2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Жер ортолук деңиз жээгинин тургундары зайтунду абдан көп жешет. Балким, ушундан улам алар рак сыяктуу олуттуу ооруга чалдыгуулары азыраак болуп, жашоо узактыгы 10 жылга узарат? Сиз зайтунду канчалык көп жейсиз? Бул жемиштердин пайдалуу касиеттери байыркы убактан бери эле белгилүү. Алар Байыркы Келишимдин доорунда бааланып, колдонулган. Зайтун дарагынын бутагы ал тургай жеңиштин символу. Зайтундун ден соолукка кандай пайдасы бар?
Кээ бир маалымат
Кээ бир адамдар кара жемиштерди зайтун, ачыктарын зайтун дешет. Чынында, алар бир жана бирдей. Түсү жемиштин бышканына жараша болот. Зайтун жашыл түскө ээ болгондон кийин оруп баштаңыз. Толук жетилүүнүн башталышы менен бул жемиштер кара болуп калат. Бирок консервалоо үчүн жашыл зайтун гана алынат. Алар кычкылтек менен каныккан, щелочтор менен иштетилет жана кошулаттемир глюконаты. Ошондуктан, консерваланган кара зайтун жөн эле түстүү жашыл жемиштер болуп саналат. Зайтун кайда колдонулат? Бул таш мөмөлөрдүн пайдалуу касиеттери алардан сыгылып алынган зайтун майында толугу менен ачылат. Ал ар бир дүкөндө сатылат. Бирок, эгер зайтун майы чыныгы жана сапаттуу болсо, арзан эмес экенин билишиңиз керек.
Пайдалуу касиеттери
Зайтун жешим керекпи? Бул мөмө-жемиштердин пайдалуу касиеттери алардын жогорку аш болумдуу баалуулугу жана адаттан тыш даамы менен көрсөтүлөт. Диетологдор күн сайын бир нече зайтун жеп же ач карынга бир кашык зайтун майын ичүүнү сунушташат. Бул жүрөктүн, тамак сиңирүү системасынын жана боордун иштешине жакшы таасирин тийгизет. Бул продуктуну колдонуу салмагын азайтууга жардам берет деген пикир бар, демек, муундарга жана омурткага жүгүн жеңилдетет. Балдар, 7 айдан баштап, зайтун майын диетага киргизүүгө болот. Консерваланган жемиштер консервация үчүн зарыл болгон компоненттердин болушуна байланыштуу 2 жылдан эрте берилиши керек. Зайтунда көп майлар жана углеводдор, ошондой эле диеталык була, күл, органикалык жана май кислоталары бар.
Аларда каротин, витаминдердин ар кандай топтору, калий, магний, натрий, кальций, темир жана фосфор бар. Зайтун ушуга бай. Бул жемиштердин пайдалуу касиеттери аларды таяныч-кыймыл аппаратынын көйгөйлөрү үчүн жегенге жарайт, анткени кальций сөөктөрдү бекемдейт, ал эми магний тутумдаштыргыч тканды жакшыртат.
Тандоозайтун
Зайтундун көптөгөн түрлөрү бар жана эң жакшысын тандоо оңой эмес. Сиз бир нече критерийлерди билишиңиз керек. Бул жемиштердин өлчөмү адатта банканын түбүндө көрсөтүлөт. Ал бир килограмм зайтундун санына жараша эсептелет. Бул сан канчалык аз болсо, мөмө-жемиштер ошончолук чоң, демек кымбатыраак болот. Калың эт жана майда чуңкурлар эң жогорку сапаттагы зайтундар. Мындай мөмө-жемиштердин пайдалуу касиеттери толугураак айтылган. Зайтун идиштерди кооздоо үчүн, кошумча ингредиент же закуска катары колдонулат. Көбүнчө консерваланган зайтун жешет. Мындай буюмдун пайдалуу касиеттери да абдан жогору. Май алуу үчүн толук бышкан жана кара түстөгү сапаттуу зайтундар колдонулат. Ал тургай косметикага кошулат.
Сунушталууда:
Зайтун майы: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү
Зайтун майы - бүгүнкү күндө кеңири таралган продукт, ал ашпозчулукта жана косметологияда кеңири колдонулат. Анын эң сонун кулинардык касиеттери жөнүндө көптөр билишет, бирок анын дарылык касиеттери жөнүндө аз адамдар билет. Бирок анын курамында адам организмине керектүү заттар көп. Бүгүн биз зайтун майынын пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү менен таанышабыз
Зайтун майы ачуу. Эмне үчүн зайтун майы ачуу жана эмне кылуу керек?
Сизди Испаниядан, Грециядан же Италиядан зайтун майын алып келдиңиз деп элестетиңиз. Бул механикалык жол менен жасалган биринчи пресстин продуктусу экенин достор айтышты. Бөтөлкөнүн тыгынын ачканга чейин белекти бир нече ай бою ачпастан сактадыңыз. Ошондо сиз чоң көңүл калууга кабылдыңыз: зайтун майы ачуу! Эмне үчүн мындай болду жана бул тууралуу эмне кылуу керек - бул макаланы окуп чыгыңыз
Зайтун майынын пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу
Зайтун майы Россияда көптөн бери белгилүү, бирок алар аны Прованс деп аташкан. Алар негизинен Франциянын түштүгүнөн алып келишкен. Зайтун дарактарын биринчилерден болуп өстүрүп, ошого жараша мөмө-жемиштерден дени сак майларды алуу үчүн байыркы гректер башташкан. Дал ошолор прессти ойлоп табышкан, анын жардамы менен мөмө-жемиштердин жумшак бөлүктөрүн жана уруктарын майдалап, муздак сыгуу аркылуу жогорку сапаттагы алтын-жашыл түстөгү суюктукту алышкан. Зайтун майынын калориялуулугу продуктунун 100 г үчүн 898 ккал түзөт
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Зайтун майы: курамы, касиеттери жана колдонулушу. Кууруу жана салаттар үчүн зайтун майы
Зайтун майы баалуу касиеттери үчүн "суюк алтын" деп аталып калган. Ал зайтун дарагынан алынган, уламыш боюнча эллиндерге Афина кудайы берген. Ал аны акылмандыктын жана гүлдөп-өнүгүүнүн символу катары көрсөттү. Жер Ортолук деңизи зайтун майынын мекени болуп саналса да, аны өндүрүү менен көптөгөн Европа өлкөлөрү алектенет. Ошону менен бирге белгилей кетүүчү нерсе, бак-дарактар өскөн жерге жараша майдын даамы жана жыты өзгөрүшү мүмкүн, анткени ал табигый-климаттык шарттарга өтө сезгич келет