Ресторан "Белмесы", Екатеринбург: дареги, менюсу, сын-пикир

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Өзбек ашканасынын күйөрмандары Екатеринбургда кайдан тойсо болот? "Белмеси" рестораны гурмандар үчүн идеалдуу тандоо. Тажрыйбалуу ашпозчулар атүгүл эң кылдат эстетиктерди таң калтырат. Макалада сиз менюнун сүрөттөлүшүн, ички жасалгасын жана чыныгы коноктордун сын-пикирлерин таба аласыз.

Визитка: болжолдуу эсеп-фактура, иш сааттары, дарек

Бир адам үчүн орточо эсеп 1000-1500 рублди түзөт. Бизнес-ланчтын баасы 350 рублга чейин. "Белмеса" ресторанынын дареги: Екатеринбург, Ленин проспектиси, 69/1. Мекеме жекшембиден бейшембиге чейин күн сайын саат 12:00дөн 24:00гө чейин, жума жана ишемби күндөрү саат 12:00дөн 2:00гө чейин ачык.

Бул жерде улуттук өзбек тамактарын беришет, балдар үчүн өзүнчө меню бар. Банкеттерди, салтанаттуу кабыл алууларды (зал 96 кишиге чейин батыра алат), үйлөнүү үлпөтүн жана корпоративдик кечелерди өткөрүүгө болот. Пенсияга чыгууну каалаган коноктор үчүн өзүнчө VIP бөлмө бар.

Тамак-аш жеткирүү: шарттар, иш тартиби

Екатеринбургдагы "Белмеси" ресторанында ар бир адам үйүндө же кеңсесинде сүйүктүү даамдарына буйрутма берүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Тамак жеткирүүкүн сайын иш күндөрү саат 12:00дөн 23:00гө чейин жана жекшемби күнү саат 12:00дөн 00:00гө чейин - жума жана ишемби күндөрү жүргүзүлөт.

Жумуш күндөрү саат 12:00дөн 17:00гө чейин акысыз жеткирүүнүн суммасы 700 рубль, 17:00дөн кийин жана башка күндөрү - 1000 рубль. Курьер керектүү идиштерди шаардын каалаган жерине жеткирип берет. Эгер буйрутмаланган тамактын баасы 10 000 рублдан ашса, алдын ала төлөм талап кылынат.

Эмне сынап көрүү керек: менюдагы нерселердин толук сүрөттөлүшү

Екатеринбургдагы "Белмеси" рестораны эмнеси менен белгилүү? Ресторандын менюсу күн сайын көбүрөөк гурмандарды өзүнө тартып турат. Ассортиментте жыпар жыттуу нан азыктары, ачуу тамактар, эт жана балык деликатестери бар. Бул жерде кызмат кылуу:

1. Муздак закускалар: үйдө жасалган жылкынын этинен жасалган колбаса, ачуу хрен кошулган торпок тили, картошка менен сельд, туздалган бадыраң, сырлар, гастрономиялык эт, жаңы жашылчалар, ашкөк чөптөр, чет элдик икра.
2. Манты: майдаланган лосось, тоок, козу, уй эти менен; кычкыл сүт продуктусуна негизделген йогурт соусу менен берилет.
3. Шорполор: лосось жана көксерке шурпа, козу чучвара, харчо, торпок борщу, козу жана жука кесме менен лагуна, тоок оши, торпок эти чо-харчо.
4. Desserts: белок каймак кошулган баклава, ром жана кара өрүк кошулган шоколад торт, бал торт, каймак май менен "Наполеон", тирамису, чак-чак, вафли күкүмдөрү менен жумшак балмуздак.

Профессионалдуу ашпозчулар бир гана диеталык закускаларды жана жеңил салаттарды эмес, гурмандарды да даярдашат.«Белмес» эт жана балык деликатестеринен даам татышат. Менюда:

1. Эттен жасалган тамактар: торпок этинен жасалган медальондор, шаурма (козу, тоок, торпок менен), казандагы өзбек палоосу, куурулган козунун боору, татымал кошулган козу долмасы, үйдө жасалган кесме.
2. Балыктан жасалган тамактар: ак шараптагы деңиз басы, майдаланган күрүч кошулган лосось филеси.
3. Грилден жасалган тамактар: тоок этинен жасалган тавук лула, торпок этинен жасалган панжа, козунун боор кабыгы, жолборс креветкасы, лосось кебабы, козу тили тили кабабы.

