Жүрөктөр менен эң мыкты гречка рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Ашканада араң убакыт өткөргөндөр үчүн да гречканы бышыруу кыйын эмес. Сиз бир гана негизги маалыматты билишиңиз керек - суу менен дандын катышы. Калганы бир гана даам каалоосуна жараша болот. Гречкага ар кандай татымалдарды кошуп, пияз же сабиз менен аралаштырсаңыз болот. Ал эми жарманы дагы даамдуу кылуу үчүн, тамак жасоодо этти да колдонсоңуз болот. Көбүнчө тооктун төшү колдонулат, анткени ал да, гречка да диеталык азыктар болуп эсептелет.

Бирок тамакты жүрөк сыяктуу ички азыктар менен түрлөштүрсөңүз болот. Ботко эмчекти колдонуу менен ала албаган өзгөчө даамга ээ болот. Жүрөккө козу карын кошсоңуз, ал ого бетер даамдуу жана даамдуу болуп калат.

Жай меште жүрөк менен гречка

Керектүү ингредиенттер:

• Петрушка - тутам.
• Тоок жүрөгү - 1 килограмм.
• Сабиз - 3 даана.
• Гречка - 300 грамм.
• Туз - десерт кашык.
• Пияз - 2 даана.
• Кемпир - жарым чай кашык.
• Зайтун майы - 5 аш кашык.
• Суу - 600 миллилитр.

Гречканы жай меште бышыруу

Жай мешти колдонуу көптөгөн тамактарды, анын ичинде жүрөктүү гречканы даярдоону абдан жеңилдетет. Каша дайыма майдаланып, жүрөктөр жумшак болот. Адегенде тооктун жүрөгүн иштетүү керек. Алар жакшы жууп, тасманы алып салуу керек. Кааласаңыз, бар майды кесип аласыз. Андан кийин, бардык жүрөктөрдү узунунан төрт бирдей бөлүккө кесип, кайра жакшылап чайкаңыз.

Мультиваркерди "Кууруу" режимине өткөрүп, убакытты коюу керек - 30 мүнөт. Идишке майды куюп, дароо даярдалган тоок жүрөгүн салыңыз. Ошол замат калемпир жана туз керек. ички азыктары куурулган, ал эми жүрөк менен гречка үчүн жашылчаларды даярдоо керек. Сабиз менен пияздын кабыгын тазалагандан кийин аларды майдалоо керек. Сабиз - теркага, пияз - майда бөлүктөргө кесип. Жүрөккө жашылчаларды кошуп, аралаштырып, куурууну улантыңыз.

Гречканы сорттоп, жакшылап чайкап, идишке салабыз. кайнак сууга куюп, бардык продуктылар анын эки манжалары менен капталган. Эми, зарыл болсо, тамакты кошумча туз же каалагандай башка жыпар жыттуу заттарды кошуу. Мультиваркерди жаап, программаны “Каша” режимине өзгөртүп, таймерди кайра 30 мүнөткө коюңуз. Таймердин үнү чыккандан кийин, көрсөтүлгөн программанын аяктагандыгын билдире, мультиваркада тооктун жүрөгү менен гречка бышыруу аяктады. Бышкан тамакты жашылча жана каймак менен берсе болот.

Устрица козу карындары жана тооктун жүрөгү менен бышырылган гречка

Товардын тизмеси:

• Сабиз - 2 даана.
• Устрица козу карындары - 200 грамм.
• Туз - десерт кашык
• Пияз - 2 даана.
• Тоок жүрөгү - 1,5 килограмм.
• Лавр жалбырагы - 2 даана.
• Жарма - 3 чыны.
• Суу - 4 стакан.

Тамак бышыруу процесси

Бул тамак үчүн алгач жүрөктөрдү кайнатып, ага чейин жууп, четтерин кыркып алуу керек. Андан кийин аларды казанга салып, муздак суу менен толук жаап коюңуз. бир аз туз, лавр жалбырагын жана башка татымалдарды кошуу - өз каалоосу боюнча. Жүрөктөр жана устрица козу карындары менен гречка рецепти боюнча бышыруу убактысы - 30 мүнөт. Бул убакыт тамактын башка компоненттерин даярдоо үчүн жетиштүү.

Жашылчаларды тазалап, жууп, анан бөлүктөргө бөлүү керек. Чоң казанга майды ысытып, ага жүрөк жана козу карын менен гречка үчүн пияз менен сабизди кууруп алабыз. Жай отто 10-15 мүнөт жумшак болгонго чейин кууруу. Өзүнчө, бир аз өлчөмдөгү майга куурулган көмөч казанга 15 мүнөттөй кесимдерге кесилген устрица козу карындарын кууруу керек. Эми тооктун жүрөгү менен гречка үчүн бардык ингредиенттерди айкалыштыруу керек.

Бышкан жүрөктөрдү көмөч казандан чыгарыңыз. Муздап, тилкелерге кесип. Андан кийин куурулган жашылча менен казанга өткөрүп. Андан кийин куурулган козу карындар. Андан кийин жууп, жакшы кургатылган гречканы казанга куюп коюңуз. Бардык ингредиенттерди 5 мүнөттөн кем эмес кылдат аралаштырыңыз. Андан кийин дагы 10 мүнөт кууруу, аралаштыруу. Акыркысы оң жактагы казанга куюлатжүрөктөр кайнатылган сорпонун өлчөмү. Андан кийин баарын акырын аралаштырып, капкагын жабуу керек.

Калган ингредиенттер менен тооктун жүрөгүн канча убакыт бышыруу керек? Минималдуу отто болжол менен 30 мүнөт кайнатуу зарыл. Бул рецепт боюнча даярдалган жүрөктөр жана козу карындар жумшак жана назик болот. Ал эми гречка менен бирге тамак даамдуу, канааттандырарлык жана пайдалуу болуп калат. Берүүдө татымына жараша жашылча, жашылча же соусту колдонсоңуз болот.

Бул тамактарды даярдоо да абдан оңой, алар көп убакытты талап кылбайт, бирок аларды жасап көргөндөрдүн баары аны абдан жакшы көрүшөт.