Брокколи менен макарон: рецепт, кадам-кадам бышыруу нускамалары, сүрөт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Броколи тамак жасоодо кеңири колдонулган абдан пайдалуу капуста. Өзүнүн өзгөчө даамы менен ал ар кандай жашылчалар, козу карындар, дан азыктары, эт, балык жана башка ингредиенттер менен жакшы айкалышат, бул ашканада эксперимент жасоодон коркпогон үй кожойкелери арасында укмуштуудай популярдуулукка ээ. Бүгүнкү пост брокколини макарон менен кантип бышыруу керектигин көрсөтөт.

Креветкалар менен

Бул тамак жашылча, макарон жана деңиз азыктарынын абдан оригиналдуу айкалышы. Мунун баарына сарымсак жана сыр чипсы кошулган назик каймактуу соус өзгөчө кубат берет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200г тазаланган чаян.
• 250г брокколи.
• 60г сапаттуу сыр.
• 360 мл суюк крем.
• 2 сарымсак тиштери.
• 3 аш кашык. л. жөнөкөй ун.
• Туз, ичүүчү суу, макарон жана ар кандай өсүмдүк майы.

1-кадам. Брокколи гүлдөрүнө бөлүнөт, жууп, кайнак сууга бир аз кайнатып, дуршангага ташталат.

2-кадам. Капустанын ашыкча нымдуулугу кетээри менен ага ун себелеп, ысып турган көмөч казанга майдаланган сарымсакты кошуп кууруп алабыз.

3-кадам. Алдын ала куурулган креветкалар, каймак жана туз дээрлик даяр жашылчаларга жөнөтүлөт.

4-кадам. Болжол менен үч мүнөттөн кийин, сыр чипсинин жарымы жалпы идишке куюлуп, эригиче күтө туруңуз.

4-кадам. Мунун баары кайнатылган макарон менен толукталат жана жай отто кыска убакытка чейин жылытылат. Берердин алдында ар бир порциянын үстүнө калган майдаланган сырды куюңуз. Бул макаронду брокколи жана чаяндар менен ысык кезде гана жеңиз. Алар муздагандай даамы жок.

Козу карындар менен

Бул тамак козу карын сүйүүчүлөрдүн арасында сөзсүз түрдө өз билгендерин табат. Бул абдан канааттандырарлык жана назик болуп чыгат, бул кечки тамак үчүн жакшы мүмкүнчүлүк болот дегенди билдирет. Өзүңүзгө жана үй-бүлөңүзгө каймактуу соустагы брокколи менен макарон бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 150 г козу карын.
• 150г чийки брокколи.
• 200г каалаган макарон.
• 150 мл крем.
• Туз, татымалдар, суу жана май.

1-кадам. Капустаны кайра иштетүү менен брокколи менен макаронду каймактуу соуста бышырып баштоо керек. Аны жууп, гүл гүлүнө бөлүп, кайнак сууга кайнатып, дуршлагга таштайт.

2-кадам. Андан калган ным агып кетери менен эриген май куюлган көмөч казанга жөнөтүлөт.

3-кадам. Ошол эле жолкесилген козу карындарды, туз жана жыпар жыттуу заттарды куюп.

4-кадам. Болжол менен жети мүнөттөн кийин казандын ичиндегилер каймак менен куюлат жана жай отто кыска убакытка бышырат.

5-кадам. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, соус кайнатылган макарон менен толукталат жана дээрлик дароо мештен чыгарылат.

Канаттуулардын эти менен

Төмөндө талкууланган технологияга ылайык, брокколи жана тоок эти кошулган аш болумдуу макарон казаны алынат. Ал жөнөкөй жана оңой жеткиликтүү ингредиенттерден турат жана үй-бүлөңүздү кубандырат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 800г куштун сандары.
• 400г каалаган макарон.
• 700г жаңы брокколи.
• 200г сыр.
• 30г май.
• 400мл тоок сорпосу.
• 3 чыны сүт.
• 2 сарымсак тиштери.
• 2 аш кашык. л. жөнөкөй ун.
• Ашкана тузу, италиялык чөптөр жана жер мускат жаңгагы.

1-кадам. Макарон бышыруучу табакка салынып, ага ун суюлтулган сорпо жана сүт куюлат.

2-кадам. Мунун баары май, татымал, туз жана майдаланган сарымсак менен толукталат.

