Радискада кандай витаминдер бар? Редиска: ден соолукка пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин убакта аптекалар комплекстер түрүндөгү витаминдер менен ар кандай бөтөлкөлөргө жана кутуларга толтура. Бирок айланага көз чаптырсаңыз, биз жаратылыштын бардык жеринде табигый витаминдер менен курчалганбыз. Чоң эненин бакчасына баруу жетиштүү - бул жерде чындап ден-соолукка пайдалуу азыктардын кампасы: сабиз, кызылча, ашкабак, чөптөр жана башкалар. Биздин макала узак кыштан кийин биринчи жолу пайда болгон тамыр түшүмүнө арналган.

Келгиле, чамгыр жөнүндө сүйлөшөлү. Демек, бул кандай жашылча? Редискадагы эң пайдалуу витамин кайсы? Бул витамин комплексин кантип тандоо жана сактоо керек? Биз бул макалада бардыгы жөнүндө кеңири айтып беребиз.

Бир аз тарых

Сиз чамгырды "француз редикасы" деп да атаарын билесизби? Ошентип, бул жашылча Европада 14-кылымдан бери өстүрүлөт. Дагы заманбап чамгыр эки кылымдан кийин пайда болгон. Анын европалыктан тышкары бир нече түрү бар, мисалы, жапон жана кытай тилдери айырмаланат. Бирок биз Россияда европалык чамгырды жакшы билебиз.

19-кылымда Грачев деген атактуу орус селекционери көп сандагы жаныбарларды жараткан.чамгырдын оригиналдуу сорттору, алардын айрымдары сыйлыктар менен сыйланган. Ошого карабастан, чамгыр Россияда салыштырмалуу жакында эле пайда болгонуна карабастан, ал багбандар менен дыйкандардын арасында татыктуу орунга ээ болгон.

Радиш: анын курамында кандай витаминдер бар?

Чамгыр капуста тукумундагы өсүмдүк. Кызыл же ак түстөгү тамыры үчүн көбүрөөк бааланат. Редискада витаминдер бар же жок экенин билгиңиз келеби? Алардын саны абдан көп, бул тамыр өсүмдүк пайдалуу заттарга канчалык бай экенин элестете да албайсыз. Демек, чамгырда кандай витамин көбүрөөк болот? Келгиле билип алалы.

Радиште белок, клетчатка, майлар, пектин жана башкалар бар. Редискада В тобундагы витаминдер, кальций, магний, фосфор, калий, ванадий, бор, жез, йод жана башка пайдалуу компоненттер бар.

Тамырдын курамында С витамини көп жана биз билгендей ал адамдын организминдеги көптөгөн маанилүү процесстерге катышат. Редискада В2 витамини да көп (ал рибофлавин деп да аталат) ден соолук үчүн гана эмес, сулуулук үчүн да маанилүү. Эгер эриндеринде, мурундун канаттарында жана былжырлуу кабыкчада пилинг болсо, анда, кыязы, мындай көрүнүштөрдү бул витаминдин жетишсиздиги. Аптекага шашпаңыз, салат даярдаңыз. Редискадагы рибофлавин пайдалуу элементтин жетишсиздигин толтурууга жетиштүү.

Радис: ден соолукка пайдасы жана зыяны

Чамгырдын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, алар жөнүндө көпкө айтууга болот,жана бул тамыр өсүмдүктөрүнүн пайдалуу чептүү курамынын аркасында. Келгиле, чамгырдын адам үчүн канчалык пайдалуу экенин кыскача айтып берүүгө аракет кылалы:

1. Биринчиден редискада бар С витаминин айта кетели. Ал организмдин коргоочу касиеттерин жогорулатат, ошону менен иммундук системаны бекемдейт. Ошондой эле курамына табигый антибиотиктер деп аталган фитонциддер патогендик бактерияларды жок кылууга жөндөмдүү.
2. Мындан тышкары, чамгырдын курамында ашказан-ичеги трактына жакшы таасир этүүчү, башкача айтканда, анын стимулдашуусуна көмөктөшүүчү диеталык була бар. Ашказанга киргенде бул жипчелер сиңирилбей, шишип кетет. Андан кийин алар ичеги дубалдарын токсиндерден тазалап, организмден чыгышат.
3. Риска аз калориялуу продукт болгондуктан, диетологдор арасында жогору бааланат. Жаңы жашылча салаттары, адатта, кечки тамакка жесе болот, чамгырдан даярдалат. Бир гана шартты сактоо керек: керектөө үчүн жаңы тамыр өсүмдүктөрүн гана колдонуңуз, анткени бир нече убакыт сакталган өсүмдүктөрдүн өзүндө крахмал топтолот, демек, алардын калориясы көбөйөт.
4. Чамгырдын тамырында триптофан бар. Бул аминокислота гипноздук касиетке ээ. Ошондуктан, чамгыр жегендер, эреже катары, тынч укташат, уйкусуздук аларды тынчсыздандырбайт.
5. Ошондой эле, чамгыр кандагы канттын деңгээлин турукташтырат. Жана баары лейциндин аркасында, анын жардамы менен аланин жана глутамин пайда болот. Бул жерде алар бирдей жана кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат, бул кант диабетинин эң сонун алдын алуу болуп эсептелет.
6. Кыскарткыңыз келсекандагы жаман холестеролдун деңгээли, анда сөзсүз түрдө рационуңузга чамгырды кошуу керек. Чындыгында, тамырда камтылган маанилүү аминокислоталар боордогу өт кислоталарынын пайда болушун стимулдайт, ал холестеринди эритип, аны организмден чыгарат.

