2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Буффало сүтү – өзгөчө назик даамы менен абдан аш болумдуу жана жогорку калориялуу суусундук. Бул жаныбарлардын иммунитети күчтүү, мите жана жугуштуу ооруларга чалдыкпайт. Бул макаланы окугандан кийин буйвол сүтүнүн пайдасын билесиз.
Өнүмдүн сүрөттөмөсү
Бул суусундук жагымдуу каймак даамы бар ак илешкек суюктук. Кызыгы, ал иш жүзүндө жытсыз. Грузиянын, Дагестандын, Азербайжандын, Армениянын, Индонезиянын, Египеттин жана Индиянын улуттук ашканаларында кеңири колдонулат. Буффало сүтүн ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Ал көбүнчө өз алдынча продукт катары же какао же кофеге пайдалуу кошумча катары колдонулат. Ал эми андан алынган кычкыл сүт азыктары жогорку сапатта жана эң сонун даамдуу.
Буфало сүтүндө кандай витаминдер жана минералдар бар?
Бул суусундук майлардын жана протеиндердин эң сонун булагы болуп эсептелет жана бардык пайдалуу заттардын тез сиңишине салым кошот. Ал чоң сумманы камтыйтглицин жана мелатонин.
Мындан тышкары 100 граммында 106 калория бар буйвол сүтү А, В, С, Е жана РР витаминдеринин жакшы булагы болуп эсептелет. Ошондой эле фтор, цинк, молибден, натрий, йод, темир жана кальцийдин жогорку концентрациясын камтыйт. Айтмакчы, акыркысынын курамы боюнча бул суусундук уйдун сүтүнөн бир топ алдыда турат.
Бул продуктунун кандай пайдасы бар?
Бул продукт дем алуу системасы менен байланышкан көптөгөн ооруларды дарылоодо зарыл. Дарыгерлер көбүнчө пневмония же бронхит менен ооруган адамдарга буйволдун сүтүн ичүүнү сунушташат. Бул суусундуктун пайдасы байыркы замандан бери эле белгилүү. Индия менен Египеттин жашоочулары аны «узак жашоонун суусундугу» деп бекеринен айтышпайт. Анын майлуулугу жогорулаганына карабастан, алардын баары адам организмине оңой сиңет.
Белгилүү болгондой буйволдун сүтүн үзгүлтүксүз колдонуу иммундук системаны чыңдоого, уйкусуздукту жеңүүгө жана борбордук нерв системасынын ишмердүүлүгүн нормалдаштырууга жардам берет. Курамында темир көп болгондуктан, бул суусундук гемоглобини төмөн адамдарга сунушталат. Ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары жана калкан безинин көйгөйлөрү бар бейтаптардын рационуна киргизүү сунушталат.
Кээ бир маалыматтар боюнча, аны үзгүлтүксүз колдонуу гипертония, экзема, псориаз жана дүүлүктүрүүчү ичеги синдромун айыктырат. Вирустук жана бактериялык инфекцияларга организмдин туруктуулугун жогорулатууга муктаж болгондорго азыктык баалуулугу кыйла жогору болгон буйвол сүтү да көрсөтүлөт. Ооба, жүздөн кийинпродуктунун граммында 0,8% минералдар, 3,8% белок, 4,8% лактоза жана 7,7% май бар.
Бул суусундукту ичүүгө каршы көрсөтмөлөр барбы?
Башка тамак-аш азыктарына окшошуп, буйволдун сүтүн анын компоненттерине жеке чыдамсыздыгы бар адамдар ичүүгө болбойт. Этияттык менен, ашыкча салмактан жапа чеккен адамдар менен мамиле кылуу керек. Мындан тышкары, майлуу буйволдун сүтү көбүнчө тамак сиңирүүсүнө себеп болот. Ошондуктан, кичинекей балдарга жана тамак сиңирүү оорулары барларга сунушталбайт.
Буффало сүтү кайда сатылат?
Россия Федерациясынын аймагында бул жаныбарлар иш жүзүндө өстүрүлбөйт. Аларды Кавказдан гана табууга болот. Андыктан Грузияга, Арменияга жана башка бир катар мурдагы советтик республикаларга көп баргандар гана бул укмуш даамдуу жана пайдалуу суусундуктан татып көрө алышат.
Бирок аны буйволдор өскөн аймактардан тышкары сатып алса болот. Биздин дүкөндөрдө ал кургак жана стерилденген сатылат. Жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн натыйжалары порошоктон калыбына келтирилген буйвол сүтү өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготпойт деген тыянак чыгарууга мүмкүндүк берет.