3-кадам. Алдын ала бышырылган эттин үстүнө тегиз жайып, терисин жана сөөктөрүн ажыратыңыз.

4-кадам. Акыр-аягы, форманын мазмуну брокколи гүлдөрү менен толукталат, фольга менен жабылат жана жылуулук менен дарылоого жөнөтүлөт. Кассеролду 200°Cде кырк мүнөттөй бышырыңыз.

5-кадам. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин ал фольгадан чыгарылып, майдаланган сырдан себелет жана духовкага кызарталанат.

Сыр соусу менен

Бул жөнөкөй жана өтө тез тамак бүт үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак. Өзүңүздүн үй брокколи жана сыр макаронуңузду жасоо үчүн сизге керек болот:

• 150г горгонзола.
• 300 г каалаган макарон.
• 1 орто башы брокколи.
• 1 иштетилген сыр.
• 1 стакан каймак.
• ½ чай кашык гранулдашкан сарымсак.
• Ашкана тузу, ичүүчү суу жана ак калемпир.

1-кадам. Адегенде соус жасашыңыз керек. Аны даярдоо үчүн каймак, горгонзола жана кайра иштетилген сыр терең казанга бириктирилет.

2-кадам. Мунун баарына туз, майдаланган сарымсак жана калемпир кошулуп, анан жай отто кыска убакытка кайнатылат.

3-кадам. Жуулган брокколи гүл гүлдөрүнө бөлүнүп, кайнак суу куюлган казанга бышырып алынат.

4-кадам. Капуста жумшарары менен дуршлагга ыргытылат, кайнатылган макарон менен кошулуп, тарелкаларга салынат. Ар бир порцияга сөзсүз түрдө каймак сыр соусу куюлат.

Таттуу калемпир менен

Жашылчалар кошулган макарон сүйүүчүлөрү чолконун дагы бир жөнөкөй рецепт менен толукташы керек. Брокколи жана болгар калемпири кошулган макарон бир грамм да жаныбардын майын камтыбайт жана арык менюга ылайыктуу. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 150г сыр.
• 400г жаңы брокколи.
• 350 г эттүү болгар калемпири.
• 300 г каалаган макарон.
• 150г пияз.
• Туз, ичүүчү суу, татымал жана өсүмдүк майы.

1-кадам. Алдын ала тазаланган жана майда тууралган пияз майланган көмөч казанга куурулат.

2-кадам. Түсү өзгөрөөрү менен ал калемпирдин тилкелери менен толукталып, бышыруу улантылат.

3-кадам. Бир мүнөттөн кийин капуста гүлдөрү, туз жана жыпар жыттуу заттар жалпы идишке жөнөтүлөт.

4-кадам. Мунун баарын 100 мл сууга куюп, бир кайнатып, капкактын астына бышырышат.

5-кадам. Он мүнөттөн кийин, жашылчалар тарелкага салынат, анда сыр чипсы себилген кайнатылган макарон бар.

Козу карын жана тоок эти менен

Бул оригиналдуу тамак ушунчалык даамдуу жана жагымдуу болуп чыгат, алар кечки тамакка келген конокторду сыйлагандан уялышпайт. Бирок брокколи макаронинин жана сырдын рецепти ингредиенттердин белгилүү бир топтомун талап кылгандыктан, алдын ала даярдашыңыз керек болот:

• 600г тоок филеси.
• 250 г козу карын.
• 250 г каалаган макарон.
• 1, 5 стакан каймак (10%).
• 1 баш брокколи.
• 4 тишче сарымсак.
• 2 аш кашык. л. жөнөкөй ун.
• Туз, татымалдар, өсүмдүк майы жана майдаланган пармезан.

1-кадам. Жуулган жана майдаланган филе майланган, ысытылган табада куурулат.

2-кадам. Кызарар замат ага майдаланган козу карындар кошулуп, бышыруу улантылат.

3-кадам. Бир-эки мүнөттөн кийин ун, каймак жана татымалдар жалпы идишке жөнөтүлөт.

4-кадам. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, коюуланган соус термикалык иштетилген капуста гүлдөрү менен толукталат жана бир аз убакытка жылытылат.аз жылуулук.

5-кадам. Акыркы этапта, мунун баары тарелкаларга салынып, анда кайнатылган макарон жана майдаланган пармезан менен чачылат. Бул тамак бышкандан кийин дароо керектелиши керек.

