2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Мидияны бүгүн ресторанда эле татып көрбөстөн, аны үйдө өзүңүз да бышырсаңыз болот.
Жакынкы убакка чейин карапайым адам жете албаган чет элдик тамак азыр дээрлик ар бир супермаркетте бар. Дагы бир нерсе, биз свежесть жөнүндө айта турган болсок, мидия, кабык менен жабылган. Бул деликатестин жаңы же тоңдурулган түрүнө карабастан, мидиялардын пайдалуу касиеттери эң сонун сакталган.
Эмне пайда?
Бул Жер Ортолук деңизинин деликатеси биздин организм үчүн витаминдердин чыныгы кампасы. Мидия йодго, В тобундагы ар кандай витаминдерге, Е витаминине өтө бай жана кальций, магний жана темирди камтыйт. Мидия, башка деңиз азыктары сыяктуу, калкан безинин оорулары менен жабыркагандар үчүн пайдалуу, анткени организмге йоддун кабыл алынышы бул органдын ишин стимулдайт.
Бул моллюскалар күчтүү антиоксидант. Жашыл мидия токсиндерди, радионуклиддерди алып салууга, рак оорусунун алдын алууга жөндөмдүү. Витамин В12, ал жетиштүү санда бар, ошондой эле организм үчүн пайдалуу омега-3 май кислоталары, кандагы холестерол бляшкаларын чыгарып, олуттуу жүрөк-кан тамыр ооруларын (артрит, артрит) алдын алууга жана дарылоого салым кошот.атеросклероз, инфаркт ж.б.). Андыктан жүрөк жана кан тамыр оорулары менен жабыркагандарга бул моллюскаларды дайыма жеп туруу сунушталат.
Бирок мидия пайдалуу касиеттери муну менен эле чектелбейт. Алар А жана Е витаминдерине бай экени далилденген. Бул деңиз белегин колдонуу менен сиз чачыңызга жана тырмак пластинкаңызга сергек көрүнүш бересиз. Даамдуу моллюскалар пайдалуу май кислоталары менен теринин жашаруусуна көмөктөшөт.
Туура мидианы кантип тандоо керек?
Моллюскалар деңиздин тереңинде жашайт, алар таштарга, брусчаткаларга жабышкан. Алардын көк-кара кабыктары дайыма жабык жана бышырылганда гана ачылып, өзүнө мүнөздүү жыт чыгарат.
Бул продуктуну дүкөндөн кантип тандоо керек? Алар жаңы жана тоңдурулган. Fresh, албетте, жакшы, анткени мидия бардык пайдалуу касиеттери сакталат. Бул деңиз азыктарын кабыкчасында көрсөңүз, эч ойлонбостон сатып алыңыз. Бул сиздин денеңиз үчүн Кудайдын белеги. Аларды жыттын жардамы менен текшерүү керек: деңиздин жыты раковиналардан чыгышы керек, бирок кычыраган же чириген эмес. Моллюскалар саналуу гана күн жашайт, ошондуктан аларды эч ойлонбостон көпкө бышыруу керек, антпесе жараксыз болуп, организм үчүн уу болуп калат. Жаңы мидияларды тоңдуруп коюу, ошондой эле аларды муздаткычта көпкө сактоо сунушталбайт.
Сатып алынган продуктуну эритип жатканда анын жытын да байкаңыз: эгер бир нерсе жытыңыздан качса, мидияны өкүнбөй ыргытып салганыңыз оң, анткени аларды жегенден кийин олуттуу болушу мүмкүн.сиңирүү.
Бул тамакты кантип бышыруу керек?
Бул деликатес продукты тамак жасоодо ийгиликтүү колдонулат. Эгерде баары чебердик менен бышырылган болсо, анда мидианын пайдалуу касиеттери жакшы сакталат.
Ошентип, алар сууга кайнатылат. Алардын кабыктарында алар жогорку температуранын таасири астында ачылат. Ал эми эшиктер бир аз ачылганда гана тамактын даярдыгына баа бере аласыз.
Тамак жасоонун эң оңой жолу - сарымсак соусунда мидия. Пиязды, сарымсакты майда туурап, мунун баарын өсүмдүк майына кууруп, буга чейин кайнатылган мидияларды, тузду кошуп, лимон ширесин жана жыпар жыттуу заттарды себүү керек. Мидиялардын жыты жагымдуу жана жегенге даяр.
Мидия өзүнчө тамак катары, ошондой эле палоо, рисотто, балык шорпо жана башка тамактардын бир бөлүгү катары берилиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Тимьян кошулган чай: пайдалуу касиеттери. Чайдагы тимьяндын касиеттери
Тарыхый маалыматтарга караганда, көп кылымдар мурун гректер тимьян кошулган чайды абдан урматташкан: анын пайдалуу касиеттерин дарыгерлер аялдардын ооруларын, астманы дарылоодо, эс тутумду калыбына келтирүүдө жана эс-учун жоготууда колдонушкан. Ошондой эле менингит менен башка уксуска кайнатылган тимьян сүйкөп коюшкан. Төрөттөн кийинки мезгилде аялдарга күчүн калыбына келтирүү үчүн тимьян кошулган кара чай белгиленген
Банан организмибизге кандай пайдалуу?
Чоңдор да, балдар да абдан жакшы көргөн банандын кандай пайдасы бар? Көптөр бул суроону беришти. Бул жемиш, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт жана аллергия алып келбейт, анткени, алардын пайдасы баа жеткис деп ишенимдүү айта алабыз
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Имбирь: аялдар үчүн пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. Туздалган имбирь: пайдалуу касиеттери
Ар бир өлкөнүн имбирди колдонуу салты бар. Ошентип, өсүмдүктүн мекени деп эсептелген Азиядагы мүйүздүү тамыр көптөгөн ооруларга каршы универсалдуу дары болуп саналат. Кытайда жана Индияда имбирди жеген адамдын ден соолугун чың жана узак жашоого өбөлгө түзөт деп ишенишет
Даталар: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү. Кургатылган курмалардын пайдалуу касиеттери
Хурма чыгыш таттуулугу гана эмес, витаминдердин кампасы. Алар пайдалуу заттарга бай жана көптөгөн ооруларга табигый даба болуп саналат
