Кызыл буурчак жана краб таякчалары менен салат: тамактын сүрөттөлүшү, ингредиенттер, сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт, нюанстар жана тамак даярдоо сырлары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашпаздык ишиңизди кантип диверсификациялоону билбей жатасызбы? Кызыл буурчак жана краб таякчалары менен салат жасап көрүңүз. Кызыктуу тамак бышыруу процессинин жөнөкөйлүгү менен гана айырмаланбастан, ошондой эле эң сонун даамы менен гурмандарды кубандырат.

Сыр, көк пияз жана жүгөрү кошулган таттуу закуска

Жашылчадан жасалган тамак даамдардын гастрономиялык палитрасына жаңы түстөрдү кошкусу келген арыктоочулардын диеталык рационуна шайкеш келет. Кааласаңыз, пияз менен краб таякчаларын кысылган сарымсак кошулган көмөч казанга кууруп алыңыз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 210г консерваланган буурчак;
• 130г краб таякчалары;
• 100г Гоуда сыр;
• 90г консерваланган жүгөрү;
• 2-3 жашыл пияз сабагы;
• ½ пияз;
• 80 мл зайтун майы;
• 50мл уксус;
• горчица, калемпир.

Бышыруу процесси:

1. Кызыл буурчак менен жүгөрүнү сүзүңүз.
2. Пиязды ичке шакекчелерге, сырды жана краб таякчаларын кубик кылып туурап, көк пиязды туурайбыз.
3. Өзүнчө идишке зайтун майын уксус менен аралаштырыңыз, кошумча жыпар жыттуу заттарды жана дан горчица менен татып коюңуз.
4. Төө буурчакты салатка краб таякчалары менен аралаштырып, калган ингредиенттерди кошуп, диеталык таңуук менен татымал.

Көбүрөөк татымал үчүн, ачуу татымалдардын жыпар жыттуу потенциалын колдонуңуз, райхан жалбырактарын, кориандр бутактарын кошуңуз. Жүгөрүнү жашыл буурчак, катуу сырды жумшак моцарелла менен алмаштырыңыз.

Майрамдык меню: Майонезден жасалган даамдуу тамак

Тамактануучу салат жасоо үчүн эмне керек? Краб таякчалары, калемпир, буурчак жана кээ бир кулинардык илхам. Мындай тамак дасторкондун жаркыраган жасалгасына айланат, конокторду ачык даамы менен кубантат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 180г консерваланган буурчак;
• 100г краб таякчалары;
• 90г майдаланган сыр;
• 2-3 помидор;
• 1 болгар калемпири;
• ½ сарымсак тиштери;
• майонез.

Бышыруу процесси:

1. Болгар калемпирин тилке кылып, краб таякчасын жана помидорду кубик кылып туурайбыз, сарымсакты туурайбыз.
2. Ингредиенттерди аралаштырып, консерваланган буурчак жана майдаланган сыр менен кооздоп коюңуз.
3. Деликатести майонезден себелеп, 3-4 саатка муздаткычка коебуз, тамактын компоненттери соуска чылангандай.

Көптөгөн ашпозчулар тамак бышыруу учурунда күрүч кошот. Үлпүлдөк күрүч гармониялуу аралашаттамак-аш менен кызматташууга, тамакка токчулук жана жаңы даам кошуу.

Краб таякчалары менен төө буурчак салатынын рецепти

Түстөр менен текстуралардын ачык айкалышы менен гурмандарды кубандырган тамак бир нече мүнөттө даярдалат. Тамак бышыруу процессинде жука кубик алмалар менен бекон колдонулгандыктан, тамак оригиналдуу.

Колдонулган өнүмдөр:

• 230г кызыл буурчак;
• 190г бекон (ветчина);
• 110г кесилген алма;
• 100г пияз;
• 90г краб таякчалары;
• 10г кинза;
• 125 мл каймак;
• 80 мл майонез;
• ½ лимон.

Бышыруу процесси:

1. Идишке алма кубиктерин, майда бөлүктөргө же тилкелерге кесилген бышырылган беконду, тууралган пиязды аралаштырыңыз.
2. Өзүнчө идишке майонез менен каймакты аралаштырыңыз, бир нече тамчы жаңы лимон ширесин кошуңуз.
3. Назик соусту майдаланган кинза менен татып, дээрлик даяр салатты жыпар жыттуу масса менен татытасыз.

Акыркы этапта декоративдик элемент катары краб таякчаларын кошуңуз. Аш болумдуу тамактын компоненттерин кылдат аралаштырыңыз, эгер кааласаңыз, жүгөрү же жашыл буурчак, жыпар жыттуу петрушка бутактарын кошуңуз.

Краб таякчалары, помидор жана буурчак кошулган жеңил салат

Ингредиенттердин бул түстүү айкалышынын эмнеси сонун? Жөнөкөй салатты күн сайын даярдаса болот, ал азыктардын сергитерлик айкалышы менен өзүңүздү кубандырат, майрамдык дасторконго люкс закуска катары берилет.

Колдонулган өнүмдөр:

• 120г консерваланган жүгөрү;
• 110г кызыл буурчак;
• 90г краб таякчалары;
• 180 мл каймак;
• 2-3 помидор;
• паприка, кара мурч;
• майдаланган сыр.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Краб таякчалары менен помидорлорду туш келди тилимдерге кесип.
2. Бир идиштин ичинде майдаланган ингредиенттерди аралаштырып, жүгөрү менен буурчакты кошобуз.
3. Өсүмдүк массасын диеталык каймак менен толтуруңуз, татымалдарды кошуп татымалыңыз.
4. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз, майдаланган сыр менен кооздоңуз.

