Вискиди муз менен кантип ичсе болот

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тарыхка таянсак, дүйнөдөгү ар бир улуттун өзүнүн алкоголдук ичимдиги жогору бааланат. Жапондор саканы, мексикалыктар текиланы, орустар арак ичет. Бул жарым-жартылай стереотип, бирок бул билдирүүдө кандайдыр бир чындык бар. Шотландиялыктарга келсек, албетте, алар башка алкоголдук ичимдиктерге караганда муз кошулган бир стакан вискиге артыкчылык беришет. Бул жерде талаша албайсыз.

Origin

Шотландиядан тышкары, виски Ирландияда салттуу суусундук катары эсептелет. Бул эки өлкө суусундуктун мекени болуп эсептелет. Эреже катары, алар муз менен виски ичишет, бирок кээ бирлери анын таза түрүндө гана артык көрүшөт. Суусундуктун курамындагы спирт 60% жетиши мүмкүн, ал эми буюмду жасоо үчүн арпа, жүгөрү же буудай колдонулат. Адатта вискинин түс диапазону сарыдан кара күрөңгө чейин болот.

Классификация

Вискиди муз менен же музсуз жеш даам маселеси, бирок ал таптакыр башка компоненттер боюнча классификацияланат. Суусундук угут, дан жана аралашма болуп бөлүнөт, ал эми акыркы түрү эң популярдуу болуп эсептелет. Аны даярдоо үчүн узак экспозициясы бар угут жана дан спирттери колдонулат. Адатта 12 жаштан жогору.

Даам гаммасы

Даам берүүчүАсыл суусундуктун мүнөздөмөлөрү ар кандай параметрлер менен аныкталат, мисалы, дандын түрү жана колдонулган суунун сапаты, угут, чыпкалоо ыкмасы, чыпкалоонун узактыгы, ал тургай бочканы даярдоонун өзгөчөлүктөрү.. Көбүнчө жыгач идиштер порт шарабы же шараптын астынан колдонулат, анткени алар суусундуктун жытын өзүнө тартып, даамын жарым-жартылай берет. Ошондой эле ар кандай бочкаларда виски эскирүү мезгили болот.

Сотландиялык же ирландиялык виски туурараак деген кептер жана көптөгөн талаш-тартыштар Гамлеттин "болуу же болбоо" суроосуна окшош жана бул суроо риторикалык болушу мүмкүн. Эгер сиз дагы эле параллелдерди тартсаңыз, анда шотландиялык суусундук чым менен солодту кургатуудан улам бир аз түтүндүү даамга ээ. Ирландиялык виски жумшак деп мүнөздөлөт, анткени угут атайын меште кургатылган жана үч жолу дистилденген.

Жашыруун ылдамдыгы жөнүндө

Жакшы муздатылган виски, албетте, эскирген виски. Шотландияда, атүгүл атайын мыйзам бар, ага ылайык, асыл суусундук үч жылдан кем эмес эскириши керек. Эреже катары, виски беш жыл бою челектерде сакталат. 10-12 жаштагы суусундуктар оригиналдуу деп аталат, жыйырма жылдан ашык - эксклюзивдүү. Эң сейрек кездешүүчү жана кымбат сорттор элүү жылга чейин жашы мүмкүн.

Вискиди муз менен кантип ичсе болот

Асыл суусундуктун өзүнүн керектөө маданияты жана калыптанып калган айтылбаган эрежелери бар. Мисалы, виски стакандардан же кадимки шарап бокалдарынан ичпейт. Спирттин бул түрү үчүнүстү кууш көз айнектин атайын түрүн ойлоп тапкан. Мындай идиштер гана ичимдиктин жытын жана даамын толук ачып бере алат деп ишенишет. Мындай стакандын көлөмү, эреже катары, 100 миллилитрден ашпайт.

