Кафе "Пармезан" Тверь: сүрөттөлүшү, дареги, коноктордун пикири

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Твердеги "Пармезан" кафеси шаардын борборунда жайгашкан жайлуу жана жагымдуу жер. Анын кожоюндарынын айтымында, бул аймактагы эң сулуу адамдар жолугушат. Мекеме ынандырат: эмне үчүн мындай болуп жатканы бул жерде иштеген бүткүл коллектив үчүн дагы эле табышмак. Бул макалада биз бул кафе кайда жайгашканын, анын менюсунан эмнелерди таба аласыз, келгендер кандай сын-пикирлерди калтырарын айтып беребиз.

Мекеме жөнүндө

Твердеги "Пармезан" кафеси - баарлашуу үчүн түзүлгөн жер. Жок дегенде кожоюндары өздөрү ушинтип айтышат. Алар бул жерге гаджетинде отурбай, бири-биринин ырахатына бөлөнгөн коноктордун болушун талап кылышат. Бул жерде алар кардарлар жергиликтүү ашкананын эң сонун тамактарынын жытынан жана бармендердин өзгөчө суусундуктарынан ырахат алышы үчүн бардыгын жасоого умтулушат.

Твердеги "Пармезан" кафесиКоомдук тамактануунун менталдык мекемеси катары өзүн көрсөтөт. Бул жерде алар меню үзгүлтүксүз жаңыланып турушуна, жагымдуу жана көзгө жагымдуу интерьер бар экендигине ынанышат. Мекеменин сырткы көрүнүшүн мезгил-мезгили менен өзгөртүп, анын ээлери анын укмуштуудай жана жагымдуу атмосферасын өзгөртпөөгө, тазалыгын, даамын жана өзгөчө татаалдыгын сактоого аракет кылышат.

Бул жерде алар кардарларды европалык деңгээлдеги тейлөө, жагымдуу ашкана жана жакшы баалар менен таң калтырууга дайым даяр.

Дарек

Мекеме ыңгайлуу жерде жайгашкан. Тверь шаарындагы Пармезан кафесинин дареги Трехсвятская көчөсү, 33.

Бул шаардын так борбору. Жакын жерде Волга дарыясы агат, шаар администрациясы жакын жерде жайгашкан. Сиз зыярат кыла турган кооз жерлердин ичинен Тверская аянты жакын жайгашкан, ошондой эле Шаар бакчасы, Площадь им. Маршал Жуков, Лиза Чайкина атындагы музей жана көргөзмө борбору.

Твердеги "Пармезан" кафеси жайгашкан жер көзөмөл өткөрүү пункту болуп эсептелет. Айрыкча шаарга келген туристтер жана коноктор көп. Андыктан мекемеге келгендердин аягы жок.

Акциялар жана атайын сунуштар

Твердеги "Пармезан" кафесинин сүрөттөрү потенциалдуу кардарлар үчүн абдан жагымдуу көрүнөт. Мындан тышкары, жаңы жарнамалар жана атайын сунуштар аларды бул жерде дайыма күтүп турат.

Мисалы, Твердеги "Пармезан" кафесинде туулган күнүңүздү белгилөө пайдалуу. Мекеменин кызматкерлери бардыгын кооз, майрамдык маанайда жасалгалоого жардам беришет. Ал эми банкет заказ кылууда, алдын ала уюштурулган, туулган күнүбелекке даамдуу десертти күтөбүз.

Кызыктуу акция кечки тамак жасаганга убактысы жок, бирок үй-бүлөсү менен даамдуу тамак менен убакыт өткөргүсү келген бош эмес жана ишкер адамдар үчүн арналган. Аларга Твердеги «Пармезан» кафесинде тамактануу үчүн олуттуу арзандатуу сунушталат. Сиз менен тамакка буйрутма бергенде, сиз 20% аз төлөйсүз. Бул акциянын чоо-жайы жана шарттары официанттар менен текшерилиши керек.

Жаңыртылган интерьер

Жакында мекеме бардык конокторду жаңыланган интерьери менен кубандырат. 2014-жылы жүргүзүлгөн оңдоодон кийин кафе ыңгайлуу ички стили менен көздү кубандырат.

Прованс стилиндеги интерьер конокторду Пармезандын визиттик картасына айланган ыңгайлуу француз провинциясынын атмосферасына батырат. Кафеде адегенде европалык айылдык үйдүн атмосферасы болсо, азыр ошол эле стилдеги баштапкы эмеректүү шаардык батирге айланды. Эмеректер, дубалдар жана дасторкондор бир калыпта пастел жана жумшак түстөр менен жасалгаланган, алар басымдуулук кылат.

