Тепло рестораны. Санкт-Петербург; ресторан "Тепло"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

"Ресторан-ностальгия Европа" - бул жердин кожоюну мекемени ушинтип атайт. Бул европалык сабырдуулукка жана ошол эле учурда ачыктыкка, үнөмдүүлүк менен чектешкен жөнөкөйлүккө, бирок ошол эле учурда атмосферанын жандуулугуна ашыктыктын аркасында кафе түзүү идеясы пайда болгон. Жана ал ийгиликтүү болгон. «Тепло» рестораны - анын кожоюну сыяктуу эле европалык шаарлардын ынгайлуулугуна жана «жаркырабаган» кооздугуна ашык болгондор учун. Мына, Санкт-Петербургдун борборундагы бул мекемеде алардын аз гана бөлүгү отурукташкан. Ал түндүк борбордун тургундарын караңгы жаан-чачындуу күндөрү жылытат, ал эми күнөстүү аба ырайында ресторандын өзгөчөлүгү болуп калган сонун терраса менен кубандырат. Келиңиз, бул керемет жер менен жакындан таанышалы.

Жылуу чөйрө

Бул жердеги интерьер европалык стилде жана бир аз токтоо, бирок үйдө жайлуу жана жылуу. Тепло кафесине келгенден кийин, сиз дароо анын укмуштуудай атмосферасына сүңгүп кетесиз. Мен бул жерде бардыгына жетиштүү болгон жумшак дивандарда жайлуу болгум келет же жыгач отургучка отуруп, анда отурган чоң аюуну кучактап алгым келет. Бул ресторанда "Өзүңдү үйдөн кыл" деп айтуунун кереги жок, бул кардарларга өзүнөн-өзү келет.

Эгер сиз Тепло ресторанына сууктан барсаңыз, каминдин жанына жылынуу үчүн отуруңуз же жылуу жуурканга ороңуз. Анан текчеден китеп алыңыз (жалгыз келгендер үчүн идеалдуу) же шахмат столуна отуруп, жагымдуу компанияда оюн ойноңуз (алар бейтааныш болсо да). Жөн гана буйрутма берүүнү унутпаңыз - бул жерде сиз үйдөн даамдуу жана канааттандырарлык тамактанасыз. Сиз идиштерди даярдоону күтүп жатканда, ички жасалгасын кененирээк изилдеңиз. Бул чынында эле кызыктуу. Дубалга коюлган жана илинген бактылуу адамдардын сүрөттөрү, сүйкүмдүү антиквардык оюнчуктар, идиштерге салынган өсүмдүктөр жана фарфор чөйчөктөрдүн бүтүндөй текчеси - мунун баары кубанычтын жана жайлуулуктун айтып бүткүс атмосферасын түзөт. Айтмакчы, чөйчөктөр жөнүндө. Алардын бардыгы "Жылуулуктун" үзгүлтүксүз конокторуна таандык ысымдар менен жазылган - алар бул жердеги конокторун абдан жакшы көрүшөт.

Салыштырылгыс тамак

Ресторандын менюсун ким ойлоп тапканы жөнүндө бир нече сөз айтып коюу керек. Бул инсан жана баш тамга менен жазылган кесиптин ээси Юлия аттуу сүйкүмдүү, таланттуу, жашоого, жумушка ашык болгон кыз эле. Аны менен таанышкан коноктор байланыштын алгачкы секундаларында эле суктанышат. Анан анын жетекчилиги менен жасалган тамактарды даамдап көрүшөт жана анын ишине ашык болушат. Ал эмне мененашпозчулар тобу менен конокторду тамактандырабы?

Бул жердеги ашкана негизинен европалык, ошондой эле бир катар салттуу орус тамактары бар. Алардын баары абдан жөнөкөй, бирок рецептте же порцияда милдеттүү түрдө бурмаланган. Мисалы, бышырылган кызылчадан, алмадан жана жумшак эчки сырынан жасалган даамдуу, бирок укмуштуудай пайдалуу салатты жасап көрүңүз. Дагы экзотикалык нерсени каалайсызбы? папайя, авокадо, чаян жана кинза менен манго жөнүндө эмне айтууга болот? Ысык тамактар үчүн каймактуу соустагы деңиз басы кошулган балык лосось котлеттерин же шампиньондор жана устрица козу карындары кошулган даамдуу эт строганоффун сунуштайбыз. Десертке үйдөгү сүзмө торт, ысык шоколад флан же мөмөлөрү бар чыныгы рустикалык быштакты алсаңыз болот.

Суусундуктар, алкоголдук жана алкоголсуз, ошондой эле бул жерде кеңири ассортиментте сунушталат. Жылытуу позицияларын тандоо өзгөчө жагымдуу - ар кандай чайлар жана кофелер ар кандай вариациялардагы, какао жана сүт, инфузиялар (чычырканак, жамбаш менен, имбирь). Спирттен - пунч, грог, глинтвинол жана ал тургай жылуу үй калемпири. Биз сизге эскертебиз - эгер сиз Teplo ресторанына биринчи жолу барган болсоңуз, анда сиз кыйынга турасыз - көпкө тандайсыз.

