Үй шартында кайың ширесин кантип жасоо керек: рецепттер жана кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сын-пикирлерге караганда, көптөгөн адамдар кайың ширесин жакшы көрүшөт. Жана таң калыштуу эмес, анткени ал В12 жана В6 витаминдерине бай, ошондуктан эң пайдалуу суусундук болуп эсептелет. Мындан тышкары, бул шире өтө төмөн гликемикалык индекске ээ (андагы канттын көлөмү 2% дан ашпайт), бул суусундукту диабетиктерге ылайыктуу кылат. Албетте, аны таза түрүндө колдонуу салтка айланган. Көптөр кайың ширесин кантип даярдоого кызыкдар? Рецепт айрым ингредиенттерди колдонууну камтыйт. Бирок, убакыттын өтүшү менен сиз классикалык версиядан чарчап, жаңы нерсени каалап жатышы мүмкүн. Бул табигый продуктунун негизинде үй усталары атүгүл шампан жана самогон даярдашат. Кайыңдын ширесинен эмне даярдаса болот? Мындай суусундуктардын рецепттери бул макалада берилген.

Классикалык

Кайыңдын ширесин кантип даярдоо керек? Ингредиенттерди иштетүү жана кошуу жол-жобосу 20 мүнөттөн ашык эмес убакытты талап кылат. Төмөнкүлөр керек болот:

• Жаңы кайыңдын ширеси. Бир литр жетиштүү болот.
• Кант (4 аш кашык).
• Лимон ширеси (3 кашык).

Кайыңдын ширесин кантип жасоо керек? Биринчиден, кичинекей идишке шекерди лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Андан кийин кайыңдын ширеси өзүнчө идишке куюлат жана отко коюлат. Суюктук кайнатуу керек, андан кийин ал лимон менен кумшекердин таттуу жана кычкыл аралашмасы менен аралашып, анда-санда аралаштырып, беш мүнөт кайнатуу керек. Колдонуудан мурун продуктуну муздатуу сунушталат.

Экинчи жол

Керектөөчүлөр көп суроо беришет: кантсыз кайың ширесин кантип жасоо керек? Көбүнчө кант диабети менен ооруган адамдар бул рецептке кызыгышат. Stevia кантка альтернатива болуп саналат. Сорбит сыяктуу эле, бул зат таттуулар категориясына кирет. Стевиянын артыкчылыгы - аны колдонгондон кийин тамак сиңирүү системасы нормалдуу бойдон калат. Сорбитол бузулууларга алып келиши мүмкүн. Процедура сизге 10 мүнөт гана убакытты алат. Кайыңдын ширесин даярдоодон мурун, төмөнкү компоненттерди алуу керек:

• Stevia. Бул бир нече таблетка керек.
• Cinnamon (эки чымчым).
• Кайыңдын ширеси (1,2 л).

Эгер кайыңдын ширесин жасаганды билбесеңиз, алгач таблеткаларды эзиңиз. Стевия ак порошоктун консистенциясын алышы керек. Андан кийин, аны татымал менен аралаштыруу керек. Андан кийин алынган аралашма биригип өзүнчө идишке кайың ширеси жана кылдат аралаштырылат. Бул кадамдарды аткаргандан кийин, суусундук ичүүгө даяр деп эсептелет.

Сактоо үчүн кайыңдын ширесин кантип даярдоо керек? Ингредиенттер

Сын-пикирлерге караганда, көптөгөн керектөөчүлөр бул даамдуу жана пайдалуу суусундукту эрте жазда гана эмес, кышында да ичкенди жакшы көрүшөт. Бул мезгилде иммунитети начар адамдар өзгөчө минералдарга жана витаминдерге абдан муктаж. Сактоо үчүн кайыңдын ширесин кантип даярдоого кызыккандар үчүн адистер лимон кислотасын ичимдикке кошууну кеңеш беришет. Бул ингредиент менен продуктулар узакка созулат. Процедура жарым саатка созулат. Ширеден (3 л) тышкары, курамында кум шекер (бир жарым стакан) жана лимон кислотасы болушу керек. Анын өлчөмүн ар ким өзү чечет.

Иштин жүрүшү

Кайыңдын ширесин лимон кислотасы менен кантип жасоо керек? Алар суусундукка кантты суюлтуу менен башталат, андан кийин аны кайнатуу керек. Суюктук муздагандан кийин, ал лимон кислотасынын керектүү өлчөмү менен толтурулат жана демдөө үчүн уруксат берилет. 10 мүнөттөн кийин кайыңдын ширесин банкаларга куюп, ороп койсо болот. Товарларды салкын жерде сактаңыз.

