Үй шартында Панчо каймак тортун даярдоо

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Эгер сиз таттууларды жактырсаңыз, анда сизге жумшак жана ширелүү Панчо тортунун жагышы шексиз. Бул таттуу тиш жана кондитердик сүйүүчүлөр үчүн чыныгы табылга болуп саналат. Таттууларга кайдыгер адам да бул сонун тортту татып көрүп, анын даамы менен кубанат.

Ал тез бышырылган жана аны иретке келтирүү оңой. Ар бир үй ээси биздин рецепт боюнча үй шартында Панчо тортун оңой бышырса болот. Толтурма катары каалаган мөмө-жемиштерди колдонсоңуз болот - өз табитиңизге жараша.

Оригиналдуу Панчо каймактуу торт

Жеңил торт үчүн бизге керек:

- жумуртка;

- 20% майлуу бир стакан каймак;

- стакан ун;

- канттын даамы;

- разрыхлитель (5 грамм);

- ванилин.

Кара торт үчүн ингредиенттер бирдей жана 20 грамм какао порошок.

Крем үчүн:

- килограмм каймак;

- кант.

Мөмө катмары:

- эки банан;

- стакан жаңгак;

- тоңдурулган алча (200 грамм).

Панчо тортунун бышыруу үчүн эки сааттай убакыт кетет. Жогорудагы азыктардан болжол менен 1,5 кг чоң жана чыны торт алынат. Керек болсо дагы торт бышырып, каймакты көбөйтсөңүз болот.

Тамак бышыруу

Духовканы 180 С чейин ысытыңыз. Тегерек же төрт бурчтуу форманы даярдап, сары май менен майлаңыз. Адегенде жеңил үлпүлдөк печенье бышырышыңыз керек.

Терең идишке жумуртканы чалып, миксер менен жакшылап чалып, андан соң кумшекерди кошуп, чабууну улантабыз. Массага разрыхлитель, сүзмө жана электен өткөн унду салабыз - жакшылап аралаштырабыз.

Натыйжада каймакты эске салган коюу камыр чыгышы керек. Кара тортту да ушундай кылып даярдаңыз, жөн эле какао порошок кошосуз.

Майланган эки форманы алабыз, ичине кара жана ачык камырды куябыз - бир сааттай бышырабыз. Торттор даяр болгондон кийин, аларды муздатыңыз.

Кара торт эки бирдей бөлүккө кесип. Ачык печенье жана кара печеньенин экинчи бөлүгүн кичине чарчы кылып кесүү керек.

Крем: каймакты кумшекер же кант упасы менен коюу бир тектүү массага чейин майдалайбыз.

Банандарды туурап, жаңгакты туурап, алчаны эритүү.

Панчо тортун жасайбыз: кара печеньени майрамдык табакка салып, дароо каймакка чылап, жумшак жана ширелүү болушу үчүн сироп же таттуу суу менен майлап койсоңуз болот.

Кремдин үстүнө печенье, банан, алча, тууралган жаңгактарды салабыз - баарын майлайбызкаймак. Ошентип, конус алганга чейин катмар артынан катмарларды алмаштырабыз.

Натыйжадагы "мунара" сүзмө менен мол сыйпаланган. Эгер каймак тамчылап кетсе, аны кашык менен чуркап, кайра торттун үстүнө салсаңыз болот.

Панчо тортун эки саатка муздаткычка коюңуз. Крем катып калгандан кийин шоколад глазурь менен тортту куябыз. Аны даярдоо жөнөкөй жана тез: шоколадды (200 грамм) сары май менен (50 грамм) микротолкундуу меште же суу мончосунда эритип, деликатестин үстүнө жука агымдарга куябыз. Суукта бир-эки саатка калтырыңыз.

Даамдуу таттуу десерт, дасторкондун жасалгасына гана эмес, сүйүктүү тамакка да айланат. Тортторду салмасы менен диверсификациялоого болот, мисалы, торттун кычкылдуулугун арттыра турган киви, же көк бөрү кошсо болот. Консерваланган ананас, кокос жана малина менен абдан даамдуу.

Тажрыйба жасоодон коркпоңуз жана кулинардык шедеврлериңиз менен жакындарыңызды кубантыңыз. Мага ишениңиз, эч бир дүкөндөн сатылып алынган торт үйдөгү даамдуу тортторду алмаштыра албайт.