Кафе "Югославия" Екатеринбург: дареги, меню, жеткирүү, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Екатеринбургга кайда барарыңызды билбей жатасызбы? Кафе Югославия - ар бир эт жегич өз табитине жараша деликатес таба турган жер. Бул жерде гана сиз балкан ашканасынын ырахаттарынан, ширелүү тефтели менен оригиналдуу гамбургерлерден, адаттан тыш муздак котлеттерден ырахат ала аласыз. Толук маалымат бул макалада!

Кыскача негизги пункттар: дарек, иш сааттары, болжолдуу эсеп

Таанымал кафе саат 10:00дөн 4:00гө чейин иштейт. Карта менен да, накталай акча менен да төлөөгө болот. Мекеменин филиалдары шаардын ар кайсы аймактарында жайгашкан, сиз төмөнкү даректер боюнча снэк-барды таба аласыз:

• Алдынкы бригадалар 33а;
• Чыгыш 7г;
• Куйбышева, 95а;
• Волгоградская 178а.

Орточо чек 200дөн 400 рублга чейин өзгөрөт. Ачуу соус, жашылча гарнири, жука нан жана кара чай бекер. Шаурма, бургер жана башка тамактарды жеткирүү мүмкүн. Расмий веб-сайтта көрсөтүлгөн бирдиктүү номерге чалып, үйдөн эле таттууларга заказ кылсаңыз болот.

Сынап көрө турган нерселер: кардарлардын сунуштары

Екатеринбургдагы "Югославия" кафесинде эмнелер берилет? мыктабитти ачуучу меню Балкан ашканасынын салттуу эт тамактары болуп саналат. Бул жерде Екатеринбург шаарынын тургундары жана коноктору чет элдик деликатестерден ырахат ала алышат, анын ичинде:

1. Karađorđevo - каймак сыр менен толтурулган, нан күкүмдөрү менен чачылган, жыпар жыттуу татымалдарга бай татымалдалган жана грильде бышырылган чын жүрөктөн рулет. Деликатес бир кесим лимон, фри фри менен берилет.
2. Чевапчичи же чевапи - уй этинен жасалган даамдуу фарш колбасалары. Кафеде сиз бекондун жука кесимине оролгон жоопи жесеңиз болот. Классикалык бышыруу технологиясы фаршты бычак менен туурап, эт туурагычта майдалабай турганын көрсөтүп турат.
3. Плескавица - фарштан жасалган жалпак котлет. Тамактануучу жай эттен жасалган деликатестин "классикалык" версиясын, ошондой эле ачууну жакшы көргөндөр үчүн ачуураак кесиптештерин сунуштайт. Эттин негизги ингредиенти бадыраң, помидор, майдаланган капуста менен берилет.
4. Лесковачки уштипак - уй этинен, майдаланган сырдан, майдаланган ветчина жана пияздан жасалган миниатюралык котлеттер. Грильде жасалган деликатес жашылчалар, жука серб наны жана ачуу соус менен берилет.

Коноктор эт тамак үчүн соустун өздөрү тандашат. Ассортиментте серб урбандары (татымалдар кошулган быштак), тартар (майонез, каймак жана туздалган бадыраңдын аралашмасы), сарымсак (сметана менен пресстелген сарымсак) бар. Жаңы нерсени көргүсү келбеген коноктор кадимки каймакты жесе болот.

"Югославия" кафесиндеги менюнун толук сүрөттөлүшү

Бул кандай көрүнөткадимки югославиялык бургер? Кызыл нан, куурулган бекон, катуу сыр, помидор, бадыраң, пияз, ширелүү эт пирожки. Соус даамдуу сэндвичке да кошулат.

"Югославия" кафесинде бургерлер төмөнкүдөй сунушталат:

• ветчина жана сыр толтурулган уй эти менен;
• "кол" чачырап, бекон, сыр;
• сербиялык маринаддалган чочконун боору менен;
• куурулган колбаса, пияз, татымалдар менен.

Тоок этинен жасалган тамактар өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Менюнун ассортиментинде кытырак гриль канаттары, бекондогу тоок филеси, назик буту жана кунжутта бышырылган тоок бар. Эттен жасалган тамактар капуста салаты, жашылча кесимдери жана жука нан менен берилет. Гарнир үчүн кошумча төлөөнүн кереги жок.

