Jager Haus, Санкт-Петербург: дарек, иштөө убактысы, меню, сыра жана коноктордун сын-пикирлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Санкт-Петербургдагы Jager Haus – JAGER ресторандар тармагына таандык классикалык немис брассериясы. Салттуу немис Kneippes катары стилдештирилген мекеме өзүн бар, кол өнөрчүлүк пабы, бургер бар катары көрсөтөт. Чыныгы немис пабына баруу үчүн Германияга баруунун кереги жок, аны түндүк борбордун бир нече даректеринен тапса болот.

Сыпаттама

Тармак 2001-жылы Jagermeister Haus деген ат менен негизделген. Бул немис классикасынын стилиндеги мекеме болгон. 2006-жылы ресторандар Jager Haus деп аталып калган. Булар мергенчинин үйүн эске салган жана немистердин классикалык кулинардык салттарын сактаган немис ичимдиктерин ичүүчү жайлардын эң жакшы салттарында уюштурулган пабдар болгон.

2017-жылы толук ребрендинг болуп, restopub Jager Санкт-Петербургдагы ири пиво долбоору болгон Beer Family Project ресторандар тобунун бир бөлүгү болуп калат.

Заманбап JAGER – бардыгына тийген жаңы концепция -ички иштер, сыра сорттору, кулинардык тенденциялар. Жаңы интерьердин автору дизайнер Н. Маслова. Сыранын жаңы түрлөрү Германиянын эң эски пиво заводдорунан алынып келинген, классикалык немис тамактары менен бирге гастрономиялык менюда таптакыр жаңы позициялар пайда болду - ашпозчунун оригиналдуу тамактары.

Мекемедеги ашкана - автордук, немис, эл аралык. Атайын сунуштар бар - балдар тамактары жана сезондук меню.

Орточо эсеп 1000-1700 рубль.

Даректер

Санкт-Петербургдагы Jager Haus алты даректен тапса болот:

1. Буурчак, 34, ст. метро станциясы Спасская.
2. Невский проспектиси, 84-86, ул. Маяковская метро станциясы.
3. Малы проспекти Петроград тарап, 40, ул. метро "Чкаловская".
4. Свердловская плотина, 60, көч. метро станциясы Новочеркасская.
5. Средный проспекти Васильевский аралы, 64, ул. метро станциясы "Василеостровская".
6. Марата, 4, ст. Маяковская метро станциясы.

Жумуш графиги

Санкт-Петербургдагы Jager Haus иш сааттары:

• Жекшембиден бейшембиге чейин - 11:30-01:00.
• Жума жана ишемби - 11:30-02:30.

Кызматтар

Жумуш күндөрү Jager Haus сыра рестораны (Санкт-Петербург) саат 12:00дөн 16:00гө чейин бизнес-ланчка чакырат. Пабда сиз кофе сатып алсаңыз болот. Бир стакан сыранын баасы 180-350 рубль болот.

Пабда бар, бий аянты, жайкы терраса, экрандар, балдар бөлмөсү, интернет, унаа токтотуучу жай бар. Меню орус тилдүү кардарлар үчүн гана эмес, англис тилин билгендер үчүн да иштелип чыккантил. Кечинде жандуу музыка жаңырып, спорттук берүүлөр өткөрүлөт. Кызматтар үчүн накталай жана банк картасы менен төлөй аласыз.

Мекеме майрамдарды уюштурат. Бул жерде сиз кызыктуу кече өткөрө аласыз, юбилейди жана туулган күндү белгилеп, корпоративдик кече өткөрө аласыз.

Барда акциялар өткөрүлүүдө. Алардын бири кардардын туулган күнүнө карата арзандатуу.

Меню

Башкы менюдан тышкары, Jager Haus балдар үчүн атайын тамактарды жана бизнес түшкү тамактар үчүн өзүнчө тамактарды сунуштайт.

Негизги менюда коноктор төмөнкү бөлүмдөрдөгү нерселерди таба алышат:

• Сива үчүн закускалар.
• Муздак жана ысык тамактар.
• Колбасалар.
• Шорполор.
• Салаттар.
• Гарнирлер.
• Ысык тамак.
• Desserts.

Немец ашканасынын эң кызыктуу сунуштары жана ашпозчунун рубль менен баасы:

• Туздалган капуста – 190.
• Буудай сырасында жыпар жыттуу бышырылган чочконун эти – 1100.
• Сарымсак кошулган куурулган мини манты – 290.
• Кызыл буурчак жана колбаса менен бавариялык шорпо – 290.
• Асортиментте колбасалар: Бавария, Тюринг, козу, Ягер, Кражинский – 480.
• Карамель соусунда чочконун эти – 590 руб.
• Жаңгак соусунда тоок котлеттери – 510.
• Алча жана алма-алмурут штрудел – 250.
• Бавариялык балык жолборс креветкалары менен – 520.
• Карамель соусунда бышырылган уйдун кабыргасы – 680.
• Өрдөк төшү мененмалина-жалбыз соусу – 620.
• Мас гилас менен шоколад ганче - 270.

Jager Haus барындагы бизнес-ланч менюсу жуп жана так апта үчүн жеткиликтүү. Комплекстүү түшкү тамактын баасы 290 рублди түзөт. Анын ичине быштак, нан, суусундук (чай/жемиш ичимдиги) кирет.

