Бакунин сыра заводу: анын популярдуулугунун себептери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пиво жана пиво суусундуктары ысыкта да, аба ырайынын катаал шарттарында да популярдуу. Бир кружка көбүк менен жаман кечтерди өткөргөн мас кылуучу ичимдикти сүйгөндөр канча? Бирок, мурда анын бир нече сорттору гана баасы жана күчү менен айырмаланган Россияда популярдуу болгон болсо, азыр жаш суусундук өндүрүүчүлөр жигердүү рынокко кирип жатышат. Пиво заводу "Бакунин" көптөн бери көбүк өндүрүүдө белгилүү орунду ээлеп келет. Кел, аны менен таанышалы.

Бакунин пиво заводун түзүү

Мекеме өзү 2013-жылы негизделген. Негиздөөчүлөр үч амбициялуу адам болгон: Александр Романенко, Юрий Митин жана Владимир Наумкин. Алардын ар биринин жашоосу кандайдыр бир деңгээлде бул көбүктүү суусундукту жасоо технологиясы менен байланышкан.

Мисалы, Романенко келгендерге түрдүү кол өнөрчүлүк сыраларын берген бардын ээси болгон. Юрий Митин тажрыйбалуу пиво кайнатуучу болгон, бирок ал үйүндө гана иштеген, жакындарын дарылаган. Наумкин өндүрүүчү жана технолог болгон. Алардын аркасында Бакунин сыра заводу популярдуу жайга айланган.

Кафе жана пиво заводу. Ролдордун айкалышы

Романенко, жогоруда айтылгандай, анын негизинде пиво жана суусундуктар боюнча адистешкен өзүнүн кафесинин ээси болгон. Ал "Бакунин" деп аталды. Дал ушул мекемеден пиво заводунун аталышы алынган. Кызыктуу жагдай, 2013-жылдын октябрь айында гана бул жерде конокторду өздөрү даярдаган сыра менен сыйлай алышкан. Бул алеге көбүрөөк окшош болчу жана көптөгөн билгичтер ал көбүк жасоонун америкалык стилин так пародиялай турганын белгилешет.

Бакунин пиво заводу ушундай аталыштагы мекемеде өз продукциясын тартуулаган күндү кафе ээлери майрамдап жатканы да кызык. Албетте, бар картада жаңылыктар жок эмес. Айтмакчы, дареги 2-Совет көчөсүндөгү Бакунин пиво заводунун өзү Санкт-Петербургдан келет, бирок ал буга чейин эле бүт өлкөгө белгилүү.

Өндүрүүчүнүн популярдуулугунун себептери

Бул пиво заводунун өзүнүн суусундуктарынын татыктуу түрлөрү бар. Жана алар, чынында эле, ар бир даамы үчүн тандалып алынган. Бирок, сиз эң белгилүү жана кызыктуу түрлөргө токтосоңуз болот.

Бакунин сыра заводу эмнеси менен атактуу? Бул жердеги сыралардын өзүнүн өзгөчөлүгү бар. Албетте, көбүктүү суусундуктарды үзгүлтүксүз татып көргөн адистер алардын айрымдарынын ортосунда окшоштуктарды белгилешет, бирок жалпысынан ар бир түрдүн өзгөчө даамы бар.

Ошондой эле өндүрүүчү арзан трюк колдонбогонуна көңүл бурушат, бул үчүн абийирсиз ишкерлер көбүнчө күнөөгө батышат. Сыранын даамы жыл өткөн сайын өзгөрбөйт. Анын сапаты темендебейт. Рецептке кандайдыр бир өзгөртүүлөр киргизилсе,анда алар тузден-туз билдирилет. Бирок, бул инновациялар пиво өндүрүүнүн өздүк наркынын төмөндөшү менен эмес, даамын жакшыртуу менен байланышкан. Бакунин пиво заводу жөнүндө пикирлер негизинен оң. Бирок, албетте, суусундуктардын даамын жактырбагандар да бар. Бирок белгилей кетүүчү нерсе, алар да пиво заводу сапаттуу продукция чыгарат деп ырасташат.

Сыралар. Негизги аталыштар жана функциялар

Пара заводу жараткан эң атактуу сыралардын бири "Кудайдын колу" деп аталат. Суусундук өзү 1986-жылы футбол чемпионатынан шыктанган. Өндүрүүчүлөр ар бир күйөрманга ылайыктуу деп ырасташат. Бул жеңил сорт, жеңил жана жаңы. Анын даамынан лайм жыты жана жашыл чайдын назик ноталары байкалат. Анын күчү төрт жарым пайызды түзөт. Соода тыгыз түзүлүшү жана ийкемдүүлүгү менен айырмаланбайт. Тескерисинче, бул кубанычтын ичимдиги.

Дагы бир вариант – Искра деген сыра. Ал ошондой эле өтө күчтүү эмес, болжол менен алты пайыз, бирок анын даамы башка иш-чаралар үчүн иштелип чыккан. Суусундуктун түсү алтын күрөң. Ошол эле учурда ачуу даамында даана байкалат. Алар күйгүзүлгөн жана эриген карамель жытын да чыгарышат.

Дагы бир кызыктуу вариант - "Сүт". Бул кара түскө жана даамдардын жаркыраган палитрасына ээ болгон бышык. Продюсерлердин айтымында, алар талаштуу A Clockwork Orange тасмасынан шыктанышкан. Балким, ошондуктан даам илешкек жана чексиз болуп чыкты. Биринчи ууртамдан шоколаддын тондору ачылат, бирок көлөкө түшкөндөн кийинкаймак даамы. Ошондой эле иристин даамын жана анын таттуулугун даана сезе тургандыгы белгиленет. Суусундуктун күчү 4,8 пайызды гана түзөт, ошондуктан, татаал түзүлүшкө карабастан, сыраны ичүү оңой.