Ян Гримус сыра заводу, Красноярск: дарек, фото, меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пиво күйөрмандары Красноярскиде болгондон кийин бул шаардын көрүнүктүү мекемеси - Ян Гримустун пиво заводуна сөзсүз барышы керек. Бул жер эмне үчүн популярдуу, кандай кызмат жана кандай тамактарды сунуштай алат? Мунун баары жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү.

Жалпы маалымат

Сөз болуп жаткан ресторан бүтүндөй шаардагы эң мыкты мекемелердин бири деп эсептелет. Туруктуу коноктордун пикири боюнча, Ян Гримус сыра заводунун (Красноярск) менюсунан укмуштуудай даамдуу көбүктүү суусундуктун чоң тандоосун гана эмес, ошондой эле ал үчүн эң сонун закускаларды да көрө аласыз, алардын көпчүлүгүн өлкөнүн ашпозчулары жараткан. уникалдуу рецепттер боюнча мекеме.

Келгендер пиво заводу үчүн салттуу болгон жогорку сапаттагы тейлөөгө, ошондой эле интерьердин жардамы менен ресторандын дубалдарында түзүлгөн уникалдуу атмосферага өзгөчө көңүл бурушат.

Мекеме көп сандагы коноктор үчүн иштелип чыккан - анын дубалдарына бир убакта 200гө чейин киши жайгаша алат.

Интерьер

Каралып жаткан мекеме тууралуу комментарийлердеабдан көп басым анын дубалдарынын ичинде кооз интерьер менен түзүлгөн тынч жана жайлуу атмосфера бар экенине бурулат.

Ян Гримус пиво заводунун (Красноярск) сүрөттөн сиз орто кылымдар стилинде жасалган кооз ички жасалгасын, көптөгөн оюм-чийим жыгач жана металл элементтери менен өзгөчөлөнүп жасалган өзгөчө ыкманы көрө аласыз. Пиво заводунун администрациясынын айтымында, бардык эмеректер катуу личинкадан буйрутма менен жасалган.

Ресторандын коноктору бул жерде болгондон кийин, сиз бүтүндөй асыл рыцарлардын, күткөн айымдардын, ошондой эле легендарлуу турнирлердин дооруна аралаша аласыз деп белгилешет.

Меню

Мекеменин ашканасы европалык жана жапон ашканасынын түрдүү тамактары менен көрсөтүлөт. Ян Гримус сыра заводу (Красноярск) жөнүндө сын-пикирлер көп учурда бул жерде берилген ар бир тамак аналогу жок уникалдуу гастрономиялык жаратуу экенин белгилешет.

Мекеменин европалык менюсу салаттардын жана жеңил закускалардын көптүгү, ошондой эле шорпо жана гарнирлердин бир нече варианттары менен берилген. Ысык балык жана эт тамактары жөнүндө сөз кылып жатып, чочко этинин өзгөчө даамын, Оливердин кол тамгасы болгон тооктун төшүн жана сыр менен бышырылган лосось этин баса белгилей кетүү керек.

Френдик сыра менен берилген закускалар мекемеге келгендер арасында чоң суроо-талапка ээ. Алардын ичинен колбасага, ачык жерде бышырылган тамактарга сөзсүз көңүл буруш керекот. Көбүктүү суусундук үчүн жөнөкөй жеңил тамактардын ичинен пиво кутучалары, муздак ышталган тугунок, балык бриг, ошондой эле бир мүшөк ышталган мидия жана кургатылган бугу эти өзгөчө суроо-талапка ээ.

Япон ашканасына келсек, ал даамдуу бышырылган суши жана булочкалардын чыныгы көптүгү менен берилген. Ресторанда тортильялар, ошондой эле салттуу жапон шорполору жана салаттары берилет.

Бар тизмеси

Мекеменин бар тизмесинде бар суусундуктар жөнүндө айта турган болсок, алардын арасында алкоголдук да, алкоголсуз да бар экенин белгилей кетүү керек. Кофе жана чай, ошондой эле ширелер, лимонаддар жана үйдө жасалган жемиш суусундуктары алкоголсуз суусундуктардын арасында өзгөчө популярдуу экенин түшүнүү керек.

Алкоголдук ичимдиктер жөнүндө сөз кылып жатып, алардын арасында коктейльдер, газдалган шараптар жана аперитивдер өзгөчө суроо-талапка ээ болгон жана болуп кала берээрин баса белгилей кетүү керек. Ошондой эле зыяратчылар коньяк, виски, ичимдик, арак жана текила заказ кылышат. Ресторандын бар менюсунун алкоголдук компоненти жөнүндө айта турган болсок, анда дүйнөнүн ар кайсы бурчунан алынып келинген шараптардын кеңири тандоосу бар экенин белгилей кетүү керек.

