Оңой жана даамдуу ышталган тоок төшүнөн жасалган салат рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ышталган тоок төшүнөн жасалган салаттар бул ингредиентке мүнөздүү болгон жагымдуу жыт жана даамы бар. Мындай тамактар ар кандай майрамдык дасторкондун жасалгасы боло алат, бирок даярдоонун жөнөкөйлүгү аларды күнүмдүк тамак катары колдонууга мүмкүндүк берет.

Анжир, көгөрүп кеткен сыр жана ышталган тоок кошулган салат

Бул оңой ышталган тоок төшүнөн жасалган салаттын рецепти банкет дасторконундагылардын баарын кубандырат. кемчиликсиз бири-бири менен айкалышкан ар кандай ингредиенттердин көп саны бар. Даярдоонун жөнөкөйлүгү бардык продуктылар чийки керектелет жана жылуулук менен дарылоо процессин жүргүзүүнүн кереги жок.

Бул салатты даярдоо үчүн 200 г ышталган тоок этинин филесин, 60 г көк сырды, 100 г аралаш салат жашылчасын, 4 даана жаңы же кургатылган анжирди, бир аз алча помидорун жана жаңгактарды алуу керек. Салмакты даярдоо үчүн, бир ууч рукола, бал, апельсин ширеси жана зайтун майын сатып алыңыз.

Кантип тамак жасоо керек

Тамак жасаганды жеңилдетүү үчүн, жөн гана кадам-кадам нускамаларды аткарыңыз:

1. Жуке тилимдерге кесилген тоок эти.
2. Анжирдин кабыгын тазалап, тилимдерге бөлөбүз, ал эми көгөргөн сырды майда кубиктерге бөлөбүз.
3. Рокула, балды, апельсин ширесин жана зайтун майын блендердин идишине салып, андан соң бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин чалдыӊыз.
4. Салат жалбырактарын чайкап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Көмөч казанга жаңгактарды бир аз кууруп алабыз. Помидорлорду 4 бөлүккө бөлүңүз.
5. Даяр болгон бардык ингредиенттерди бир идишке ыргытып, жетиштүү көлөмдөгү салат салмасын кошуп, баарын аралаштырыңыз. Тамакты тартууга даяр жана аны петрушка же тимьяндын тыкан бутактары менен кооздоп койсо болот.

Салат жалбырактарын кесип эмес, кол менен үзүү өтө маанилүү. Болбосо, продукт абдан тез кычкылданып баштайт жана бир нече мүнөттөн кийин көрүнүшүн жоготот.

Ышталган тоок төшү жана ананас менен жөнөкөй салат

Бул салат аперитив катары жакшы, ошондой эле гриль эттен жасалган тамактарга кошумча болот. Ал бир эле учурда үч ышталган ингредиенттерди айкалыштырат, табитти укмуштуудай ойготот, бул тамакты сөзсүз жеп көрүшүңүз керек.

Салат жасоо үчүн, адегенде төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• ышталган тоок төшү - 300 г (тооктун этин кабыгы менен алуу сунушталат, бул учурда тамак аш болумдуу жана даамдуу болот);
• ышталган катуу сыр - 100 г;
• ышталган бекон - 200 г (бир аз өлчөмдө майы бар продуктуну сатып алыңыз);
• консерва жүгөрү;
• крутондор - 20 г;
• консерваланган ананас - 70г;
• күн карама же ашкабактын уруктары.

Бул жерде соус сарымсак, майонез жана табигый йогурттун аралашмасы (сметана менен алмаштырылышы мүмкүн).

Тамак бышыруу процесси

Салатты даярдоо тооктун этин даярдоо менен башталышы керек, ышталган филе кол менен жипчелерге бөлүнүшү керек. ышталган сыр жана бекон жука тилкелерге кесип. Жүгөрү банкасын ачып, ашыкча суюктукту сүзүп алыңыз. Ананастарды кичинекей кубиктерге кесүү керек.

Бардык негизги ингредиенттер даярдалгандан кийин, сиз салатты даярдай баштасаңыз болот. Ал үчүн майонез менен йогуртту бирдей пропорцияда аралаштырыңыз, андан соң 1-2 тишче сарымсак кошуп коюңуз, аны адегенде сарымсак жасагычтан сыгып же сүртүп алуу керек.

