2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Өрүк жана алма биздин бакчаларда жана дүйнө жүзү боюнча бакчаларда эң кеңири таралган жемиштер. жемиш дүйнөнүн бул эки өкүлдөрү ар кандай аба ырайынын шарттарына ылайыкташкан абдан жөнөкөй болуп саналат. Ошондуктан, кара өрүк же алма кийинки сезондун сүймөнчүгүнө айланганын тандоонун кереги жок. Атүгүл сүрөтчүлөрдүн сүрөттөрүндө алар көп учурда чогуу кездешет.
Plum
Өрүк биздин заманга чейинки 8-кылымдан бери мөмөлүү дарак же бадал катары белгилүү. Бул жемиш өсүмдүк Байыркы Римде өстүрүлгөн. Кавказ, Кичи Азия, Түндүк Иран кара өрүктүн мекени болуп эсептелет.
Өрүк пайдалуу биологиялык заттарга бай: органикалык кислоталарга, таниндерге, канттарга, витаминдерге, минералдарга. Дарылык максатта жалбырактары, дарактардын кабыгы жана мөмөлөрү колдонулат.
Жалбырагы жараларды айыктыруучу каражат катары, ошондой эле тамак ооруганда чайкоо үчүн колдонулат. Кабыгы - антипиретик, жемиштери - жумшак ич алдыруучу, тазалоочу, кызартты түшүрүүчү.
Apple
Алма - андан да байыркы жемиш. Көптөгөн элдердин арасында ал сыйкырдуу касиеттерге ээ болгон жана ушул күнгө чейин берилген. Англистерде "Бир күндө бир алма жесең, дарыгердин кереги жок" деген макал бар.
Алманын бардык пайдалуу касиеттерин санап чыгуу өтө кыйын,ушундан бүтүндөй бир илимий трактат чыгат, демек, калыстык үчүн, биз адамдын денесинин алма жакшы таасир этүүчү органдарын гана атайбыз: жүрөк жана кан тамырлар, мээ, боор, тиш, ашказан-ичеги, өт баштыкчасы.. Алма кош бойлуу жана менопауза учурунда аялдарга кан басымын, кант диабетин, астма, жогорку холестеролду нормалдаштыруу үчүн сунушталат. Мөмө-жемиштер, уруктар, жемиштердин кабыгы, жада калса өзөгү да пайдалуу - анын курамында көптөгөн пайдалуу заттардын эң жогорку концентрациясы бар.
Өрүк же алма?
Ушул эки жемиштин бирин тандашым керекпи? Өрүк же алма? Ар бирибиздин өзүбүздүн каалоолорубуз бар, бирок бул жемиштердин пайдалуу касиеттерин бириктирүү менен сиз дененин жаштыгын узартуучу универсалдуу дары ала аласыз.
Алма жана кара өрүктөн жасалган компот. Даамдуу жана пайдалуу
Өрүк же алма ар кандай тамактар үчүн эң сонун ингредиенттер. Алар кайнатылат, бышырылган, бышырылган, кургатылган. Соустар, вареньелер, желелер, пюрелер, компоттор - бул кара өрүктөн же алмадан өзүнчө, же башка азыктар менен айкалыштырууга боло турган тамактардын толук тизмеси эмес.
Эң тез, бирок даярдоонун оңойлугуна жана ылдамдыгына карабастан, бул эки мөмө-жемишти айкалыштыра ала турган даамдуу тамак - алма жана кара өрүк компоту. Бул керемет суусундукту күнүмдүк колдонуу үчүн даярдасаңыз болот - мөмөнүн пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча сактап, же кышка даярдансаңыз болот. Бул учурда компот даамдуу да, пайдалуу да бойдон калат, бирок организмге керектүү кээ бир заттар жылуулук менен дарылоонун узактыгынан улам касиеттерин жоготот.
Стерилизациясы жок компот
Кышка суусундук даярдоонун эң оңой жолдорунун бири - стерилизациясы жок алма компоту жана кара өрүк.
Үч литрлик банкага алманын 8-10 жайкы сорту, 5-6 кара өрүк, 1,5 чыны кум шекер жана үч литр суу керектелет. Ичимдиктеги мөмө-жемиштердин үлүшүн өзгөртө аласыз, же алма менен кара өрүктүн жалпы санын азайтып же көбөйтсөңүз болот. Анткени, кимдир бирөө даамдуу сууну көбүрөөк жакшы көрөт, кимдир-бирөө мөмө-жемиштерди ырахаттануу менен жейт, кимдир-бирөө алмадан жакшы түшүм алган, кимдир бирөө кара өрүк алган. Пропорцияларды кандай кылбаңыз, компот даамдуу жана кооз болот.