Эгер сиз дагы эле чамгырдын сиз үчүн пайдалуу экендигинен күмөн санасаңыз, анда бул бекер! Бул жашылча ден соолукка пайдалуу жана жашылча салатында сөзсүз болушу керек.

Бир караганда, чамгыр ар бир адам үчүн маанилүү жана пайдалуу сыяктуу көрүнөт, бирок андай эмес. Кээ бир каршы көрсөтмөлөр бар. Айрымдар үчүн чамгыр жакшылыкка караганда зыяны көп болушу мүмкүн. Мисалы, гастрит, жара, колит, чамгыр сыяктуу ичеги-карын ооруларынан жапа чеккен адамдарга каршы көрсөтүлөт. Ал эми адам инфаркт болсо, анда ал чамгырдан баш тартканы жакшы.

Кош бойлуу аялдар үчүн пайдасы

Кош бойлуу кезинде ар бир аял байытылган жана пайдалуу тамак-ашка муктаж экенин ар бир адам билет, ошондуктан ширелүү чамгыр кош бойлуу аялдар үчүн абдан пайдалуу. Айрыкча пайдалуу ошол эле аял витамини, ал да бар чамгыр. Бул фолий кислотасы. Ал түйүлдүктүн ар кандай кемтиктеринин өнүгүшүнө тоскоол болот.

Ошондой эле чамгырдын курамында кош бойлуу аял үчүн башка маанилүү витаминдер бар. Төрөт учурунда аялды көбүнчө ич катуу азап тартат, бирок чамгыр ичеги-карын трактынын иштешин жакшырта алгандыктан, тамырын колдонууда аял мындай жагымсыз учурдан сактанса болот.

Радиска кантип тууратандаңыз?

Риска көбүрөөк пайда алып келүүсү үчүн, аларды өз алдынча өстүрүү керек же сатып алардан мурун кылдаттык менен текшериш керек. Бул жерде жакшы жана жаңы тамыр жашылчасын кантип тандоо боюнча кээ бир кеңештер:

1. Биринчиден, чамгырдын бети жылмакай жана тегиз болушу керек, башкача айтканда, бир да жарака жок.
2. Бетинде кара тактар болбошу керек. Алар чирип баратканын айтышат.
3. Эгер чамгырдын баштары кесилип калса, анда жашылчанын жаңылыгын баалоо кыйыныраак болот, андыктан өзүңүздүн жыйынтык чыгарышыңыз үчүн үстү үстү менен тамыр түшүмүн тандап алганга аракет кылыңыз.
4. Акыры, эгерде чамгыр кармаганга жумшак болсо, анда ал көптөн бери бир жерде жаткандыр же өтө бышып калгандыр.

Радистканы кантип туура сактоо керек?

Жаңы чамгырды сактоонун эң жакшы жолу - муздаткычта. Мындан тышкары, чокулары кесип болсо, анда сактоо мөөнөтү эки жумага жакын болот, бирок андан көп эмес. Эгерде чокулары кесилбесе, анда аны мезгил-мезгили менен нымдап туруу керек, ошондуктан чамгыр өзүнүн пайдалуу касиеттерин узак убакытка сактап калат.

Риска жөнүндө кызыктуу фактылар

Кызыгы, С витамини боюнча чамгыр эч кандай лимон менен апельсинден кем калышпайт. Ал эми калийи боюнча чамгыр капустадан кем калышпайт.

Мексикодо Жаңы жылдын алдында майрамдалат, ал «Чамгыр түнү» деп аталат. Бул күнү ар бир адам өзүнүн жаратууларын эл соттош үчүн чамгырдан оюлган фигуралар жана композициялар түрүндө көргөзмөгө коюшат.

Чамгыр - өстүрүүгө тандалган өсүмдүктөрдүн бирикосмос станциясы, анткени ал атайын шарттарды талап кылбайт.

Корутундуда

Эми сиз бул тамыр өсүмдүк жөнүндө баарын билесиз: ал кандайча пайдалуу, чамгырда кандай витаминдер көп болот, аны кантип сактоо керек жана кантип тандоо керек. Бул жашылчаны күнүмдүк рационуңузга кошуңуз жана ден соолугуңуз кандайча жакшырганын байкайсыз. Чамгырдын ден соолукка пайдасы жана зыяны көптөгөн фактылар менен далилденген. ошондуктан аларга ишенбөө акылсыздык.