2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Сүт канты бул үчүн бардыгын берүүгө даяр болгон советтик балдардын таттуулугу. Ал күндөр артта калды, ал эми таттууларды тандоо ушунчалык чоң болгондуктан, үйдө даамдуу тамак жасоо эч кимдин оюна да келбейт.
Сүт шекерди ар бирибиз апабыз же чоң апабыз бышырып алгандырбыз. Анда эмне үчүн аны өзүңүз жасоого аракет кылбайсыз? Бул жөнөкөй жана оңой, бирок абдан даамдуу.
Бул сонун деликатести даярдоо процесси үчүн бизге эмне керек?
- Үч чөйчөкчө кум шекер.
- Стакан сүт.
- Бир аш кашык май.
- Мейиз жана жержаңгак (же жаңгак) - милдеттүү эмес.
Негизги ингредиенттердин (сүт жана кант) өлчөмүн өзгөртүүгө болот, бирок 1:3 катышы сакталышы керек.
Бышыруу кадамдары
Сүт шекерин кайната турган алдын ала даярдалган жана жууган идишке бардык ингредиенттерди салыңыз. Бул үчүн капталган (жабышпаган) терең куурулган көмөч жакшы ылайыктуу. Чакан отко мешке идиштерди коёбуз. Сүт шекери кайнап баштаганда, аны азайтып, деликатести бышыруу үчүн калтырыңызтолук даярдык. Бирок ошол эле учурда таттуулугубуз күйүп кетпеши үчүн дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз.
Бул даамдуу тамакты даярдоодо канттын толук эрип кетпеши абдан маанилүү, антпесе ал сиз каалагандай болбой калат. Бул кристаллдар болушу керек.
Эми сүт кантынын даярдыгын текшерүү керек. Бул үчүн, пайда болгон аралашмадан бир аз тарелкага түшүрүп, бир аздан кийин ал андан агып кетеби же жокпу, көрүү керек. Эгерде ал тоңуп калса, кайнатылган шекер даяр, эгер жок болсо, анда көбүрөөк бышыруу керек.
Андан кийин терең табак алып, бир катмар сары май менен майлайбыз. Татымыңыз дүкөндөгү шербеттей болушун кааласаңыз, анын түбүнө куурулган арахис же мейизди (же экөөнү тең) салып, үстүнө кайнатылган шекерди куюңуз. Баары, азыр ал муздаганга чейин күтүү керек. Советтик балдардын таттуулугу даяр. Муздагандан кийин, кылдаттык менен бүт массаны бычак менен сүртүп, бөлүктөргө бөлүңүз.
Адаттан тышкаркы нерсени сүйгөндөр үчүн, мөмө-жемиш кантын бышырсаңыз болот (ошол эле кайнатылган, бирок мөмө-жемиш кабыгын кошуп).
Бул үчүн сизге керек болот:
- Килограмм кум шекер.
- Апельсин кабыгы.
- Жарым стакан сүт (каймак колдонсоңуз болот).
Кавырды орто отко коюп, ага төрттөн бир чыны сүттү куябыз. Андан кийин кумшекерди салып, баарын кайнатыңыз. Бирок аралашманы мезгил-мезгили менен аралаштырып турууну унутпаңыз. Биз бардык суюктуктун бууланышын күтүп жатабыз. Кант болушу керекмайдаланган.
Бул убакта жуулган апельсиндин кабыгын абдан майда туурайсыз. Бул үчүн ашкана кайчысын колдонсоңуз болот. Кант кызарып баштаганда, ал бир калыпта бышышы үчүн тынымсыз аралаштыруу керек. Андан кийин ага калган сүттү (болжол менен 3/4 чыны) куюп, апельсиндин кабыгын салабыз. Суюктуктун баары бууланганга чейин кантты кайната беребиз.
Андан кийин алынган аралашманы өсүмдүк майы менен майланган тарелкага салып, муздатыңыз. Андан кийин аны бөлүктөргө бөлөбүз же жөн эле сындырабыз.
Сунушталууда:
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Көмөч казанга жумуртканы кантип кууруу керек? Сүт менен жумуртканы кантип кууруу керек?
Омуртка - эртең мененки тамакка эң сонун вариант. Даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт, ошондой эле абдан даамдуу жана ашказанга такыр оор эмес. Дээрлик ар бир адам жумуртканы кантип куурууну билет. Бирок, көбү бул тамактан бат тажаарын айтышат. Себеби, алар жумуртканы кантип бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар экенин билишпейт
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги