2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Төмөндө рецептин карап чыга турган татар бауырсагы – бул республиканын дал ушундай аталыштагы улуттук тамагы, дасторконго даамдуу жана абдан таттуу десерт катары тартууланат. Белгилей кетчү нерсе, мындай продуктуну даярдоо үчүн сизге көп сандагы күн карама майы керек болот, анткени ал терең куурулган болушу керек.
Бауырсак татарча: сүрөт менен рецепт
Негизге керектүү ингредиенттер:
- гранулдашкан кант - 2 чоң кашык;
- аш содасы -кичинекей кашык;
- буудай уну - камыр коюуланганга чейин кошуу;
- чоң тоок жумурткалары - 10 даана;
- жаңы аз майлуу сүт - 1 стакан;
- күн карама майы - 500 мл (куруу үчүн);
- йоддолгон туз - бир эки чымчым.
Негизди камыртуу процесси
Татар бауырсак, рецепти таң калаарлык жөнөкөй, коюу камыр жасай башташ керек. Бул үчүн, сиз бузуу керектоок жумурткаларын терең идишке салып, андан кийин кумшекерди, аш содасын жана йоддолгон тузду акырындык менен кошуп, камчы менен катуу чабык. Андан кийин, сиз базага сүт куюп, буудай унун кошуу керек. Аралаштыруунун натыйжасында алакандан оңой жылып кете турган муздак камыр алышыңыз керек.
Камыр жууру үчүн жогоруда айтылган бардык талаптарды сактоо менен, сиз, албетте, даамдуу татар бауырсагын аласыз. Аны даярдоонун рецепти ошондой эле жумуртканын негизин муздаткычка бир нече саатка же тоңдургучка 30 мүнөткө коюуну сунуштайт. Ошентип, десерт дагы кооз, тегиз жана кооз болуп чыгат.
Идишти калыптандыруу
Татар үлгүсүндөгү бауырсаки бышыраардан мурун, камырдан кичинекей кесим алып, диаметри 10 миллиметрге чейин узун жана ичке колбаса кылып, андан соң 3-4 сантиметрлик майда таякчаларга кесип алуу керек. узун. Мурунку партия терең куурулгандыктан, жарым фабрикаттарды ушундай жол менен түзүү сунушталат. Анткени, продуктуну алдын ала даярдап, дасторконго таштап койсоңуз, ал идеалдуу формасын жоготот.
Жылуулук менен дарылоо
Буурсакты кууруу үчүн өрдөктү мешке коюп, ага 2 стакан күн карама майын куюп, кайнатып алабыз. Андан кийин, мурда даярдалган жарым фабрикаттарды бирден майга салып, тиштүү кашык менен дайыма аралаштырып туруу талап кылынат. продукт олуттуу өлчөмүн көбөйтөт жана кызыл болуп калганда, ал болушу керекМайдан толук ажыраш үчүн дуршлагга таштаңыз жана жарым фабрикаттардын жаңы партиясын идиштерге салып, процедураны дагы бир жолу кайталаңыз.
Даамдуу татар бауырсак: сироптун рецепти
Керектүү ингредиенттер:
- ичүүчү суу - 2 стакан;
- гранулдашкан кант толук эмес стакан;
- гүл балы - бир нече чоң кашык.
Даяр болгон бауырсакты терең идишке салып, үстүнө үй шартында жасалган сиропту куюш керек. Бул ичүүчү сууну, кантты жана гүл балды аралаштырып, андан кийин таттуу продукт толугу менен эрип кетүүсү үчүн аларды бир аз жылытуу керек. Мындай процедура ансыз да даамдуу татар тамагын таттуу жана кооз кылат.
Кантип туура тейлөө керек
Сироп катып калгандан кийин конокторго катуу чай жана сүт менен кошо бауырсакты берүү керек.
Сунушталууда:
Татар чай: курамы, пайдалуу касиеттери, рецепт жана тейлөө эрежелери
Татар ашканасы чайды абдан сыйлайт. Чай дасторкону “үй-бүлөнүн жаны” деп аталат. Коноктордун жолугушуусу, албетте, суусундуктун көптүгү жана улуттук кондитердик токочтордун чоң ассортименти менен башталат: бул өзгөчө жана ынтымактуу элдин салттары. Сүт жана башка кошумчалар менен күчтүү инфузияга артыкчылык берилет. Татар чайын ичүү маданиятына кантип кошулса болот? Сиз үй шартында демдеп, ичимдиктин өзгөчөлүгүн бааласаңыз болот. Чай ичкенге улуттук таттууларды кошсоңуз, абдан жакшы болот
Болгар лечосун даярдоо кандай даамдуу: кышкыга даамдуу закуска үчүн рецепт
Бышкан үй жашылчаларынан даярдалган жана кышкыга сакталган жайкы популярдуу тамактардын бири бул болгар лечосу. оригиналдуу аны даярдоо үчүн рецепт абдан сейрек колдонулат. Көптөгөн үй кожойкелери, стандарттуу ингредиенттерден тышкары, алардын даамына башка жашылчаларды кошууга аракет кылышат. Бирок бул жерде негизги нерсе рецепттин оригиналдуулугу эмес, акыркы натыйжа болгондуктан, бул варианттардын бардыгы бар болууга жана "лечо" сөзү деп атоого укуктуу
Татар бышырылган эт менен макарон - салттуу рецепт
Макарон менен эттин классикалык айкалышы - түшкү меню үчүн даамдуу жана канааттандырарлык экинчи тамак үчүн утуш-утуу варианты. Биз татар стилинде эт менен бышырылган макарон даярдоону сунуштайбыз. Салт боюнча бардык ысык татар тамактары козу этинен даярдалат. Бирок башка эт да ылайыктуу - уй эти, чочконун эти, тоок же оюн
Пирог даамдуу. Даамдуу жана оңой пирог рецепти. Даамдуу кефир пирогу
Даамдуу жана жөнөкөй пирогтун рецепти такыр башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Анткени, мындай үй продуктусу таттуу жана таттуу толтуруу менен бышырылган. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга түрдүү пирогторду даярдоонун бир нече жолдорун сунуштайбыз. Ошондой эле, алар бири-биринен толтуруу боюнча гана эмес, камыр менен да айырмаланарын белгилей кетүү керек
Татар Губадия: корт жана кургатылган жемиштер менен рецепт
Уникалдуулугуна карабастан, ар кайсы улуттардын көптөгөн ашканаларынын аналогдору бар. Татар Губад ушундай. Аны даярдоонун рецепти орус курникине окшош. Негизги айырмасы, курниктин катмарында ар кандай начинкалардын катмарлары куймак менен жылдырылат, бирок Губадда андай эмес, ал эми толтуруунун өзү салттуу орус тилине эч кандай окшошпойт
