Москвадагы италиялык ресторан: мыктылардын рейтинги

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көпчүлүк үчүн Апенниндик «жүктөөнүн» күнөстүү ашканасы рисотто, спагетти жана пицца менен байланышкан. Бирок, Москвадагы эң мыкты италиялык ресторандар конокторуна стереотиптерди таштап, бул өлкөнүн салттуу тамактарынын керемет дүйнөсүнөн ырахат алууну сунушташат.

Ашкана жөнүндө бир нече сөз

Италия ашканасы Байыркы Римдин кулинардык салттарынын мураскери жана анын тарыхы эки миң жылдан ашат. Ал эми бул убакыттын ичинде, күн мамлекеттин ашпозчулар бул өнөр абсолюттук кемчиликсиз жеткен. Ошол эле учурда тамактар өзгөчө татаал деп айтууга болбойт. Бирок ашпозчулар ашыкча жасалгаларды колдонбостон, жаратылыш берген нерселерди туура колдонууну жана шайкеш келтирүүнү үйрөнүштү.

Москвадагы италиялык ресторандар: мыктылардын рейтинги

Борбордо татыктуу мекемелер ушунчалык көп болгондуктан, кээде тандоодон адашып, кечкисин же иш-чараны кайсынысында өткөрүүнү билбей каласың. Бирок маанилүү датага, маанилүү окуяга же олуттуу бизнес кечки тамакка келгенде, италиялык ресторандан жакшыраак эч нерсе таба албайсыз. Тандооңузду жеңилдетүү үчүн биз сизге борбордун эң мыкты мекемелери менен таанышууну сунуштайбыз,Апеннин "жүктөө" ашканасын сунуштайт.

1. Бул рейтингдин лидери, коноктордун жана борбордун тургундарынын айтымында, Москвадагы италиялык ресторан - Il Forno болду. Мекеме зыяратчыларды сапаттуу тейлөөсү менен гана эмес, тамак-аштардын кеңири ассортименти жана жогорку даамы менен да өзүнө тартып алды. Ресторандын конокторунун сын-пикирлери "Морел соусу жана жашылчалары бар Филе Миньон" тамагын татып көрүүнү сунуштайт.



2. Руккола рестораны күмүш рейтингге ээ. Орточо эсептин анча чоң эмес экендигине карабастан (500дөн 1000 рублга чейин), мекеме тамактардын сапаты жана даамы менен таң калтырат. Менюдагы эң популярдуу тамак - бул пицца, жана анын үстүнө кандай кошулганы маанилүү эмес. Коноктордун айтымында, бардык варианттар абдан даамдуу.
3. Борбордогу италиялык ашкананын мыкты ресторандарынын рейтингин Буоно деп аталган мекеме толуктады. Төмөн орточо текшерүү, саркеч интерьер, сапаттуу тейлөө, терезелерден укмуштуудай панорама жана эң даамдуу ашкана - мекеменин негизги мүнөздөмөлөрү. Ал эми москвалыктардын айтымында, Буоно кечкисин өткөрүү жагымдуу болгон саналуу жерлердин бири.

Ceretto кафе

"Ар бир күн үчүн италиялык ашкана" - бул "Черетто" негизги түшүнүгү. Ресторан Цветной бульварында жайгашкан жана конокторун күнүгө 12 саат түштөн түн ортосуна чейин даамдуу тамактары менен кубандырат.

Италияда мындай мекеме негиздөөчүнүн же ээсинин аты менен аталат, ал көбүнчө ашпозчу. Бирок бул учурда ресторандын ээлери мекенинде ресторандары жана шарап заводдору менен белгилүү болгон ынтымактуу Ceretto үй-бүлөсү болуп саналат.

"Cheretto" рестораны, анда сизге үй макарондорун жеп көрүү, жыпар жыттуу рисоттонун назиктигинен ырахат алуу, эт жана балык тамактарынын даамын баалоо жана, албетте, белгилүү италиялык десерттердин гастрономиялык ырахатын сезүү сунушталат.

Мекеменин артыкчылыгы - алдын ала даярдыктын дээрлик жоктугу, анткени Cerettoдогу негизги кулинардык эреже ысытылган тамакты эмес, жаңы даярдалган тамактарды берүү.

Бул жерден ар дайым жаңы балыкты заказ кылсаңыз болот. Адатта, тандоо укугу конокторго берилет, алар ресторандын терезесин изилдеп, официанттарга өздөрүнүн гастрономиялык каалоолору жөнүндө айтып беришет. Андан кийин, өз өнөрүн билген ашпозчулар аны кандай гана жол менен болбосун: грильде, бууда бышырылган же тузда бышырылган бышырат.

