Ресторан «Пушкин» (Москва): фото, адрес, обзор

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Романтикалык кечки тамактан артык эмне бар? музыка. Борбор калаада зыярат кылуучу жерлер көп. Бул мекемелердин бири ресторан "Пушкин" болуп саналат. Москва шаар тургундарына жана анын конокторуна майрам же романтикалык жолугушуу үчүн эң сонун жерди берүүгө даяр.

Легендарлуу ресторан "Пушкин"

Бүгүнкү күндө "Пушкин" рестораны борбордогу эң белгилүү мекемелердин бири. Бар болгон мезгилдин ичинде ал легендага айланган. Ресторандын айырмалоочу жана жагымдуу өзгөчөлүгү - анын иш тартиби: ал күнү-түнү иштейт. Андыктан шаарда досторуңуз менен эртең мененки тамактанууга, үй-бүлөңүз менен түшкү тамактанууга, кечки тамакты же бизнес жолугушууну уюштурууга мүмкүн болгон жерди табуу кыйынчылык жаратпайт. үчүнКонокторуңузга же досторуңузга борбор калаа жөнүндө эстен кеткис жана эң айкын таасир калтыруу үчүн аларды Пушкинге чакыруу зарыл.

Мекеменин өзгөчөлүктөрү

Бул жерде көп нерсе таң калтырышы жана таң калтырышы мүмкүн. Ресторанга биринчи жолу келген кээ бир коноктор үчүн официанттардын конокторго кайрылуусун угуу таң калыштуу болот. Буйрутманы алып, алар жөн гана сурашат: "Сизге эмне каалайт элеңиз, мырза?". Москвадагы Пушкин ресторанынын менюсу да андан кем эмес таасирдүү көрүнөт. Тамактын сүрөттөрү абдан табитти көрүнөт. Ал эми менюнун өзү революцияга чейинки гезиттерге окшош. Кээде жагымдуу классикалык музыканы чыныгы цыгандар алмаштырат, бирок алардын ырлары бул жерде адепсиз жана орунсуз болуп көрүнбөйт, анткени алар чын жүрөктөн аткарылат.

Бул жөн гана ресторан түшүнүгү эмес, ал Пушкиндин доорунда жашайт деп айтууга болот. Бул жерде алар ошол убакытты шартта да, идиштерде да толук чагылдырууга аракет кылышат. Ашпозчулар адаттан тыш тамактарды жасоо боюнча өздөрүнүн чыгармачылык идеяларын эски ашпозчулук китептеринен алышат. Ресторанда он беш миңге жакын антиквардык басылмалар камтылган чоң китепкана бар, алардын эки жүзгө жакыны тамак-аш даярдоо боюнча. Алардан ашпозчулар өздөрүнүн шедеврлерин биздин заманга ылайыкташтырып тартышат. Ошондуктан Москвадагы Пушкин ресторанынын менюсу абдан популярдуу.

Уникалдуулук жана сулуулук

Белгилүү мекеменин жайгашкан жери анын кадыр-баркын арттырат. Пушкинская аянтынын жанында жайгашкан имарат да ошол мезгилдеги стилде жасалган. Бул чыныгы аристократиялык эски сарай үч деңгээлден турат. Биринчи кабатта стили эски аптекадай жасалган зал бар. "Аптеканын" бүт ички жасалгасы ушундай стилде жасалган. Ар кандай стакандар, колбалар жана байыркы таразалар бар. Коноктор 19-кылымдагы дарыканада болушат, аларга орус ашканасы сунушталат.

Экинчи деңгээлде "Китепкана" деп аталган бөлмө бар. Бул жерде коноктор көп басылмалар, глобустар жана телескоптор тышкары, көрө аласыз эски китеп депозитарий, өздөрүн таба. Байыркы гравюралар интерьерге эң сонун жарашып, чоң терезелер Тверской бульварынын эң сонун көрүнүшүн сунуштайт. Бул жерде орус жана француз тамактары берилет. Пушкин ресторанына биринчи жолу барганда эч ким кайдыгер калбайт. Москва өзүнүн мекемелери менен сыймыктана алат.

Үчүнчү кабатта "Энтрэсоль" залы. Бул иш жүзүндө "Китепкананын" балкону. Ошондой эле жайкы терраса бар, ал ресторандын чатырында жайгашкан. Дагы эки бөлмө бар. Алардын бири, Погреб кырк кишиге ылайыкташкан, ал эми VIP бөлмө Камин деп аталат. Алардын ар бири өзүнүн эң сонун менюсун сунуштайт, алардын тамактары эң мыкты москвалык ашпозчулар тарабынан даярдалат.

Ресторан атмосферасы

Ресторандын кызматкерлеринин жана ээлеринин жакшы макулдашылган аракеттеринин аркасында бардык келгендер орустун асыл ашканасынын даамын татып гана тим болбостон, өзгөчө атмосферага да кирүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бул жерде сиз ар дайым укмуштуудай тамактан ырахат ала аласыз.концептуалдык ички чечимдер жана ресторан "Пушкин" (Москва) менен белгилүү болгон чыныгы орус меймандостугу. Анын залдарынын сүрөттөрү көптөгөн басылмаларда жана веб-сайттарда жайгашкан.

