Ичүүчү тоо суусу: пайдалуу касиеттери жана курамы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоонун суусу, аны көбүнчө "тирүү" деп да аташат, адамдын организминин дени сак жашоосу үчүн зарыл болгон минералдык туздарга бай. Макалада анын касиеттери, курамы, адамдын ден соолугуна жана тамактануу адаттарына тийгизген таасири талкууланат.

"Тирүү" суюктук деген эмне?

Тоо булак суусу – тоо чокуларынан жана таштак жерлерден агып чыккан суюктук. Анын келип чыгышы мөңгүлөрдүн эриши же бийик тоолуу жерлерде жамгыр жана кар түрүндөгү жаан-чачынга байланыштуу.

Тоо суусунун келип чыгышын билүү менен, анын тоо тектеринин этегине чейин жылышы процессинде ал тиешелүү аймак пайда болгон минералдарга каныккан деп болжолдоого болот. Кошумчалай кетсек, бул суюктук таза жана "тирүү" деп эсептелет, анткени ал жаратылгандан тартып жегенге чейин анын түзүлүшүнө жана химиялык курамына адамдын аракети эч кандай таасир тийгизген эмес.

Крандагы суу менен табигый булактардан алынган суунун айырмасы

Каралып жаткан "тирүү" суюктук көбүнчө мөңгүлөрдүн эриши жана андан кийин тоолордун этектерине жылышынын натыйжасында пайда болгондуктан, аны ичүүчү суу түтүктөрүнөн айырмалаган үч маанилүү өзгөчөлүктү белгилей кетүү керек:

• Тоо тектүү суу белгилүү (кемчиликсиз) түзүлүшкө ээ. Учурда бул химиялык кошулма адамдын ден соолугуна терс да, оң да таасирин тийгизе турган өзүнүн түзүлүшүнө ээ экендиги эч кимге жашыруун эмес. Крандан келген суунун структурасы жок, ошондуктан анын пайдасы табигый булактардан алынган суюктукка караганда бир топ төмөн.
• Тоодогу булактардын суусу организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон минералдар менен каныккан, ал эми туздар анда эриген. Крандагы суюктуктун курамында минералдык туздар да бар, бирок тоо суусунан айырмаланып, алардын курамы тең салмактуу эмес.
• Акыры, табигый булактардан алынган суюктуктун маанилүү өзгөчөлүгү - бул крандагы суу аны зыянсыздандыруу жана кирлерден тазалоо үчүн эч кандай химиялык тазалоонун жоктугу.

Тоо жана артезиан "минералдык суу" - бул бир эле нерсеби?

Жок, анткени алардын келип чыгышы ар башка. Минималдуу тереңдиги 100 метр болгон скважиналардан артезиандык "минералдык суу" алынат. Чоң тереңдикте, ал тиешелүү менен каныккан суу тамырларында сакталатаны курчап турган тоо тектердин минералдары. Тамырлар жердин тереңинде болгондуктан, "минералдык сууда" зыяндуу бактериялар жана вирустар жок, ошондуктан аны эч кандай алдын ала тазалоосуз жесе болот.

Тоонун суусу болсо жер үстүндөгү бийик тоолордон келип чыккан (негизинен мөңгүлөрдүн эрүүсүнүн натыйжасында), ошондуктан анын минералдык курамы артезиан суюктугунан таптакыр башкача. Анын үстүнө таштак жерлердеги булактардан алынган "минералдык суу" дайыма эле мителерден, бактериялардан жана вирустардан таза боло бербейт.

Табигый тоо булактарынын суунун курамы

Эл аралык классификация боюнча суунун тузу 1 литрде 50 мг-дан аз болгондо начар минералдашкан. Бул мазмун 1 литрге 1500 мг жогору болсо, анда алар күчтүү минералдашуу жөнүндө сөз.

"Тирүү" суюктук абдан минералдаштырылган. Анын курамында темир, магний, цинк, кальций, фтор, натрий сыяктуу микроэлементтер, ошондой эле карбонат жана бикарбонат топтору бар. Тоо суусунун так курамы ал алынган жерге жараша болот, ошондуктан Кавказ менен Алтайдын тоолорунан келген суюктук такыр башка сандык жана ал тургай сапаттык составга жана натыйжада организм үчүн ар кандай касиеттерге ээ болот. Биздин өлкөдө "минералдык суу" пайдалуу касиеттери менен белгилүү, ал Эльбрустун этегинде казылып алынган "AquaMountain" бренди менен сатылат.

