Кызыл балык жана краб таякчалары менен салат: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Краб таякчаларынан жасалган салаттар майрамдык дасторкондордо көптөн бери сыймыктанып келет. Күрүч жана жумуртка менен классикалык варианттардан тышкары, мындай закуска үчүн башка кызыктуу варианттар бар. Мисалы, кызыл балык, башка деңиз азыктары, ал тургай, икра кошууга болот. Бул жөнөкөй тамакты оригиналдуу жана даамдуу кылат. Кызыл балыктан жана краб таякчаларынан жасалган кандай салатты каалаган дасторконго оңой даярдаса болот? Көп варианттар болушу мүмкүн.

Сельдерей менен жашыл салат

Бул закускада жашылчалар көп болгондуктан, аны абдан жагымдуу жана жаңы кылып көрсөтөт. Бул салатты жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 400 грамм краб таякчалары;
• 1 стакан майонез;
• 1 стакан шалот, майда тууралган;
• 1 чыны сельдерей сабагы, майда тууралган;
• 1/2 чыны пияз, майда тууралган;
• 1/2 чыны италиялык петрушка, майда тууралган;
• бир аз кайен;
• туз жана калемпир;
• 350 грамм ышталган кызыл балык, жука бөлүктөргө кесилген;
• 150 грамм суу кресс, жууп, кургатылган;
• бир аззайтун майы;
• 1 грейпфруттун массасы, майдаланган.

Кантип бышыруу керек

Чоң идишке майонез, шалот, сельдерей, пияз жана кайен калемпирин аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымына жараша. Краб таякчалары менен аралаштырыңыз.

Суу кресске бир аз зайтун майын себелеп, туз жана мурч менен татып коюңуз. Чоң жалпак табакка тизебиз. Краб салатынын жарымын жайып, тик бурчтук кылып тегиз жайыңыз. Үстүнө кызыл балыктын бөлүктөрүн бир калыпта, анан үстүнө грейпфрут кошуңуз. Үстүнө аралашманын экинчи жарымын коюңуз. Бул кызыл балык жана краб таякчасынан жасалган салатты картошка же жүгөрү чипсы менен кооздоп койсо болот.

Көбөйтүлгөн классикалык

Краб таякчалары, жүгөрү, жумуртка, күрүч жана бадыраңдын табити баарына белгилүү. Бирок, көптөр крабды туурап алуу жөнүндө терс айтышат, анткени курамында чыныгы деңиз азыктары жок. Ошол эле учурда крабдын эти имитацияланган балыктын түрлөрүнөн крахмал кошулуп жасалат. Башкача айтканда, бул закускаларды даярдоо үчүн абдан ылайыктуу табигый продукт болуп саналат. Ал эми кымбат баалуу кызыл балык менен толуктасаңыз, даамдуу жана жаркыраган тамакка ээ болосуз. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 300 грамм краб таякчалары, кесилген;
• 150 грамм кызыл балык, бир аз туздалган;
• 1 узун бадыраң, жука кесилген;
• 3 жумуртка;
• 1/2 чыны кайнатылган күрүч;
• 200 грамм жүгөрүконсерваланган;
• 3 аш кашык майонез;
• 3 аш кашык йогурт;
• бир аз укроп;
• 1/2 чай кашык кара мурч;
• 1 чай кашык туз.

Кантип кылуу керек

Кызыл балык, краб таякчалары жана күрүч кошулган бул салат төмөнкүдөй жасалат. Адегенде жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалайбыз. Күрүч кайнат.

Чоң идишке бардык даярдалган жана майдаланган ингредиенттерди аралаштырып, йогурт жана майонезди кошуп татымалдайбыз. Бир азга чылап, муздатып бериңиз.