Катуу сырды кубик кылып кессе болот. Андан кийин сүзмө жана майонезден жасалган таңгак даярдап, ага майдаланган сарымсак, зайтун жана укроп менен татымалдап коюңуз.

Салттуу мексикалык закускадан экзотикалык көрүнүш

Тааныш ингредиенттерди адаттан тыш "латынча" ыкма менен айкалыштыруу менен мексикалык стилдеги кызыл буурчак жана краб таякчасынан салат жаса. Кытырак нанды бай толтуруу жана жеңил каймак соус менен толтуруңуз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 190г краб таякчалары;
• 120г кызыл буурчак;
• 1-2 помидор;
• 1 авокадо;
• ½ кызыл пияз;
• 180 мл каймак;
• 60мл лайм ширеси;
• Айсберг салаты.

Бышыруу процесси:

1. Тазаланган помидорлорду майда бөлүктөргө кесип, татымалдарды жана лайм ширесин кошуп татыйт.
2. Кичине тууралган пиязды кууруп,майдаланган краб таякчаларын кошуу.
3. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз, жумшартылган помидорду кошуңуз.
4. Келечектеги тамак үчүн салманы 3-4 мүнөт кайнатыңыз.
5. Авокадоны кубик кылып туурап, төө буурчак жана даяр томат-краб начинкасы менен аралаштырабыз.

Жыпар жыттуу аралашманы каймактан себелеп, аралаштырабыз. Салат тако же буррито үчүн толтуруу катары колдонулат. Толук закуска даярдоо үчүн жука пита нан же жалпак торт менен куралданыңыз.

Сүйүктүү соустар жаңы ыкмада. Төө буурчакты эмне менен айкалыштыруу керек?

Сиз соус менен канча өзгөртө аларыңызды билбейсиз! Даяр тамакты кооздосоңуз, кызыл буурчак жана краб таякчалары кошулган салаттар жаңы гастрономиялык түстөр менен жаркырап калат:

• татчуп, коньяк жана каймактан жасалган таттуу жана кычкыл соус;
• рапс менен зайтун майынын сергиткен аралашмасы;
• помидор жана ачуу калемпир.

Үйдө жасалган таттуулар дүкөндөн сатып алынгандарга караганда даамдуураак болот, андыктан ашканада даамдарды жана текстураларды айкалыштыруу менен эксперимент жасоодон коркпоңуз. Петрушка краб таякчалары менен да кызыктуу жупташат.

Помидор, авокадо жана төө буурчак менен жайкы даамдан жасалган экстраваганза

Кызыл буурчак, краб таякчалары, ширелүү авокадо целлюлозасы жана эттүү помидор кошулган салат - жеңил закуска же диеталык эртең мененки тамак үчүн эң сонун идея. Жаркыраган тамак түстүү жүгөрү дандары жана жыпар жыттуу букет менен кооздолгон.

Колдонулган өнүмдөр:

• 220 г крабтаякчалар;
• 110г кызыл буурчак;
• 80г консерваланган жүгөрү;
• 50г майдаланган кызыл пияз;
• 4-5 черри помидор;
• 1 авокадо;
• зайтун майы, кинза.

Бышыруу процесси:

1. Кичине идишке тууралган кызыл пиязды, лайм ширесин, зайтун майын, туз жана мурчту салыңыз.
2. Пияздын жытын жана даамын жумшартуу үчүн ингредиентти 5-8 мүнөт маринадка калтырыңыз.
3. Идишке авокадо кубиктерин, бышкан помидорлорду, краб таякчаларын аралаштырыңыз.
4. Буурчак менен жүгөрү кошуп, жакшылап аралашканга чейин жакшылап аралаштырыңыз.
5. Ингредиенттерди пияз менен аралаштырыңыз, кошумча жыпар жыттуу кинза менен татып коюңуз.

Гурмандар негизги ингредиент катары чыныгы крабдын этин колдонууну сунушташат, бирок бюджеттик аналог жогоруда сүрөттөлгөн тамакты таптакыр бузат. Ачуу болуу үчүн, жалапено калемпири, сарымсак кошуңуз.

Тамак жасоо идеялары: жөнөкөй салатпы же көркөм чыгармабы?

Краб таякчалары, кызыл буурчак, жумуртка… Салатты "классикалык" ыкма менен гана эмес, ингредиенттерди аралаштырып даярдайт.

1. Жумуртканы краб таякчалары, буурчак жана жүгөрү аралашмасы менен толтуруңуз. Даяр тамакты икра менен кооздоңуз.
2. Ингредиенттердин аралашмасын жумуртка менен куюп, жакшылап аралаштырып, бышыруучу табакка басып, блинчиктерди даярдайбыз. Духовкада 3-4 мүнөт бышырыңыз.
3. Буурчактарды блендер менен аралаштырып, тостко жайып, жука кесимче краб таякчаларын жана кайнатылган жумуртканын кубиктерин кошобуз.

Ооба, салттуу салаттын рецепти баарына таанышүй кожойкеси. Майдаланган азыктарды аралаштырыңыз, каймак же майонез менен татып коюңуз.