Бизнес түшкү тамакка биринчи тамак, экинчи тамак, салат кирет. Коюлган менюдагы кээ бир параметрлер:

• Биринчи: помидор шорпо, буурчак шорпо, кычкыл капуста шорпо, фин балык шорпо, козу карын каймак шорпо, борщ.
• Экинчиден: кайнатылган картошка, спагетти-болонез, күрүч менен мергенчилик колбасасы, тооктун саны менен гречка, картөшкө кастрюль, гречка менен эт строганофф, карбонара, чочконун котлету менен туздалган капуста.
• Салат: пальто астындагы сельд балыгы, Оливье, каймак кошулган жайкы коттедж, краб таякчалары, тоок кошулган корей сабиз жана башкалар.

Бардын менюсунда коктейлдердин, газдалган, кызыл, роза жана ак шараптардын, ошондой эле ачуу, вермуттар, порттор, атайын тамактар, ликёрлор, арак, ром, джин, виски, коньяктар, бренди, бурбондор бар., алкоголсуз суусундуктар жана коктейлдер.

Пиво картасы

Pub Jager Haus - бул эң биринчи сыранын мыкты тандоосу. Германиянын пиво заводдорунан 100дөн ашык сыра бар.

Сомто төмөнкү түрлөрү менен көрсөтүлөт:

• Light lagers: Spaten, Zoller Hof, Lake Hel, Vasileostrovskoye чыпкаланбаган жеңил лагерлер жана башкалар – 280-290 рубль.
• Жарыкале: ТЕР ДОЛЕН БЛОНД – 310 руб.
• Буудай: Meizels Weiss, Zoller-Hof Crystalweizen, Zoller-Hof Hefe Weizen - 290-310 рубль.
• Караңгы лагерлер: Мюнхоф Шварцбиер, Золлер-Хоф Бренцкофер, Хиршбряу Доппел Хирш – 290-310.
• Кара алес: ТЕР ДОЛЕН ДОНКЕР – 310.
• Жемиши: "Вайзенфельд Кирш", "Чехов", "Тер Долен Крик", "Кастель Руж" - 240-330 руб.
• Атайын: "Бургонна де Фландрес", "Соня Мармеладова" - 260-330.

Айрым бөтөлкөлөр:

1. Пале лагер: Клостерброй "Монашеский Пилс", "Энгель Премиум Пилс", "Андекс Хел", "Байройтер Хел" жана башкалар - 340-430 рубль.
2. Караңгы лагерлер: Stertebeker "Schwarzbier", "Dingslebener Lava", "Munchow Schwarzbier", Klosterbroy "Male Pride", "Kestritzer" жана башкалар - 310-430 рубль.
3. Кара лагерлер - 290-430 рубль.
4. Алес алес – 310-790 рубль.
5. Буудайдын боз алеси - 310-790 рубль.
6. Кара буудай алеси – 310-450 руб.
7. Атайын сорттору: "Duke Jan Grand Prestige", "Schneider Weiss TAP 6 Aventinus Vintage", "Engel Aloysius Merzen", "Zoller-Hof Perigator Rosso" жана башкалар - 360-1300 рубль.

Сын-пикирлер

Санкт-Петербургдагы Jager Haus популярдуу жана мекеме, сын-пикирлерге караганда, көп нерсеге ээ.күйөрмандары, туруктуу кардарлардын чөйрөсү көптөн бери түзүлгөн. Регулярдуулар пиво бар деген түшүнүктү жактырышат - сыра маданияты өнүккөн өлкөлөрдүн салттарын кармануу. Оң пикир калтырган коноктор эмне дейт?

Ишкананын көптөгөн коноктору айтып жаткан негизги артыкчылыктар төмөнкүлөр:

• Европа деңгээлиндеги сыра бар.
• Жогорку сапаттагы сыралардын чоң тандоосу.
• Кызыктуу интерьер дизайны, жагымдуу түстөр, сонун верандалар.
• Менюда сонун тандоо, даамдуу тамактар, көптөгөн классикалык немис тамактары, автордун оригиналдуу сунуштары.
• Ынтымактуу персонал, тез тейлөө.
• Залда жылуу атмосфера.
• Тазалык жана тартип.
• Жеткиликтүү баалар.
• Көңүл бурбаган музыка.
• Идиштин ичинен ботко, майдаланган тоок котлеттери, сарымсак менен куурулган мини чүчпара, карамель соусунда чочконун эти, туздалган капуста кошулган немис колбасалары, алча ламбикасы, штрудель өзгөчө макталат.

Терс сын-пикирлер да бар. Келгендердин тамак-аштын, пивонун сапаты боюнча сын-пикирлери бар, алар муздак тамактарды алып келишет, кээде заказ кылгандай эмес. Акыркы оңдоп-түзөөдөн кийин мекеме чыныгы немис Кнейппинин атмосферасын жоготуп, бистрого көбүрөөк окшошуп калган деп эсептешет. Мурунку үзгүлтүксүз жүргөндөрдүн айрымдары бир кездеги жакшы көргөн сыра пабынан баш тартышкан Jager Haus, алар жакшы эмес деп ойлогон өзгөрүүлөрдөн улам.