Калория пангасиус: диеталык тамак

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бүгүнкү күндө дүкөндөрдүн текчелеринде пангасиус деп аталган тузсуз суудагы балыктар көп кездешет. сом балыктарынын тартибине кирет. Пангасиустун калориясы аз. Ошондуктан балыкка суроо-талап тынымсыз өсүүдө.

Бул тукумга отузга жакын сорт кирет. Жана андан да көп түрчөлөр. Алардын баары өлчөмү жана формасы боюнча айырмаланат. Кандай болбосун, пангасиустун калориялуулугу диетанын күйөрмандарына жага албайт. Бул таң калыштуу эмес.

Калория пангасиус - жегенге оңой балык

Демек, кененирээк маалымат. Pangasius - сонун диеталык тамак. Бул кандай балык, балким, анын ден соолугун көзөмөлдөгөн дээрлик ар бир адам билет. Бүгүнкү күндө рынокто эки негизги түрү бар. Булар Пангасиус Бокорта жана Сиам Пангасиус. Калориялуулугу 100 граммда болгону 90 ккал.

Балыктардын негизги чөйрөсү Индокытайда аккан Чао-Фрай жана Меконг дарыяларынын түбү. Бул жерде адамдар бир жарым метрге чейин өсөт. Негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү боз-болот түсү болуп саналат. Балык балырлар, моллюскалар, органикалык калдыктар жана башкалар менен азыктанат, ошондой эле адистештирилген чарбаларда өстүрүлөт. Эң ири экспортер Вьетнам болуп саналат. Миллиондор менентонна пангасиус жыл сайын бул жерден дуйнелук рынокко чыгарылат. Кандай балык, ар бир чыныгы гурман сизге жооп берет. Бир жолу аракет кылсаңыз, андан баш тарта албайсыз.

Даамдуу жана майы аз

Бул балык өтө кылдат мамилени талап кылат. Алгач тери астындагы май алынып, андан кийин балык тоңдурулуп, атайын түрдө таңгакталып, экспортко жөнөтүлөт. Филе ак, кызгылт, саргыч, ал тургай кызыл болушу мүмкүн. Мунун баары балык жегенден көз каранды.

Продукция өзүнүн абдан арык жана даамдуу этинин жана бир топ арзан баасына байланыштуу эбегейсиз популярдуулукка ээ болду. Филе түрдүү закускаларды, салаттарды, аспик жана экинчи тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Pangasius стейки куурулган же бышырылган болот.

Узак убакыт бою Канада жана Америка Кошмо Штаттары балыктын негизги импорттоочулары болгон. Бүгүнкү күндө бул өлкөлөрдөн сатып алуулардын саны кескин кыскарды. Эң активдүү кардарлар ЕБ өлкөлөрү, Украина жана Орусия болду.

Балыктын пайдасы

Пангасиустун аз калориялуулугу анын жалгыз артыкчылыгы эмес. Жакшы шартта өстүрүлгөн балыктын адам үчүн пайдалуу касиеттери көп. Анын курамында А, Е жана С витаминдери, ошондой эле В тобундагы витаминдер, натрий, калий, темир, кальций, цинк жана магний бар. Мындан тышкары, балыктын этинде маанилүү аминокислоталар да бар. Pangasius жүрөккө, кан тамырларга жана ичеги-карын жолдорунун органдарына чоң пайда алып келет. Бул балык оорулуу адамдарга да сунушталаттаяныч-кыймыл аппаратынын көйгөйлөрү.

Балыктан максималдуу пайда ал табигый шарттарда өскөндө гана алынат деп ишенишет. Бирок, чарбада вндурушту туура контролдоо менен анын бардык пайдалуу сапаттары сакталып калат.

Натыйжалар

Албетте, пангасиустун аз калориялуулугу билип туруп балыктын рациондо өзгөчө орунду ээлешине шарт түзөт. 100 грамм филеде 90 ккал өтө аз. Ошондуктан, балык көп учурда арыктоо үчүн диетанын бардык түрлөрүнүн бир бөлүгү болуп саналат. Аны дээрлик күн сайын колдоно аласыз.

Каршы көрсөтмөлөр жок. Бул продуктка терс жеке реакция болгон учурда гана зыян келтириши мүмкүн. Же жалпысынан балык тамактарына аллергияңыз болсо.

Бир нече акыркы кеңештерди берүү калды. Эгерде сиз пангасиус котлеттерин даярдай турган болсоңуз, эреже катары, адамдар филе алышат. Көңүл буруңуз, ал өндүрүш учурунда атайын кошулма менен сайылат. Бул продукциянын салмагын жогорулатуу үчүн жасалат. Өндүрүүчүлөрдүн айтымында, бул таптакыр зыянсыз. Бирок, кимдир бирөө ашыкча акча төлөгүсү келбей турганы күмөн. Мындан тышкары, айнектин массасын көбөйтүү үчүн да колдонулат. Башкача айтканда, тоңгон балык муздун кабыгы менен капталган. Бул абдан жука болсо, жаман эмес. продукт кемчиликсиз аба ырайынан корголгон. Бирок, кээ бир өндүрүүчүлөр айнек жабууну кыянаттык менен колдонууга жол беришет.

Көңүлүңүздү стейкке же этке токтотконуңуз жакшы. Өндүрүш технологиясына ылайык, аларды сайып салуу оңоймүмкүн эмес. Демек, продукт баасына туура келет. Муздун көлөмүнө көңүл буруңуз. Балык канчалык кымбат болсо, ошончолук жакшы экенин унутпаңыз. Өлүктө чок сөөгү жок болушу керек. Стейкти кууруу үчүн колдонуу ыңгайлуураак. Ал абдан аппетиттүү көрүнөт. Тоңдургандан кийин кесилген, ал өзгөчө жагымдуу көрүнүшкө ээ болот. Жакшы табит!