Авокадо: аны кантип жеш керек жана кантип тандоо керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бул экзотикалык жемиш биздин климатта өспөгөнүнө карабастан, Россияда көптөн бери белгилүү. Бирок көп адамдар анын пайдасы, адаттан тыш даамы, аны кантип колдонуу керектиги жөнүндө эч нерсе билишпейт. Келгиле, авокадо маселесин талкуулайлы - аны кантип жеш керек, сатып алууда туурасын кантип тандоо керек жана башка көп нерселер.

Авокадонун пайдасы жөнүндө

Бул ден-соолукка пайдалуу жемиштердин бири, аны көптөгөн өлкөлөрдө негизги тамак-ашка айландырган. Анын курамында адамдын организмине керектүү заттар көп (А, Е, В витаминдери). Мээнин иштешин жакшыртуучу калийдин курамына ылайык, авокадо банандан да ашып кетет. Мөмө пайдалуу майларга бай, алар кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет жана жүрөктүн туура иштешине салым кошот. Авокадо даамдуу жана калориясы жогору болгонуна карабастан, көбүнчө диеталык тамактануу үчүн авокадо тандалат. Косметологияда алар анын карылыкка каршы жана сулуулукту калыбына келтирүүчү касиеттерин колдонушат.

Авокадо кантип тандоо керек

Кантип жеш керек, бир аздан кийин талкуулайбыз. Азыр бир азбышпаган же, тескерисинче, бышкан жемиштерди алуу үчүн эмес, туура белгилерди кантип тандоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү (бул анын даамы нааразы болушу мүмкүн). Жемишти колго алып, акырын кысып, жетилүү даражасын аныктоого болот. Эгерде ал жумшак болсо, анда ал ашыкча бышкан, катуу болсо, тескерисинче. Тамактануу үчүн идеалдуу продукт - ийкемдүү, басканда бир аз бырыштуу. Авокадонун сырткы көрүнүшү (анын түсү жана формасы) белгилүү бир сортко таандык экендигин гана билдирет. Алар сырткы көрүнүшү боюнча бири-биринен олуттуу айырмаланат: жашыл, кара, тоголок, алмурут сымал. Бышкан мөмөсү оңой кесилип, ширелүү сары эти бар, четине жакыныраак жашыл. Эгерде авокадо кондицияга жете элек болсо, анда аны кургак, караңгы жерге гезитке ороп койсоңуз болот, андыктан ал эң сонун "бышат".

Авокадо кантип жесе болот

Ал эми биз авокадо жөнүндө негизги суроого келдик - алар аны кантип жейт. Бул жемиш чындыгында даамдуу жана жыпар жыттуу деликатес, аны татаал тамактардын бир бөлүгү катары да, өз алдынча да эт же балык үчүн гарнир катары колдонсо болот. Мыкты бутерброд үчүн целлюлозаны нанга же кытырак тостко сүйкөңүз.

Авокадону кандай болсо, ошол бойдон бышыруу чечимин кабыл алгандан кийин, мөмөнүн кабыгын тазалаш керек. Бул абдан жөнөкөй жасалат. Аны курч бычак менен кесип, сөөккө урганда, эки бөлүктөрүн бир аз карама-каршы тарапка бурсаңыз, алар бири-биринен оңой ажырайт. Сөөктү алып салуу. Кабыгын бир аз кесип, бычак менен алып, тартыңыз. Эгер бүт жемиш колдонбосо, аны сактоого болотмуздаткычта бир аз убакыт: ичинде таш бар болсо, мөмө жаңы бойдон калат.

Авокадо менен тамактарды жасоо адатта көп убакытты талап кылбайт, анткени табияттын бул кереметтүү жаратылыштары көбүнчө чийки түрүндө керектелет жана термикалык иштетүүгө дуушарланбайт - мына ушундайча пайдалуу сапаттарды жана даамды сактоого жетишилет. Ал жерде көптөгөн авокадо рецепттери бар. Аны кантип жеш керек - бул кыйынчылык жаратпашы керек. Мен тез тамактын сүйүктүү түрлөрүнүн бири менен бөлүшөм - Шримп Толтурулган Авокадо. Мөмө-жемиштерди кесип, ташты алып салуу, кабыгын алып салуу. Сөөктөн калган көңдөйдү бышырылган чабак менен толтуруңуз. Миң арал соусун же каалаган нерсеңизди тамызыңыз. петрушка жана жаңы бадыраң менен кооздоп. Абдан даамдуу!