арсеналында кол жеткис өнүмдөрдөн жасалган торттордун шыктуу вариациялары гана жок эмес. Рецепттердин кыйла татыктуу сегменти бар, ага ылайык биз өз шедеврибизди түзө алабыз. Ошол эле учурда рецепттердеги азыктар жеткиликтүү жана арзан.
Кара токой
Жайында "Үйдө тамактан" рецепти боюнча мындай тортту бышыруу өзгөчө жакшы. Ингредиенттердин тизмеси текшерилүүдө:
- 8 жумуртка;
- 2 сарысы - кошумча;
- кант - 350 грамм;
- алча - 200 грамм (мөмөлөрдөн чуңкурларды алып салуу);
- ун - 200 грамм;
- кара шоколад бар;
- май - 20 грамм (арык, даамы жок май менен алмаштырууга болот);
- оор каймак (35%) - 680 миллилитр;
- каймак 22% - жарым литр;
- 140 миллилитр сүт;
- какао порошок - 2 аш кашык;
- желатин - 1 пачка (1 аш кашык).
Тамак бышыруу нускамалары
Биз желатинди таңгак менен келген көрсөтмөлөргө ылайык өстүрөбүз.
Көмөч казанга сүт, каймак (22%) куюп, 100 грамм порошок кошуп, составды кайнатуу керек. Ингредиенттер кайнабасын текшериңиз: бул абдан маанилүү.
Алынган аралашмага шишип кеткен желатинди киргизиңиз. Компоненттерди айкалыштыруу менен аны аралаштырыңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин муздаткычтын ичине жөнөтүңүз. Ал жерде желе торт үчүн керек болсо катып калат.
50 грамм кантты бир аз жылуу сууга (45 миллилитр) эритесиз. Шоколадды өзүнчө эритип алыңыз.
Сарысын чаап баштаңыз. Бул учурда биз сары аралашмага суу менен шекерден алынган сиропту киргизебиз. Бул жерге шоколаддын бардык нормасын жөнөтөбүз.
180 миллилитр каймакты (35%) миксер менен чалыңыз. Шоколад сиропунун аралашмасына кремди кошуп, дагы бир аз аралаштырыңыз. Кремди муздаткычка коюңуз.
8 жумуртканы жана 150 грамм кумшекерди чалабыз. Элден өткөн ун жана какао порошок менен аралаштырыңыз.
Камырды (какао кошулган) калыпка салып, эки бирдей тортту ысык духовкада бышырыңыз (180градус) 25-30 мүнөт.
Алчаны кичинекей казанга куюңуз. Декорация үчүн бир нече мөмөлөрдү калтырыңыз. Калганын кант (50 грамм) жана суу (3 аш кашык) менен аралаштырабыз. Алынган аралашманы жалпы көлөмдүн жарымына чейин азайтыңыз.
Калган 35 пайыз каймакты камайбыз.
Тортко мөмөлөрдүн таттуу аралашмасы менен куюңуз. Сулуулук үчүн, биз сироптун бетине бир нече бүтүн үлгүлөрдү салабыз. Эми муздаткычтан желе менен шоколад кремин чыгарыңыз. Биринчи катмар желе болот. Экинчиси кремдин шоколад катмары болот.
Крем камкаймак болот. Кааласаңыз, жогорудагы экинчи тортту ылайыкташтыруу менен бардык кадамдарды кайталай аласыз. Десертти гилас менен кооздоп, кандай фантазия сунуш кылса ошонун баарын жасайбыз. Муздаткычта жарым саатка калтырып, ошол эле учурда чайнекти кайнатабыз. Үйдө токоч жеп, мактоолор менен сыймыктануу.
Сунушталууда:
Металл суу: сын-пикирлер, үйдө тамак даярдоо үчүн рецепт, пайдалуу касиеттери, колдонуу боюнча кеңештер
Көптөгөн адистер жаштыктын жана ден соолуктун эликсири эриген суу деп айтышат. Элдин пикири муну ырастайт. Таза, сапаттуу продукт минималдуу дейтерий жана оор сууну камтыйт. Эриген суу керектөөчүнүн жашына карабастан адамдын организмине баа жеткис пайда бере алат. Бул ашыкча болгон учурда гана зыян алып келиши мүмкүн, ошондой эле үйдө өндүрүш технологиясын бузганда
Өзүңүз жасай турган торт компьютери. Торт жасоо боюнча мастер-класс
Такыр башка формадагы кооз торттор бүгүн абдан популярдуу. Алар өзгөчө токочторду сүйгөндөрдүн арасында абдан популярдуу. Башкасы жок, бардык үй кожойкелери бир гана той өткөрүү үчүн эмес, уникалдуу чыгарма жаратуу максатында да өз алдынча десерт жасоого умтулушат. Алардын көбү конокторду жана тигил же бул майрамдын күнөөкөрүн даамдуу фигуранын кайталангыстыгы жана кайталангыстыгы менен таң калтыргысы келет
Салаты "Юлия" - эң даамдуу жана түрдүү рецепттер
Салат ар бир тойдо же майрамда алмаштырылгыс тамак. Кадимки үй-бүлөлүк кечки тамагын диверсификациялоо жана туугандарыңызды таң калтыруу үчүн сиз Юлия салатын даярдасаңыз болот. Бул салаттын көптөгөн түрлөрү бар. Келгиле, эң популярдуу жана даамдуу рецепттерди карап көрөлү
Биз кургатылган жемиштерди жейбиз: пайдасы жана зыяны
Узак убакыт бою кургатылган жемиштер деликатес катары эсептелип, өткөн кылымдарда табыптар жана дарыгерлер тарабынан дары катары жазылган. Азыр алар ар кандай тамактарды даярдоодо колдонулат же жөн гана эч кандай кошумчалары жок, аларга regaled. Пайдасы жана зыяны көптөгөн талкууларга себеп болгон кургатылган мөмө-жемиштер болсо, анда сиз ырахатка гана ээ болбостон, денеңизди пайдалуу заттар жана витаминдер менен толуктай аласыз
Биз эмне жейбиз: дүйнөдөгү эң коркунучтуу тамак
Тамак бышыруу дүйнөсүндө сиз коркуу жараткан көптөгөн кызыктай жана адаттан тыш тамактарды таба аласыз. Ошол эле учурда, алардын көбү жөн эле жагымсыз же экстраваганттуу көрүнүшү бар, бирок, чынында, алар абдан жегенге болот, ал тургай, пайдалуу. Бирок, коопсуз түрдө "дүйнөдөгү эң коркунучтуу тамак-аш" катары классификациялангандар да бар. Аларды колдонуу ден соолукка зыян алып келиши мүмкүн, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн
