Виски организмден канча чыгарылат? Вискиде канча градус бар? виски калория

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Виски канчалык эрозияга учурайт деген суроо унаа айдоочуларын өзгөчө тынчсыздандырат. Ошондой эле эртең иштеши керек болгондор да. Ар кандай адамдар үчүн, мындай параметр катары "тездиги сергек" ар кандай болот. Эгерде эки адам бирдей өлчөмдө алкоголдук ичимдик ичсе, анда биринчиси бир нече сааттан кийин өзүнө келе алат, ал эми экинчисине бир сутка керек болот.

Вискини аба ырайынын өлчөмү, башка алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле, жашы, бою, салмагы, жынысы, физикалык даярдыгы, психологиялык абалы сыяктуу бир катар жеке параметрлерден көз каранды. Температура сыяктуу чөйрө да күчтүү таасир этет. Белгилүү болгондой, ал өтө ысык болгондо, алкоголдун таасири күчтүүрөөк болот. Ошого жараша чеп маселеси да көз жаздымда калбашы керек.

Виски кургай турган убакыт

Теринде атайын "алкоголдук калькуляторлор" бар. Бул калькуляторлор жынысына, боюна, салмагына жана ичилген спирттин көлөмүнө жараша вискиден канча виски жок болорун эсептей алат.организм. Албетте, бул эсептегичтер өтө так эмес, анткени ар ким ар кандай. Бирок алар куруу үчүн болжолдуу сандарды беришет.

Мисал катары 200 грамм виски алып, анын денеден канча жоголуп кетээрин орточо бою 170-180 см, салмагы 80 кг болгон адамдын мисалында эсептей аласыз. Мындай эркекте ден соолугу жакшы болсо, денеден толук чыгуу убактысы 7,93 саатты түзөт. Ал үчүн промилленин саны 0,95% га барабар болот. Мааниси 0,16% жогору болсо, унаа айдай албайсыз.

Виски канча градус болот?

Алкоголдук ичимдиктин кандайдыр бир түрүн билбеген адамды биринчи кезекте ичимдиктин күчтүүлүгү кызыктырат. Дүкөндөгү скотчтордун ассортиментин карап чыгуу оңой эле. Бардык бөтөлкөлөр 40 том эмес.

Анда виски канча градус болот? Өндүрүлгөн вискилердин көбүндө алкоголдун көлөмү 40-50 т. Бирок, шотландиялык же жапон скотч көбүнчө 70% ABV жетет! Шотландиялык спирт заводдорунан күчтүүрөөк суусундуктарды табуу оңой экенине далилдер бар. Аларды эркин сатуудан табуу мүмкүн эмес болсо да.

Аралаштырылган вискилерде, адатта, бир уютка караганда спирт азыраак болот. Картаюу жана өндүрүш технологиясы да чоң мааниге ээ. Кээ бир өндүрүүчүлөр маркетинг кампаниясында ичимдиктин күчтүүлүгүнө басым жасап, аны башкалардан күчтүүрөөк продукт катары жарнамалашат.

Күчтүү скотч ичүү кыйын, андыктан бөтөлкөдөгү спирттин курамына эмес, вискинин даамына көңүл буруш керек.

Эмне мененвиски ичесизби?

Скотчту эмне менен суюлтушум керек? Бурбон жана жалгыз угут вискилерин тыкан ичсе болот. Ичээрдин алдында стакан виски жылып, жыпар жыттуу касиеттерин толук ачып бериши үчүн колго кармалат.

Кошмо Штаттарда виски кола менен ичилет, ошондуктан ал бүткүл дүйнөдө популярдуу болгон америкалык ойлоп табуу. Коланын курамындагы глюкозанын эсебинен алкогол канга тезирээк сиңерин эстен чыгарбоо керек.

Виски кола же башка таттуу суусундук менен ичкенде канча жоголот? Бул дагы көптөгөн факторлорго көз каранды. Мындай ичимдиктин чегинен чыгуу оңой, анткени ал алсыз болуп, башты тез уруп кетет.

Ирландияда кофе кошулган виски популярдуу. Кофе тизмесинде "Ирландиялык" деген жазуусу бар кофенин ичинде виски болушу керек. Кофеге адатта бир нече гана кашык кошулат.

Шотланд вискисин эмне менен ичүү керек деген суроого жооп издеп, вискиди суу менен гана ичкен Шотландиянын элине кайрылыш керек. Кандай пропорцияда разбавлять виски суу менен ар бир адамдын жеке каалоосу. Адатта, лента суу менен көлөмдүн 20-30% суюлтулган.

Мен эмне жесем болот?

