2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Пуф кондитердик пирожки – ар кандай кондитердик азыктардын чоң ассортименти үчүн алмаштырылгыс компонент. Ал назик тортторду, пирожкилерди жана эң жеңилин - кант упасы себилген демдерди жасайт. Мындай жарым фабрикаттын пакетине ээ болгон меймандос жана меймандос үй ээси күтүүсүз келген конокторду тосууга бир нерсе табат.
Кириш
Калкты камырды канча убакыт бышыруу керектиги жөнүндө сөз баштоодон мурун, ага кененирээк маалымат берели. Дүйнөдө мындай сонун жарым фабрикат бар экенин укпаган жаш жана тажрыйбасыз үй кожойкелери көп. Көптөр камырдын мындай түрүн супермаркеттин муздаткычтарынан жолуктурса да, аны сатып алуу убактысын кандайдыр бир жол менен жылдырышкан. Эми, алар камырды канча убакыт бышыруу керектигин билиштен мурун, алар бул продукт эмне үчүн керек жана ал эмне экенин билишет?
Тесттин аты
Жарым фабрикат өз аталышын бышыруу учурунда деламинация жана бийик көтөрүлүү жөндөмүнөн улам алган. Баары жакшыкамыр каралса, ал ошончолук көп "барактарды" камтыйт. Суу, май, туз жана ун камырды түзгөн бардык ингредиенттер. Камырдын катмарларын жасап, акыркы продуктка ат берген атайын камыр жууру ыкмасы.
Анын түрлөрү
Жалпысынан, продукт эки түрдө бар. Ачыткы - камыр негизги компоненттерден тышкары, ачыткыларды колдонуу менен жуурулат. Бышырылганда анын даамы жана көрүнүшү бир аз башкача болот.
Ачыткысыз - аты айтып тургандай, анын курамында кошумча ачыткы компоненти жок. Бул факт аны азыраак бычак кылбайт. Ачыткысыз продукт деламинацияга жөндөмдүү деп эсептелет. Эки жүзгө чейин эң жука катмар ачыткысыз даярдалган токочторду камтышы мүмкүн.
Бирок ашпозчулар сергек болуп, камырдан жасалган даяр азыктарды сунушташат. Сиз ошондой эле назик каймакты камтыган каймактуу кондитердик пирожныйдан жасалган керемет кондитердик кондитерлерди татып көрө аласыз. Бул таттуулардын бардыгын ар кандай кафелер жана кулинардык мекемелер сунуштайт. Мындай кошумча ингредиенттерди камтыган камырды жасоо абдан түйшүктүү иш.
Эритүү
Консерди канча убакыт бышыруу керектигин билүү үчүн, адегенде аны бышыруу үчүн туура даярдашыңыз керек. Адатта, белгилүү бир сыноо үчүн эң алгылыктуу ыкма продуктунун таңгагында жазылган. Мындай маалымат жок болгондо эмне кылуу керек?
Муздаткычтан камыр салынган баштык муздаткычка (түнкүгө) которулат жана эртең менен эрийт, бирок жабышпайт.камыр.
Тез эритүү үчүн капты катмардан алып, камырды бөлмө температурасында он беш мүнөткө столго коюңуз. Ал абдан тез эрийт. Камырдын катмарлары (пакетте бирден ашык камыр бар) бири-биринен чыгаары менен бөлүү керек.
Жарым фабрикат менен тезирээк иштөө керек. Жогорку температурадан катмарлар бузулат. Алардын ортосундагы май адамдын көзүнө анча көрүнбөсө да, чагылгандын бири-бирине жабышып калышына жөндөмдүү.
Өнүмдөрдү калыптандыруу
Консерди канча убакыт бышыруу керектигин билүүдөн мурун, азыктарды кантип туура бышыруу боюнча бирдей маанилүү билим менен куралданыңыз. Биринчиден, бул камырдын ар бир түрү үчүн жалпы эреже: азыктарды түзүү үчүн ун көп болбошу керек. Кесүүчү бетке ун менен бир аз чаң себилип, анын үстүнө камыр тез жайылып, мисалы, пирогдор андан кем эмес бат жасалат.
Консерди канча убакыт бышыруу керек?
Меште бышыруу убактысы баштапкы продуктунун өлчөмүнө жараша өзгөрөт. Бышыруу учурунда мештин ичиндеги температура да маанилүү. Кээде ачыткы азыктарын бышыруу учурунда температураны көтөрүп, төмөндөтүүгө туура келет.
Ачыткы азыктары
Товарларыңыз канчага көтөрүлдү, ошону менен ашыткы камырын канча бышыруу керек экенин аныктайт. Кээ бир кожойкелер мешти эки жүз жыйырма градуска коюп, ысытат. Андан кийин ачыткылар ичине жана жабылып коюлатэшикте беш мүнөт күт. Ашканадан алыс барбаңыз, пуфтар абдан каприз. эшикти да манипуляциялоо мүмкүн эмес. Мештин эшиги жабылышы керек, ошондуктан муздак аба бышыруу бышыруучуну көтөрүүгө тоскоол болуп калбашы керек.