Сыра

Каралып жаткан мекемеде берилүүчү негизги суусундук бул жерде эски проприетардык рецепттер боюнча чыгарылган сыра. көбүктүү суусундуктун түрлөрүнүн жалпы ассортиментте, сиз кара же ачык гана эмес, ошондой эле кызыл, ошондой эле кара пиво таба аласыз. Мындан тышкары, пиво заводунун фирмалык продукциялары менен таанышкысы келген ар бир келүүчү өзүнө дегустация топтомун заказ кылууга мүмкүнчүлүгү бар, анын ичиндеанын бардык түрлөрү көрсөтүлгөн.

Белгилей кетчү нерсе, фирмалык сырадан тышкары ресторан импорттук даамдуу суусундуктарды сунуштайт (Gambrinus бозомук сырасы, бельгиялык алча "Тиммерманс Крик", жеңил чехиялык Крусовице, Мюнхендик Спатен, ошондой эле немис алкоголсуз Клаустхаллери).

Пиво закускаларынын чоң ассортименти менюнун өзүнчө бөлүмүндө сунушталат. Алардын бир катарларында: «Пиво баштыгы», сыр рванки, муздак ышталган тугунок, кытырак капелин, татар соусу менен пияз шакекчелери, бир баштык ышталган мидия, омул-дуэт, ачуу крутондор, бастурма. Мындан тышкары, ресторандын менюсунда бир катар фирмалык автордук закускалар бар, алардын арасында эт жана балык коллекциялары өзгөчө суроо-талапка ээ.

Техникалык тейлөө

Бул ресторан өзүнүн кардарларына мыкты кызмат көрсөтүүсү менен белгилүү. Бул жерде узак стажировкадан өткөн эң сылык жана тажрыйбалуу официанттар гана иштешет.

Мекеме тууралуу сын-пикирлерде кардарлар анын ашканасында буйрутмаларды тез жана сапаттуу аткарган өтө жооптуу ашпозчулар иштешерин баса белгилешет. Коноктордун айтымында, анда эң сонун куурулган эт берилет, ал абдан тез бышат.

Ресторандын администрациясынын ишине келсек, ал дагы жогоруда. Белгилей кетсек, атайын даярдалган кызматкерлер кардарлар менен пайда болгон ар кандай конфликттик кырдаалдарды чечүүгө жөндөмдүү. Мындан тышкары, администраторлор суроолор менен сонун иш кылышат.үстөлдү ээлеп коюу, ошондой эле максаттуу тамак-аш жеткирүүнү уюштуруу.

Ресторандан тамак жеткирүү

Ян Гримус сыра заводу (Красноярск) даамдуу тамактарды максаттуу жеткирүү кызматын сунуштайт. Бул кызмат күн сайын түшкү саат 23:00гө чейин жеткиликтүү. Кардардын буйрутмасынын минималдуу суммасы 1000 рубль болушу керек - бул учурда гана идиштерди жеткирүү акысыз.

Буйрутманы бүтүрүү үчүн кардар өзүнүн расмий сайтында көрсөтүлгөн мекеменин телефон номерин терип, керектүү буюмдардын тизмесин жазып, андан кийин каалаган жеткирүү убактысын жана дарегин көрсөтүшү керек.

Заказ үчүн төлөмгө келсек, ал накталай акча менен жүргүзүлүшү мүмкүн, алар заказ учурунда курьерге берилет. Банк которуу жолу менен да төлөөгө болот - бул учурда ресторан алдын ала төлөө негизинде иштейт, ал эми акча каражаттарын которуу мекеменин расмий сайты аркылуу ишке ашырылат.

Кардарлардын бул мекемеге жазган комментарийлеринде бардык буйрутмалар өз убагында жана квалификациялуу, өтө сылык кызматкерлер тарабынан гана аткарылаары көп белгиленет.

Коноктордун сын-пикирлери

Керектүү мекемеге келген коноктордун сын-пикирлерине өзгөчө көңүл буруу керек. Алар көбүнчө мекеменин эң сонун ашканасынын өзгөчөлүктөрүн жана анын ички жасалгасынын өзгөчөлүгүн гана сүрөттөбөстөн, конокторго берилген кошумча мүмкүнчүлүктөр жөнүндө да айтышат. Булардын ичинен ар кандай майрамдардын урматына банкеттерди уюштуруу мүмкүнчүлүгүн, ыңгайлуу жана оңой жетүүчү жерде жайгашуусун баса белгилей кетүү керек.жайгашкан жери, ошондой эле ресторан тамак-ашты бекер жеткирүүнү уюштурат.