Кошумча катары бир гана гарнирлерге (жашылча, картошка, күрүч) эмес, таттуу анар дандарына, маринаддалган пиязга, сарымсакка да заказ кылсаңыз болот. Сын-пикирлерде ресторандын коноктору кондитерлерди макташат:

• жука камырдан жасалган жалпак торттор (Барон Хычин);
• хачапури (магрел, аджар);
• тоок, торпок, козу менен самса;
• торпок эти, козу жана татымалдар менен чебуреки.

Сиз соустун жардамы менен салттуу өзбек тамактарынын даам потенциалын ача аласыз. "Белмесиде" сарымсак жана бадыраң кошулган матсониге, таттуу анар наршарабына, ачуу аджикага жана ткемалиге заказ кылсаңыз болот.

Белмеси ресторанынын балдар менюсу. Екатеринбург - гурмандардын шаары

Балдар ачка калбайт! Өзгөчө жаш коноктор үчүн өзүнчө меню бар. Жаш гурмандар жеңил салаттарды, витаминдүү шорполорду жана аш болумдуу эт тамактарын жей алышат. Ашпозчулар балдарга даярдайт:

• жаңы жашылчалар, сабиз жанаалма;
• кат менен тоок сорпосу, жашылча пюреси шорпо;
• каймак соуста макарон, сыр менен спагетти;
• тоок этинен жасалган фрикадельки, мини чүчпара, үйдө жасалган пицца.

Таттуулар балмуздак, бал торт, чак-чак же сүт коктейльден ырахат алат. Саат 13:00дөн 20:00гө чейин кичинекей конокторду няня же аниматор коштойт, алар мастер-класстарды өткөрүп, оюндар менен көңүл ачышат.

Smoky картасы: кальян жана буу коктейлдери

Эс алууну каалагандар атайын кальян менюсун ачса болот. Буу коктейли тамеки продуктусу эмес, анын курамында никотин жок экенин унутпаңыз. Кардарлар сатып алуучунун бурчунан бардык маалыматты окуй алышат. Ресторанда эмнелер сунушталат?

1. "1001 түн" апельсин идишинде: укмуштуудай даамдуу аралашма эски жомокторду сүйүүчүлөрдү кызыктырат. Бул коктейлде экзотикалык личи, карамель жана тарт кактус айкалышы бар.
2. Грейпфрут чөйчөгүндөгү "Хан-кальян": жүзүм, шабдаалы жана коондун гармониялуу айкалышы гранаттын жыты менен акырын толукталат. Чыгыш хандыгынын чыныгы атмосферасы!
3. Грейпфрут чөйчөгүндөгү "Кокорин-кече": апельсин, ананас, муздак пассифрут жемиш даамдарынын жумшак жана байкалбаган кызматташуусу. Оор күндөн кийин эс алуу үчүн идеалдуу.

Келүүчүлөрдүн өтүнүчү боюнча түтүн чебери тамекисиз ингредиенттерден жасалган уникалдуу буу коктейлин даярдайт. Суу, сүт, шире жана шараптагы кальяндын ассортиментинде ар бир адам даамын жана идишти өзү тандай алат.

Интерьер өзгөчөлүктөрү. Эмне көңүл бурат?

Екатеринбург абдан ар тараптуу! "Belmesy" рестораны конокторду жайдын адаттан тыш дизайны менен таң калтырат. Бул чыныгы чыгыш үйү: креслолор жана дивандар түркүн түстүү кездемелерден капталган, текчелер жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттар салынган контейнерлерге толгон.

Залдар күңүрт жарык, дивандарда жумшак жаздыктар чачырап турат. Закускалар, биринчи жана негизги тамактар этникалык оймо-чиймелер менен кооздолгон, кылдат кооздолгон табактарда берилет. Балдар үчүн аниматорлор көңүл ача турган өзүнчө бурч бар.

Екатеринбургдагы "Белмеси" ресторанына барсамбы? Чыныгы кардарлардын сын-пикирлери

Келүүчүлөрдүн жарымынан көбү жайлуу ресторандан алган таасирлерин шыктануу менен сүрөттөшөт. Мекеменин коноктору официанттардын оперативдүү иштешин, кызматкерлердин сылык мамилесин жогору баалашат. Албетте, ашкана өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Кардарлар сунушталган тамактардын даамы жана порциянын өлчөмү жөнүндө жакшы айтышат.

Бирдик боюнча терс сын-пикирлер, ар бир комментарийге администратор жооп берет. Жетекчилик кемчиликтерди оңдоого, каталарды жоюуга убада берет. Официанттар жагымсыз кырдаалдарды ашпозчунун мактоосу же кичине арзандатуу менен толтурушат.