Чоң идишке мурун майдаланган ингредиенттердин баарын салып, күн карама же ашкабактын дандарын кошуп, майонез-йогурт соусун кошуп татымалдайбыз.

Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, идишти муздаткычка 15-30 мүнөткө коюңуз. Бул соус бардык ингредиенттерди жакшылап сиңирип, салат ширелүү болуп чыгышы үчүн жасалат.

Белгиленген убакыттан кийин салатты тарелкаларга салып койсо болот. Үстүнө крутондорду себиңиз.

Ышталган тоок төшү жана кытай капустасы менен салат

Бул тамак эң сонункүнүмдүк колдонуу, ошондой эле ар кандай майрамдык дасторкондун жасалгасы болуп калышы мүмкүн. Бул жерде ар кандай жашылчалар жагымдуу ышталган тоок эти менен айкалышкан. Керектүү ингредиенттер:

• 250г ышталган тоок төшү;
• жарым орто кытай капустасы;
• 2 жумуртка жана бир аз майонез;
• бир нече помидор;
• бир болгар калемпири;
• 1-2 бадыраң.

Бул учурда каймак, ак шарап, шекер, туз жана ак калемпирден турган каймак соусу.

Бышыруу ыкмасы

Процесс кадимки омлет даярдоо менен башталышы керек. Бул үчүн, кичинекей терең табакка эки жумуртканы аз өлчөмдө майонез менен аралаштырыңыз. Бир тектүү консистенцияга жеткенге чейин аралаштырыңыз. Көмөч казанга эки жука омлет куймак кууруп. Аларды толугу менен муздатуу үчүн бөлүңүз. Андан кийин омлетті тилкелерге кесиңиз.

Эми калган ингредиенттерди даярдай баштасаңыз болот. Пекин капустасынын жарым башын узунунан кесип, ичке тилке кылып туурайбыз. Помидорлорду тилкелерге, ал эми калемпирди майда кубиктерге кесип. Бадыраң жарым шакекче формасында болушу керек.

Кичинекей казанга алып, ага 30 мл шарап куюп, жай отто 1 мүнөт кайнатып, андан соң 120 мл каймакты куюп, аз өлчөмдө кант, мурч жана тузду салабыз. Баарын аралаштырып, орточо отто бир нече мүнөт ысытыңыз.

Бардык майдаланган ингредиенттерди бир идишке бириктирип, даярдалган соусту куюп, баарын жакшылап аралаштырабыз. ажыратуутарелкадагы тамак же банкет спектакли болсо, анда бир чоң тамак. Баарын чөптөр менен кооздоп, бир аз калемпирден себелеп койсоңуз болот.

Аш болумдуу буурчак жана ышталган канаттуулардын салаты

Бул тамактын бир порциясы толук эртең мененки же түшкү тамакты алмаштырат, анын курамында көптөгөн аш болумдуу тамактар бар, алар сизге бир күн бою сергектикти жана энергияны берет. Салатты даярдоону баштоо үчүн, адегенде консерваланган буурчак жана жүгөрүдөн бир кичинекей банка сатып алуу керек. Ошондой эле бир болгар калемпири, болжол менен 150 г козу карын, бир чоң тоок эти керек.

Бул салат үчүн француз кычы, майонез жана петрушка аралашмасы колдонулат.

Тамак бышыруу

Ысталган тоок төшү менен салат даярдоо процессин мындан ары жөнөкөйлөтүү үчүн (төмөндөгү сүрөттү караңыз), сиз кадам-кадам нускамаларды аткарышыңыз керек:

1. Эгер филе сөөккө сатылып алынган болсо, анда эт андан бөлүнүп, андан кийин өлчөмү болжол менен 1х1 см болгон кичинекей кубиктерге кесилиши керек.



2. Козу карындар ортосунан кесип, анан аларга тарелкалардын формасын берет. Отко бир аз суу куюлган мискейди салып, аны кайнатып, анан ага козу карындарды бир нече мүнөт малып коюңуз.
3. Кичинекей терең идишке салып, ага майонез менен Дижон горчицасын 2ден 1ге чейин куюп алыңыз. Жетиштүү өлчөмдө майда тууралган петрушка кошуңуз.
4. Болгар калемпири кичинекей кубиктерге кесилген.
5. БЧоң идишке жогорудагы бардык ингредиенттерди, ошондой эле буурчак менен жүгөрүнү аралаштырып, майонез соусун кошуп, баарын аралаштырыңыз.



