2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Квас организмге пайда алып келерин баары эле биле бербейт. Акыры, дүкөндөрдө сатылган нерсе чыныгы кваска да окшошпойт, бирок таңгактары башканы айтып турат. Ар дайым табигый суусундуктарды эмес, алардын зыяндуу имитациясын тандаган жакшы. Бул макала акыры бул маселени түшүнүүгө жардам берет. Ошентип, баары бир, квас - жакшы же жаман?
Айтылгандай, азык-түлүк дүкөнүндө таңгагында «Квас» деп жазылган көптөгөн суусундуктарды көрүүгө болот. Чынында, алардын басымдуу көпчүлүгү жөн гана тиешелүү даамдары бар "алкоголсуз суусундуктар". Чыныгы орус суусундугун таанып, квастын кандай пайдасы бар экенин түшүнүү үчүн адегенде анын тарыхын түшүнүп, жок дегенде даярдоо процесси менен таанышуу керек.
Ар кандай продукцияны даярдоодо эң негизгиси ингредиенттер, башкача айтканда чийки зат. Бул анын тандоосу, негизинен, акыркы натыйжага таасир этет. Пайдасы чийки затка жараша болотквас, биз эмнеге ээ болобуз: арпа, кара буудай, ачыткы жана сүт бактерияларынан жасалган жакшы табигый квас же суудан, канттан, жыпар жыттуу заттардан жана угут экстрактысынан жасалган анын зыяндуу теңдеши.
Эми квастын табигыйлыгын жана сапатын кантип аныктоого болорун карап көрөлү. Бул маселеге эч качан кызыгып көрбөгөн жөнөкөй сатып алуучу суусундуктун даамын татып көргөндөн кийин да аны кандайдыр бир жол менен түшүнө албайт. Көрүнүп тургандай, өндүрүүчүлөр даам окшоштугуна жакшы кам көрүшкөн. Бирок бир кичинекей сыр бар. Чыныгы үйдө жасалган квастын ар дайым туруктуу коюу көбүгү болот, ал эч качан кадимки алкоголсуз суусундукта пайда болбойт, аны байкаш үчүн атайын билимдин кереги жок.
Даамында да олуттуу айырма бар. Жасалма квас ар дайым табигый караганда таттуу болот, анткени анын курамында көп сандагы кант бар. Ал эми азыркы учурда, тескерисинче, "кычкыл" үлүшү менен ачуу даам мүнөздүү, курамына кирген кара буудай жана сүт бактериялары үчүн рахмат.
Сыягы, квастын пайдасы азыр сизге айкын же айкын көрүнүп турат. Ал эми табигый суусундукту алкоголсуз суусундуктан айырмалоо үчүн этикеткадагы алкоголдун бир аз пайызын (болжол менен 0,5%) көрсөтүүчү "ачытылган" деген сөздү издөө керек. Квас күрөң бөтөлкөдө болушу керек, ал суусундукту күн нурунун таасиринен коргойт. Мына ошентип жаңылбайсыз.
Үйдө жасалган квастын пайдасычынында абдан чоң. Анын курамында пайдалуу микроэлементтер, кальций, аминокислоталар, белоктор жана В витаминдери бар. Мунун баары жогорку кан басымдын алдын алуу жана жакшы теринин, дени сак жүрөктүн жана туруктуу нерв системасынын кепилдиги.
Эми сиз керектүү нерселердин баарын билесиз. Кефирдин пайдасы менен квастын пайдасы барабар, жөн эле ичсеңиз ден-соолукта болосуз. Бул дүкөндө туура продуктуну тандап алуу үчүн гана абдан маанилүү болуп саналат, ал эми зыяндуу сода эмес, аты гана чыныгы kvass окшош. Андыктан сак болуңуз жана эмне сатып алып, эмне жеп жатканыңызды кылдаттык менен байкаңыз.
Сунушталууда:
Алкоголдук энергетикалык суусундук - зыянбы же пайдабы?
Көптөгөн шаарларда энергетикалык суусундуктардын (алкоголдук) жарнактары жаркырап турат. Ал эми мындай суусундуктарга көп балдар көз каранды болгонуна карабастан жасалат. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени бизге телеэкрандардан мындай энергетикалык суусундук аны колдонгондорду шыктандырат деп айтышат. Суусундуктардын курамына кирген заттарды карасаңыз, эч кандай жаман нерсе көрбөйсүз. Бирок бул андай эмес. Бул жерде биз азыр алкоголдук энергетикалык суусундуктун адамга пайдалуубу же зыяндуулугун иликтеп жатабыз
Квастын пайдасы жана зыяны "Падышалык камсыздоо"
Байыркы замандан бери адам квас сыяктуу сергитүүчү жана суусунду кандырган суусундуксуз кыла албайт
Кара нандан жасалган квастын рецепттери. Үй нанынан жасалган квас
Үйдө жасалган нан квас, балким, суусундукту гана кандырбастан, адамды каныктыра турган жалгыз суусундук. Кара нандан квас үчүн биринчи рецепттер бир нече кылым мурун пайда болгон. Өзгөчө даамы менен сергитерлик суусундук карапайым орус элинин жана дворяндардын арасында укмуштуудай популярдуулукка ээ болду
Квастын рецеби кайың ширесинен - даамдуу жана пайдалуу
Кайыңдын ширеси – Россияда байыртадан бери эле белгилүү болгон даамдуу жана пайдалуу суусундук. Кайыңдын ширесинен жасалган үй квас ысык күндө чаңкооңузду кандырууга жардам берет. Ал эми аны диетага үзгүлтүксүз киргизүү организмге эң пайдалуу таасир берет. Кайыңдын ширесин кантип жана качан чогултуу жакшы, аны кандай формада жесе болот, бул макалада айтылат
Квастын курамы, пайдасы жана зыяны
Квастын пайдасы жана зыяны байыркы славяндарга белгилүү болгон. Ал убакта бул суусундук ар кандай ооруларга панацея катары эсептелип, ооруп калгандарга берилчү. Тилекке каршы, ошол квастын рецепттери жоголуп, азыр таптакыр башкача кылып жасап жатышат. Бул суусундуктун заманбап варианты көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, бирок кээде ден соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн аны колдонуудан баш тартканыңыз оң