Рецепт боюнча 1 литр желеге канча крахмал керек? Желе үчүн крахмалды кантип суюлтса болот

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Киссель - тыгыздыгы, желе сымал консистенциясы жогору тамак. Ал көп учурда таттуу даярдалат, ал мөмө-жемиштерге, мөмөлөргө жана башка ылайыктуу ингредиенттерге негизделген. Желе коюу болушу үчүн ага крахмал кошулат, ал картошка жана жүгөрү болушу мүмкүн, бирок 1 литр желеге канча крахмал керектелет, келгиле, бул макаланы мисал катары ар кандай рецепттерди колдонуп түшүнүүгө аракет кылалы.

Идиштин коюулугу

Желенин тыгыздыгы 1 литр желе үчүн канча аш кашык крахмал керектелет. Даярдоонун бир нече түрү, тагыраак айтканда, тыгыздыктын бир нече түрү бар:

1. Калың. Мындай тамак үчүн, бир литр сууга 80 грамм крахмал керек болот. Үй шартында ченөө үчүн аш кашык менен колдонсоңуз болот, бул учурда 3 кашык салуу керек. Крахмал кошулгандан кийин, желе каалаган консистенцияга жеткенге чейин кайнатуу керек. үчүнМындай тамакты аралаштыруу үчүн жыгач кашык керек. Белгилей кетчү нерсе, мындай коюу желе порция идиштерде жүргүзүлөт, ал эми тамак кашык же вилка менен желет.
2. Орточо тыгыздык. Мындай тамак үчүн, болжол менен 2 аш кашык 45 грамм крахмал, коюу керек болот. Продукцияны даярдоо көп убакытты талап кылбайт, коюуландыргыч кошулат, бардык ингредиенттер кайнаганга чейин жеткирилет, андан кийин тамакты дасторконго бере аласыз. Мындай желе жылуу жана муздак колдонсо болот. Продукцияны ичүү да ишке ашпай калат, андыктан ага кошумча кашыктарды беришиңиз керек.
3. Суюк. Бул түрү ичүүгө болот деп эсептелет, бирок 1 литр суюк желе үчүн канча крахмал керек болот, келгиле, аны аныктоого аракет кылалы. Мындай ырааттуулук үчүн 30 грамм коюулоочу же 1 аш кашыктан бир аз көбүрөөк жетиштүү болот. л. Тамактын даярдалышы жогорудагы абзацка окшош.

Бардык пропорциялар болжолдуу түрдө берилген жана конкреттүү рецепттерде 1 литр желе үчүн канча крахмал керек экендигин деталдуу түрдө аныктоого болот. Бул коюулоочу ар кандай ингредиенттер менен ар кандай реакцияга ээ болушу менен шартталган. Ошондуктан, кээ бир учурларда, аздыр-көптүр крахмал коюу керек. Ар дайым крахмалды муздак сууга эритип, крахмалды кошуудан мурун сүзүп алуу жакшы.

Витаминдүү жемиш желе

Жемиштин компоту болсо, аны пайдалуу желеге айландырсаңыз болот. Балдар бул тамакты абдан жакшы көрүшөт жана аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Мындан тышкары, негизги артыкчылыгы - бардык витаминдерди сактайт.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Мөмө-жемиштерди чайкап, муздак сууга саласыз. Андан кийин, сууну кайнатып коюңуз, жана кайнатуу менен мөмө дээрлик ширесин берет.
2. Суу кайнаганда, казанды оттон алып, капкагын жаап, 20 мүнөттөй демдеп коёбуз.
3. Бардык ингредиенттер кубарып, үстүнө калкып кеткенде, аларды дуршлагга салып алып салуу керек, анда бай сорпону калат.
4. 1 литр желеге канча крахмал керек экенин билүү үчүн сорпонун көлөмүн текшерип, анан 1 аш кашык кошуу керек. л. суюк консистенциясы үчүн слайд менен, 2 ст. л. орточо консистенциядагы желе үчүн коюулагыч, бирок ичсе болот. Дээрлик коюу тамак үчүн 3 ст. л., коюу желе үчүн 4 ст. л., жана желе сыяктуу 5-6 ст. л. Бардык өлчөмдөр суюктуктун литри үчүн эске алынат.
5. Ченеген коюулоочу каражатты адегенде бир стакан сорпого суюлтуу керек, андан соң бүт компотту отко салып, кайнатып алуу керек. Бул учурда крахмалды акырындык менен куюп, тамакты аралаштырсаңыз болот.
6. Кайвар дароо өңүн өзгөртүп, коюуланып, бай болуп калат.
7. Идишти кайнаганга келтирип, табаны дароо оттон чыгарсаңыз болот, бул витаминдердин баарын сактап калат.

Берри желе

Берри негизиндеги желе балдар үчүн идеалдуу.

Даярдоо үчүн төмөнкүнү аткарышыңыз керек:

1. Мөмөлөрчайкоо жана ыңгайлуу жол менен майдалаңыз.
2. Жемиштин ширесин идишке куюп, муздаткычка жөнөтөбүз, ал эми торт сууга куюп, отко жөнөтүлөт. Мөмөлөрдү жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
3. Даяр сорпону эки идишке куюп, ага чейин чыпкалап алабыз. Биринчи бөлүгүн муздатып, шишип кетүү үчүн 50 грамм крахмал кошуп, экинчи бөлүгүн кайнатышат. Ал 150 грамм шекерди кошуу керек.
4. Компот кайнаганда ага коюулаткычы бар бөлүк кошулат, 5 мүнөттөн кийин бир аз лимон ширесин кошо аласыз. Кайнагандан кийин от өчүрүлүп, муздаткычтагы шире куюлат.

