Жасалма күрүч эмнеден жасалат?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Көптөгөн заманбап тамак-аш азыктарынын сапаты коопсуздук стандарттарына жооп бербейт. Дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай химиялык кошулмаларды, консерванттарды, генетикалык жактан өзгөртүлгөн заттарды камтыган көп сандагы тамак-аш азыктарын таба аласыз. Алардын адамдарга тийгизген таасири толук түшүнүлө элек. Ден соолукка коркунуч туудурган азыктардын бири - Кытайда жасалган жасалма күрүч.

Сыпаттама

Мындай күрүчтүн сырткы көрүнүшү табигыйдан анча деле айырмаланбайт. Жасалма күрүч табигый кабыгынын жоктугу менен мүнөздөлөт. Дан эгиндери даамдардын жардамы менен жетишилген бирдей калыпка, айкын даамы жана жыты бар. Адистер мындай күрүчтүн бир бөлүгүн желим таңгак менен салыштырышат.

Күрүчтүн эң жасалма түрү - Вучанг.

Кытайда жасалма күрүч өндүрүүнүн негизги себептеринин бири - бул ашыкча.

Өндүрүш ыкмасы

Табигый күрүчтү өндүрүү көп убакытты жана чыгымды талап кылат. Ошондуктан Кытайдын заводдорунда жасалма буюм өндүрүү өнүккөн. Аны алуу үчүн, сизге керекминималдуу чыгымдар жана эң кыска убакыт.

Жасалма күрүчтүн негизи картошка крахмалынан жасалган. Чийки затка форма берүү үчүн пластикалык заттар кошулат. Күрүчтүн даамы жана жыты жок, андыктан продуктунун табигый даамын берүүчү даамдарды колдонбостон өндүрүү мүмкүн эмес.

Өндүрүштүн масштабы табигый жасалма түрлөрдү өстүрүүдөн жүздөгөн эсе чоң.

Ишке ашыруу

Синтетикалык продуктуну колдонуунун коркунучтуулугуна карабастан, ага суроо-талап жогору. Эреже катары, кытай жасалма күрүч абдан кымбат сортторун жасалма болуп саналат. Жасалма продукт табигый күрүчтөн бир нече эсе арзан. Муну абийирсиз сатып алуучулар колдонушат.

Жасалма күрүчтү ишке ашыруу үчүн аны көп учурда чыныгы күрүч менен аралаштырып, көзгө көрүнгөн айырмачылыктарды жашырышат.

Белгилүү маалыматтар боюнча, жасалма күрүч Индияда, Вьетнамда, Индонезияда жана башка Азия өлкөлөрүндө жолго коюлган.

Жасалма күрүчтөн жасалган чийки заттар жана идиштер табигый ажыроо процесстерине дуушар болбойт. Бул минималдуу сатуу жоготуу жана жеңил пайда издеп сатуучулар тарабынан мындай продуктуну сатып алуу үчүн дагы бир себеп болуп саналат. Өнөр жай масштабындагы жасалма күрүч сатуу берүүчүлөргө чоң киреше алып келет.

Тамак-аш ишканалары органикалык эмес тамак-ашты маска кылуу үчүн ачуу соустарды колдонушат.

Коркунуч колдонуу

Мындай күрүчтүн адамдын ден соолугуна тийгизген таасири толук түшүнүлө элек. Синтетикалык продуктунун өндүрүштө колдонулганы талашсыз, бул сөзсүз түрдө организмге зыян келтирет.

Биринчиден, мындай күрүчтү колдонуудан тамак сиңирүү органдары жабыркайт. Табигый эмес продукт иш жүзүндө адам денеси тарабынан сиңирилбейт. Дозаны колдонуунун кесепеттери күтүүсүз болушу мүмкүн, жөнөкөй бузулуудан өнөкөт ооруларга чейин.

Композицияга кирген пластикалык заттар өтө жогорку уулуулугуна ээ.

Химиялык заттарды колдонуу адамдын репродуктивдүү системасына да терс таасирин тийгизет.

Фейкти кантип айырмалайбыз?

Чыныгы күрүчтү жасалмадан кантип айырмалоону билүү үчүн төмөнкү өзгөчөлүктөрдү билишиңиз керек:

1. Жасалма күрүч бышыруу убактысына карабастан, бышканда бекем бойдон калат.

2. Жасалма даярдоодо суунун бетинде мүнөздүү пленка пайда болот.

3. Табигый күрүч өзүнүн тыгыздыгы менен айырмаланат. Жасалма күрүчкө суу куюп койсоңуз, анда ал анын ичинде же бетинде калкып чыгат, ал эми табигый продукт идиштин түбүнө чөгүп кетет.

4. Узак убакыт сакталса, даяр табигый продукт сөзсүз түрдө начарлайт. Жасалма жараксыз болуп калбайт, өзүнүн көрүнүшүн сактап калат.

5. Жасалма күрүч өтө тез күйүүчү жана ачык от менен аракеттенгенде, анын курамында полиэтилен заттары болгондуктан, тез күйөт.

6. Контрафакттык продукт табигый продуктудан ачык түсү жана дандардын идеалдуу формасы менен айырмаланат.

7. Узакка созулган бышыруу менен даамдар жөндөмүн жоготот. Тамак пластикалык заттардын даамын ачып берет.

Табигый продукцияны өндүрүү

Кытайдан келген жасалма күрүч табигый продукцияны өстүрүүнү толук алмаштыра албайт.

Кытай дүйнө жүзү боюнча күрүч өстүрүү боюнча алдыңкы орунду ээлейт. Кылымдар бою бул өлкөдө он миңдеген сорттор өстүрүлөт.

Күрүчтүн негизги бөлүгү суу каптаган талааларда өстүрүлөт. Бул ыкма түшүмдүн көлөмүн бир нече эсе көбөйтүүгө, аны өсүү үчүн керектүү микроэлементтер менен камсыз кылууга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, суу чөйрөсү оптималдуу температураны түзөт. Бул түшүмдү өстүрүү үчүн чоң көлөмдөгү суу ресурстары колдонулат.

Мындай талаалар жер семирткичтерди талап кылбайт. Суу өсүмдүктөрү күрүчтү пайдалуу заттар менен каныктырат.

Технологияны өстүрүү – бул кыйла түйшүктүү процесс. Талаалар айыл чарба техникасын колдонбостон иштетилет. Жерди айдоо букалардын жардамы менен жүргүзүлөт.

Күрүч дандары алгач 10 сантиметрдей бийиктиктеги атайын күнөсканаларда өнүп чыгат. Бул кыртыштагы бардык есумдуктордун коопсуз тамырлашы учун зарыл чара. Отургузулган жер даяр болгондо, көчөттөр кол менен отургузулат.

Төө буурчак үч айда бышат. Мындай кыска мөөнөттөр сортторду тандоонун аркасында жетишилет.

Кийинбышкан дан эгиндерин жыйноодо, алар температуранын жана нымдуулуктун кээ бир көрсөткүчтөрүн сактоо менен кургатуу керек. Бардык технологияларды ишке киргизүү күрүчтү үч жыл сактоого мүмкүндүк берет.

Табигый күрүч даамдуу гана эмес, ден соолукка пайдалуу түшүм да.

Тыянак

Бүгүнкү күнгө чейин Россияда жасалма күрүч сатуу катталган эмес. Бирок, бул келечекте дүкөн текчелеринде мындай продуктулардын жоктугуна кепилдик бербейт.

Макалада берилген маалымат жасалма күрүчтү кантип айырмалоо керек деген суроого толук жооп берет жана кооптуу сатып алуудан качууга жардам берет.