ветчина менен

Брокколи кошулган макарондун бул варианты, албетте, колбасаны жакшы көргөндөрдүн көңүлүн алат. Мындай оригиналдуу тамакты кечки тамакка берүү үчүн сизге керек болот:

• 200г ветчина.
• 300г чийки брокколи.
• 250 г каалаган макарон.
• 150 г жакшы катуу сыр.
• 40г май.
• 1 чай кашык кургатылган жер ортолук деңиз чөптөрү.
• Ашкана тузу, ичүүчү суу жана өсүмдүк майы.

1-кадам. Ветчина ичке тилкелерге кесилип, кургатылган чөптөр менен толукталат жана сары май менен өсүмдүк майынын аралашмасында кызартылган.

2-кадам. Беш мүнөттөн кийин ага алдын ала кайнатылган брокколи гүлдөрү кошулат.

3-кадам. Бир аз убакыттан кийин мунун баарына даяр макарон, туз жана майдаланган сыр кошулуп, жай отто ысытылат. Даяр тамак тарелкаларга салынып, дароо дасторконго берилет.

Помидор жана тоок эти менен

Брокколи кошулган бул жаркыраган жана оозду сугарган макаронду жашылчалардан такыр баш тарткан кичинекей ызы-чуу адамдар да ырахаттанып жешет. Аларды даярдоо үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 300г муздатылган тоок филеси.
• 300г чийки брокколи.
• 200г каалаган макарон.
• 250г бышкан помидор.
• 1лампа.
• Туз, сыр, суу, татымалдар жана өсүмдүк майы.

1-кадам. Тазаланган жана жуулган пиязды майда бөлүктөргө бөлүп, майланган ысык табада куурайбыз.

2-кадам. Ал тунук болоору менен ага тооктун филеси жиберилет, орто жылуулукта куурулган.

3-кадам. Болжол менен он беш мүнөттөн кийин мунун баары брокколи гүлдөрү, туз жана жыпар жыттуу заттар менен толукталып, бышырганды уланта бериңиз.

4-кадам. Чейрек сааттан бир аз аз убакыт өткөндөн кийин, помидор кесимдери жана кайнатылган макарон кадимки көмөч казанга куюлат.

5-кадам. Акыркы этапта мунун баары порцияланган тарелкаларга салынып, быштак чипсыларына марттык менен чачылат.

Лосось менен

Бул кооз жана абдан даамдуу тамак үй-бүлөлүк чакан майрамга ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 350 г каалаган макарон.
• 300г жаңы брокколи.
• 150г балык.
• 50г сапаттуу сыр.
• 200 мл суюк крем.
• Туз, суу, татымалдар жана өсүмдүк майы.

1-кадам. Бул брокколи макарон рецепттери тез жана оңой жасалат. Алгач балык кылуу керек. Ал жука тилкелерге кесилип, майланган көмөч казанга куурулган.

2-кадам. Андан кийин, макарон кайнатып, дуршлагга ыргытылат жана тарелкаларга салынат.

3-кадам. Ар бир порциянын үстүнө куурулган ветчина жана термикалык иштетилген капуста гүлдөрү кошулат.

4-кадам. Мунун баары каймактан жасалган соус менен куюлат, майдаланган сыр,туз, татымал жана макарон суюктугу.

Сарымсак жана горчица менен

Бул толук тамакты алмаштыра турган кызыктуу, орточо ачуу тамак. Аларды үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга тартуулоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 50г катуу сыр.
• 2 чөйчөк макарон.
• 2 тиш сарымсак.
• 2, 5 чыны суу.
• 1 аш кашык л. майдаланган көк пияз.
• 1 чыны брокколи гүлдөрү.
• ¼ чай кашык горчица.
• 1, 5 аш кашык. л. лимон ширеси.
• Туз, өсүмдүк майы жана калемпир.

1-кадам. Майланган терең табада майдаланган сарымсак куурулган.

2-кадам. Дээрлик дароо ал жыпар жыттуу заттар, көк пияз жана лимон ширеси менен толукталат.

3-кадам. Эки мүнөттөн кийин, макарон ошол эле жерге куюлат.

4-кадам. Мунун бардыгын сууга куюп, кайнатып, жай отто кайнатабыз.

5-кадам. Кийинки этапта көмөч казанга брокколи гүлдөрү кошулуп, суюктуктун бууланышын күтүңүз. Даяр тамак порцияланган тарелкаларга салынып, сыр чипстеринен чачылат.