Компот үчүн кара өрүктү жууп, сабагын ажыратып бүтүн алуу жакшы. Уруктары суусундукка өзгөчө даам берет, мөмөлөр банкада ажырабай, кооз көрүнөт.
Алманы жууп, тилимдерге бөлүп, өзөгүнөн бошотуу керек.
Компот куюлган банкаларды сода менен жакшылап жууп, мешке же кайнак суу куюлган казанга бууга бышыруу керек. Капкактарды кайнатыңыз.
Башканы үчтөн бир бөлүгүнө жемишке толтуруу сунушталат. Бардыгы даяр, эми мөмө-жемиштердин үстүнө кайнак суу куюуга кезек келди. Аны кылдаттык менен куюш керек. Кайнак сууну күчтүү агым менен дароо куюп койсо, банка жарылып кетиши мүмкүн. Компотту 5-10 мүнөт демдөө керек.
Эми көмөч казанга кумшекерди куюп, тешиктери бар капкак менен банкадагы сууну агызып, баарын кайнатуу керек. Кант толугу менен эритүү керек. Даяр сироп жемиш банкаларына куюлат. Банктар капкактары менен оролуп, тескери бурулат. Алар муздагандан кийин даяр компотту алып салсаңыз болотсактоо үчүн обочо жер.
Мындай жол менен даярдалган компотту муздак жер төлөдө да, бөлмө температурасында да эң сонун сактоого болот.
Сунушталууда:
Мантыга эмне берүү керек: мыкты айкалышуулар, соустарды тандоо жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Көптөгөн өлкөлөрдүн жана улуттардын ашканасынын көрүнүктүү өкүлдөрү болгондуктан, манты улуттук даамга көбүнчө алар берген соустардын аркасында ээ болот. Манты менен эмне кылуу керек? Бул макалада соустар жөнүндө сөз болот, аларды кантип даярдоо боюнча кеңештер берилет
Өрүк кара өрүк: калория, пайда, рецепттер
Plum Rosaceae тукумундагы дарак болуп эсептелет, ал кара өрүккө окшош мөмө берет. жемиштердин түсү ар кандай болушу мүмкүн: сары, кызыл, кызгылт, жашыл, кызгылт көк. Дарактын мекени - Кавказ жана Закавказье. Биздин өлкөдө, түштүк аймактарда да өстүрүлөт. Алча кара өрүктүн калориялуулугу жана пайдалуу касиеттери макалада баяндалат
Кургатылган өрүк, кара өрүк, омуртка үчүн инжир: рецепт, кабыл алуу эрежелери, дарыгерлердин пикири
Жмуртканы калыбына келтирүү үчүн дары-дармектер, мануалдык терапия, физкультура, ар кандай инъекциялар колдонулат. Бул ыкмалардан тышкары, аны бекемдөөнүн табигый жана даамдуу жолу бар. Кургатылган өрүк, кара өрүк, омуртка үчүн инжир күнүмдүк кабыл алуу менен анын абалын жакшыртууга жардам берет. Макалада бул кургатылган жемиштердин оң таасири, аларды даярдоо жана кабыл алуу өзгөчөлүктөрү талкууланат
Бавариялык колбасаны кантип бышыруу керек жана аларга эмне менен берүү керек
Немец ашканасы колбаса жана башка ушул сыяктуу азыктары менен бүткүл дүйнөгө белгилүү. Жана алардын ар бир түрү: Мюнхен, Нюрнберг, Бавария колбасалары - өзүнүн рецепти, курамы жана бышыруу ыкмалары бар. Келгиле, Бавариянын кулинардык фантазиясына токтололу. Ар кандай кулинардык шедевр сыяктуу эле, Бавариялык колбаса көптөгөн вариацияларга ээ, бирок маңызы боюнча ошол эле бойдон калууда. Көбүнчө алар кызмат кылуунун алдында даяр абалга келтирүү үчүн жарым фабрикаттар түрүндө жасалат
Маринаддалган алча кара өрүк: сизге жага турган рецепт. Кыш үчүн маринаддалган алча кара өрүк
Эгер сиз буга чейин маринаддалган кара өрүктүн даамын татып көргөн болсоңуз, анда алчанын маринаддалган кара өрүктөрүн жакшы көрөсүз. Бул жаман эмес, эгер кызыктуураак болбосо, эттин түрлөрү менен шайкеш келет, салаттарда укмуштуудай (жана адаттан тыш) жана уруктарга караганда тезирээк кетет
