2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Балким, ички рынокто эң бюджеттик балык консервасы бул томат соусунда шпат болуп саналат. Жалпы жетишсиздик маалында советтик кожойкелер андан 1000 жана 1 даамдуу тамак бышырып алышчу. Бүгүнкү күндө бул консервалар бир аз унутулуп калган. Жана бул таптакыр бекер. Томат соусунда шпроттардан даамдуу шорполорду, негизги тамактарды жана салаттарды жасай аласыз. Мындан тышкары, спрат кара нандын бир кесим менен сонун закуска боло алат. Дүкөндөн аларды кантип туура тандоону үйрөнүү гана калды.
Табигый тандалуу
Бир караганда, буюмдун сапатын жабык калай банкада аныктоого болот окшойт. Бирок дүкөндө да этикеткасын кунт коюп окусаңыз, көп нерсени түшүнө аласыз. Ошентип, балык уулоочу жайдын жанында бышырылган томат соусунда шпрот эң жогорку сапатта болот. Албетте, көбүнчө Прибалтика.
Этикеткадагы композицияны кунт коюп окуп чыгуу зарыл. Ошентип, жогорку сапаттагы консервалар шпрот, томат пастасы, өсүмдүк майы, пияз, ун, татымал, уксус жана туздан гана жасалат. Айтмакчы, курамында ун жок болсожана май, бул шпрот мурда куурулган эмес дегенди билдирет. Мындай консерва азыраак балык даамы болот. Дагы бир сыр, эгерде шпроттун ордуна балык көрсөтүлсө, анда өндүрүүчү акчаны үнөмдөөгө аракет кылып, арзаныраак сельдди колдонгон. Бул даяр продуктунун даамына да терс таасирин тийгизет.
Жана акыркысы. Банктын өзүн кылдаттык менен карап чыгышыңыз керек. Анын тиштери, бузулушу, дат басып кетиши жана, албетте, шишик болбошу керек. Этикетка тегиз жана тыкан колдонулушу керек. Үстүнкү мукабада 3 катар цифралар чегилген, анда чыгарылган датасы, ассортименти жана өндүрүүчүнүн коду көрсөтүлөт. Шпраттар үчүн "352" же "532" белгиси колдонулат. Бул, тиешелүүлүгүнө жараша, томат соусунда куурулган же куурулган шпат болот. Баасы сапаты жөнүндө да айта алат. Жакшы консервалардын баасы орточо эсеп менен 30 рублден башталат.
Кумарлануу менен текшерүү
Көзөмөлдөөчү шпрот банкасы үйдө болгондон кийин, аны ачып, текшерсе болот. Жогорку сапаттагы консерваларда бүт балык бири-бирине бекем жабышат. Алар жалпы массасынын кеминде 70% түзөт. Бул учурда, томат соусу коюу болуп, ал тургай, кочкул кызыл түскө ээ болот. Эгерде бетинде майдын уюп калышы көрүнүп, консистенциясы гетерогендүү болсо, бул өндүрүүчүнү эстеп, анын продуктуларын кайра сатып албаңыз.
Ошондой эле томат соусунда шпатка бир тийүү менен сынбашы же майдаланбашы абдан маанилүү. Балыктын даамы бир аз ачуу болушу мүмкүн, анткени ал ичеги менен кошо сакталат. Бирок, ачуусу келсе, чийки зат сапатсыз болгон окшойт. Мындай банкка караганда жакшыраакыргытыңыз, анткени консерва бузулуп калышы мүмкүн. Абийирсиз өндүрүүчүлөр таштандыларды утилизациялоо үчүн томат соусунда шпратты көп колдонорун эстен чыгарбоо керек.
Пайдасы жана зыяны
Албетте, башка консерваланган балыктардай эле, томат соусындагы шпат абдан аш болумдуу жана көптөгөн баалуу микроэлементтерге бай. Аны мектеп окуучулары, кош бойлуу аялдар жана карылар дайыма жеп туруу сунушталат. Бул консервалар D витамининин, кальцийдин жана фосфордун көптүгүнөн улам сөөк тканынын өсүшүнө жана анын чыңдалышына өбөлгө түзөт. Алар организмге оңой сиңирип, жүрөктүн иштешин колдойт.
