"Dallmayer", кофе: сын-пикирлер. Coffee Dallmayr Prodomo

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дээрлик жүз жылдан бери атактуу немец соода үйү Dallmayr мыкты кофенин кеңири ассортиментин чыгарып келет, алардын аралашмасы жогорку сапаты жана бай даамы жана жыты менен айырмаланат. Dallmeier - эч кандай киришүүнү талап кылбаган кофе. Өзүнүн узак тарыхында бренд дүкөн текчелеринде бир нече жолу жок болуп, анан кайра пайда болгон – Феникс чымчыкындай рыноктун активдүү катышуучусу катары кайра жаралган.

Бренддин окуясы жөнүндө

Dallmayr кофе өндүрүшү 1933-жылдан бери башталат. Бренддин жаралуу тарыхы Конрад Вернер Виллдин ысымы менен байланыштуу, ал ошол учурда кофенин жогорку квалификациялуу адиси жана билгичи катары эсептелген. Конрад Мюнхендеги атактуу Dallmayr гурмандар үйүндө кофе бөлүмүн ачып, популярдуу болуп кеткен суусундуктун өндүрүш процессин жеке көзөмөлүнө алган. 10 жылдан бери компания рынокто өзүнүн жогорку сапаттагы продуктусун ийгиликтүү сунуштап келет, согуштан кийинки мезгил оор болгон. 60-жылдарыӨткөн кылымда Даллмайр кофеси эбак эле көз карандысыз кофе фабрикасында өндүрүлгөн жана Бавариядагы кофе сүйүүчүлөр арасында татыктуу таанылган.

Бүгүн бул бренд эл аралык рыноктун толук кандуу катышуучусу, дүйнө жүзүндөгү күйөрмандар тарабынан бааланган жогорку сапаттагы суусундуктун алдыңкы жеткирүүчүсү.

Өндүрүштүн өзгөчөлүктөрү жана даамы

"Dallmeier" - кофе, рынокто дан жана майдаланган суусундуктун түрлөрүнүн кеңири ассортименти менен сунушталат. Билгендерге таза Арабикадан же анын Робуста менен аралашмасынан жасалган эң сонун аралашмалардан ырахат алуу мүмкүнчүлүгү берилет. Көптөгөн сын-пикирлер боюнча, "Dallmayer" - кофе, анын жыты жана даамы буурчак куурулган даражасына жараша өзгөрөт. Жеңил куурулган суусундукка мөмө-жемиш кычкылдуулугу, орточо куурулган, бай шоколад-жаңгак даамы берилет. Кара куурулгандын аркасында ичимдик асыл ачуу менен толукталат, ал өзгөчө эспрессону же классикалык Americano даярдаганда ылайыктуу.

Даллмайер кофе буурчактары

Брендин автору жана жаратуучусу чыныгы гурмандардын көңүлүн бурууга татыктуу, өзгөчө даамы бар аралашманы түзүү үчүн көп эмгектенгени белгилүү. Анын ишинин натыйжасы ар кандай даражадагы куурулган буурчактардагы премиум кофе болду, ал вакуумдук таңгакта өндүрүлгөн, ал бай жыттын сакталышына өбөлгө түзөт. Классикалык дан "Dallmayer" төмөнкү сорттору менен толукталган:

• Prodomo.
• Крема д`Оро.
• Эспрессо д`Оро.
• Эфиопия.

Даярдоо учурунда, суусундукту билгендер байкашкандай, кофе пайда болотбай жыпар жыттуу жана назик көбүк. Бул сорт Shumli жана Cafe Cremaда колдонулат.

Даллмайер данынын артыкчылыктары, колдонуучулардын пикири боюнча, суусундукта кара шоколаддын жытынын болушу, анын өзгөчө даамы, ачуунун жоктугу жана орточо тоник таасири. Кемчилиги сорттун кымбаттыгы.

Берүүчү жана майдаланган кофе

Дандан тышкары, Dallmeier майдаланган жана эрүүчү кофенин эң сонун сортторун чыгарат, мында колдонуучулар алардын өзгөчө даамы жана жытына көңүл бурушат. Ошондой эле алардан укмуштуудай суусундук даярдоонун оңойлугун жана ылдамдыгын белгилешет.

Кофе "Даллмайер": сын-пикирлер

Суусундуктун адаттан тыш таза жана кынтыксыз даамы, ошондой эле стилдүү дизайны керектөөчүлөрдүн көңүлүн өзүнө бурат. Сын-пикирлерге караганда, бренд күйөрмандардын бүтүндөй армиясы тарабынан таанылган. Кофе сүйүүчүлөрү аны баалай билген жана бардык жакшылыкка жол берген чыныгы гурмандар үчүн суусундук деп аташат. "Dallmayer" - кооздолгон кофе, сын-пикирдин авторлорунун айтымында, абдан жагымдуу, ошондуктан анын ар кандай түрүн досуна же кесиптешине белек кылуунун варианттарын түшүнбөй жүргөндөр сатып алса болот. Бренд рынокто түрлөрдүн көп түрү менен көрсөтүлгөн.

Даллмайер классикасы

Сорт таза арабикадан жасалган майдаланган кофе. Дан эгиндери даярдоочу тарабынан кылдаттык менен тандалып алынган жана ачык алтын түскө чейин куурулган. Суусундук колдонуучулар тарабынан абдан тыгыз жана күчтүү катары мүнөздөлөт, ал эми ошол эле учурда, ал жумшактык жана кайталангыс, сыйкырдуу менен мүнөздөлөт,жагымдуу жыт.

Бул сорттун даамы серепчилер тарабынан абдан жумшак, жылмакай, кислотасы жана ачуусу жок деп мүнөздөлөт. Бул салмактуу, тынч жана өзүн-өзү жетиштүү, андан тышкары, жагымдуу шоколад-карамель даамы менен жабдылган, дешет керектөөчүлөр. Бир чөйчөк кофеде алар шоколаддын жытынан тышкары, какао, ванилиндин таттуулугун жана бадамдын ачуусун сезе аласыз. Классикалык "Dallmayer" - кофеин төмөн мазмуну менен мүнөздөлөт. Аны түрктө кайнатуу үчүн, ошондой эле кофе машинасында же кофе кайнаткычта бышыруу үчүн колдонуу сунушталат. Базарда бул сорт 250 г салмактагы вакуумдук таңгакта сунушталат. Болжолдуу баасы: 200 руб

Даллмайер Сондеркласс

Сорт Эфиопиянын бийик тоолуу аймактарында өстүрүлгөн таза арабика. Сын-пикирлер сорттун өзгөчөлүгүн баса белгилеп, анын эң сонун таза даамын белгилешет. Колдонуучулар ичимдиктеги кофеиндин аздыгын жана жаркыраган жытын баалашат.

Даллмайер Килиманджаро

Сорт жогорку сапаттагы Arabica буурчактарынан (Африка) жасалган майдаланган кофе менен берилген. Жеңил гүл ноталары менен толукталган даамдын байлыгы жана жакшы балансы менен айырмаланат.

Даллмайер Нейва

Бул сорт Анд же Колумбияда бийик тоолуу жерлерде өстүрүлгөн колумбиялык арабика. Колдонуучулар аралашмада ачык цитрус ноталары менен толукталган бай, туруктуу жыт жана укмуштуу даам бар экенин белгилешет.

Даллмайер Суль де Минас

Бул жалгыз сортКеректөөчүлөрдүн айтымында, жагымдуу даамы бар бразилиялык кофе. Кошумчалай кетсек, суусундукта оригиналдуу жаңгак даамы көңүл бурат.

Даллмайер Эфиопия

Бул жогорку сапаттагы арабика кофесинен (Эфиопия) жасалган майдаланган сорттун аталышы. Серепчилер белгилегендей, жаңы демделген суусундуктун кооз даамы жана гүлдөрдүн жеңил жыты бар.

Даллмайер стандарты

Сорт орто куурулган майдаланган кофе. Суусундуктун даамы, сын-пикирлер боюнча, ачуусу жок. Күйөрмандардын айтымында, сорт италиялык кофени бир аз элестетет, бирок даамы жумшак жана жагымдуураак.

Prodomo - талашсыз керектөөчүлөрдүн сүйүктүүсү

Dallmayr Prodomo Эфиопия, Индия жана Гватемалада өстүрүлгөн жогорку сапаттагы Arabica буурчактарынын тандалган аралашмасы. Сын-пикирлер боюнча, кофенин бул түрү өзгөчө даамы жана жыты бар. Сүйүшкөндөр аны ачуусу жана кычкылдыгы жок суусундук катары мүнөздөшөт.

Dallmayr Prodomo керектөөчүлөр тарабынан жогору бааланат, алар энтузиазиялык эпитеттерди аябастан, анын жагымдуу назик даамын жана туруктуу жагымдуу жытына суктанышат. Сын-пикирлердин авторлору сорттун жогорку германдык сапатын белгилешет: таңгактагы дандар бирдей өлчөмдө, бузулган же куурап калгандары жок, бардыгы тегиз куурулган, бай күрөң түскө ээ. Керектөөчүлөр бул сорттун дандары кара шоколаддын жагымдуу жытын бөлүп чыгарарын белгилешет. Майдалоо процессинде жытта бир аз кычкыл пайда болгонун сезүүгө болот (эфир майлары кычкылданат). кудайлык,айтып жеткис жыт ашканага эле эмес, бөлмөлөргө да тарайт.

Көптөгөн колдонуучулар суусундуктун даамын таң калыштуу деп аташат: ал терең, бай, жумшак жана чындап асыл. Анда эч кандай ачуу жок, колдонуучулар белгилешет, аны ичүү абдан жагымдуу. Күч берүүчү эффекттин табияты күтүлбөгөн жерден эмес, акырындык менен келе турган орточо деп аныкталат.

Dallmayr Prodomo, керектөөчүлөрдүн айтымында, таңкы кофе жасоо жана ичүү ырымын күндүн эң сонун башталышына айландыра алат. Сын-пикирлердин авторлору сапаттуу кофенин бардык билгендерине өзүн-өзү дарылоону жана баасына карабастан (500 г пакети 800 рубль турат) бул сортту өздөрүнө сатып алууну сунуштайт.

Dallmayr мыкты европалык кофе бренддердин бири катары белгилүү. Анын жогорку сапаттагы өнүмдөрү, салыштырмалуу кымбаттыгына карабастан, керектөөчүлөр арасында дайыма чоң суроо-талапка ээ.