Макарон менен италиялык версия

Кызыл балык жана краб таякчалары кошулган салаттардын рецепттери абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Ошентип, сиз италиялык стилдеги закуска жасай аласыз. Ал үчүн сизге керек болот:

• 500 грамм ар кандай кичинекей макарон (кабык);
• 1 чыны жаңы брокколи;
• 1/2 чыны майонез;
• 1/4 чыны италиялык салат;
• 2 аш кашык майдаланган сыр (милдеттүү эмес пармезан);
• 300 грамм черри помидору, жарымы;
• ½ чыны майда тууралган кызыл болгар калемпири;
• ½ чыны майдаланган пияз;
• 1 чыны майда тууралган краб таякчалары;
• 1/2 чыны майда тууралган кызыл балык, бир аз туздалган;
• 1/2 чыны кайнатылган чаян.

Кантип бышыруу керек

Кызыл балыктан, креветкадан жана краб таякчаларынан италиялык стилде жасалган салат ушинтип даярдалат. БиринчиСууну, тузду кайнатып, макарон кошуп, көрсөтмөгө ылайык кайнатабыз. Агызып, муздак суу менен жакшылап чайкаңыз.

Ошол эле учурда өзүнчө казанга суу менен тузду кайнатып алабыз. Муздак суу жана муз менен орточо идишти толтургула. Брокколини ачык жашыл жана назик болгонго чейин, болжол менен 3 мүнөттө бланкалаңыз. Андан кийин жашылча мындан ары жумшарбаш үчүн аны дароо муздуу сууга малып коюңуз. Брокколини муздатып, төгүңүз.

Чоң идишке майонезди, салатты жана сырды аралаштырыңыз. Макарон, помидор, калемпир жана пиязды аралаштырыңыз. Краб таякчаларын, балыктарды жана чаяндарды кылдаттык менен кошуп, бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин аралаштырыңыз. Кызмат көрсөтүүгө чейин муздаткычка коюңуз. Продукциялардын адаттан тыш айкалышкандыгына карабастан, бул кызыл балык, краб таякчалары жана сыр кошулган абдан даамдуу салат.

Fennel жана алма варианты

Ышталган лосось, бир аз туздалган лосось менен бирге салаттарды жасоо үчүн да активдүү колдонулат. Эгер сиз аны краб таякчалары менен айкалыштырып, авокадо пюре менен татытылганда жана ачуу үчүн аз сандагы Табаско соусун колдонсоңуз, анда сиз абдан оригиналдуу закуска аласыз. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 150 грамм майдаланган краб таякчалары;
• 150 грамм ышталган кызыл балык филеси;
• 1 жашыл алма, кабыгы тазаланган жана кичинекей кубиктерге кесилген;
• 20 грамм фенхель, майда тууралган;
• лимон ширеси;
• туз;
• укроп;
• 1 аш кашык майдаланган пияз;
• 5бир сызык табаско соусу;
• кара калемпир;
• 2 бышкан авокадо;
• 100 грамм үй майонез;
• 10 грамм васаби пастасы.

Кантип бышыруу керек

Кызыл балык жана краб таякчалары кошулган бул салат ушинтип даярдалган. Майдаланган краб таякчаларын жана балыкты тууралган алма, фенхель, пияз жана укроп менен бир идиштин ичинде аралаштырып, татымына жараша лимон ширесин жана туз менен татып коюңуз. Калган ингредиенттерди даярдап жатканда үстүн жаап, муздаткычка коюңуз.

Авокадо пюресин жасоо үчүн бышкан авокадолорду колдонуңуз. Терини жана чуңкурларды алып, целлюлозаны тамак-аш процессоруна салып, майонез, лимон ширеси, табаско жана васаби менен иштетиңиз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз, андан кийин өзүнчө идишке өткөрүп, муздаткычка коюңуз. Берердин алдында 2 даана аралаштырыңыз.

Ышталган лосось жана кальмар менен

Бул закуска абдан тез даярдалат, ошондуктан аны майрамга гана эмес, күнүмдүк кечки тамакка да жасаса болот. Белгилей кетсек, креветка, кальмар, кызыл балык жана краб таякчаларынан турган бул салат кайнатылган картошка менен жакшы айкалышат. Ал төмөнкү компоненттерди талап кылат:

• 100 грамм краб таякчалары;
• 2 аш кашык майонез;
• бир аз кайен;
• 1/2 аш кашык лимон ширеси;
• 1 аш кашык зайтун майы;
• 6 кичинекей кесим ышталган лосось;
• 2 орто бир ууч кайнатылган чаян жана кальмар;
• 8 черри помидору, майдаланганжарымында;
• 1 авокадо, майдаланган;
• 1 кичинекей шалот, жука кесилген;
• салт салат.