Киссель даяр, чыныга куюп, үстүнө жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот. Жайында мөмөлөрдү тоңдурсаңыз, ушундай тамакты кышында даярдасаңыз болот.

Рубарб киссел

Балдардын организминде витаминдер көп кездешпейт, ошондуктан жайдын башында көптөгөн пайдалуу заттарды камтыган жаңы ревеньден желе даярдоо сунушталат. Тамак жасоо үчүн сизге керек:

1. Рубарбдын кабыгын тазалап, жууп, анан кубик кылып туурап, суу куябыз.
2. Сууну кичине отко салып, кайнатып алыңыз.
3. Мындан тышкары ревеньдин бир нече бутактарын блендерден өткөрүп, андан богок жасап, сорпого жөнөтүлөт.
4. Кийин, кайнатмадан кисель жасоо керек, 1 литр сууга канча крахмал, ар бир адам сүрөттөмөсүндө жогорудагы рецепт боюнча өзүнчө чечет. Суюк тамак үчүн 1 аш кашык жетиштүү болот. л. кайнатма литрине. Крахмал жөн эле казанга салынып, эригенге чейин аралаштырылат жана кайнаганга чейин куюлат.

Бул тамак ревеньдин массасына байланыштуу коюу болуп саналат. Эгерде груелди кошпосоңуз, анда тунук желе аласыз.

Сүт желе

Бул продуктуну алты айлык ымыркайларга берсе болот.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Бир литр сүттү кайнатып, андан соң 100 грамм шекерди кошуп, эритип коюңуз.
2. Бир аз сууга 2 аш кашык аралаштырыңыз. л. крахмал, сүттөн 1 литр желе үчүн крахмал канчалык керек болсо, ошончолук. Андан кийин сүткө крахмал суусун кошуп, табакты тынымсыз аралаштырып, кайра кайнатыңыз.
3. Суусундук талап кылынган коюулукта демделет.

Бул суусундук балдарга муздатылган абалда берилет. Аны өтө жаш балдар да, 2-3 жаштагы наристелер да ичкени жакшы.

Сулунун желе

Бул тамактын өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар, бирок продукт абдан пайдалуу.

Сиз аны төмөнкү нускамаларга ылайык бышырсаңыз болот:

1. 70 грамм сулу унун бир стакан жылуу сууга куюп, 10-12 саат демдейт. Андан кийин алардан суу чыгарылып, татымына жараша бир стакан сүт жана шекер кошулат.
2. Ингредиенттер отко салынып, жай отто кайнатылат. Коюулангандан кийин тамак даяр.

Муздатылган түрдө берилет жана рецептте крахмал колдонулбайт окшойт. 1 жашка чейинки балдар үчүн мындай тамак жумасына 2 жолу берилиши керек, бир жылдан кийин сиз алууну көбөйтүүгө болот,бирок күнүнө бир жолудан ашык эмес.

Кеңештер

Албетте, ар кандай даамдагы желеден даяр аралашмаларды сатып алсаңыз болот, аларды даярдоо абдан оңой, бирок балдар үчүн үй шартында крахмал жасап, баарын табигый азыктардан бышырган жакшы. Картошканы блендерде туурап, картөшкө пюресин дәкеге салып, анан байлап, крахмал чыкканга калтыруу керек. Андан кийин ингредиенттерди идиштерге кошо аласыз. Андан тышкары, төмөнкү кеңештерди карап чыгуу зарыл:

1. Сиз эмаль капталган идишке желе бышырышыңыз керек.
2. Бир жолку тамакка гана бышыруу керек.
3. Тамак даярдалган күнү желет.
4. Желеди көпкө сактап, жылытып алсаңыз, анда пайдалуу заттар жоголот.

Пайдалуу касиеттери

Kissel – бул ар кандай денени каныктырууга мүмкүндүк берүүчү аш болумдуу продукт. Мындан тышкары, ал керектөөчүлөрдү курамында болгон энергия жана витаминдер менен байытат. Туура даярдалган тамак керектүү витаминдерди жана минералдарды сактап калат, ал эми кабыктан жасалган рецепт жараларды жана гастритти даарылай алат.

Мөмө-жемиштер инфекциялардан келип чыккан ооруларга же ичеги-карын ооруларына жакшы. Мындан тышкары, продукт көздүн көрүүсүн жакшыртат, ал эми алманын негизинде болсо, анда аны аз кандуулук менен ичсе болот. Роуан тамагы боордун иштешин нормалдаштырат, ал эми алча продукты өпкө менен бронхторду тазалайт.

Тыянак

Тигил же бул желеге 1 литрге канча крахмал салуу керектиги менен таанышып, ден-соолукка пайдалуу жана канааттандырарлык тамак жасай аласыз. Бир гана нерсени эске алуу керек - ашыкча мүмкүн болгон топтомусалмак, крахмал углеводдордун эң сонун булагы экендигине байланыштуу. Ошондой эле тамактанардын алдында денеңизди аллергиянын бар-жогун текшеришиңиз керек.