Соя аралашмасы: курамы, пайдалуу касиеттери, максаты жана практикалык колдонуу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 01:14

Баланын төрөлүшү ар дайым кубанычтуу жана кызыктуу окуя. Позитивдүү эмоциялар жана эйфория жаш энени өзүнө тартып, адегенде ал кандайдыр бир көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн деп ойлой да албайт. Бирок азыр баланы тамактандыруу учуру келип, кээ бирлери кыйынчылыктарга дуушар болушат…

Эмне болду?

Баланы эмчек эмизүүгө мүмкүн болбой турган факторлор бар. Дайыма эле эмес, көп адамдар ойлогондой, жашоонун алгачкы күндөрүнөн тартып эле эмчек эмизүүнү токтотуу же жөн эле жок болуу эненин каалоосу эмес.

Эмчек эмизүү менен толук же убактылуу туура келбеген оорулардын жана патологиялардын жалпы кабыл алынган тизмеси бар. Бул жерде бир нечеси:

• туберкулез;
• СПИД;
• декомпенсация стадиясында жүрөк оорусу;
• онкология;
• баладагы галактоземия;
• Эненин төрөттөн кийинки оор эс-учун жоготушу жана анын узакка сакайып кетиши;
• цитомегаловирус;
• гепатити С;
• эненин мастити.

Мыйзамдуу суроо туулат: биздин цивилизациялуу дүйнөбүздө GW жок болуп жатабы?көйгөй? Балдар бөлүмдөрүндөгү дүкөндөрдүн текчелери эмчек сүтүн алмаштыруучу азыктарга, тактап айтканда, аралашмаларга толуп жатат. Ал эми ар кандай багыттагы буюмдар бар: колик жана аллергия менен ооругандар үчүн жана интеллектти өнүктүрүү үчүн. Тизме чексиз.

Бирок байкуш энелер бала үчүн тамак-аштын дээрлик бардык спектрин сынап көрүшкөн, бирок эч нерсе ылайыктуу эмес. Бул катуу аллергия же тамак сиңирүү көйгөйлөрү менен көрүнөт. Колду ылдый, бала капризист жана чындап эле тамактанган эмес, жана анын ашказан-ичеги трактысы мындай эксперименттер менен чарчаган. Эң көп таралган себеби, эмне үчүн белгилүү бир аралашма ылайыктуу эмес, бул непереносимости уй, эчкинин белок, лактозаны. Мындай патология медициналык жактан аныкталат.

Ооба, эгер сизде уйдун протеинине аллергия болсо, анда эчкинин сүтүнүн формуласы үнөмдөйт. Ал эми бала бул продуктуга толук чыдамсыздык менен жооп берсечи?

Куткаруу бар

Бөбөктөрү казеинге (сүт протеинине) патологиялык реакция берген энелерге жардам берүү үчүн балдар тамак-ашы тармагындагы акыркы жаңылыктардын бири – соя формуласы келет. Кеп ал жөнүндө дагы талкууланат.

Эмне үчүн дарыгер соя аралашмасын жазып бериши мүмкүн

Эгер балада төмөнкү көйгөйлөр бар болсо, анда бул аны өсүмдүк протеин камтыган диетага өткөрүү үчүн негиз болуп саналат:

• Уйдун жана эчкинин сүтүнө аллергия катары көрсөтүлгөн жаныбарлардын белокуна чыдамсыздык.
• Лактаза жетишсиздиги. Тубаса же пайда болгонбу маанилүү эмес.
• Галактоземия. Бул оору менен галактозаны глюкозага айландыруу жолунда зат алмашуу процесси бузулат.
• Вирустук диарея. Аралашмаларда изофлавондор болгондуктан пайда болушу мүмкүн.

Ымыркайлар үчүн формула деген эмне

Бөбөктөр үчүн каалаган бөлүмдө сатып алууга мүмкүн болгон тамак-аштын баары ылайыкташтырылган, башкача айтканда, анын курамы баланын жашын жана кээ бир өзгөчөлүктөрүн (аллергия, курсак көйгөйлөрү ж.б.) эске алуу менен мүмкүн болушунча тең салмактуу.. Балдар үчүн соя аралашмасы - тамактануу дарылоо болуп саналат. Бул педиатр тарабынан катуу дайындалат. Соя аралашмасы балага тамактануунун негизги түрү катары киргизилгенден кийин, дарыгер бардык өзгөрүүлөрдү көзөмөлдөйт. Сүт протеинине оңой чыдай алган балдар үчүн бул диета ылайыктуу эмес: алар арыктай башташат.

