Курчтуу стадиясында гастрит үчүн диета. Эмне жеп, эмне ичсе болот, эмнеге болбойт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Туура тамактануу – көп жылдар бою ден соолуктун ачкычы. Бирок жөнөкөй адам үчүн диета кармоо кандай кыйын! Убакыттын жетишсиздиги, тез-тез тойлор, закускалар - мунун баары гастрит сыяктуу оорунун пайда болушуна алып келет. Дарылоо бул жагымсыз оорунун баары бир диета жана зыяндуу тамактарды четке кагуу. Кайсы продуктылар гана калыбына келтирүү жолунда жардамчы болуп калат жана кайсынысы, тескерисинче, пациенттин жыргалчылыгынын начарлашына алып келет?

Гастритте туура тамактануунун принциптери

Гастрит - ашказандын оорусу. Ал тургай үстүртөн гастрит курч стадиясында алып келиши мүмкүн, мисалы, неприятных симптомдор сыяктуу оордук жана ооруу эпигастрий аймагында, отрыжение. Ооруну дарылоо дайыма диетаны өзгөртүү менен башталышы керек. Туура менюну түзүү үчүн оорунун формасын билишиңиз керек. Бул болушу мүмкүн: төмөн гастриткычкыл, гиперкислота, эрозиялык, антралдык, өнөкөт, жай жана башкалар.

Төмөндөгөн кычкылдуулук

Тамак сиңирүү органынын кычкылдуулугунун төмөндөшү кислотанын жетишсиз бөлүнүп чыгышын, демек, тамак-аштын сапатсыз сиңирилишин билдирет. Ошол себептен меню тамак-аш, бир жагынан тамак сиңирүү үчүн ширенин бөлүнүп чыгышын стимулдаса, экинчи жагынан организмди кыжырдантпай тургандай түзүлүшү керек.

Мындай кырдаалда тамактануунун принциптери төмөнкүлөр болушу керек:

• Майлуу жана куурулган тамактардан баш тартуу.
• Тамак-аш орой болбошу керек, андыктан өтө көп клетчаткадан качыңыз.
• Тамагыңызды жакшылап чайнаңыз.

Негизги рационго төмөнкү азыктарды кошуу керек:

• Эттин майсыз түрлөрү: коён, уй эти, үндүк.
• Жашылчалар ашказандын дубалдарын дүүлүктүрбөшү керек.
• Мөмө-жемиштерден алма жана алмурутту диетага калтырсаңыз болот. Аларды кабыгын кесип же мешке же микротолкундуу мешке бышыруу менен колдонушуңуз керек.
• Кычкыл-сүт азыктары сиңирүүгө оң таасирин тийгизет, бирок гастрит болсо, сүттөн баш тартууга туура келет.

Ашказандагы кислотанын жогорулашы

Оору ашказан ширесинин ашыкча пайда болушу менен мүнөздөлөт. Тамак-аш бул өзгөчөлүгүн эске алуу менен тандалышы керек. Алар ашказан ширесинин көбөйүшүнө себеп болбошу керек.

Тамактануунун негиздери:

• Тамактын орточо температурасы.
• Тамак орой болбошу керек. клетчаткалардын молдугуоорулуунун абалына терс таасирин тийгизет.
• Тыжырдантуучу кошумчалар же химиялык заттар жок. Диетадан сода, кофе, алкоголду алып салуу керек.

Негизги продуктылар:

• Эттин майсыз түрлөрү: терисиз тоок, үндүк, уй эти, коён.
• Жумуртканын агын гана калтырыңыз.
• Балыктан жана деңиз азыктарынан: майы аз балык, чаяндар, крабдар.
• Таруу: сулу жана гречка.
• Мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан сунушталат: салат жалбырагы, шпинат, ашкөк, ашкабак, кабак, буурчак, кызылча, помидор, сабиз, мөмөлөр жана бардык жумшак мөмөлөр.

Эрозиялык гастрит

Ашказандын эрозиясы дайыма ооруканада жана дарылоочу врачтын жана медициналык персоналдын көзөмөлүндө жүргүзүлөт. Калыбына келтирүүчү процедуралардын комплекси сөзсүз түрдө дары-дармектерди, ошондой эле белгилүү бир диетаны сактоону камтыйт.