6. Даяр салатты ылайыктуу идишке салып коюңуз - анан кызмат кылсаңыз болот.

Бул жерде консерваланган буурчакты да колдонсоңуз болот, кааласаңыз бир аз Пекин капустасын кошсоңуз болот. Бул учурда, тамак андан да пайдалуу жана даамдуу болот.

Камамбер сыры менен салат

Бул даамдуу ышталган тоок төшүнөн жасалган салат адаттан тыш тамактарды жана айкалыштарды сүйгөн адамдар үчүн ылайыктуу. Тамакты даярдоо үчүн адегенде ингредиенттерди даярдашыңыз керек жана андан кийин гана түздөн-түз бышыруу процессине өтүңүз:

• ышталган тоок төшү - 3 даана. (эгер продукт кичинекей болсо, антпесе эки даана жетиштүү болот);
• Камамбер сыры - 100-150 г;
• бир баш айсберг салат;
• бир бадыраң жана бир болгар калемпири;
• 200 г алча помидор же башка таттуу даамдар;
• кургатылган клюква.

Бул жерде соус абдан жөнөкөй жана классикалык. Аны даярдоо үчүн 100 мл зайтун майын жана 1,5 чай кашык орегано алуу керек.

Тамак даярдоо

Эгер бардык ингредиенттер колуңузда болсо, бышыруу процессин баштасаңыз болот. Айсберг салат кичинекей бөлүктөргө кесип керек. Андан кийин тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

Болгар калемпири жана бадыраң жакшычайкап, анан калемпирди тилкеге, бадыраңды жарым шакекчеге кесип, Камембер сыры орто кубик формасында болушу керек. Черри помидорун экиге бөлүңүз. Кичинекей идишке керектүү өлчөмдө зайтун майын жана ореганону аралаштырыңыз. Эгерде сиз дагы оригиналдуу соус алгыңыз келсе, анда бул учурда 60 мл бальзам уксусун жана 40 мл зайтун майын алышыңыз керек.

Тарелканын түбүнө салат жалбырактарын, андан соң башка азыктарды кезеги менен салып, үстүнө көп даярдалган салат соосу менен куябыз. Үстүнө бир аз орегано себелеп койсоңуз болот.

Салаттарды жасоонун башка варианттары

Белгиленген салат түрлөрүнүн каалаганында соусту жеке табитке ылайыктууга алмаштырсаңыз болот. Мисалы, петрушка, укроп, бал, туз жана зайтун майынан жасалган соус абдан даамдуу. Бардык ингредиенттерди блендерде жылмакайга чейин сүртүңүз, бир аз коюу жашыл масса алышыңыз керек.

Капустадан турган салаттарга бир аз уксус, өсүмдүк майы жана кадимки ачуу горчицадан турган жөнөкөй соус менен татытып койсо болот. Жеңил тамак үчүн сонун жана тез чечим.

Көбүнчө адамдар салатты алдын ала даярдашат. Ал үчүн идишке зайтун майын куюп, ага жаңы тимьян, розмарин, укроп жана башка чөптөрдүн бир бутагын салыңыз. Бир күндөн кийин май укмуштуудай жытка ээ болот.

Салаттар үчүн түрдүү түстөгү соустарды да даярдасаңыз болот. Кастранды алып, ага бирдей өлчөмдө кумшекер жана суу кошуу керек. Муну кайнатыңызаралашмасы, жок эле дегенде, 10 мүнөт жай отто. Андан кийин лимон кислотасын бир аз кошуп. Бул таттуу жана кычкыл даамын керек. Эми сиз кийимди боёшуңуз керек. Бул учурда, сиз кызылча же сабиз ширесин колдоно аласыз. Ар кандай тамак-аш түстөрүн колдонууга да тыюу салынбайт, ошондуктан сиз каалаган түстөгү салатты ала аласыз. Салатты толугу менен муздагандан кийин үстүнө куябыз.

Бул жерде ышталган тоок салаттарынын эң популярдуу жана кызыктуу түрлөрү гана сунушталды. Эгер муктаждык болсо, анда ингредиенттердин кайсынысын болбосун өзгөчө кырдаалдагы адамдарга көбүрөөк жага турган ингредиенттерге алмаштырсаңыз болот, анткени тамак жасоо эң сонун, анткени ар ким билбей туруп, жаңы тамактарды жасай алат.