Эмне кирет

Соя формуласы, кадимки адаптацияланган жаныбар протеининин формуласы сыяктуу, төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Балансталган витамин-минералдык комплекс.
• Микроэлементтер.
• Кошумча азыктар.

Албетте, негизги компонент белок болуп саналат, ал кадимки аралашмадан айырмаланып, сояда өсүмдүк болуп саналат. Ал соядан алынат. Эми тамактын бул түрүнүн артыкчылыктары менен кемчиликтерин карап көрүңүз.

Прос

Негизги артыкчылыгы – бул тамактын түрүн башка эч нерсе туура келбеген учурда колдонуу мүмкүнчүлүгү, ал эми ата-энелер үмүтсүздүккө жакын калганда. Бул сүт протеинине жана сүт кантына - лактозага чыдамсыздык менен жабыркаган балдар үчүн куткаруу болуп саналат. Мындан тышкары, тамактын бул түрүнүн башка артыкчылыктары бар:

• Соя аралашмасы вирустук диарея менен күрөшүүгө жардам берген фитоэстрогендердин курамына байланыштуу вируска каршы таасирге ээ болушу мүмкүн, ошондуктан ал дарылык касиетке ээ.
• Plus, бул абдан маанилүү ролду ойнойт - төмөн осмолярдуулук. Россияда бардык аралашмалар бул көрсөткүч боюнча белгилүү бир ченемге ылайык келиши керек. Осмолярдуулуктун чеги 290 мОсм/л ашпоого тийиш. Тилекке каршы, бардык өндүрүүчүлөр бул ченемди сактоо менен мактана албайт. Ал эми соя сүтүндөгү аралашма, протеиндин өсүмдүк тектүүлүгүнө байланыштуу, жаныбарлардын протеин камтыган азыктарга караганда осмолярдуулуктун индекси төмөн. Бул көрсөткүч канчалык төмөн болсо, баланын бөйрөктөрү менен ичегилерине зыяны ошончолук азыраак болот.

Кайсы жактары

Тамак-аштын кемчиликтери, тилекке каршы, плюстерине караганда:

• Өсүмдүк протеининин аш болумдуулугу жогору, анын аш болумдуулугу жаныбарлардын белокторунан кем калышпайт. Бирок бул чындык өтө маанилүү аминокислоталардын жоктугу менен көмүскөдө турат. Негизги заттардын толук комплекси жаныбарлардын белогунда гана кездешет. Эгерде баланын башында уйдун сүтүнө аллергиясы бар болсо, анда ал эчкинин сүтүнө өтөт. Бул продуктка аллергия аныкталса, анда соя аралашмасы дайындалат. Бирок, эгерде соя жеп жатканда жаныбарлардын протеинине чыдамсыздыктын белгилери жоголсо, кадимки аралашмаларга кайтууга аракет кылганыңыз оң.
• Өсүмдүктүн келип чыгышы белоктун гипоаллергендүүлүгүнө кепилдик бербейт, ошондуктан балада ал бар.аллергиялык реакция болушу мүмкүн.
• Белок компоненти нормалдуу тамактанууга караганда ашказан-ичеги трактында сиңирүү начар болгондуктан 1,5 эсеге ашып кеткен. Бул өндүрүүчүлөрдү микроэлементтердин: темир, цинк, кальций ж.б. көбөйтүүгө мажбурлайт.
• Ашкананын ыңгайлашуусу төмөндөдү: айлар боюнча бөлүнбөйт. Соя формуласы ар дайым 0 жаштан 1 жашка чейинки категорияда болот, ал ар дайым ар кандай этаптарда ымыркайдын муктаждыктарын канааттандыра бербейт. Россияда мындай аралашмалардын линиясы ар түрдүү эмес.
• Лактозанын жоктугу рациондо башка моносахариддердин болушун жокко чыгарбайт - глюкоза, фруктоза жана сахароза. Курамында канттын жогору болушу (ошондой эле мальтодекстрин) курсак менен көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн (колик, шишик, заъдын бузулушу).
• Ашыкча марганец мазмуну балада гиперактивдүүлүктүн өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.
• Маанилүү пребиотиктердин жана пробиотиктердин жетишсиздиги. Алар бүт ашказан-ичеги трактынын туура түзүлүшү үчүн жооптуу.

Бул чынбы?

Соя аралашмалары жөнүндө окуй турган бир нече уламыштар бар, алардын чындыкка эч кандай тиешеси жок. Аларды ачууга убакыт келди.

