2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Неге варенье компоту бышыруу керек? Ооба, биринчиден, кээ бир тамактарды, мисалы, таттуу токочторду даярдагандан кийин, кыш үчүн сакталган ашыкча бышырылган жемиштер же мөмөлөр болушу мүмкүн, экинчиден, кыям жөн эле былтыркы болушу мүмкүн жана аны кандайдыр бир жол менен колдонуу керек. Ошондой эле, коноктор күтүлбөгөн жерден шашып кирип, ичкенге эч нерсеси жок болуп калганда, мындай компот даярдоонун мааниси бар, анткени үйдө компоттун же мөмөлөрү жок болчу.
Эң тез компот
Варенье компотун тамак бышырбай эле даярдаса болот. Бул үчүн, кайнак сууга бир аз кыямды аралаштыруу керек. Суусундуктун ачыктыгына жетишүү үчүн суюктукту чыпкалоо керек. Мындай компот үчүн мөмө-жемиштердин майда бөлүкчөлөрүнүн минималдуу саны болгон кыямды колдонуу жакшы. Мисалы, алма, айва же алча кыямы. Ал эми өрүк, малина же кара өрүктү кийинчерээк бир нече жолу чыпкалоо керек, бул ичимдиктин ичиндеги көп чөкмөдөн арылуу үчүн.
Бул компоттун бетинде ак көбүк пайда болушу мүмкүн. Эгер бул эч кимдин тынчын албаса, анда ушинтип ич. Ал эч кандай зыян келтирбейт. Ооба, эгер сиз андан арылууну кааласаңыз, анда суюктукту кайнатып, өчүрүп, муздата аласыз. Ошентип, кыям компотунун эң жеңили даяр.
Лимон кислотасы менен комот
Варенье абдан таттуу деликатес, анткени анын жарымы таза канттан турат. Компотто, тамак бышыруу учурунда лимон кислотасын кошуп, бул каардан арылсаңыз болот.
Мындай компотту даярдоо процесси казанга суу куюп, кыям кошуудан башталат. Бир литр сууга болжол менен 75 г варенье. Мунун баары болжол менен 5 мүнөт кайнатып, анан чыпкаланат. Эгер, мисалы, алча кыямынан жасалган компот болсо, анда аны чыпкалоонун кереги жок.
Лимон кислотасын бул жерге бир аз куюш керек. Мисалы, бизде 3 литр суюктук болсо, анда жарым чай кашык гана кислота керектелет. Бирок, албетте, даамын кошуу керек. Ашыкча ашкере болсоңуз, капаланбаңыз, анткени бул жерде бизде чыгармачылык процесс жүрүп жатат. Кырдаалды ар дайым бир же эки кашык кант менен оңдоого болот. Лимон кислотасын кошкондон кийин, ичимдикти дагы бир мүнөткө кайнатуу керек, баары туура эрип, кайра кайтарылгыс аралаштырат.
Варенье компотуна, демекчи, муздун кубун кошсоңуз болот, алтургай ысык шарап сыяктуу ысык ичсеңиз да болот.
Варенье плюс клюква
Cranberries өтө кычкыл жана мүмкүн болсо, синтетикалык лимон ширесинин ордуна колдонсо болот.кислоталар. Айтмакчы, клюква да өзүнүн даамын жана жытын берет, бул лимон кислотасынан артыкчылыгы. Жалпысынан алганда, shadberry джем жана клюква идеалдуу айкалышы катары каралышы мүмкүн, бирок бул таптакыр зарыл эмес. Ашканада эксперимент жасоо дайыма жагымдуу.
1 литр суу үчүн биздин учурда бир ууч клюква, бир стакан канттын үчтөн бирине жакынын жана ошол эле өлчөмдөгү кыямды салабыз. Товарлардын саны ар кандай болушу мүмкүн, андыктан бул жерде так эсептөөлөр пайдасыз.
Мунун баарын чогуу кайнатып, он мүнөттөй кайнатышыңыз керек. Андан кийин, компот электен же марля аркылуу чыпкаланышы керек. Калган суюктук компоттун ичине кире тургандай кылып сыгып алуу керек. Өнүмдү ачык-айкын кылуу үчүн, аны кайра чыпкалоо сунушталат.