Ар кайсы өлкөлөрдө виски жеген адат кандай? Мисалы, Японияда скотчты суши менен жешет. Француздар аны деңиз азыктары менен ичкен жапондордон алыс эмес. Германияда эт менен, өзгөчө немистердин атактуу колбасалары менен жакшы кетет. Италияда салттуу макарон скотч үчүн закуска катары берилет. Сыр жеш сунушталбайт, сыр сыяктууэң сонун суусундуктун даамын толугу менен жок кыла алат.

АКШда жана Канадада бурбон менен түрдүү жемиштер, жүзүм, шоколад, булочкалар берилет. Скотч скотч уйдун тили жана оюн тамактары менен берилет.

Ар кандай виски кандай жейт?

Single уыт виски негизинен жеңил күзгү салаттар, мөмө тарелкалары, өзгөчө жүзүм, шоколад пудинги же кекс менен берилет. Мыкты закуска балык канапасы, ар кандай тартлеттер, шашлыктагы мини-кебаб болот.

Жаңгактар майлуу сортторго туура келет. Козу карын соусу кошулган эт тамак да эң сонун закуска болот.

Мөмө-жемиш түстүү карыган скотч грильде бышырылган тооктун үстүнө таттуу болот.

Сүт кошулган виски

Эки таптакыр бири-бирине дал келбеген өнүмдөр окшойт. Бирок, бул айкалышы популярдуу болуп саналат. Бул эки суусундукту айкалыштыруу идеясы ким тарабынан пайда болгонун аныктоо кыйын. Сыягы, бул аралашма Жаңы Орлеанда пайда болгон, ал жерге иммигранттар жакшы жашоо издеп келишкен жана алар менен бирге маданий мурастарынын бир бөлүгүн алып келишкен. Сүт пунч АКШда гана эмес, чет өлкөлөрдө да популярдуу болуп калды.

100 грамм кантты 100 грамм кайнак сууга эритип алабыз. Бул кант сиропу. Коктейль үчүн 1/10 сироп, 4/10 виски жана 5/10 сүт керек. Бир нече музду шейкерге салып, бардык ингредиенттерди куюп, бүт шейкерди аяз каптаганга чейин жакшылап аралаштырыңыз. стаканга куюп. Мускат жаңгагын же шоколад чипсин себелеп коюңуз.

Скотчты таттуу коктейлдерде ичерден мурун вискидеги калориялуулугун эстен чыгарбоо керек.кошумчалары жок 235 ккал.

Эң популярдуу коктейль

Кошмо Штаттарда алма смузи же "Apple Jack" кардарлар тарабынан өзгөчө жакшы көрүлөт. Коктейлдин аты атактуу Джек Дэниелден келип чыккан, ал "Apple Jack" даярдоого негиз болгон.

Коктейльге алма эле эмес, алча же апельсин ширеси да ылайыктуу.

Вискинин курамы өлкөдө ар башка болобу?

Ооба, башкача. Ирландияда, шотландиялык кара буудай жана угут негизделген. Шотландияда арпа. Ирландиялык суусундук Шотландияга караганда жумшак. Канадада жана АКШда скотч үчүн негизги ингредиент жүгөрү болуп саналат, ага кара буудай жана буудай кошулат. Виски өндүрүү технологиясы вискинин мекенинде кабыл алынган технологиядан айырмаланат.

Япон скотч курамы боюнча таптакыр башкача. Анда күрүч, таруу жана жүгөрү негизги ингредиенттер катары колдонулат. Бирок, өндүрүш технологиясы шотландиялыктарга окшош, ал эми япониялык скотч даамдары шотландиялыктарга абдан окшош. Вискинин калориясы курамына жараша көп деле айырмаланбайт.

Эң атактуу виски кайсы?

Албетте, дүйнө жүзү боюнча популярдуу жана таанылган эң абройлуу шотландиялык Шотландияда жасалган. Шотландиянын мыйзамдарына ылайык, жергиликтүү скотч өлкөдө жасалышы жана улгайышы керек. Шотландиянын тышында аны бөтөлкөлөргө куюуга уруксат берилет, бирок бир гана.

Шотланд вискиси болуп бөлүнөтүч негизги түрү:

• малты;
• дан;
• аралаш.

Малт (малт) эң жогорку сапаттагы, эң даамдуу, демек эң кымбат суусундук болуп эсептелет. Бул адаттан тыш жана жаркыраган жыты жана ага мүнөздүү бир гана айтып жеткис даамы бар. Анын негизин угут, б.а. арпа түзөт. Дан чым оттун үстүндө кургатылат, бул өндүрүштө өтө маанилүү кадам болуп саналат. Дистилляция үчүн жез кубтары колдонулат, алар пайда болгон дистиллятта көп сандагы эфирлерди кармап турат. Дистилляция эки жолу жасалат. Малт виски бир угут, ватталган/таза угут, бир челек, төрттөн бир челек болуп бөлүнөт.