Апельсин менен

Эгер сиз цитрус жыттарын сүйүүчү болсоңуз, анда сизге ушул рецепт боюнча даярдалган суусундук жарайт. Сиз 15 мүнөттө эле жасай аласыз. Бир литр кайың ширеси үчүн бир апельсин жана 100 г кант упасы талап кылынат. Кайыңдын ширесин даамдуу бышырганды билбегендер үчүн адистер адегенде сыгып алууну сунушташатАпельсин ширеси. Бул үчүн, сизге шире сыггыч керек болот. Андан кийин продуктыга кант кошулуп, андан сироп жасалат. Бул үчүн, шире идиш жай отко коюу керек. Бышыруу процессинде аралашма мезгил-мезгили менен кашык менен аралаштырылат. Андан кийин, бул суюктук кайыңдын ширеси бар мискейге куюу керек. Ичээрден мурун суусундукту муздатыңыз.

Сабиз менен

Бул жашылчанын курамында бета-каротин көп экени белгилүү, ошондуктан көрүү үчүн абдан пайдалуу. Мындан тышкары, кайың ширеси менен тандемде ал күчтүү детокс ичимдигине айланат. Бул организмден шлактарды жана ар кандай токсиндерди эффективдүү чыгарат дегенди билдирет. Кайың-сабиз ширесин даярдоо үчүн 20 мүнөт талап кылынат. Баштоодон мурун, сабиз (520 г), кум шекер (200 г) жана кайың ширесин (бир жарым литр) алыңыз. Суусундук даярдоо абдан жеңил. Сабиздин жаңы сыгылган ширесинде шекерди эритүү зарыл. Кайың менен, бул аралашма өзүнчө стаканга бириктирилет. Адегенде жарымына кайыңдын ширеси, анан сабиз ширеси толтурулат. Кийин мазмуну айнек кылдат перемешаться үчүн суюктук бир калыпта консистенциясы. Муздагандан кийин суусундук ичүүгө даяр деп эсептелет.

Бал жана чычырканак менен

Эгер сиз бал менен кайыңдын ширесин кантип жасоону жана бул үчүн эмне керек экенин билбесеңиз, бул рецепт сиз үчүн. Продукциянын курамында (1,7 л) чычырканак (200 г), кум шекер (200 г) болушу керек. Мындан тышкары, шире бал менен татытылгандай. Бул ингредиенттин канча керек, ар бирөз табитине жараша чечет. Чычырканак кошуунун алдында аны жакшылап жууш керек. Андан кийин казанга суу кайнатылып, ага чычырканак жана 200 г шекер куюлат. Кааласаңыз, азыктарды бал менен кошумча толтурсаңыз болот. Сиз кайыңдын ширеси менен аралаштырганга чейин даки фильтр менен чыпкаланган таттуу кайнатманы алышыңыз керек. Көптөгөн керектөөчүлөрдүн сын-пикирлерине караганда, чычырканак жана бал менен кайыңдын ширеси сасык тумоого жана сасык тумоого каршы кыйла натыйжалуу профилактика болуп эсептелет. Андыктан кышка чейин сактаган жакшы. Бул суусундукту банкаларга ороп сактаса жакшы болот.

Кургак мөмөлөр менен кайың ширесин кантип жасоо керек?

Адистердин айтымында, бул суусундук пайдалуу заттарга абдан бай, тактап айтканда: магний, калий, цинк жана хром. Бул шире балдарга да, чоңдорго да пайдалуу болот. Кургатылган жемиштер менен кайыңдын ширесин даярдоого 25 мүнөт кетет.

Бир литр шире үчүн 150 г кумшекер жана 300 г кургатылган жемиш керек. Алардын ичинен, биринчи кезекте, керек даярдоо керек кайнатма, андан кийин приправляется менен көрсөтүлгөн сандагы кант. Аралашма мезгил-мезгили менен аралаштырып, дагы бир нече мүнөт кайнатуу керек. Ошентип, сиз жеңил сироп алуу керек. Эми ага кайыңдын нектарын кошсоңуз болот. Бул суусундук дагы эле демделип, анан чыпкаланып, муздатып, стакандарга куюлат.

Клубника менен

Эгер сиз кайыңдын ширесин кулпунай менен жакшыртууну чечсеңиз, бул мөмө эрте болгону жакшы. кошпогондоМындан тышкары, ал чоң, бирок өтө бышкан жемиштерден суусундук жасоо абзел. Болбосо, тамак бышыруу учурунда алар ыдырап, натыйжада чыпкалоо кыйынга турат. Кулпунай менен кайың ширесин даярдоо жараяны 20 мүнөттөн ашык эмес. Бир литр шире үчүн 310 г кулпунай жана үч аш кашык шекер керектелет. Биринчиден, алар кулпунайды жууп, андан бардык керексиздерди алып салышат. Андан кийин, жемиштерден отвар даярдоо керек. Бул үчүн, өзүнчө идишке, кулпунайды сууга толтуруп, кайнатып коюу керек. Андан кийин сорпого кумшекерди куюп кайнатабыз. Эми аны кайыңдын ширеси менен аралаштырса болот. Алынган аралашма кайрадан отко коюлуп, кайнатат. Суюктук даяр болгондо, ал даки фильтр менен чыпкаланып, муздатылып, стакандарга куюлат.