Суусундукту муздатып ичиңиз. Короодо күтүлбөгөн жерден жай ысык болуп калса, муз менен кошо аласыз.
Кыш үчүн варенье компоту
Суусундукту кышка жабуу үчүн, эгер мааниси болсо, рецептте жазылгандай даярдоо процессинде пропорцияларды сактаган жакшы. 1 литр суу үчүн жарым стакан варенье, ошондой эле 1/3 бөлүгүндө лимондун кабыгын алуу керек. Бардык ингредиенттер бир көмөч казанга салынып, отко коюлат. Мындай компотту 10 мүнөт кайнатуу керек. Аны дагы эле ысык кезде таза чүпүрөк менен чыпкалоо керек.
Азыр газга мөмөсү жана кабыгы жок компот салып кайнатабыз. Бул процесс бизге дагы 5 мүнөт талап кылынат. Эгер бетинде күтүлбөгөн жерден көбүк пайда болсо, аны баары бир алып салганыңыз оң.
Эми компотту стерилдүү банкаларга куюп, стерилдүү идиш менен ороп койсо болоткапкактар. Банктар бир күнгө жууркан же ушуга окшогон нерсенин астында отурушу керек. Андан кийин аларды кампага салып же шкафка салып койсо болот.
Мындан тышкары, бул варенье компотторунун каалаганына имбирь, лимон, жалбыз ж.б. сыяктуу ар кандай компоненттерди кошсоңуз болот. Бул жерде сиз суусундуктун даамын, жытын, жада калса температурасын даңкка жеткире аласыз..
Сунушталууда:
Компот аралашмасы: курамы, даамы жана компот даярдоо ыкмасы
Компот аралашмасы – меште же электр кургаткычта кургатылган сезондук жемиштер, алардан үй кожойкелери жайында компот бышырып алышат. Мындай бланктарды колдонууга абдан ыңгайлуу, жыл бою сакталат. Жайында сүйүктүү алма, кара өрүк, алмурут, өрүк же шабдалыларды өз алдынча кургатып алсаңыз, кыш-жаз бою даамдуу жана жыпар жыттуу компотторду бышырып алсаңыз болот
Желатин жана компот желе. Компот менен желатинден желе кантип жасоо керек
Сиз сергиткен десерт каалайсызбы? Желатин менен компоттон желе жасоону сунуштайбыз. Бул десерт эч кимди кайдыгер калтырбайт. Анткени, ал консерванттарсыз, боекторсуз жана, албетте, абдан пайдалуу
Сиз эмне менен пирог жасай аласыз? Пирогдор үчүн даамдуу салмалардын рецепттери
Сиз эмне менен пирог жасай аласыз? Дээрлик бардык нерсе менен, алар таттуу же таттуу болушу мүмкүн. Пломбалар курамы боюнча гана эмес, даярдоо технологиясы боюнча да айырмаланат. Мисалы, алар өз-өзүнчө бышырылган болот, андан кийин катуу камырдын бир катмарын коюп, же калыпка салып, камыр менен куюп, же күкүм менен капталган
Сиз эмне менен рулет жасай аласыз? Роликтерге толтургучтар: рецепттер
Назик жана ачуу даамдан ырахат алуу үчүн, булочка жаңы жана даамдуу боло турган мекемени издөөнүн кажети жок. Аларды үйдө өзүңүз жасай аласыз! Үй шартында роллдорду кантип жасоо керек - арзан, бирок абдан даамдуу? Кел, азыр сүйлөшөлү
Клубниканын организмге кандай пайдасы бар жана кандай каршы көрсөтмөлөр бар? Кулпунайда кандай витаминдер бар
Ширлүү жана назик кулпунайлар "жайкы мөмөлөрдүн ханышасы" болуп саналат. Анын даамына жана жытына таптакыр кайдыгер караган адам сейрек кездешет. Кулпунай - биздин өлкөдө эң популярдуу мөмө. Анын көптөгөн оң сапаттары бар. Кулпунайдын кандай пайдасы бар? Макалада мөмөнүн оң касиеттери жана анын каршы көрсөтмөлөрү талкууланат