Дан угут скотч сыяктуу популярдуу эмес жана сүйүктүү. Аны даярдоо үчүн жүгөрү жана буудай колдонулат, алар арзаныраак. Алынган вискиден негизинен джин же арак жасалат. Шотландияда бул виски өзүнчө продукт катары сатуу үчүн бир гана компания чыгарат.

Эң популярдуу скотч аралаштырылат. Бул бардык скотч сатуунун 90% түзөт. Бул угут жана дан сортторунун аралашмасы. Анын курамында угут сорттору канчалык көп болсо, сапаты жана баасы ошончолук жогору болот. Жеке премиум аралашмалар 30 же андан көп спирт заводдорунун 60-70% угут вискилеринен турушу мүмкүн. Эң кеңири таралганы стандарттык аралашма скотч, ал 10-15% гана угут сортторунан турат.

Бурбон – Американын сүйүктүү суусундугу

АКШ виски үчүн эң чоң базар. Сиз менен скотч жасоонун технологиясыАмерика Кошмо Штаттарына ирландиялык жана шотландиялык отурукташкандар келишкен. Бурбон өндүрүү салттуу бир аз башкача болсо да, негизги айырмачылык анын дан базасы бар. Бурбон жүгөрүдөн жасалган. Бул данды өстүрүү оңой, жөнөкөй жана арпага караганда алда канча арзан.

Ошентип, бурбон АКШда дан эгиндеринен жасалган суусундук. Дандын курамы 51-80% чегинде болушу керек. Боёкторду жана ароматизаторлорду колдонууга жол берилбейт жана мыйзам тарабынан катуу жөнгө салынат. Экспозиция күйгөн эмен челектерде гана жүргүзүлөт. Бул бочкаларды кайра колдонууга тыюу салынат.

Бурбондун тарыхы 18-кылымда баптист пастор Эдиа Крейг Кентукки дарыясына өзүнүн спирт заводун кургандан башталат. Ал продукциянын биринчи партиясын алгандан кийин аны Жаңы Орлеанда сатууну чечти. Бирок, транспортто белгилүү бир көйгөйлөр болгон. Колунда мурда балык ташылып келген челектер гана болгон. Дин кызматчы балыктын даамын жана туруктуу жытын кетирүү үчүн аларды ичинен өрттөп салууну буйруду. Андан кийин бочкаларга виски куюлуп, капталында "Бурбон. Кентукки" деген жазуу жазылган. Жаңы Орлеанда бурбон дароо сатылып кетти. Жолдо ал күчтүү ичимдиктерди сүйгөндөрдүн сүйүп калган өзгөчө, жаркыраган даамга ээ боло алды. "Бурбон" деген ат, кыязы, Бурбон округунун (Виржиния) урматына пайда болгон. Бул ысым 1964-жылы мыйзамдык деңгээлде бекитилген.

Үйдө жасалган спирт виски

Үй шартында скотч жасоо үчүнсизге керек болгон шарттар:

• 2 литр спирт 45-50%;
• эмен чипсы - болжол менен 150 грамм;
• 20 мл аптека 40% глюкоза же 2 аш кашык кадимки кант;
• 1 аш кашык сода кашык;
• 10-14 литр суу.

Күчтүүрөөк спирт сунушталбайт, анткени ал жыгач заттарын жакшы сиңире албайт.

Кургак эмен чипсы узундугу 8-10 см, 2 х 2 см болушу керек. Аларды 24 саат муздак сууга чылап, 6-8 саат сайын сууну алмаштырып туруу керек. Андан кийин 1 ст. 5 литр сууга бир кашык сода жана бул эритмени куюп чипсы. Аларды эритмеде 6 саатка калтырыңыз. Эритмеден чиптерди алып, агын суу астында чайкаңыз. Кастрюльге салып, үстүнө суу куюп, 45 мүнөт кайнатыңыз. Чипсыларды агып, агын суу астында чайкаңыз. Андан кийин аларды бир күн күнгө кургатуу керек. Эгерде бул мүмкүн болбосо, анда чипсыларды фольгага бир нече катмар кылып ороп, духовкага 150-160 градуста 2 саат кургата аласыз. Андан кийин, тилкелер эки тараптан бир аз күйүп керек. бөлмө температурасына чейин муздатуу. Алынган "чиптерди" айнек идишке салып, глюкоза же кумшекерди салып, моюндун астына спирт куюп, бекем жаап коюңуз. Салкын жерде талап кылыңыз. Биринчи үлгү 3-4 күндөн кийин алынышы мүмкүн. Картаюу убактысы эмен дарагына жана жеке каалоосуна жараша болот. Көбүнчө жашы 2-7 айга созулат.