Кайыңдын нектарынан квас

Көптөгөн сын-пикирлерге караганда, кайыңдын ширесинен жакшы квас жасай аласыз. 10 литр шире үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Жаным. 200 г жетиштүү.
• Лимон (үч даана).
• Жаңы ачыткы (50 г).
• Мейиз (30 даанадан көп эмес).

Адегенде ширени чыпкалап, анан бир нече мүнөт кайнатыңыз. Суусундукту муздаткандан кийин ага жаңы сыгылган лимондун ширесин, жуулбаган мейизди, бал жана ачыткы менен татып коюңуз. Андан кийин казандын ичиндегилер аралаштырылат, идиш даки менен бекем жабылат жана жылуу жерде ачытуу үчүн калтырылат. Үч күндөн кийин квасты бөтөлкөлөргө куюуга болот. Бул азыктарды жер төлөдө сактоо эң жакшы.

Арпа кошулган квас

Суусундук жасоо үчүнбул продуктылар керек:

• Кайыңдын ширеси (3 л).
• Арпа дандары. Рецепт бул ингредиенттен үч аш кашык керектелет.
• Кара буудай наны (200г).
• Кант (эки аш кашык).
• Кургак ачыткы. Бир чымчым жетиштүү.

Нанды кесүү менен бышырып баштаңыз. Сиз андан кийин кылдаттык менен көмөч казанга кууруу керек кичинекей кубики, алуу керек. Бул жерде арпа даны кууруп иштетилет. Кайыңдын ширесин дакиден чыпкалап, бир аз ысытуу керек. Андан кийин ага даяр нан күкүмдөрү, арпа, кант жана ачыткы кошулат. Алынган аралашма жакшылап аралаштырылып, көмөч капкак менен бекем жабылып, жылуу жерде бир-эки күн ачытууга коюлат. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, kvass даяр болушу керек. Бул продуктуну сактоо үчүн эң жакшы жер - муздаткыч же жер төлө.

Кайыңдын шампанын жасоо жөнүндө

Адистердин айтымында, кайың нектары жеңил кол өнөрчүлүк шампан үчүн жакшы негиз болуп саналат. 12 литр шире үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Кант (3 кг ашык эмес).
• Лимон кислотасы (бир чай кашык).
• Бал (50 г). Анын суюк консистенциясы болушу керек.
• Мейиз (100 г).

Шампанга ачытылган камыр керек болот. Ал мейизден, 25 г кум шекерден жана бир стакан суудан жасалат. Кычкыл камыр бөлмө температурасында төрт күн ачытуу керек. Чыпкаланган кайыңдын ширесине кант, лимон кислотасы жанажай отто бышыруу. суюктук 15% га азайтылышы керек. Ага ачыткы менен бал жетиштүү муздагандан кийин куюлуу керек. Андан кийин, аралашма кылдат аралаштырып, суу пломба бар бөтөлкө, куюлат. Мазмуну жылуу жерде ачытуу керек. Сын-пикирлерге караганда, бул процедура бир айга созулат. Бул убакыттан кийин суюктукту өзүнчө идишке чыпкалап, чөкмөлөрдү алып салуу керек.

Эгер шампанды желим бөтөлкөлөргө сала турган болсоңуз, ар бирине 1 литр суусундукка 10 граммдан кумшекерди салып коюңуз. Эми шарапты куюп, тыгындап койсо болот. Бул шампан дагы бир караңгы бөлмөдө бөлмө температурасында демдеп турганы абзел. Оптималдуу мезгил - бир жарым жума. Эгер баарын туура кылсаңыз, бөтөлкө катуу болот. Газды бир аз чыгаруу үчүн капкакты бир аз ачуу керек. Бул кадамдарды аткаргандан кийин, суусундукту дагы төрт күн муздаткычка салып коюңуз. Адистердин айтымында, кайың ширесинен жасалган үй шампанын муздаткычта же жер төлөдө алты айдан ашык эмес сактоого болот.

Айдын нуру

"Сэм" кайыңдын курамы төмөнкү ингредиенттер менен берилген:

• Кайыңдын ширеси (15 л).
• Кант (3 кг).
• Ачыыткы. 15 литрге 100 г алыш керек.

Сиз карагат менен алча жалбырактарын да колдонсоңуз болот. Кайыңдын ширеси эмаль казанга ысытылат, кант, ачыткы, жалбырак менен татымал жана жакшылап аралаштырылат. Андан кийин контейнерди жаап жанабир жума жылуу жерде ачытуу үчүн калтыруу. Аягында ачытылган суюктук жаңы идишке чыпкаланып, дистилляцияга жөнөтүлөт.