Жаңы нерсе! Фронттук бригадалардагы меню, 33а

Екатеринбургда Фронттук бригадалар көчөсүндөгү "Югославия" кафесинде эт тамактарын гана эмес, татып көрүүгө болот. Гурмандар төмөнкү аппетиттүү азыктарга көңүл бура алышат:

1. Snacks - креветка же тоок эти менен цезарь салаты, грек салаты, өзгөчө "Югославия" (уйдун боору, баклажан, болгар калемпири, майдаланган фета сыры менен).
2. Биринчи тамактар - тефтели жана чөптөр кошулган шорба, торпок этинен жасалган чорба (улуттук серб торпосу жана жашылча шорпо), брокколи, сабиз же козу карындын каймактуу шорпосу. Назик деликатес кытырак крутондор менен кооздолгон.
3. Тамактуу балык - лосось, брига, гриль форель (менен берилет)картошка жана жашылчалар); креветки "Меридон" каймак жана ак шарап менен, ак күрүч төшөктө кызмат кылган; балык платосу (форель, лосось, чаяндар).

"Югославияда" абдан даамдуу эт! Мисалы, болгар калемпири кошулган көк соустагы стейк, козу карын соусунда чочконун этинен жасалган боорсок медальондору, ашпозчунун эттери (медальондор, боор, чочконун эти, кебаб). Менюда:

• Каймак сыр, помидор жана сыр менен толтурулган Аврора стейк;
• фисташка коньяк соусунда уй этинен жасалган стейк, картошка крокеттери менен берилет;
• болгар калемпири соусу, картошка жана жашылчалар менен fefer уй этинен жасалган стейк;
• таттуу Индиана тоок филеси калемпир соусунда бышырылган, жумшак банан, майдаланган күрүч менен берилет.

Негизги тамактан тышкары, жеңил гарнир жесеңиз болот. Мисалы, грильде бышырылган жашылчалар (помидор, пияз, болгар калемпири, цуккини жана баклажан), фри фри же петрушка менен бышырылган картошка.

Банкет менюсу. Көп жана даамдуу сүйгөндөр үчүн

Үй-бүлөлүк майрамдарга, кеңсе кечелерине жана чоң тойлорго "Югославиянын" ашпозчулары түрдүү тамактарды даярдашат. Компаниялар үчүн эмне берилет?

Эң тыкан гурмандардын да көңүлүн бурган эң оригиналдуу топтомдор төмөндө келтирилген:

• чевапчичи, майдаланган эт, пияз;
• кесилген жашылчалар менен уй эти жана пияз котлеттери, ачуу соус;
• ширелүү тефтели толтурулганкатуу сыр жана бекон;
• майдаланган уй эти, пияз жана сыр;
• салттуу серб рецепти боюнча маринаддалган тоок филеси.

Ачуу котлеттерге ассорти жашылчалар, жыпар жыттуу үй торттору берилет. Ар бир комплектте бир стакан соус (сарымсак, каймак жана бадыраң, алма жана кинза кошулган баклажан) берилет.

Чыныгы кардарлардын сын-пикирлери: Екатеринбургдагы Югославия кафесине баруу керекпи

Пикирлердин көбү оң. Жайлуу ашканага келгендер тейлөөнүн ылдамдыгын, сунушталган тамак-аштын сапатын жана жеткиликтүү бааны макташат. Кафенин артыкчылыктарынын арасында белгилей кетүү керек:

• сылык кызматкерлери;
• чоң порциялардын өлчөмү;
• жайлуу интерьер.

Меню дубалдарда илинип турат, ар бир нерсе сүрөт менен тартылган. Сиз заказыңызды жумшак дивандарда же панорамалык терезенин жанындагы отургучтарда күтө аласыз. Алып кетүүчү тамак-аш кылдаттык менен таңгакталган жана жеткирүү тез.

Терс сын-пикирлер дээрлик жок. Бир нече зыяратчылар тейлөөгө нааразы болуп, жайдагы антисанитардык абал тууралуу жазышкан.