Курчтуу стадиясында жана эрозия болгон учурда гастриттин диетасынын негизги принциптери:

• Фракциондук тамактануу, ансыз да ооруп калган организмди кыжырдантып албаш үчүн кичине бөлүктө жеш керек.
• Майлуу жана куурулган тамактардан алыс болуңуз.
• Жеңил тамак. Тамакты кайнатуу же бууга бышыруу керек.
• Суюк же жумшак тамак. Бышкандан кийин тамакты блендер менен жакшылап чалыңыз.
• Тамак орточо температурада болушу керек.
• Ачуу жана туздалган тамактардан качыңыз.
• Кофе жана күчтүү сорполорго тыюу салынган.
• Таттуу жана кондитердик тамактар менен чектелиңиз.

Курчтуу стадиясында эрозиялык гастрит үчүн диета төмөнкүлөрдү камтууга тийиш:

• Быжырак ботко.
• Концентратсыз шорполор.
• Майсыз эт: уй эти, уй эти, үндүк, тоок.
• Балык: треска, шортан, хек.
• Суусундуктар: кургатылган жемиштерден жасалган кайнатмалар, өтө күчтүү эмес чай, желе.

Атрофиялык гастрит

Атрофиялык гастриттин курч шарттары врачтын көзөмөлүндө жана оорунун жүрүшүнүн бардык өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен дарыланат. Бул ооруда туура тамактануунун негизги милдети организмди сырткы тамак-аш стимулдарынан коргоо болуп саналат.

Эрежелер:

• Жумшак же пюре тамак (аралаштырса болот).
• Орто бөлчөк тамактануу. Ашыкча жебе.
• Даяр тамактын орточо температурасы.
• Майлуу жана куурулган тамактарды жегенге тыюу салынат.
• Тамак бышыруу, кайнатуу же бууга бышыруу керек.

Курчтуу стадиясында гастрит үчүн диета төмөнкү азыктарды алып салуу керек:

• Ачуу, консерваланган жана туздалган тамактар.
• Сода жана спирт.
• Соустар.
• Бай сорполор.
• Таттууларды жана нан азыктарын орточо керектөө.

Атрофиялык гастрит менен ооругандарга сунушталган тамактар:

• Майсыз эт, фарш.
• Майсыз балык.
• Слайм боткосу.
• Куурулган сүт, айран, ачытылган бышырылган сүт, быштак сыяктуу кычкыл сүт азыктары.
• Таттуу жемиштер.
• Таттуудануруксат: мармелад, джем, бал.
• Суусундуктар: чай, какао, кургатылган жемиштерден жасалган кайнатмалар, жемиш суусундуктары жана таттуу ширелер.
• Кечээги нан, крекер.
• Өсүмдүк майы.
• Макарон.
• Май жана жумшак кайнатылган жумуртка.

Бул негизги сунуштар. Эң так жана туура менюну денеңиздин өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен дарыгер гана түзө алат.

Антралдык жана гиперпластикалык гастрит

Эки ооруга тең терапиялык диета организмдеги жүктү азайтуу керек.

Негизги сунуштар:

• Жеңил аз майлуу шорполор.
• Пюреден жасалган былжыр ботко. Ылайыктуу жарма: манна, күрүч, гречка, сулу.
• Жашылчалардан: картошка, түстүү капуста, брокколи, кызылча, сабиз.
• Кычытылган сүт азыктарынан: быштак, айран.
• Суусундуктар: алсыз чай, кургатылган жемиштерден жасалган кайнатмалар, компоттор, желе.
• Кичине порцияларда бир нече тамак.

Геморрагиялык гастрит

Курчтуу стадиясында гастрит үчүн диета абдан маанилүү роль ойнойт. Бул ооруну дарылоонун негизи туура түзүлгөн меню болуп саналат. Медициналык мекемелерде оорунун күчөшү менен No1 диетаны катуу сактоо белгиленет. Ал өзү билдирет:

• Ачуу, майлуу жана куурулган тамактардан баш тартуу.
• Жумшак жана эзилген тамакка артыкчылык берилет.
• Маринаддалган жана ашыкча туздалган тамак-аштарга тыюу салынат.
• Тамактар бууда бышырылган же бышырылган.
• Дан эгиндеринен: гречка,сулу, күрүч.
• Майсыз эт.
• Сүт азыктары: айран, быштак, йогурт.
• Тамактарды кайра колдонууга болот, кичине порцияларда.

Рефлюкс гастрити

Гастриттин бул формадагы көрүнүшү кеңири таралган. Бул оору ичтин оорушу, зарна, оордук сыяктуу белгилер менен мүнөздөлөт. Терапевтикалык диетага биринчи кадам дептер түзүү болушу керек. Анда күндүз жеген азыктар жана ар бир тамакка болгон реакция көрсөтүлүшү керек.

