Зыгыр майы кошулган быштак: максаты, кабыл алуу эрежелери, калориясы, азыктык баалуулугу, курамы жана продуктунун пайдалуу касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сүт азыктары адам организми үчүн маанилүү курулуш материалы экендиги эч кимге жашыруун эмес. Аларды бир кашык зыгыр майы менен даамдасаңыз, ар кандай ооруларга дээрлик панацея деп аталган тамакка ээ болосуз. Жок дегенде, бул зыгыр майы менен быштак жөнүндө көптөгөн сын-пикирлер менен тастыкталат. Бул ошондойбу же жокпу, бул макаланын уландысында талкууланат.

Жөнөкөй тамакты кантип даярдоо керек?

Зыгыр майы бар быштак жасоо үчүн сизге ингредиенттердин жөнөкөй тизмеси керек:

• 200 грамм аз майлуу же орточо майлуу быштак;
• 1 жакшы кашык зыгыр майы.

Сизделген компоненттерди жакшылап аралаштыруу керек. абдан жагымдуу даамы үчүн, туз бир аз өлчөмдө кошо аласыз. Туздун ордуна, быштак массасына бир аз табигый бал кошсоңуз болот - бул, кыязы, таттуу тиштери барларга жагат.

Бир тектүү аралашманы алуу үчүн блендерди (миксерди) колдонсоңуз болот. Пастадай консистенцияга жетүү үчүн адегенде быштакты майда электен өткөрүп майдалаңыз. Андан кийин майды кошуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Бул макарон – ден-соолукка пайдалуу бутерброд жасоонун эң сонун жолу: сиз жөн гана пайдалуу нан нан менен быштак массасынан дуэт жасашыңыз керек. Дени сак эртең мененки тамак үчүн жаман вариант эмеспи, туурабы?

Зыгыр майы кошулган быштак, булчуң массасын көбөйтүүнү пландап жатсаңыз, өзүнчө тамак катары кызмат кыла алат. Бирок бул тууралуу кийинчерээк.

Зыгыр майы кошулган быштакты кантип ичсе болот: кеңештер жана ыкмалар

Дарыгерлердин сунушу боюнча бул маселеде өтө ынталуу болбоо керек. Зыгыр майы менен быштак, албетте, өзүнчө тамак катары иштей алат, бирок айрым учурларда гана. Жалпысынан алганда, бул даам айкалышы диета гана кошумча болуп саналат, жана анын алмаштыруу эмес. Ошентип, зыгыр майы менен быштак дарылоо жана алдын алуу ыкмасы катары кабыл алынышы керек экен.

Бул тамакты күндүн же түндүн каалаган убагында жесе болот (албетте, сиз түнкү жашоо образын алып жүрбөсөңүз). Зыгыр майы кошулган быштак эртең мененки тамакка ылайыктуу. Эгерде сиз өзүңүздүн салмагыңызга көз салып турсаңыз же бир-эки ашыкча "кеге" ээси болсоңуз, анда бул жөнөкөй, пайдалуу жана диеталык тамакты эки жаакка уялбай ороп алсаңыз болот. Андан тышкары, быштак жегенден чоң пайда алып тим болбостон, аз өлчөмдөгү азыктан да тез тойгон болосуз.

Achtung

Арыктап жаткандарга көңүл буруңуз: зыгыр майы кошулган быштак – бул өтө майлуу тамак, анын өлчөмүн тамашалабай коюу жакшы. Өз алдынча быштак (майсыз!) зыянсыз, бирок зыгыр майы (100 граммга 898 ккал) сыяктуу жогорку калориялуу "бомба" менен айкалышта моделдин параметрлерине олуттуу зыян келтириши мүмкүн.

Ошентип, жогорудагы порция орточо адам үчүн болжол менен 400-450 ккал камтыйт, бул арыктоо диетасынын төрттөн бир бөлүгүн (суткасына 1600 ккал) түзөт. Андыктан күн сайын тоюунун белгилери менен күрөшүп жаткандар үчүн ар бир кадам, ар бир грамм кылдаттык менен жазылып алынышы керек.

Сын-пикирлер

Көпчүлүк адамдар айткандай, тамак эң сонун даамы бар жана алардын жыргалчылыгына оң таасирин тийгизет. Белгиленгендей, быштакты колдонуу тамак сиңирүүнү жакшыртат жана жыргалчылыкты нормалдаштырууга жардам берет. Эми буюмдун дарылык касиеттери жөнүндө сүйлөшөбүз.

Зыгыр майы кошулган быштак: организм үчүн пайдалуубу же зыянбы?

Жалгыз болсо да, эки продукт тең ден соолукту чыңдайт. Бирок продуктыларды чогуу жеп, организм үчүн максималдуу пайда алууга мүмкүндүк берет. Мындай тамактын курамында адамга пайдалуу таасири бар көптөгөн ингредиенттер бар.

Мисалы, быштак – бул кальцийдин жогорку концентрациясы бар идиш. Бул минерал курулуш материалы болуп саналат жана сөөктөрдү бекемдөө үчүн бир нече жолу сыналган.

Кальций чоңдорго да, балдарга да пайдалуу. Бул минерал таяныч-кыймыл системасын бекемдейт.

Мындан тышкары, жаңы быштак сиңирүүнү жакшыртууга жардам берген сүт кислотасынын пайдалуу бактерияларын камтыйт.

