Сметана кошулган куймактар. Даамдуу куймак рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Блин – оңой даярдалуучу тамак, пропорциялар туура болуп, азыктар ченеми менен куурулган болсо, ал да абдан даамдуу болот. Алардын стандарттуу рецепти абдан жөнөкөй болгондуктан, адамдар, мисалы, бир нерсе жок болсо, кээ бир ингредиенттерди алмаштырууга болорун түшүнүштү. Ошондой эле аларды ар кандай даамдар менен толтурсаңыз болот. Жалпысынан, эксперименттер үчүн толук талаа.

Көптөн бери куймак үй-бүлөнүн тамагы болуп келген, айылдагы ар бир бала жекшемби күнүн күткөн, аны апасы мештен туз эле бышырышат. Ал эми Shrovetide-де бардыгы блинчиктерге ашык болушкан жана бул бүгүнкү күнгө чейин уланууда! Жалпысынан алганда, бул үй-бүлөлүк чогулуштарга да, конокторго да жасалган ар тараптуу тамак.

Бул ыкма даамдуу токочторду жактыргандар үчүн сунушталат. каймак боюнча жука куймак үчүн рецепт жөнөкөй жана эч нерсе менен татаал эмес, бирок, алар кичинекей тешиктерди алуу жана классикалык салыштырмалуу бир аз катаал болуп саналат. Бирок бул аларды эч кандай даамсыз кылат деп жаңылыш ойлобоңуз!

Көңүл буруңуз: каймактагы куймактын рецепти ар түрдүү болушу мүмкүн - алар жука да, жалпак жана жумшак да жасалышы мүмкүн, андыктан мазмуну боюнча окшош үч рецепт болот, бирок натыйжасы башкача болот, ошондуктан бирин тандаңыз сага жагат.

Жука куймактар үчүн ингредиенттер

Рецепттер бир аз башкача болгондуктан, ингредиенттердин курамы да ар түрдүү, ошондуктан алар бул макалада өзүнчө пункттар катары белгиленет.

Талап кылынат:

• Жашылча же май (кууруу үчүн).
• Жумуртка - 2 даана.
• Кант - татымына жараша.
• Татымына жараша туз.
• Ун - 250г
• Сода - 1 чымчым.
• Сметана - 1 стакан.

Сметана кошулган жука блинчиктердин рецепти

Жумуртканы каймак менен аралаштырып, андан соң туз, шекер жана татымына жараша каалаган толтургучту кошобуз. Майды бир аз эритип алсаңыз болот, бирок толук эмес, тескерисинче, жумшартыңыз жана буга чейин даярдалган массага кошо аласыз. Андан кийин, сода кошуу. Алдын ала унду кылдаттык менен электен өткөрүңүз, анда бөлүкчөлөр калбашы үчүн жана унду кычкылтек менен каныктырыңыз. Камыр суулуу болушу керек.

Кийинки - кууруу. Көмөч казанга өсүмдүк майын же эритилген сары майды куябыз, баары сиздин каалооңузга жараша болот. Ысытылган табага бир чөмүч камырды куюп, жайып салабыз. Бир жагын, анан экинчи жагын кууруп алабыз. Экинчи жагы биринчисине караганда азыраак куурулганына көңүл буруңуз.

Эми сиз аларды мөмө-жемиш, май же кыям менен кооздоп дасторконго койсоңуз болот. каймак менен куймак жегиле!Алардын рецепти өтө жөнөкөй.

Үлпүлдөк куймактар үчүн ингредиенттер

• Сүт - 100 мл.
• Ун - 250г
• Кант - татымына жараша.
• Татымына жараша туз.
• Сода - 1 чымчым.
• Сметана - 1 стакан.
• Жашылча же май.

Буга чейин байкагандай, таттуу куймактын рецепти жукалардан сүтү менен гана айырмаланат. Бул рецепт аларга жумшак, коюу жана канааттандырарлык болууга мүмкүндүк берет. Бирок бул макалада сизге тандоо берилет.