Бул интерьер мурункусунан да ыңгайлуу, үйгө ылайыктуу жана эстетикалык деп эсептелинет. Пармезан кафесинин сын-пикирлеринде көптөгөн коноктор болгон өзгөрүүлөрдү оң белгилешти.

Мындан тышкары, өзгөртүүлөр интерьерге гана таасирин тийгизген жок. Оңдоп-түзөөдөн кийин кафеде белгилүү бир европалык өлкөнүн ашканасына арналган тематикалык жумалыктар өткөрүлө баштады. Мындай саякат, албетте, Provence стили төрөлгөн Франциядан башталган. Биринчи жумада француз ашканасы болгонклассикалык пияз шорпосу, казанга бышырылган торпок эти.

Күнүңүздү Пармезан менен баштаңыз

Жалпысынан бул мекеменин менюсу ар түрдүү жана ойлонулган экенин белгилей кетүү керек. Мисалы, эгер сиз эртең менен Пармезанга кирүүнү чечсеңиз, классикалык эртең мененки тамактарга негизделген атайын менюдан үлгү алсаңыз болот.

80 рублга сүт, суу, май же даамдуу үстүнө бышырылган сулу унун заказ кылсаңыз болот. Конденсацияланган сүт, каймак, мөмө же шоколад соусу кошулган мейиз кошулган сыр пирогтары 150 рубль турат.

Ошондой эле эртең мененки менюда буудай куймактары, лосось фриттатасы, рустикалык тост бар.

Биринчи курс

Пармезандан кылдат тамактанууну чечкенде, биринчи курстарга көңүл буруңуз. Твердеги "Пармезан" кафеси тууралуу зыяратчылардын пикири боюнча, чындап эле тандоого көп нерсе бар.

Болгону 130 рублга тефтели кошулган тоок сорпосу же пармезан сыры кошулган жашылча минестронуна заказ кылсаңыз болот. Сельдерей, тоок филеси, пияз, сабиз, пармезан сыры жана алча помидору кошулган италиялык стилдеги тоок кесмесинин баасы он рублга кымбат болот.

Эт шишкебек 190 рубль турат. Гурмандар спаржа жана креветка менен каймак шорпо, лосось менен каймак шорпо жана уй эти менен коюу шорпо (анда кызыл жана ак буурчак, алча помидор, фарфалле бар, казанга берилген) татып көрүүгө болот. Мекеменин сыймыгы - креветкалар, кальмар шакекчелери жана мидиялар кошулган деңиз азыктарынан жасалган томат шорпосу. Аны сарымсак крутондору менен берүү керек.

Негизги тамак

Мекемеде негизги эт тамактарынын чындап бай тандоосу бар. Эгер тооктун этин тандагыңыз келсе, анда каймактуу брокколи соусунда карри же апельсин менен бышырылган канаттуулардын этин же камырдан жасалган тооктун боорун тандасаңыз болот.

Эттен жасалган тамактардан үзгүлтүксүз уй этинен жасалган медальондорду ачуу калемпир жана жашылчалар менен, сөөктүн үстүнө черри помидору, карбонаттуу рулет менен каймак соусу жана картошка менен жегенге кеңеш беришет. Бул жерде бадыраң салаты, маринаддалган жашылчалар кошулган уй эти, бышырылган картошка менен майдаланган стейк менен берилүүчү Вена шницели өзгөчө сөз кылууга татыктуу.

Балыктан жасалган тамактардын да тандоосу бар. "Пармезанда" сизде деңиз басын, кремдүү икра соусу бар лососьдун, манго соусунда тресканын, апельсиндеги басстын даамын татуу мүмкүнчүлүгү бар.

Snacks

Көпчүлүк «Пармезандын» ашканасы бүткүл Тверде атактуу экенин айтышат. Андыктан закускаларга көңүл буруңуз. Негизги тамактын алдында же жеңил закуска үчүн аперитив катары ысык закускалар бар. Алар менюда көрсөтүлөт;

• жулиенна тоок же козу карын менен;
• баклажан сыр менен;
• Рим шницели (жаңы помидордун үстүнө нан күкүмүнө куурулган сыр);
• камырдагы кальмар шакекчелери;
• сыра үчүн ачуу закуска (камырдагы пияз шакекчелери жана кальмар шакекчелери, ачуу тоок канаттары);
• Миландык помидор (ветчина, күрүч, бекон, сыр жана шпинатка толтурулган бышырылган жаңы помидор).