Сүт продуктусу заңды нормалдаштырууда эң сонун иштейт. Бирок, бир эле “бирок” бар: ич катуудан жапа чеккен жана ичеги-карындын кыймылы кыйындаган адамдар жаңы гана продуктуга артыкчылык бериши керек (жылуулук менен дарылоо быштактын бардык пайдалуу касиеттерин толугу менен өлтүрөт).

Продукцияны узакка сактоо сунушталбайт - муздаткычта көпкө туруу аны пайдалуу сүт кислотасынын бактерияларынын негизги үлүшүнөн ажыратат.

Мындан тышкары, быштак белоктун жакшы булагы. Продукциянын 100 граммында болжол менен 17 грамм протеин бар. Белгилүү болгондой, акыркы клеткалык процесстер үчүн биздин организм үчүн зарыл. Диетадагы протеин азыктарынын жетишсиздиги организмдин алсызданышына алып келет, анткени бул элемент кооптуу патологиялык шарттардын өнүгүшүн алдын алуу үчүн жооп берет.

Творогтун пайдасы (айрыкча зыгыр майы менен) татыктуу булчуң массасын алууну каалагандар үчүн далилденген. Анткени, булчуң массасын сактоо диетада белок компоненттери жок мүмкүн эмес. Бул чындык ар кандай денгээлдеги спортчулардын көз алдында бул буюмдун өзгөчө жагымдуулугун түшүндүрөт. Ар бир өзүн сыйлаган спортчу (албетте, вегетарианчыларды кошпогондо) өзүнүн менюсуна быштак массасын камтыйт. Окумуштуулар аныкташкандай, быштактын кичине бөлүгү да адамдын организминдеги белоктун жетишсиздигин калыбына келтирет.

Бул деген пикирлер да барпродукт метаболизмди тездетип, ошону менен метаболизмдин иштешин орното алат.

Сергек жашоо чөйрөсүндөгү эксперттер бир аз сырды билишет: зыгыр уруктары быштак массасынын касиеттерин бир топ жогорулата алат. Көрсө, бул кошумча адамдын организмине пайдалуу таасир этүүчү бир топ пайдалуу заттарды камтыйт. Бул комбинация стресс учурларында дененин ден соолугун максималдуу жакшыртууга мүмкүндүк берет.

Панацея

Элдик медицинада зыгыр майы кошулган быштак рак оорусуна каршы күрөшүүдө алмаштырылгыс каражат деп эсептелинет. Чынында эле, зыгырдын пайдалуу компоненттери адамдын организминде залалдуу шишиктердин пайда болуу ыктымалдыгын азайтууга жөндөмдүү. Салттуу медицина адистери бул азыктарды рак оорусуна ыктаган адамдардын рационуна киргизүүнү катуу сунушташат.

Ошондой эле, бул ден-соолукка пайдалуу тамакты жүрөк оорусунан жапа чеккендер жеши керек - бул ар кандай жүрөк-кан тамыр патологияларынын татаалданышын алдын алууга жардам берет деп ишенишет.

Мындан тышкары, зыгыр майы кошулган быштак жана гипертониялык оорулуулар көрсөтүлгөн.

Пайдалуу айкалышы

Тыштак массасына кошулган зыгырдын курамында жүрөк менен боордун иштешине жакшы таасир этүүчү пайдалуу Омега-3 кислоталары бар.

Бул пайдалуу май кислотасын үзгүлтүксүз колдонуу кан тамырлардагы атеросклеротикалык бляшкалардан арылууга жардам берет деп ишенишет (алар ички органдардын тамактануусуна тоскоол болот).

Зыгыр майы кошулган быштак ар кандай тери ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат. Тамак ар кандай экзема, пустулярдуу түзүлүшү, псориаз жана башкалар менен адамдарга көрсөтүлөт. Пайдалуу компоненттерди айкалыштырып колдонуу теринин абалын нормалдаштырууну жана эпителийдеги сезгенүү исиркектеринен арылууну камсыздайт.

Каршы көрсөтмөлөр

Эркектер да, аялдар да зыгыр майы кошулган быштакты жесе болот. Бирок, бир катар каршы көрсөтмөлөр бар. Мисалы, сүт азыктарына чыдамсыздык менен жабыркаган адамдар үчүн тамакты жей албайсыз. Мындан тышкары, лактаза жетишсиздиги бар адамдарга колдонуу сунушталбайт. Зыгыр уругунун майы өт чыгаруучу касиетке ээ, ошондуктан өтүндө ташы бар адамдар аны колдонуудан баш тартуусу керек. Зыгыр менен быштакты кабыл алуу өт жолдору аркылуу таштардын жылып кетишине алып келиши мүмкүн, бул бир катар ар кандай кыйынчылыктарга алып келет. Алар менен күрөшүү үчүн тез арада медициналык жардам талап кылынат.

Кандай болгон күндө да, бир гана сунуш бар: тамак-ашты рационуңузга киргизүүдө, алдын ала дарыгер менен кеңешүү керек. Сиздин өзгөчө тынчсызданууларыңызды билүү дарыгериңизге диетаңызга зыгыр майын жекече түрдө кошуу мүмкүнчүлүгүн адекваттуу баалоого жардам берет.