Кургатылган жемиштер менен жыпар жыттуу торт: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон үй торттору олуттуу материалдык чыгымдарды, убакытты жана күч-аракетти талап кылары жалпы кабыл алынган. Бирок оор жумуш күнү кечинде да оңой ишке ашырылышы мүмкүн болгон көптөгөн рецепттер бар. Кургатылган жемиш пирогу сонун үлгү болуп саналат. Ал үчүн сизге эң жөнөкөй буюмдар керек болот, алардын айрымдары, балким, дайыма колуңузда. Укмуштуудай жана жаркыраган кошумчаны - мөмө-жемишти жумуштан кайтып келе жатканда каалаган супермаркеттен сатып алса болот.

Бирок натыйжасы абдан жакшы болгондуктан, ал майрамдык дасторкондо татыктуу орунду ээлей алат. Дүйнөнүн көп өлкөлөрүндө бул деликатес жылдын негизги майрамдарында берилет, андыктан "Кургатылган мөмө-жемиштер менен рождество тортунун" аталышы кеңири таралган.

Бул ден-соолукка пайдалуу жана кооз үй тортту кантип даярдоо керек? Биздин макала сизге аны түшүнүүгө жардам берет.

Камырдын рецепти

Негиз катары ар кандай жапырт камырды колдонсоңуз болот: печенье, айран, шоколад. Жана негиз катары кадимки кара чайды колдонууну сунуштайбыз! Мындай бергамот же жасмин сыяктуу кошумчалары менен өзгөчө жакшы сорттору. Чай даамга эле жооп бербейт. Анын аркасы менен сиз кургатылган мөмө-жемиш тортун абдан кооздогон көлөкө аласыз.

Сүрөттүү рецепт камырды тез даярдоого жардам берет. Чай демдеп (300 мл), ага бир-эки аш кашык шекер кошуп, демдөө үчүн тарелка менен жаап коюңуз. Жарым апельсин менен лимонду алып, апельсиндин кабыгын алып салыңыз, цитрус жемиштерин блендер же мясорбка менен майдалаңыз. Ал тургай, жөн эле бычак менен этин кесип, анан эзип алат. Чай менен цитрус жемиштерин идишке аралаштырыңыз. Бир-эки чай кашык бал, 20 мл зайтун майы, 0,5 чай кашык кошуңуз. кадимки сода. Аралаштырып, майда бөлүктөргө унду кошуп баштаңыз. Ага 1 чыны керек болот.

Мага майдаланган мөмөлөрдү кошуп, мешке бышканча бышырабыз. Кааласаңыз, бул кургатылган жемиш пирогуна бир ууч куурулган жаңгакты кошсоңуз болот. Улуу ылайыктуу жаңгак, токой, кедр, кешью. Бирок арахис, кыязы, суу болуп калат жана кычыратпайт. Бирок аны кургак табада ысыткандан кийин даяр тортту кооздоо үчүн колдонсо болот.

Пирог үчүн кургатылган жемиштер

Тамактын көрсөтүлгөн көлөмү үчүн 1 стакан кургатылган жемиш керек болот. Көптөгөн дүкөндөр ар кандай сортторунан турган комплекттерди сатышат. Үйдүн табитине көңүл буруп, өзүңүздүн аралашмаңызды да жасай аласыз. Төмөнкүлөр бул кондитер үчүн жакшы иштейт:

• мейиз;
• кургатылган өрүк жана кара өрүк;
• өрүк, алмурут, алма, алчадан жасалган үй кургатылган жемиштер;
• кургатылган банан;
• ышталган инжир;
• тропикалык кургатылган жемиштер (ананас, киви, манго) түстүү кубиктерде сатылат.

Канчалык көп сортту колдонсоңуз, кургатылган жемиш пирогу ошончолук кооз болот.

Камырга салаардан мурун кургаткычты жакшылап чайкап, кайнак суу менен кыска бууга бышырып, мейизден башкасынын баарын бөлүктөргө бөлүңүз.

Декорация

Даяр тортту духовкадан чыгарып, муздатыңыз. Жалпысынан алганда, ал абдан сулуу. Кимдир-бирөөнүн шилекейи агыш үчүн бир карап коюу жетиштүү!

Бирок майрамга кургатылган жемиштер жана жаңгактар кошулган торт даярдап жатсаңыз, ага дагы салтанаттуу көрк берип койсоңуз болот. Бул үчүн, карамель, глазурь, ганач же помада колдонсоңуз болот. Сиз өзүңүздүн тандооңузду жасай аласыз, биз шоколад глазурь түрүндөгү утуш-утуу вариантын сунуштайбыз. Мындай камырга мүнөздүү болгон мөмө-жемиштер, жаңгактар жана цитрус кычкылдуулугу менен жакшы кетет.

3 аш кашык аралаштырыңыз. л. кант, ошол эле өлчөмдө какао жана 50 мл сүт. Эгер май колдонсоңуз, андан да даамдуу болот. Аралаштыруу учурунда аралашманы ысытып, кайнатып, дароо оттон чыгарыңыз. Муздаган торттун үстүнө ысык глазурьди куюп, үстүн шпатель менен тегиздейбиз. Глазурь үчүн какао ордуна кара жана ак шоколад же кондитердик тамчыларды колдонсоңуз болот.

Столго кызмат кылуу

Кургатылган жемиш пирогу бардык мезгилде идеалдуу келет. Жайында аны менен муздатылган мөмө-жемиш ширелери берилет, ал эми кышында чай, кофе, какао же глинтвиного шарапка сонун кошумча боло алат. Бул торт зыярат кылуу үчүн сиз менен бирге алып бара турган сонун белек же мамиле болушу мүмкүн. Ал ошондой эле 2-3 жаңы бойдон калаткүн, ошондуктан сиз даамдарды тамакка алып кете аласыз - албетте, эртең менен бир нерсе калса. Адатта, кечки чайдагы бул даамдуу пирог катуу тыныгууда.