Сметана кошулган люкс куймактар. Рецепт

Жумуртканы идишке жарып, аларга кумшекер менен тузду кошуп, жылмакайча аралаштырабыз. Андан соң акырындык менен жылуу сүттү кошуп, кайра аралаштырабыз. Каймакты жылуу абалга чейин ысытыңыз, бирок адегенде аны бөлмөгө салып, бөлмө температурасына чейин жылытуу сунушталат. Каймак даяр болгондо, аны пайда болгон камырга кошобуз. Мурунку рецепттегидей эле ун менен процедураны жасагандан кийин акырындык менен кошуп аралаштырыңыз. Эч кандай кесек пайда болбош үчүн баарын акырын аралаштырууга аракет кылыңыз.

Жана кайра кууруу. Блиндерди эки жагын тең кууруп, жогоруда айтылган эрежелерди сактайбыз: камырды жакшы ысытылган көмөч казанга куюп, экинчи жагын биринчисиндей көп эмес кууруп алабыз.

Каймак жана сүттөн жасалган даамдуу куймактар! Рецепт мурда сүрөттөлгөндөн дээрлик айырмаланбайт, бирок айырмачылыктар чындап эле бар. Аларды бир аз муздатып коюңуз, анан сиз аларды дагы өз табитиңизге жараша кооздоп, дасторконго аман-эсен берип койсоңуз болот.

Меште каймакка бышырылган куймак

Эми көңүл буруңуз: меште каймакка бышырылган куймак. Аларды бир чоң кесек түшүнүксүз нерсеге айлантпай, кантип бышыруу керектигинин бир нече нюанстарын карап көрөлү. Мындай куймактар адатта бир нерсе менен толтурулат: эт, быштак, ветчина, сыр жана башкалар, рецепт быштак версиясы үчүн сүрөттөлөт, анткени ал классикалык.

Эгер сиз өзүңүздү же конокторуңузду кызыктуураак нерсе менен сыйлагыңыз келсе, анда рецепти төмөндө келтирилген бул каймак куймактары өзгөчө сиз үчүн. Байкап көрүңүз, өкүнбөйсүз.

Композиция

Сметана кошулган куймактар үчүн рецепт төмөнкү составды сунуштайт:

• Жумуртка - 2 даана.
• Татымына жараша туз.
• Кант - татымына жараша.
• Ун - 200г
• Сүт - 100 мл.
• Сода - 1 чымчым.
• Жашылча же май.
• Баштагы майлуу быштак (мейиз менен болушу мүмкүн) - 400 г.

Толтуруу үчүн бизге керек:

• Сметана - 1 стакан.
• Жумуртка - 1 даана.
• Кант - татымына жараша.

Мештеги куймактар. Каймак кошулган рецепт

1. Камырды жаса. Ал үчүн жумуртканы кумшекер жана туз менен аралаштырып, сүт, сары май, сода жана унду кошуу керек. Бир тектүү камыр алынганга чейин баарын аралаштырабыз, анын кесексиз, тескерисинче суюк болушу абдан маанилүү, андыктан куймак ичке жана кооз болуп калат.
2. Жогорудагы нускамаларга ылайык эки жагын тең кууруп коюңуз. Быштак даярдаңыз: эч кандай кесек калбагыдай кылып аралаштырыңыз. Андан кийин ар бир куймакка быштак салып, конверттерге ороп коюңуз.
3. Блиндерди ылайыктуу бышыруучу табакка салыңыз.
4. Начинканы даярдайбыз: каймакты жумуртка жана шекер менен аралаштырабыз. Андан кийин, бүт бетине бирдей, үстүнө даярдалган начинка менен куюп, болжол менен 180 градус температурада 20 мүнөт мешке жөнөтүңүз.

Жакшы, үй-бүлөңүздү дасторконго чакырып, дасторконго каймак кошулган даяр куймактарды бериңиз. Рецепт ар дайым уникалдуу жана сиздин көңүлүңүзгө татыктуу, андыктан тамак жасоого ийгилик жана, албетте, табитиңиз жакшы!