Кургак сүттү суюлтууда жылуу суу керектелет. Ал дайыма аралаштырып унутуп эмес, бөлүктөргө куюп керек. Калыбына келтирилген суусундук бир аз демдеп бериши керек. Натыйжада, сиз бир кыйла илешкек, коюу болушу керекак сүт. Ачык каймак жана саргыч түстүн болушу чийки заттын сапатынын төмөндүгүн көрсөтүп турат. Порошок жана стерилденген сүттү ичип эле тим болбостон, ар кандай тамактарга да кошууга болот.
Буффало сүтү менен чыныгы индиялык хирени кантип жасоо керек?
Индия таттуу күрүч майрамдык тамак болуп эсептелет. Бул десерттин аба жана назик даамы ар кандай салтанаттуу тамактын сонун аяктайт. Ал буйволдун сүтүнүн жана алдын ала кайнатылган күрүчтүн негизинде даярдалат. Таттуулугун суюлтуу үчүн тамакка мускат жаңгагы кошулат. Чыныгы индиялык хири даярдоо үчүн сизге бир чыны күрүч, эки чыны буйвол сүтү, ½ чыны шекер, кардамон жана таттуу бадам керек.
Алдын ала жууп, кургатылган күрүч таңгактагы көрсөтмөгө ылайык кайнатылат. Даяр боткого жогорудагы сандагы буйвол сүтү куюлат. Ал жакка кант жана бир-эки кардамон уруктары да жиберилет. Кашаны кайнатып, он мүнөт бышырыш керек, мезгил-мезгили менен көмөчтүн мазмунун аралаштырып турууну унутпаңыз. Индиялык хирин муздак бериш керек. Ошондуктан, тамактын толук муздаганын күтүп, муздаткычка салабыз. Бул жеңил десерттин жасалгасы катары алдын ала майдаланган бадамды колдонуу сунушталат. Күрүч боткосунун даамын ачык кылуу үчүн ага апельсин же лимондун кабыгын кошсоңуз болот.
Сунушталууда:
Кефирдин калориялуулугу 2,5%: пайдалуу касиеттери, аш болумдуулугу, пайдасы жана зыяны
Айран сүйүүчүлөрү бүткүл дүйнө жүзү боюнча жашашат жана бул таң калыштуу эмес, анткени бул кычкыл сүт азыгы бардык арыктагандардын негизги шериги болуп саналат. Сүттөн ачытуу жолу менен суусундук даярдалат. Өндүрүштүк шартта ар кандай микроорганизмдердин комплекси болгон атайын кефир грибогу колдонулат. Ал сүткө киргизилет жана ошол эле ачытуу процессин баштайт. Өндүрүүчүлөр майдын ар кандай пайызы менен продуктуну чыгарышат, бирок орточосу эң популярдуу деп таанылат - 2,5%
Клубниканын организмге кандай пайдасы бар жана кандай каршы көрсөтмөлөр бар? Кулпунайда кандай витаминдер бар
Ширлүү жана назик кулпунайлар "жайкы мөмөлөрдүн ханышасы" болуп саналат. Анын даамына жана жытына таптакыр кайдыгер караган адам сейрек кездешет. Кулпунай - биздин өлкөдө эң популярдуу мөмө. Анын көптөгөн оң сапаттары бар. Кулпунайдын кандай пайдасы бар? Макалада мөмөнүн оң касиеттери жана анын каршы көрсөтмөлөрү талкууланат
Дарбызда кандай витаминдер бар жана алар ден соолукка кандай таасир этет? Дарбыздын химиялык курамы, калориялуулугу, аш болумдуулугу
Дарбыз укмуштуудай пайдалуу жана даамдуу гана эмес, ошондой эле витаминдердин жана минералдардын көп сандагы диеталык жемиш болуп саналат
Сабизде жана боордо кандай витаминдер бар жана алардын кандай пайдасы бар
Энелер бала кезинен бери боор, сабиз сыяктуу тамак-ашка болгон сүйүүсүн ойготууга аракет кылышат. Бул, биринчи кезекте, алар баланын өнүгүү процессинде абдан зарыл болгон өсүү витамин А, бай деп эсептелет. Анда сабиз менен боордо кандай витаминдер бар?
Эчкинин сүтүнүн балага зыяны жана пайдасы. Эчкинин сүтү: пайдасы жана зыяны, каршы көрсөтмөсү
Эчкинин сүтүнүн балага зыяны жана пайдасы көптөн бери адистер тарабынан изилденген. Бул макалада биз эчкинин сүтүнүн касиеттерин, ошондой эле балага бул сүт продуктусун берүү керекпи же жокпу, карап чыгабыз