Көк суюктуктун илимий пайдасы

Тоодогу ичүүчү суу биринчи кезекте тең салмактуу болгондуктан пайдалууанда эриген минералдык туздардын составы. Төмөндө анын негизги оң касиеттери:

• Суюктуктун курамындагы көмүр кычкыл аниондору ашказандагы ашыкча кычкылдуулукту нейтралдаштырат, бул тамак сиңирүүнү жакшыртат.
• Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул "минералдык сууну" тамак-ашка үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынын пайда болуу коркунучун 6-15% га төмөндөтүүгө алып келет, бул натрий карбонатынын көп болушу менен байланыштуу. жана сууда эриген бикарбонат туздары.
• Тоо суусунун курамында көп сандагы кальций катиондору Ca2+ болгондуктан, адамдын сөөктөрүн жана жалпы эле таяныч-кыймыл системасын бекемдөөчү таасирге ээ.
• Таштуу суюктук дене салмагын көзөмөлдөө үчүн диетага көз салган адамдар үчүн жакшы, анткени анын калориясы жок, бирок аны жегенден керектүү минералдарды алат.
• "Минералдык суу" - биздин организм үчүн магнийдин эң сонун булагы. Магний булчуңдардын иштөө процессинде маанилүү роль ойнойт, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат, ошондой эле иммундук системаны дени сак абалда кармоого чоң салым кошот.
• Акыры, тоо суусунун минералдык курамы адамдын терисин сулуу жана дени сак сактоого жардам берет. Кээ бир изилдөөлөрдүн жыйынтыгы көрсөткөндөй, "тирүү" суюктук ичке керектелгенде да, терини сырттан сугарганда да бырыштарды жылмакай кылып, эпидермиске жаш көрүнүштү берет.

МүмкүнТаштардагы булактардан алынган "минералдык суу" зыяндуубу?

Тилекке каршы, бул суроонун жообу ооба. Бул жерде төмөнкүлөрдү түшүнүү керек: эгерде адам тоо суусун атайын дүкөндөн жана катталган товардык белги менен сатып алса, анда ал коопсуз, анткени ал андагы мүмкүн болгон зыяндуу микроорганизмдердин курамына текшерилген. Ошондой эле ар кандай тоолуу аймактарда пайда болгон "минералдык суу" да коопсуз болуп саналат жана анын жанында көрсөтүлгөн булак тууралуу маалымат камтылган тиешелүү табличка бар, анткени ал дагы колдонууга жарактуулугу текшерилген.

Ал эми, эгерде туристтер тобу тоодон булак таап алса жана бул булактын суюктугу аларга тунук болуп көрүнсө, аны атайын дарылоосуз ичүү сунушталбайт. Чындыгында, "жапайы" булактан табылган суюктук ар кандай зыяндуу туздарга, мисалы, күкүрт кошулмаларына каныккан болушу мүмкүн. Мындан тышкары, агымдын жогору жагында ишмердүүлүгү "минералдык сууну" булгап, булгап турган кээ бир өнөр жай же айыл чарба ишканалары болушу мүмкүн.

Сууну тазалоо жана дезинфекциялоо ыкмалары

Эгерде белгисиз булактан келген суюктукту керектөө зарыл болгон кырдаал жаралса, муздак тоо суусун тазалоо жана аны мүмкүн болуучу зыяндуу микроорганизмдерден дезинфекциялоо боюнча төмөнкү чараларды көрүү сунушталат:

• калың даки катмары аркылуу чыпкалоо;
• кайнап жаткан;
• сууга 1 литрге 2-10 тамчы йод же щелоч тамызып, зат "минералдык сууну" дезинфекциялаганга чейин кеминде 30 мүнөт күтө аласыз;
• дүкөндөн хлор оксиддери бар тиешелүү сууну дезинфекциялоочу таблеткаларды сатып алып, бул таблеткаларды колдонсоңуз болот.

Бул ыкмаларды чогуу колдонуу "тирүү" суюктуктан чоң бөлүкчөлөрдү алып салууга, ошондой эле мителерди, патогендик бактерияларды жана вирустарды жок кылууга мүмкүндүк берет.

Тоодогу суу жөнүндө сын-пикирлер

Табигый булактардан ар кандай маркадагы "минералдык сууну" үзгүлтүксүз ичкен адамдардын пикирлеринин көбү оң. Ошентип, эл Кавказдан казылып алынган "Тоонун чокусу" суусун жумшактыгы жана эч кандай даамы жок деп макташат.

Кээ бир пикирлерге ылайык, суюктукту таштардагы булактардан муздак ичүү сунушталат, анткени ал 37oCден жогору ысытылса, ал өзүнүн касиетин жоготот. оң касиеттери. Албетте, мындай "минералдык суу" зыян алып келбейт, бирок кадимки крандагы суудан пайдалуураак болбойт.