Түстүү официанттарды унутпаңыз. Аларды жумушка тандап жатканда биринчи кезекте сырткы көрүнүшүнө көңүл бурушат. Улуу акынга окшоштуктар жакшы. Ресторанда официант болуп аз эле аялдар иштейт. Бирок бул дискриминация эмес, буга чейин Пушкиндин убагында эркектер дайыма ушул кызматта иштеген. Официанттар ресторандын атмосферасын толук сиңирип алышы керек, бул үчүн алар атайын окуудан өтүшөт. Керектүү басууну өрчүтүүгө мүмкүндүк берген хореография, ал поэзияны окуу жана XVIII кылымдын стилинде сөз жасоо.

Пушкин кайда жайгашкан

"Пушкин" ресторанынын ээси (Москва) атактуу ресторатор Андрей Деллос, бул анын жалгыз ойлоп тапканы эмес. Ал өзүнүн бардык мекемелеринде мода, кулинардык жана искусствону айкалыштыра алган. Бардык нерседе гармонияга жана сулуулукка болгон каалоосунун аркасында ал өзүнүн элиталык ресторандарында чагылдырылган уникалдуу натыйжаларга жетише алган. Анын бардык мекемелерин толук ишеним менен ак сарайлар деп атоого болот, алар жарашыктуулугу жана люкс менен айырмаланат. Мына ушундай ресторан «Пушкин» (Москва). Мекеменин дарегин эстеп калуу кыйын эмес, анткени ал Тверской бульвары, 26 "А", "Пушкинская" жана "Тверская" метро станцияларынын ортосунда жайгашкан.

Бир азокуялар

Ресторандын имаратын XVIII кылымдын аягында Екатерина IIнин тушунда кызмат кылган Петербург дворяны тургузган. Пенсияга чыккандан кийин Москвага көчүп, Тверской бульварына үй салган. Он тогузунчу кылымдын орто ченинде үй немис аристократына өтүп, үйдүн биринчи кабатында дарыкана ачкан. Экинчи кабатта мезониндүү балкону бар китепкана болгон. Ресторан Москва жөнүндө ыр ырдаган француз шансоньеринин аркасында атактуу болуп калды.

Гилберт Беко "Натали" аттуу ырды Орусиядан гид болуп иштеген кызга болгон сүйүү, Кызыл аянт жана Пушкин кафесинде ысык шоколад жөнүндө ырдап чыкты. Жана отуз жылдан ашык убакыттан кийин гана акындын фантазиясы чындыкка айланат. Ырдын популярдуулугунан улам Москвага келген француздар атактуу ресторанга кирүүгө аракет кылышкан. Ага бир жолу барып, алар ар дайым мыкты аудитория чогулган мекеменин жогорку стилин жана романтизмин тастыкташты.

"Пушкин" рестораны өзүнүн чоң атак-даңкын ушинтип алган. Москва өзүнүн эң сонун жерлеринин бирин алды. Фантазияны жанданткан Андрей Деллос ресторан иштеп баштагандан кийин жети жылдан кийин ага караштуу кондитердик цех ачкан. Ал Мари Антуанетта башкарып тургандагы кереметтүү жана кайталангыс мезгилдерди эске салган жагымдуу жана уникалдуу интерьерге ээ.

Гурман майрамы

Бул жерден сиз ар кандай табитке ылайыктуу кондитердик тамактарды таба аласыз: эң назик торттор, даамдуу торттор, даамдуу шербеттер, ошондой эле түрдүү таттуулар,алар алтын жалбырактын монограммалары менен кооздолгон. Алар эң мыкты француз профессионал Эмануэль Рион тарабынан жасалган чыныгы шедевр. Мындай таттуулар даана автордук товар. Мунун баары Пушкин ресторанында чагылдырылган, анын аркасында Москва ого бетер көркүнө чыкты.

Келгендер эмне деп жатышат

Көптөгөн коноктор "Пушкин" ресторанын (Москва) иштеп жаткан мезгилде көрүшкөн. Ар ким ар кандай сын-пикирлерди айтат, кээ бир келгендер баага анча ыраазы эмес, кээ бирлери официанттардын тентектигине канааттанбайт. Канча адам, ушунча пикирлер болушу мүмкүн, бирок алар бир нерсеге макул - бул ашкананын сапаты. Ашпозчу Андрей Маховдун аркасы менен ресторанга соцтармактар гана эмес, бизнесмендер дагы ашык болуп калышты. Борбор калаанын көптөгөн тургундары, алыскы жана жакынкы чет өлкөлөрдөн келген коноктор, эң сонун ашкананы жана тез, сапаттуу тейлөөнү, ошондой эле жагымдуу атмосфераны баалагандар үчүн "Пушкин" номер биринчи ресторан.

Интерьер, көптөгөн зыяратчылардын айтымында, ошондой эле эстен кеткис таасир калтырат. Пушкинге окшош мекеме табууга аракет кылып, бардыгы бир нерсеге макул болушат – бул ресторан башка менен салыштырууга болбойт, ал өзүнчө бир нерсе. Жана, балким, бул жөн гана үй ээсинин эмес, бүткүл борбордун сыймыгы болуп эсептелет, анткени көптөгөн чет элдик коноктор бул жерге өткөнгө туш болуу, эски ашканадан ырахат алуу үчүн келгенге аракет кылышат.