Беш мүнөттөн кийин эки жүз элүү градусту коюңуз. Жана он беш мүнөт бышырыңыз. Бул жолу бышыруу жана кызартуу үчүн жетиштүү болот.
Ачыткысыз камыр
Ачыткысыз камырды канча убакыт бышыруу керек? Ачыткысыз бышырган учурда, меш талап кылынган градуска чейин ысытылат. эки жүз жыйырма койду, мешти алдын ала ысытып, сиз аман-эсен он беш мүнөт бышыруу жөнөтө аласыз. Чейрек сааттан кийин продуктуну визуалдык баалаңыз, эгер ал боз болсо, алтын күрөң түскө чейин дагы беш-он мүнөт кармаңыз.
Машка камырды канча бышыруу керек деген суроонун жообун жыйынтыктап, биз мындай жыйынтыкка келебиз: 220 градустан 250 градуска чейинки алгылыктуу температурада орточо жарым саат жетиштүү., таза жыгач тиш чукугуч алып, акырын продуктуну тешип. Кургак сынык - буюмдун ичи даяр экендигинин белгиси. Бирок сыртынан караганда, шишкебектердин кызарып кетүү даражасын үй ээси гана чечет.
Температураны төмөндөтүү багытында эксперимент жасабаңыз. 220 градустан төмөн температурада камырды бышыруу аракеттеринин көбү кургакчылык жана жабышчаак болушу мүмкүн. Духовкада 200гө чейин ысытылганэлүү градус, кондитердик токочторду сыртынан күйгүзүп, бирок ичин чийки бойдон калтыруу жолу.
Сунушталууда:
Тооктун ашказанын жумшак кылуу үчүн канча убакыт кайнатуу керек: рецепттер жана бышыруу эрежелери
Тооктун ашказандары, эл арасында жөн эле «киндик» деп да аталат, биринчи жана экинчи тамактарды бышырып ала турган чын жүрөктөн жана даамдуу продукт. Бирок, көптөгөн кызыкдар: жумшак чейин тооктун ашказан бышыруу үчүн канча керек? Эч кандай так жооп жок, анткени көп нерсе баштапкы продуктудан, ошондой эле аны даярдоо ыкмасынан көз каранды
Мешке картошканы канча бышыруу керек: пайдалуу кеңештер. Духовкада картошканы канча убакыт бышыруу керек
Диетологдор этке гарнир катары жаңы жашылчаларды же экстремалдуу учурларда брокколи же жашыл төө буурчак берген жакшы деп канчалык талап кылбасын, көпчүлүк адамдар бул азыктарга карапайым картошканы артык көрүшөт. Бирок андан жасалган тамактар да пайдалуу болушу мүмкүн, өзгөчө мешке бышырып алсаңыз. Бирок туура температураны жана бышыруу убактысын кантип тандоону баары эле биле бербейт. Ошондуктан, адегенде мешке картошканы кантип жана канча бышыруу керектигин аныктап алышыңыз керек
Куруган козу карындарды сууга салгандан кийин канча убакыт бышыруу керек
Көптөгөн ашпозчулар кургатылган козу карындарды узак сактоо мөөнөтү, даамы жана ар кандай рецепттердеги пайдалуулугу үчүн баалашат. Аларды сүйүктүү тамактарыңызда колдонуу үчүн алгач аларды жакшылап чайкап, баштапкы көлөмүнө жана текстурасына алып келүү үчүн суу куюлган идишке чылап коюу керек. Андан кийин сиз аларды шорполорго, куурууга, соустарга, кастрюльге же башка тамакка кошуп, жаңы тамактарды колдонгондой эле колдонсоңуз болот. Качанга чейин кургак козу карындарды бышыруу керек?
Картошканы кабыгында канча убакыт бышыруу керек: пайдалуу кеңештер
Куртка картөшкөсү – бул тамак жасоого бала да жарай турган эң жөнөкөй тамак, анткени аны даярдоо эч кандай кулинардык жөндөмдү билдирбейт. Бул эмне тамак? Бул кабыгы менен бирге бүтүндөй жылуулук дарылоого дуушар болгон эң кеңири таралган картошка. Бул параметр жөн гана картөшкө кабыгын аарчууну жактырбагандарга жагат
Мешке картошка менен тооктун этин канча бышыруу керек: бышыруу тартиби, убакыт, сүрөт
Картошка менен тоок - дүйнөлүк ашкананын классикасы катары таанылган популярдуу жана абдан ийгиликтүү тандем. Бул эки продукт ар кандай шорпо, салаттар жана чын жүрөктөн экинчи тамактар бар. Бүгүнкү постто тоок менен картошканы мешке кантип жана канча бышыруу керектиги айтылат