Мекеменин дарегине калтырылган комментарийлерде анын атмосферасы жана өзгөчө интерьери бизнес жолугушуулар, кечки тамактар жана достор менен ызы-чуулуу чогулуштар үчүн идеалдуу экени көп белгиленет.

Тейлөө жөнүндө сөз кыла турган болсок, көпчүлүк коноктор бул жердеги бардык официанттар сылык экенин жана каалаган убакта кардарга өзүнүн жеке даамына жараша эң ылайыктуу тамакты тандоого жардам бере аларын баса белгилешет. Ошондой эле, мекеме жөнүндө позитивдүү сын-пикирлерде баристанын татыктуу иши көп белгиленет.

Позитивдүү комментарийлерде пиво заводунда үстөлдөрдү жайгаштыруу боюнча жакшы ойлонулган план бар экени көп белгиленет: алардын баары аларда отурган коноктор бири-бирин укпай тургандай иретке келтирилген. Белгиленгендей, чоң майрамдарда да мекемеде толук кандуу интернат болгондо да зыяратчылар бири-бирине тоскоол болбой, залдын кайсы бурчунда болбосун ыңгайлуу отурушат. Мындан тышкары, коноктор коноктор бири-бирин көрө албай турган калың тосмолор менен бөлүнгөнүн плюс деп эсептешет.

Белгилей кетчү нерсе, пиво заводу кээде терс сын-пикирлерди алат. Алар менюнун маалыматтуулугунун төмөн деңгээлин белгилешет - коноктор андагы тамактардын көбүрөөк сүрөттөрүн көргүсү келет. Ошондой эле зыяратчылар үстөлдөрдүн жанына коюлган отургучтардын ыңгайсыздыгын көп белгилешет – алардын айтымында, аларга отуруу ыңгайсыз.

Баалар

Көптөгөн коноктор үчүн ресторандын баа саясатыБир аз кымбат, бирок негиздүү көрүнөт, анткени мекеме келгендерге укмуш даамы бар тамактарды сунуштайт жана тейлөөсү жогорку деңгээлде.

Зыяратчылардын комментарийлеринде белгиленгендей, бул жерде орточо эсеп бир адамдын түшкү тамагы үчүн болжол менен 1500 рублди түзөт. Бул жерде пиво заводунун менюсунда берилген тамактардын айрымдарынын баасынын мисалдары келтирилген:

• Той менен тай салаты - 390 руб;
• папоротник жана торпок эти менен салат - 360 руб;
• лосось строганина - 570 руб;
• сметана менен сүт - 450 руб;
• ачуу соустагы куурулган чаян - 1700 рубль;
• козу котлеттери менен шорпо - 310 руб;
• лингонберди соусу менен брошь - 550 руб;
• Саксон стилиндеги эт - 420 рубль;
• сыра үчүн сыр табак - 410 руб;
• козу карын менен куурулган папоротник - 165 руб;
• чизкейк - 220 рубль

Бул мекемеде сунушталган сыранын баасы орточо баа диапазонунда. Демек, бул жерде фирмалык көбүктүү суусундуктун бир стаканына 180 жана 195 рубль баада даам татууга болот.

Бул кайда

Келип жаткан мекеме Красноярскидеги «Планета» соода борборунун имаратында жайгашкан. Ян Гримустун сыра заводу аталган комплекстин экинчи кабатында жайгашкан жана анын терезелери шаардын кыймылдуу борбордук көчөсүнүн укмуштуудай көрүнүшүн сунуштайт.

Мекемеге жеке транспорт менен да, коомдук транспорт менен да жетүүгө болот - андан алыс эмес жерде коомдук транспорттун аялдамасы бар. ошолМекемеге жеке унаасы менен барууну пландагандар «Планета» соода борборунун жанында чоң бекер унаа токтотуучу жай бар экенине көңүл бурушу керек.

Ян Гримустун пиво заводу дареги боюнча жайгашкан: Красноярск, 9-Май көчөсү, 77.

Иш убактысы

Бул мекеменин туруктуу иштөө режими бар. Коноктор үчүн анын эшиктери күн сайын түштөн түн ортосуна чейин ачык.

Ресторандын администрациясы ага барардан мурун үстөлдөрдү ээлеп алууну катуу сунуштайт, бул анын популярдуулугу менен шартталган, бул өзгөчө дем алыш күндөрү, ошондой эле кечинде байкалат. Брондоолорду мекеменин расмий сайтында "Байланыш" бөлүмүндө көрсөтүлгөн Ян Гримус сыра заводуна (Красноярск) чалуу аркылуу жасоо керек.