Курчтуу стадиясында рефлюкс гастрит үчүн диета төмөнкү эрежелерди билдирет:

• Фракциялык тамактануу. Ал денеге жүктү азайтат, ал эми кичинекей порциялар өттүн орточо көлөмүн түзүүгө салым кошот.
• Суусундуктарды тамактан кийин бир сааттан кийин жана бир саат мурун гана ичүүгө болот. Тамактануу учурунда ичүүгө катуу тыюу салынат.
• Орто температурадагы тамакты жеңиз.
• Белгилүү убакта жегенге аракет кылыңыз.
• Сарымсак жана пияз сыяктуу дүүлүктүрүүчү кошумчаларды жегенди токтотуңуз.
• Шоколад, бал да тыюу салынган.
• Тамеки чегүү жана ичкилик ичүү сыяктуу жаман адаттар айыгууга тоскоол болот.
• Майсыз этти тандаңыз: үндүк, коён, торпок, уй эти, тоок. Эт тамактарын колдонууда чектөө керек болот. Аптасына бир жолу кичине эт жегенге уруксат берилет.

Курчтуу стадиясында гастрит үчүн тамактануу

Гастриттин ар кандай түрүн күчөгөндө ашказандын кычкылдуулугунун деңгээли маанилүү. Аны врач аныктай алат. Бул көрсөткүчкө жараша дарылоочу жай курулат.тамак.

Курчтуу стадиясында гастрит үчүн диета төмөнкү принциптерди камтыйт:

• Бөлчөмдүү көп тамактануу.
• Акырын тамактаныңыз, жакшы чайнаңыз.
• Тамак-аш ачык даамга ээ болбошу керек. Татымалдарды жана соустарды колдонбоңуз.
• Тамак орточо температурада болушу керек. Оор майлуу тамактарга тыюу салынат.
• Спирт ичимдиктерин жана газдалган суусундуктарды колдонбоңуз.
• Тамактанып жатканда тамак ичиңиз.
• Майсыз этти жакшы көр.

Кычкылдуулугу жогорулаган курч стадиядагы өнөкөт гастрит.

Кычкылдуулугу жогору адамдарга жыпар жыттуу заты жок жумшак пюреден жасалган тамакты жылуу түрүндө жеш сунушталат. Ун азыктарынан кечээки нанга гана уруксат берилет.

Курчтуу стадиясында гастрит үчүн диета төмөнкү азыктарды камтыйт:

• Жашылча, жарма же кесме кошулган лентен шорполору. Пюре шорпо даярдоо абдан пайдалуу.
• Таруулардын ичинен күрүч, гречка, сулу унуна артыкчылык бериңиз.
• Эт аз майлуу сортторун тандайт. Жумшак консистенциясы бар тамактарды даярдаңыз: (котлеттер, тефтели, суфле).
• Тамактарды бууга бышырып, кайнатып, бышырып же бышырганга болот.
• Сүт азыктарына каалаган формада уруксат берилет.
• Омлетке жумуртка кошуңуз.
• Консервалар, маринаддар жана туздалган бадыраңдар жок.
• Таттууларга тыюу салынган: шоколад, балмуздак, сода жана халва.

Ашказандын кычкылдуулугу төмөн болгондо тамактануу бир аз башкачараак болот.былжыр челге зыян келтирбестен, кычкыл секрециясын жогорулата турган тамактарды тандаңыз. диетанын негизи болушу керек:

• күчтүү сорполор жана шорполор;
• балыктын жана эттин майы аз сорттору;
• бууга бышырылган жашылчалар.

Ачытууну пайда кылган тамактардан алыс болуңуз. Тыюу салынган: капуста, буурчак, сүт, боор. Ашказанды дүүлүктүрүүчү тамактарга да тыюу салынат (спирт, татымалдар, консерва, маринаддар).

Курчтуу стадиясында гастрит үчүн диета: меню

1. Эки жумурткадан жасалган омлет, крутондор, итмұрын сорпосу.
2. Быштак, ромашка тундурмасы.
3. Вермишель, үндүк котлеттери, желе менен тоок шорпо.
4. Татсыз йогурт, роза хиндин сорпосу.
5. Бир кесим сары май, бир стакан сүт менен сулу.
6. Бир стакан йогурт.

Тыянак

Ошентип, гастрит күчөгөндө туура тамактануу принциптерин билип, оорунун негизги белгилеринин көрүнүштөрүн азайтууга, ал тургай андан биротоло арылууга болот.