Үйдө жасалган тамактар

Бул жерде алар көпчүлүк үй-бүлөлөрдөгүдөй принцип боюнча иш-аракет кылышат - эмне тамак жасашат, анан баары жешет. Түшкү тамак татаал эмес, андыктан ар ким каалаганын гана тандай алат: ысык жана суусундук, же салат менен шорпо, же бардыгы чогуу. Гарнирлерди жана салаттарды ар түрдүү кылып койсоңуз болот, калганы "жалпы" даярдалат.

Бизнес түшкү тамак, бул жерде дагы деле көбүнчө түшкү тамак деп аталат,сизге күлкүлүү сумманы талап кылат. Мисалы, эң кымбат негизги курс болот - 140 руб. Салаттын баасы 80 рубль, шорпону 60 сомго жесе болот.

Hat Library

Ишкананын бул бөлүгү өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Бул жердеги китепкана чыныгы интеллигенциянын үйүндөй бай. Текчелерден сиз жомоктор менен романдарды, илимий фантастика менен детективдик аңгемелерди, ыр жыйнактарын, энциклопедияларды, сөздүктөрдү, бардык түрдөгү каталогдорду (мода, искусство, фотосүрөт), мезгилдүү басылмаларды жана башка көптөгөн нерселерди таба аласыз.

Баса, текчелерде китептер эле эмес, андан кем эмес кызыктуу нерселер да бар. Мисалы, балдар үчүн карандаш жана фломастер (чоңдорго да өздөрүнүн көркөм талантын көрсөтүүгө тыюу салынбайт), нарда жана шахмат, үстөл оюндары. "Жылуулук" рестораны сизди тойгузуп гана тим болбостон, зеригүүңүзгө да жол бербейт. Бул жерде жана ар кандай табитке ылайык көптөгөн көңүл ачуулар бар.

Санкт-Петербург рестораны жөнүндө сын-пикирлер

Сын-пикирлер эң оңунан башка эч нерсе болорунан күмөн саноо кызык болот. Бул Санкт-Петербургга келген чыныгы кичинекей Европа. Ресторан "Тепло" толугу менен коноктордун сын-пикирлерине татыктуу. Алар бул жөнүндө сөздүн бардык маанисинде укмуштуудай сүйкүмдүү, жайлуу жана чындап эле жылуу жер катары айтышат. Сүйүшкөн түгөйлөр, достор тобу, апалар жана аталар балдары бар, ошондой эле жалгыз келишет (бул жерде жалгыз болуу өзгөчө жагымдуу, кызыктуу китеп менен жалгыздыкты бузуп). Коноктор кызматкерлеринин кунт коюп жана достук белгилешет, бул көбүрөөкофицианттар жана ашпозчулар эмес, чоң үйдүн меймандос ээлери сыяктуу. Эгер сиз бул шаарда жашасаңыз же Санкт-Петербургга барсаңыз, мындай сонун жерге баруудан ырахат алуудан баш тартпаңыз.

Тепло рестораны (Москва): сын-пикирлер

Борбордо ушундай аталыштагы мекеме бар. Ырас, бул таптакыр башка ресторан жана такыр башка окуя. Кээ бирлери Санкт-Петербургдагы кафеге барып, Москвада болуп, бул жакка келип, келишпестикти табышат. Ал эми ар кандай мекемелердин аттары кокусунан дал келгендиктен. Бирок ушундан улам борбордун "аташына" бейкалыс мамиле кылбоо керек.

Тепло рестораны (Москва) да абдан жайлуу жана ыңгайлуу жер. Бул жерде бейпилдиктин жана бейпилдиктин атмосферасы өкүм сүрөт, бирок жөнөкөйлүк жана чынчылдык жок. Борбор калаадагы мекеме-ишканалар үчүн кандай болуш керек болсо, бул «Жылуулукта» дагы статус, татаалдык, пафостун үлүшү бар. Ал эми баалар абдан негиздүү болсо да, жогору. Бул жерде Москванын бай жашоочуларына жагат, ашканасы, тейлөөсү да макталат. Ал эми жан… ал үчүн Санкт-Петербургдагы "Жылуулукка" барыңыз

Тыянак

Эгер сизге кооз Санкт-Петербургда жашоо бакыты болсо же бул жакка иш менен келген болсоңуз, Тепло ресторанына барууга убакыт бөлүңүз. Мыкты ашканасы (жөнөкөй, бирок абдан даамдуу) жана меймандос үй ээлери-официанттары менен чын ыкластуу, укмуштуудай жагымдуу жана сүйкүмдүү жер сизди сөзсүз кубандырат жана көпкө эсте калат. Жана балким болотдосуңуз, сүйүктүү адамыңыз, бала менен же таптакыр компаниясыз бара турган сүйүктүү кафеңиз. Бул жерде сиз ар дайым жайлуу жана жайлуу болосуз.