Жалпысынан "Черетто" рестораны алар сүйүү менен тамак жасаган, сапаттуу азыктарды колдонгон жана сизди күткөн жер.

Giovedi кафеси: балдардын чыгармачылыгы үчүн бейиш

Шик рестораны "Jovedi Cafe" "Аквамарин" бизнес борборунда жайгашкан. Мекеменин бардыгы үй-бүлөнүн жагымдуу эс алуусу үчүн шарт түзөт: жарык жана абдан кенен зал, балдар бөлмөсү, түстүү отургучтар, кызыктуу интерьер.

La Prima Cucina мектеби дем алыш күндөрү жаш ашпозчулар үчүн ачылып, анда ашпозчунун жетекчилиги астында 5 жаштан баштап балдар италиялык ашкананын негиздерин үйрөнүшөт. Бул жерде аларга пицца, муздак жана тамак жасаганды үйрөтүшөтысык закускалар, салаттар, балмуздак, десерттер, шербеттер жана башкалар. Мисалы, жаңы жылдын алдында салттуу түрдө Рождестволук булочка бышырылат. Бул жерде дагы башка балдар гирляндаларды, оюнчуктарды, жаңы жылдык жасалгаларды жана башка кызыктуу дизайн буюмдарын жасоо менен алек болгон чыгармачылык цехтин эшиги ачык.

Кулинардык мектепте жана мастер-класста даярдалган тамактардын жалпы баасы болгону 1000 рубль. Бирок балдардын өз алдынча тамак жасаганда ала турган эмоциялары баа жеткис.

Италия рестораны Москвада Новокузнецкая метро станциясында, Озерская плотина, 26 корпуста жайгашкан. Иштөө убактысы: 11.30дан 23.00гө чейин.

Да Пино

Бул бир эмес, классикалык кулинардык салттар ыйык саналган жана жекшембилик майрамдык Италияда шайыр атмосфераны түзгөн ресторандар тармагы. Учурда Москвада 4 мекеме бар: Большая Бронная, Волгоградский жана Делегцкий проспектилеринде жана Перовская көчөсүндө.

Ресторандын интерьери кумдуу сары, ак пахта, терракота жана пилдин сөөгү сыяктуу ачык түстөр басымдуулук кылган бирдиктүү стилде түзүлгөн. Италиялык короолордун атмосферасын жасалгалоочу элементтер: өрүлгөн отургучтар, дубалдардагы таштар, кооз жана жарашыктуу согуу менен кооздолгон жыгач эмеректер чагылдырат.

Жылуу мезгилде веранда ачылат, ал ызы-чуу борбордон жарык пардалар жана гүл идиштер менен тосулган.

"Да Пинодо" адамдар адатта үй-бүлөлүк кечелерди, романтикалык жолугушууларды жанабизнес түшкү тамактар. Менюда салттуу италиялык ашканасы бар: рисотто, макарон, пицца, муздак закускалар, шорполор, деңиз азыктары жана десерттер. Балдар үчүн өзүнчө атайын меню бар.

Шарап тизмесинде Тоскана, Сицилия, Венето жана Умбриядан алынып келинген суусундуктар камтылган.

Реторанда күн сайын саат 19.00дөн баштап пианино концерти өткөрүлөт.

Вилла паста

Италия рестораны Москванын Пятницкая көчөсү, 26 дарегинде жайгашкан. Тоскана стилиндеги жайлуу үй-бүлөлүк ресторан, ашпозчуларга Мишелин жылдызынын ээси Паоло Касагранде үйрөткөн салттуу рецепттер боюнча даярдалган тамактардын даамын татууну сунуштайт. Кыскача айтканда, Villa Pasta – бул классикалык италиялык ашкана, жылуу атмосфера, сапаттуу тамактар жана эң сонун тейлөө жеткиликтүү баада жеткиликтүү жер.

Мекеменин аты өзү эле айтып турат, анткени бул жерде бардык макарон эски үй рецепттери боюнча колго даярдалат. Villa Pasta кондитерлери күн сайын жаңылап турган укмуштуудай даамдуу, эң негизгиси ар дайым жаңы десерттер жөнүндө өзүнчө сөздү айтыш керек.

Акыры

Москвадагы эң мыкты италиялык ресторан кайсынысын өзүңүз чечесиз. Бирок сунушталган мекемелердин бирине баруу менен сиз күнөстүү Италияга гана мүнөздүү ыңгайлуулукту, жылуулукту, шайыр атмосфераны сезесиз.