Суусундукка муз кошуу же кошпоо - талаш-тартыштын дагы бир себеби. Аны аралаш сортторго гана кошуу керек деген пикирлер бар, ал эми кымбатыраак бир малттар сууга байланыштуу жытын жарым-жартылай жоготуп коюшу мүмкүн. Колдонуунун башка ыкмалары бар, бирок биз төмөндөгүлөрдү карманууну сунуштайбыз. Суусундуктун өзү болжол менен 18 градуска чейин муздатуу керек. Эгерде виски жылуураак болсо, анда ал жөн эле спирт жыттанып калышы мүмкүн. Бул спирт ичимдиктерин кичинекей ууртамдар менен ичүү жакшы, бир ууртамды ичээрдин алдында оозуңузда бир нече секунд кармаңыз. Конокторго виски сунуштаганда муз жана башка кошулмалар өзүнчө сунушталат, андыктан ар бир адам кайсы формада суусундукту жактырарын өзү чече алат.

Эгер сиз өзүңүздү чыныгы гурман деп эсептесеңиз жана муз же кола сыяктуу кошумчаларды ичпесеңиз, анда керектөө алгоритми төмөнкүдөй. Баштоо үчүн, айнек жөн гана оозго алып келет. Суусундуктун жытын дем алып, сезүү керек. Андан кийин бир аз ууртамы, ооздогу суюктук асманга кетиши керек. Андан ары, кичинекей ууртамдар болжол менен эки мүнөттүк тыныгуулар менен алмашат. Кээде көркөм тасмалардан бир стакан виски күчтүү сигара менен коштолгондугун көрүүгө болот. Мындай тажрыйбанын жоктугунан биз эч нерсе сунуштоого милдеттенбейбиз, бирок жакшы тамекинин түтүнүн баалагандар үчүн бул комбинация абдан ылайыктуу.

Тандем

Өзүнчө, биздин өлкөдө суусундуктарды берүүнүн эң популярдуу жолу - кола кошулган виски жөнүндө бир нече сөз. Муз менен пропорциялар, адатта, коласыз бирдей. Мындай салт кайдан пайда болгон - асыл спиртке газдалган таттуу суу кошуу? Легендарлуу Битлздин мүчөлөрү коланы вискиге кантип кошкону тууралуу сонун окуя бар. Балким, бул чындык чындап эле тарыхта орун алган, бирок, биздин реалдуулукка тиешелүү, тескерисинче, бул суусундукту ичүүнүн катуу маданиятынын жоктугу жана керектөөчүлөрдүн кеңири массасына жеткиликтүү алкоголдун сапатынын төмөндүгү жөнүндө сөз болуп жатат. Буга параллелдүү, кадимки стереотиптерге да кайрылсаңыз болот, анткени биз кинолордо “катаал жигиттердин” жасаган иштерин кайталаганды жакшы көрөбүз.

Коктейлдин рецептине келсек, бул абдан жөнөкөй. Бир стакан вискиге муз менен бирдей өлчөмдө коланы кошуп, аны лимондун кесимчеси же жалбыздын бир бутагы менен кооздоо керек. Коктейль даяр, муздатылган түрдө берилет. Эгерде бул суусундук менен биринчи таанышуу болсо жана ал өтө күчтүү болуп көрүнсө, анда вискидин бир үлүшүн эки коланын үлүшү менен айкалыштыра аласыз.

Оюн үчүнбү?

Дагы бир жолу, муздак вискиге кандай закуска жарайт жана аны такыр жеш керекпи же жокпу деп айта турган болсок, каршылаштар согушчандардын эки лагерине бөлүнүшү мүмкүн. Кээ бирлери бул чыныгы гурмандар үчүн суусундук экенин кырылдап далилдеп беришет. Алардын айтымында, бул өзгөчө даамдуу болушу керек жана эч кандай учурда закуска менен даамын бузбашы керек. Башкалар виски күчтүү ичимдиктер категориясына кирет деп талашат, ошондуктан аны жесе болот жана керек. Эң негизги чындык деп айтпастан,биз спирттин тигил же бул түрү менен жакшы айкалышкан продукцияларды гана сунуштайбыз. Мисалы, бир солодтан жасалган шотланд вискисин уй этинен жасалган стейк же оюн, ал эми ышталган сортторун козу менен жесе болот. Жумшак сорттору үчүн деңиз азыктары же кара шоколад ылайыктуу. Дагы оригиналдуу варианттар бар. Ошентип, Америка Кошмо Штаттарында, сиз көп учурда күчтүү виски менен толук кандуу таттуу десерттер кандай көрүүгө болот. Эмне деп аталат, үйрөнчүк үчүн. Бирок, даамы жана түсү…