"Пармезандагы" муздак закускалардын арасынан дароо эле эттен жасалган закусканын даамын татууга болот. Бул жерде чийки ышталган колбаса, карбонат, уй эти жана тоок карпаччо кирет. Менюдагы башка позициялардан биз белгилейбиз:

• сыр табак (чеддар, пармезан, камберт, моцарелла, маасдам);
• уй карпаччо;
• лосось carpaccio;
• Норвегиялык лосось ролдору;
• лосось менен брущета, быштак кошулган буудай багетасында;
• болгар калемпири, сабиз жана кызыл пияз менен сельд роллмоп;
• жашылча перекус (бадыраң, помидор, ашкөк жана болгар калемпири);
• хрен менен тил;
• Европа туздалган бадыраң (чиполлина пиязы, бала жүгөрү, ачуу калемпир, сарымсак, фаршталган зайтун, корнини, алча помидор, артишок, кызыл пияз).

Desserts

Кафеде таттуу десерт менен тамактанып бүтүрүңүз. Бул жердин менюсунда кечиңизди унутулгус кыла турган ашпозчунун таттуу варианттарынын толук тизмеси бар.

Классикалык варианттар менен бирге абдан оригиналдуулары да бар, мисалы балмуздак менен кулпунай шорпо. Ошондой эле менюдан таба аласыз:

• каймак профитеролдору;
• классикалык үй сыркейк;
• каймактуу панна-котта;
• тышкы пончик;
• үйдө жасалган жапайы мөмө пирогу;
• үйдө жасалган балмуздактын ар кандай түрлөрү;
• алма струделі балмуздак менен;
• йогурттуу десерт;
• тирамису идиште;
• Наполеон торт;
• шабдаалы менен crostatu;
• жаңгак кошулган шоколад торт;
• жемиш салаты.

Коноктордун тажрыйбасы

Сиз Твердеги "Пармезан" кафеси жөнүндө көптөгөн оң пикирлерди таба аласыз. Коноктор жер абдан жайлуу экенин белгилешет, баалар абдан төмөн. Ал шаардын так борборунда, Радищев бульварынан жана Трехсвятская көчөсүнөн алыс эмес жерде жайгашканы ыңгайлуу, бул жерде туристтер сейилдегенди абдан жакшы көрүшөт.

Кафенин өзү жер төлөдө жайгашкан, бирок ал өзүнүн эң сонун ички жасалгасы менен багынтат.

Жергиликтүү тургундар чындап эле орус шаарынын борборунда француз кыштагынын кичинекей бурчу бар экенин моюнга алышат. Туура, кардарлар мекеменин өзүнүн унаа токтоочу жайы жок экенин эске алышы керек, андыктан унаа токтотуучу жайга байланыштуу көйгөйлөрдү ар ким өз жолу менен чечет.

Майга учуңуз

Белгилей кетчү нерсе, Твердеги Пармезан кафеси тууралуу терс пикирлер көп. Дареги жана ыңгайлуу жайгашкан жери, балким, эч ким талашпай турган жалгыз плюс. Алар Revizorro программасы баргандан кийин бул мекемеге өзгөчө этият боло башташты. Анын ээси азыктарды сактоодо көптөгөн мыйзам бузууларды тапкан. Бул жерде азырынча эч ким уулана электиги таң калыштуу деп эсептесе болот.

Ошол эле учурда кээ бир зыяратчылар баа жарыяланган сапатка жана тейлөө деңгээлине туура келбей турганын белгилешет. Тилекке каршы, биз дайыма шалаакылык менен күрөшүүгө туура келет жанапрофессионал эмес кызматкерлер, бул бүт таасирди бузат.

Оригиналдуу жана жайлуу интерьерде сиз өзүңүздү Европанын борборундагыдай сезүүгө аракет кыласыз, бирок классикалык "советтик" сервиске туш болгондо дароо жерге түшөсүз. Биринчиден, бул өтө жай. Кадимки бир стакан сыра же бир бөтөлкө кока-кола алып келүү үчүн көпкө күтүш керек, бул кафеге баргандар жазгыла. Экинчиден, официанттар өз тартиби жөнүндө дайыма эскертип турууга туура келет жана бир нече жолу. Коноктор кетээр алдында буйрутмаланган тамактардын бирин алып келип койгон учурлар көп кездешерин коноктор моюнга алышат. Ал жалпы эсепке киргизилген. Көрсө, башында алар тамак жасаганды унутуп коюшкан.

Андан сырткары, залдын өзүндө столдор абдан өкүнүчтүү. Эгерде сиз залдын аягында чоң компания менен отурсаңыз, анда серванттын көлөмү чоң болгондуктан, столдон чыгуу ыңгайсыз.

Жыйынтыктап айтканда, бул идеалдуу мекеме эмес, кемчиликтери бар экенин белгилей кетүү керек. Жетекчилик кардарларды жоготуп албаш үчүн аларды тез арада жок кылышы керек. Ошол эле учурда кафе жөнүндө көптөгөн оң пикирлер бар.