• Соя аралашмасы ГМО эмес. Балдар тамак-ашы үчүн колдонулган соя табигый жана сыноонун бардык баскычтарынан өтөт. Өндүрүүчүлөр генетикалык жактан өзгөртүлгөн чийки затты колдонушпайт жана муну таңгактарда көрсөтүшөт.
• Соя сүтүнүн курамында фитоэстрогендер жок, алар баланын өнүгүүсүн жайлатат. Бул аралашма түрүндөгү бул заттардын 97% активдүү эмес абалда жана аз концентрацияда, бул алардынденеде топтоо. Бул эл аралык стандарттар менен жөнгө салынат.
• Соя аралашмаларында алюминийдин концентрациясы ашпайт. Анын үстүнө, ал жөн гана бардык продуктыларда жок. Изолят колдонулат, ал кирлерден гана эмес, алюминий туздарынан да 100% тазаланган.

Гипоаллергендик аралашмалар

Бардык протеин сыяктуу эле соя протеини балада чыдамсыздыкка алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, соя формуласын белоктун бул түрүнө аллергиясы бар педиатр жазып бербеши керек.

Гипоаллергендик аралашмалар гидролизаттын, аминокислоталардын жана лактозанын жоктугуна жараша өтө кылдаттык менен тандалат. Мындай аралашма дарылоо жана профилактикалык деп эсептелет, аны дарыгер гана дайындайт!

Аллергиясы бар балдар үчүн соя формуласынын бир гана айырмасы - бул формулалар сүт аралашмасында бар глютенди камтыбайт. Бул кошумча аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн болгон бул зат. Жалпысынан алганда, соя сүтү кадимки формулага караганда аллергияны азыраак пайда кылат.

Мыкты өндүрүүчүлөр

Орусия балдар тамак-аш рыногунда кайсы соя формулалары бар?

Өндүрүүчү	Микс аты
Фризланд Кампина (Голландия)	Фрисо соя
Nestle (Швейцария)	Нан Соя
Nutricia (Голландия)	Нутрилон соя
Мид Джонсон & Компани (АКШ)	Enfamil Soy
Аббот (Нидерланды)	Similac Isomil
DMK (Германия)	Humana SL
Хайнц (Италия)	Хайнц Соя
"Балдар азыктары үчүн балты сүт консервалоочу завод" (Украина)	"Detolakt Soya"
Волковыск АК "Беллакт" (Беларусь)	"Bellakt Soya"

Орусияда аларды табуу көп учурда кыйын, бирок дагы деле мүмкүн, өзгөчө украин жана белорус өндүрүшүнөн. Бул аралашмалар дагы жогорку баанын категориясына кирет, алар бөлүштүрүүдө из калтырбай коё албайт, анткени аларды сатып ала тургандар аз.

Балаңыз үчүн белгилүү бир формуланы тандоо аны жазып берген дарыгер тарабынан так негизделиши керек. Бардык зарыл болгон медициналык текшерүүлөр жана экспертизалар алдын ала жүргүзүлүүгө тийиш. Учурда бир дагы мыкты соя аралашмасы жок, бардыгы жекече жана көбүнчө дарыгердин сунуштарына карабастан эмпирикалык түрдө тандалат.

Жогорудагы тизме апалардын рейтингине негизделген. Фрисо Сой мыкты деп табылды. Белгилей кетчү нерсе, бул өсүмдүк протеинине негизделген жалгыз аралашма, анын курамында пребиотиктер жана пробиотиктер болбосо да, нуклеотиддер бар.

Ошондой болсо да, дарыгердин дайындоосунан кийин, жазылган тамак жөнүндө Интернетте сын-пикирлерди окуу. Сын-пикирлер толугу менен терс болгон соя формуласы балаңызга да туура келбейт. Бардык аспектилерин жана мүмкүн экенин билүү үчүнтамактандыруунун бул түрүнө өтүүнүн кесепеттери, башка энелердин тажрыйбасын карап көрүңүз.

Соя протеининин формулаларынын көпчүлүк өндүрүүчүлөрү өз продукциясынын сапатына жооптуу жана өндүрүштүн ар бир этабын көзөмөлдөгөн дүйнөгө белгилүү бренддер болгондуктан, корко турган эч нерсе жок. Аралашманы тандоодо таңгактын бүтүндүгүнө, жарактуулук мөөнөтүнө, порошок компонентинин абалына көңүл буруңуз (ал кесексиз болушу керек), анда баланы өсүмдүк тамактандырууга өткөрүү оорутпайт жана пайда гана алып келет..