Блин торт үчүн үй креми

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Блинный кремди жасоо үчүн кымбат баалуу азыктарды жана кулинардык технологияларды колдонуунун кереги жок. Продукт кремдин өзгөчө консистенциясы менен абдан таза жана даамдуу болуп чыгат. Бул таттуу чай же кофе үчүн эң сонун десерт болот.

Ар түрдүү десерттер үчүн крем варианттары

Блин торт үчүн кремди ар кандай жолдор менен колдонсо болот, анткени рецепттин бир нече варианттары бар. Эң кеңири таралганы бул кремдер:

• Сүт менен майдын негизиндеги каймакты "Наполеон" же "Бал тортун" жасоо үчүн колдонсо болот.
• Кант упасына жана май кошулган сүткө негизделген, бул өтө таттуулугу жок классика.
• Жумурткасыз суу кремин диета кармагандар колдонушат.

Рецепттерде продуктуну даамдуу жана аш болумдуу кылган башка көмөкчү азыктар колдонулат.

Мак кошулган блинный торттун рецепти

Мак жана крем кошулган блинный торт төмөнкү ингредиенттердин негизинде даярдалышы мүмкүн:

• 1 литр сүт.
• 6 жумуртка.
• 5г туз.
• Сканер кант.
• 2 чыны ун.
• Чай кашык сода.
• 5 аш кашык өсүмдүк майы.
• 100 г май.
• 50г мак.
• Бир стакан газдалган суу.

Торт жасоо принциби:

1. Жарым литр сүттү бир аз ысытыңыз.
2. Сүткө 2 аш кашык шекер, туз жана сода куябыз. Бош ингредиенттерди эритип алыңыз.
3. 2 жумуртканы жарып, венчик менен массаны жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
4. Суюк консистенцияда акырындык менен эленген унду жалпы 2 стаканга кошобуз. Ингредиенттерди бардык кесек эригиче камчы менен аралаштырыңыз.
5. Камырга өсүмдүк майын жана минералдык сууну куябыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
6. Блиниктер жакшы ысытылган көмөч казанга бышырыңыз. Муздаткычта.

“Кекстерди” даярдоодон тышкары, каймакты туура даярдоого жана десертти кооздогонго кам көрүү керек.

Мак-нан кремин даярдоо жана тортту бүтүрүү

Жыйноодон мурун, блинный торт үчүн кремди даярдашыңыз керек:

1. Блендердин жардамы менен 6 жумуртканы бир стакан кумшекер менен чалыңыз.
2. Жумуртка-кант аралашмасына 5 аш кашык ун кошуңуз.
3. Даярдаманы камчылап жатканда, акырындык менен жарым литр муздак сүттү куюш керек.
4. Макты аралашмага куюп, мешке коёбуз. От болсо керекминималдуу. Композицияны аралашма коюуланганга чейин кайнатыңыз.
5. Мешти өчүрүп, майда бөлүктөргө сары майды кошобуз. Бардык бөлүктөр эригиче кремди аралаштырыңыз.

Крем муздаганча күтүңүз. Блиндерди бирден салабыз, ортосуна крем менен сүйкөйбүз. Чогулган продуктуну муздаткычка 3 саатка коюп, торт тоңуп калат. Кошумча, торттун бетине апийим себелеп койсоңуз болот.

Кадимки блинный торт өзгөчө даамы менен

Жөнөкөй блинный торт кадимки куймактардан жасалат, анын рецепти адатта ар бир кожойкеде өзүнчө болот. Мындай десерттин айырмалоочу өзгөчөлүгү крем жана жасалгалоо ыкмасы болот. Блинный торт үчүн крем төмөнкү ингредиенттерден даярдалат:

• Стакан сүт.
• Сканер упасы.
• 1 жумуртка.
• Бир аш кашык ун.
• Ванильный кант.

Доркалоо үчүн майдаланган жаңгак жана майдаланган кокос колдонулат. Эриген шоколад же варенье менен сүрөт тартсаңыз болот.

Кремди даярдоо:

1. Эмаль казанга сүттү кант упасы менен аралаштырыңыз. Сүттү алдын ала бир аз жылытып коюңуз, порошок бир калыпта эрийт.
2. Кант-сүт аралашмасын мешке тынымсыз аралаштырып кайнатуу керек. Болбосо, композиция дубалга жабышып же ийилип калат.
3. Чапкычтын жардамы менен жумуртканы ун менен жылмакайга чейин чалыңыз.
4. Жука агымдагы жумуртка аралашмасын сүткө кошуп, тынымсыз аралаштырабызкурамы.
5. Аралашма коюулана баштаганда көмөч казанды оттон алып, дароо ваниль кумшекерин кошобуз.

Блиндерди муздатылган каймак менен жаябыз. Ошол эле учурда, жасалгалоо үчүн бир аз калтыруу керек. Торттун үстүн крем менен сүйкөйбүз. Үстүн капталдарына жана бир бөлүгүнө тууралган жаңгактарды себебиз. Калган жерлерди кокостун кабыгы менен бүтүрсө болот.

Төмөн калориялуу жумуртка/сүтсүз крем

Озунун фигурасын карагандар даамдуу, эң негизгиси креми кошулган аз калориялуу блинный торт менен да сыйлай алышат. Үй шартында торттор үчүн калориясы аз кремди төмөнкү азыктардан даярдаса болот:

• Стакан суу.
• Сканер кант.
• 2 аш кашык ун.
• Жарым пачка сары май.

Тамак бышыруу төмөнкү көрсөтмөлөргө ылайык жасалат:

1. Казанга суу куюп, аны бир аз ысыткандан кийин кант менен аралаштыруу керек.
2. Кант сууда толук эригенде ун кошуу керек.
3. Ингредиенттерди көпкө аралаштырыңыз, ошондо бөлүкчөлөр ун толугу менен жоголуп кетет.
4. Аралашма бир аз кайнаганда, табаны мештен чыгарып, май куюш керек.
5. Ингредиенттерди май толук эригиче аралаштырыңыз.

Майдын ордуна крахмал колдонсо болот. Бул калориялардын санын дагы азайтат, бирок буюмдун жалпы даамына таасир этиши мүмкүн.