2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жер бетинде жашоо болгон мезгилде адамдар көптөгөн суусундуктарды жасаганды үйрөнүшкөн. Алардын арасында алдыцкы орунду чай ээлейт. Көптөгөн мамлекеттер бул продуктуну өстүрүү жана өстүрүү менен алектенет. Кытайда жасалган чай азыктары эң көп суроо-талапка ээ. Ал эми бардык кытай чайларынын ичинен эң популярдуусу Диан Хонг - Юннань кызыл чайы. Көптөр ал чындап кызыл болгондо кара деп ойлошот. Продукт рынокто өткөн кылымдын башында гана пайда болгон, бирок буга чейин дем берүүчү инфузиялардын көптөгөн жактоочуларын сүйүп калган.
Легендарлуу чай жөнүндө жалпы маалымат
Кытайдын Юньнань провинциясынын түштүк бөлүгүндө чай бадалдары өсөт. Продукцияны чыгаруу боюнча ендуруштук кубаттуулуктардын негизги белугу ошол эле райондо топтолгон. Суусундуктун акыркы сапаты андагы "алтын бөйрөктөрдүн" үлүшүнө жараша болот. Диан Хонгдун баасы да бул көрсөткүчтү аныктайт.
Чай Юньнань провинциясында гана жыйналат. Тоник деген аттын келип чыгышы жокэки миң жыл мурун, байыркы Диан падышалыгынын тушунда.
Белгилүү чайды даярдоо үчүн жалаң жаш бүчүрлөрдү жана жалбырактарды колдонуу салтка айланган. Түшүм жыл бою жыйналат, бирок эң жогорку сапаттагы түшүм күзүндө жыйналат. Чоң жалбырактан ийилген кичинекей "чай" пайда болот. Эксперттердин айтымында, бул өтө түйшүктүү процесс, ошондуктан Диан Хонг эң жогорку сапаттагы кытай чайы болуп эсептелет.
Даяр кызыл чай укмуштуудай күрөң-алтын түскө ээ. Ал бир эле учурда фундуктун, бадамдын жана балдын чаңчасынын жыты жана жыгачтын салттуу жумшактыгынан байкалган тарт даамы бар.
Өндүрүш процесси
Түшүм жыйналгандан кийин чай жалбырагы күнгө бир аз кургатылат. Бул үчүн Диан Хонг кургак чай кездемеден жасалган текчелерге коюлган. Бул таза аба жалбырактар аркылуу эркин өтүшү үчүн жасалат. Кургатуу үчүн эң жакшы температура 20-24 градус.
Кээде жалбырактар атайын камераларда кургатылат. Ал эми күнгө соолуп калуу чайдын даамдуураак даамын берет. Соолутуу процесси аяктагандан кийин, жалбырактар оролуп, ачытуу үчүн коюлат. Ачытуу жогорку нымдуулукта жана төмөнкү температурада ишке ашат.
Сорттун түрлөрү
Dian Hong кызыл чай төмөнкү классификацияга ээ:
- Диан Хонг Суи Ча майдаланган продукт эмес. Түрдүүлүгү ар түрдүүжыш түзүлүшү, ачык жалтылдап көлөкө жана майдаланган жалбырактары менен кара. Инфузия кызыл түс менен мүнөздөлөт. Сергиткен ачык даамы менен күчтүү тунук суусундук.
- Диан Хонг Мо Ча – кесек кумга окшош порошок түрүндөгү продукт. Ал жалтылдаган кара кара түскө ээ. Даяр инфузия кочкул кызыл түскө жана күчтүү даамга ээ болот.
- Dian Hong Gongfu Cha - бул чай бадалында көрүнгөн түкчөлөр менен капталган коюу жана күчтүү жалбырактары бар. Даяр инфузия тунук жана кызыл.
- Диан Хонг Йе Ча - жалбырактары - учтуу жана узун учу менен бекем бурулган. Жалбырактар түк менен капталган болушу мүмкүн. Инфузиянын жыты күчтүү, бир аз ачуу.
- Диан Хонг Пиан Ча - буюмдун формасы бычак же желдеткичке окшош.