Кантип кылуу керек

Кызыл балыктан жана краб таякчаларынан турган бул салат акыркысы таңуу элементи катары колдонулушу менен айырмаланат. Ошентип, майдаланган краб таякчаларын майонез жана кайен калемпири менен аралаштырыңыз. Бөлүп кой.

Өзүнчө идишке лимон ширесин жана майды аралаштырыңыз. Бул аралашмага кызыл балык менен деңиз азыктарын салып, аларды бул таңуу менен чылап коюңуз. Алча помидор, авокадо жана шалотту кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Тарелкага салат жалбырактарын, андан кийин ингредиенттердин жогорудагы аралашмасын салыңыз. Үстүнө краб таякчасын аралаштырбастан салыңыз.

Сыр жана жумуртка варианты

Албетте, ар кандай деңиз азыктары кошулган закускалар пайдалуу жана даамдуу. Бирок, мындай ингредиенттердин ар кандай жок болгон даамдуу салат даярдай аласыз. Краб таякчаларынан жана жеңил туздалган кызыл балыктан жасалган салат башка бюджеттик ингредиенттер менен даамдуу болушу мүмкүн. Мисалы, сиз төмөнкүлөрдү алсаңыз болот:

• 200 грамм краб таякчалары;
• 155 грамм кызыл балык (бир аз туздалган);
• 1/2 пияз;
• иштелген сыр;
• 1 консерваланган буурчак;
• 4 жумуртка;
• мурч жана туз;
• майонез.

Кантип кылуу керек

Сыр, краб таякчалары, кызыл балык жана жумурткадан жасалган бул салат ушинтип жасалган. Биринчиден, жумуртканы кайнатып, муздатып,таза жана майда бөлүктөргө кесип. Андан кийин кызыл балыкты кичинекей кубиктерге кесиңиз.

Пиязды жарым шакекче кылып туурап, үстүнө кайнак сууну бир аз куябыз. Кайра иштетилген сырды муздатып, андан кийин аны сүргүчтөн өткөрүп алыңыз. Краб таякчаларын сүйкөп же кубик кылып кессе болот.

Бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырып, аларга буурчак кошобуз, андан мурун суюктукту агызабыз. Калемпир жана туз аралашмасын татымына жараша, майонез менен сезон. Кызмат көрсөтүүдөн мурун муздаткычка коюңуз.

Япон стилиндеги салат

Мындай кулинардык ойлоп табуулар абдан активдүү талкууланат. Кээ бир гурмандар муну жапон ашканасына кыжырдануу деп эсептешсе, айрымдары бул салатты жалкоо суши деп аташат. Ал төмөнкүлөрдү талап кылат:

• 200 грамм краб таякчалары;
• 1 бадыраң;
• 200 грамм кызыл балык (бир аз туздалган);
• 1 авокадо;
• 200 грамм күрүч;
• 200 грамм каймак сыр;
• күрүч уксусу;
• маринаддалган имбирь;
• нори;
• соя соусу.

Кантип кылуу керек

Күрүчтү кайнатып, ага күрүч уксусун кошуп, муздаткычка салып коюңуз. Тарелкага бир барак нори салыңыз. Төмөнкү компоненттерди кезектешип үстүнө кой:

• жука күрүч катмары;
• каймак сыр;
• кесилген краб таякчалары соя соусу менен бир аз тамчылат;
• кызыл фарш;
• бир аз имбирь жана бадыраң кесимдери;
• нори.

Нори барактын акыркы катмарына майдаланган целлюлозаны тегиз жаябызавокадо. Мындай суши салатын кунжут да, икра менен да кооздосоңуз болот.