Бирок аларды кыянаттык менен пайдаланбаңыз, анткени консерваларда уксус жана башка тамак-аш кошулмалары бар. Бул ичеги-карын трактынын ишине терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Ошондой эле, арыктап бараткандар рационуна томат соусунда шпрот сыяктуу консерваланган азыктарды киргизбеши керек. Продукциянын 100 граммындагы калориялуулугу кыйла жогору жана 182 ккал түзөт, ал эми бир банкада 455.
Үйдө тамак жасоо
Өмүрүн томат соусунда шпротсуз элестете албагандар өздөрү, ошондой эле келечекте колдонуу үчүн жасаса болот. Мындай консервалар даамдуу гана эмес, ошондой эле, албетте, пайдалуураак болот. Анткени, үйдө тамак жасоо эч кимден кем эмес.
Ошондуктан, бир фунт шпратты (муздаткычта эритүү алдында тоңдурулган), ичегисин, башын жана куйруктарын алып салыңыз. Бул эң көп убакытты талап кылган бөлүгү, анткени балык өтө кичинекей. Бир чоң пияз тууралганкубиктерди, жана орой сүргүч боюнча сабиз сүртүп. Өсүмдүк майына жумшак болгончо кууруу керек. Бул үчүн түбү жоон табаны колдонуу жакшы, анда томат соусунда шпрот бышырылат. Даяр болгон балыкты үстүнө коебуз. Бир аш кашык кумшекер, жакшылап туз кошуп, лавр жалбырактарын жана калемпир буурчактарын салабыз.
300 мл томат ширесине (жаңы помидордон жашаса болот же даярды колдонсо болот), бир аш кашык унду суюлтуңуз жана шпратты ар тараптан жаап тургандай кылып куясыз. Эң кичинекей отко салып, капкактын астында жарым сааттай кайнатабыз. Андан соң бир аш кашык уксус кошуп, отко дагы 5 мүнөт кармап, стерилденген банкаларга куябыз. Тоголоктоп, салкын жерге коюңуз.
Кызыктуу факт
Аз эле адамдар болжолдойт, бирок томат соусунда шпрот менен шпрот бир эле балыктан жасалган. Маңызы боюнча айырмаланган рецепттер кээ бир консерваларды элитага айландырса, башкалары бюджеттик. Бирок, экөө тең абдан популярдуу.
Сунушталууда:
Бадам: кантип жеш керек жана канча жеш керек, пайдалуу касиеттери жана калориясы
Бадамда аш болумдуу заттар көп болгондуктан ден соолукка пайдалуу. Бул стресстен арылууга жана нервдерди тынчтандырууга жардам берет, холестеринди жана кандагы кантты азайтат, ошону менен атеросклероздун жана диабеттин өнүгүшүнө жол бербейт. Бадамдын кандай пайдасы жана зыяны бар жана аны кантип туура колдонуу керектигин карап көрөлү
Авокадо: аны кантип жеш керек жана кантип тандоо керек
Бул ден-соолукка пайдалуу жемиштердин бири, аны көптөгөн өлкөлөрдө негизги тамак-ашка айландырган. Анын курамында адамдын организмине керектүү заттар көп (А, Е, В витаминдери). Мээнин иштешин жакшыртуучу калийдин курамына ылайык, авокадо бананга да жакшылык берет
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Чаякты кантип тандоо керек жана кантип бышыруу керек?
Деңиз азыктары даамдуу гана эмес, абдан пайдалуу. Чаяндар да четте калбайт. Аларды кантип туура тандоо жана даярдоо керек?
Зыгыр майын кантип тандоо керек? Зыгыр майынын даамы кандай болушу керек? Зыгыр майы: пайдасы жана зыяны, кантип алуу керек
Зыгыр майы эң маанилүү өсүмдүк майларынын бири. Анын курамында көптөгөн витаминдер, минералдар жана башка пайдалуу заттар бар. зыгыр майын кантип тандоо керек? Макалада буюмдун пайдалуу касиеттери, туура продуктуну жана анын түрлөрүн тандоо талкууланат