Мүмкүн болсо, бул уникалдуу суусундуктун ар бир түрүн сынап көрүү керек, анткени алардын ар бири өзүнчө сонун жана укмуштуу. Продукциянын ар бир түрү таза түрүндө берилсе жакшы болот: бир сорттун чай жалбырактарынын арасында башкасынын чай жалбырактары болбошу үчүн. Бул учурда гана сиз суусундуктан толук ырахат ала аласыз.
Пайдалуу касиеттери
Диан Хонг чай абдан пайдалуу касиеттерге ээ. Кариестин өнүгүшүнө тоскоол болот, кан басымын нормалдаштырат, тамак сиңирүүгө көмөктөшөт. Суусундук адамдын организмин жылытат, күчтөндүрөт жана сергитет.
Чай да эң сонун байланыштыруучу касиетке ээ. Бул физикалык жана психологиялык мүнөздөгү чарчоону жок кылат, бир кыйла динамикалуу психикалык өбөлгө түзөтпроцесс, жүрөк булчуңунун иштешин нормалдаштырат, эс тутумду жакшыртат жана кандын агымын тездетет.
Бул состав эң сонун диуретикалык каражат. Суусундук бөйрөгүндө ташы бар адамдарга сунушталат. Чай курамындагы полифенолдордун аркасында сезгенүү процесстерин жок кылат, ал эми көптөгөн кислоталар коркунучтуу бактерияларды жок кылат.
Сыра кайнатуунун өзгөчөлүктөрү
Диан Хонг температурасы 85-95 градуска жеткен суу менен буулоо сунушталат. Чай үч мүнөттөн ашык демделбеши керек. Жүз миллилитр суу үчүн эки же үч грамм кургак чай жалбырагы керек. Ошентип, бир чөйчөк үчүн продуктунун беш грамм керек болот. Суусундукту даярдоо үчүн фарфор идиштерди колдонуу салтка айланган.
Чай жасап жатканда, аны чай жалбырагынын өлчөмү менен чектебеш керек, анткени жалбырактардын өтө көп болушу даяр суусундукка өтө ачуу даам берет, бул продукттун жалпы таасирин бузушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Роза чай: суусундуктун пайдалуу касиеттери жана пайдасы
Сулуу розалардын курамында эфир майлары көп. Алар негизинен косметологияда жана парфюмерия өндүрүү үчүн колдонулат. Бирок бир нече убакыттан бери алар тамак жасоодо да колдонулуп келет. Роза суусу көптөгөн чыгыш таттууларынын бир бөлүгү болуп саналат, алар айткандай, ансыз даамы бирдей болбойт
Чай "Enerwood": курамы, пайдалуу касиеттери, чай түрлөрү жана демдөө эрежелери
Чай дүйнөдөгү эң көп керектелген суусундуктардын бири. Байыркы убактан бери ал адамдардын ден соолугун чыңдоого жана сактоого жардам берип келет, ал эми чай жаратылыш менен жана өзү менен гармонияга жетишүүгө жардам берет. Азыр бул суусундуксуз жашоону элестетүү мүмкүн эмес. Биз аны күн сайын колдонобуз - эртең менен денебизди ойготуу үчүн, түшкү тамакта, майрамдарда, иш күндөрү же жөн эле суусаганыбызды кандыруу үчүн. Чай бизди жакшы сезиш үчүн денеге керектүү суюктукту бере алат
Малина жалбырагы чай. Суусундуктун пайдасы жана анын касиеттери
Малинанын жалбырактарынын кандай пайдасы бар? Көрсөтмөлөр жана карама-каршы көрсөткүчтөр ичимдик. Кайнатмага сырьёну даярдоо. Малина жалбырактарынан даамдуу жана пайдалуу чай кантип даярдоо керек?
Көк чай "Ак маймыл". Чай "Ак маймыл": даярдоо, өзгөчөлүктөрү жана пайдалуу касиеттери
Кытай эзелтеден бери өзүнүн медицинасы менен белгилүү. Элдик табыптар көбүнчө табигый ресурстарды колдонушат. Чайдын бардык түрлөрү кытай медицинасында маанилүү роль ойнойт. Ар бир сорт адамдар үчүн пайдалуулугу үчүн кылдат изилденген. "Ак маймыл" - көп кырдуу касиеттери бар чай: анын эң сонун даамы менен бирге, адамдын жыргалчылыгына жакшы таасир этет жана кээ бир оорулардын өнүгүшүнө жол бербейт
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
