Франциянын суусундуктары: Кальвадосту кантип туура ичүү керек?

Франциянын суусундуктары: Кальвадосту кантип туура ичүү керек?
Франциянын суусундуктары: Кальвадосту кантип туура ичүү керек?
Anonim
Calvados көз айнек
Calvados көз айнек

Кальвадос - алкоголдук ичимдик, Ремарктын чыгармаларында ырдалган. Анын мекени Франция (Нормандия провинциясы), ал алма сидринин дистилляциясынан алынган. Өндүрүүчүлөр алманын өзгөчө сортторун өстүрүшөт - алар кичинекей жана жетиштүү өлчөмдө таннинди (кислота) камтышы керек. Алардын биринен кийин, сыр сакталган рецепттер боюнча, бул күчтүү жана жыпар жыттуу газдалган суусундук алынат. Кальвадостогу спирттин пайызы 40% га чейин. Адатта, аны сатуунун алдында атайын жасалган эмен челектерде бир нече жыл карытып, ал кооз янтарь түскө жана бай жыттуу жыт алууга ээ болот. Calvados кантип ичүү керек, биздин макалада кененирээк окуңуз. Бүгүнкү күнгө чейин, суусундуктун негизги берүүчү анын мекени болуп саналат - Франция. Ал эми Россияда ал жетиштүү популярдуулукка ээ боло элек жана абдан кымбат болсо да, бүткүл дүйнө жүзү боюнча билгичтер аны аперитив катары колдонушат, башкача айтканда, тамактын алдында, анткени анын даамы жана сапатытабитти жакшыртат.

Кальвадосту кантип ичишет?

Calvados кантип ичүү керек
Calvados кантип ичүү керек

Бул суусундук даамы жана ошого жараша күчтүүлүгү үчүн көбүнчө алма арагы деп аталат. Берүүдө аны бөлмө температурасына чейин ысытуу керек – аны алдын ала муздаткычтан же минибардан алып коюу керек. Жогоруда айтылгандай, тамактын алдында кабыл алынган бул спирттин бир аз өлчөмү табитти жакшыртат, бирок аны сиңирүү каражаты катары да колдонсо болот. Бул шоколад, жемиш же кофе менен жакшы кетет. Calvados үчүн бокалдар кадимки коньяк болуп саналат. Алардын кенен тегеректелген формасы суусундуктун бардык сапаттарын толук ачып берүүгө мүмкүндүк берет. Биринчи ууртамдан мурун стаканды колуңузга бир аз кармаңыз - бул сизге алманын даамын толук сезүүгө мүмкүндүк берет. Эсиңизде болсун, бул спирт канчалык улгайган сайын жетилген болсо, анын жыты ошончолук күчтүү болот жана даамы тазаланат. Бул суусундуктун эң популярдуу өндүрүүчүлөрү - Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne жана M. Dupon. Кальвадосту кантип ичкени жөнүндө сөз кылып жатып, француздардын «Норман фоссасы» (trou normand) деп аталган салтын да айтсак болот. Бул түшкү же кечки тамак учурунда тамактын ортосунда бул спирттин бир аз өлчөмүн алуу кирет. Бул өзгөчө майрамдык тамактарга ылайыктуу.

Кальвадосту коктейлге кантип ичишет?

Calvados кантип ичүү керек
Calvados кантип ичүү керек

Көптөгөн алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле, Calvados өзүнчө эле эмес, аралашма катары да жакшы.ширелер, вермуттар жана ичимдиктер менен. Алардын айрымдарын аралаштырып көрөлү. New York Apple Cocktail үчүн сизге керек болот:

- 40 мл. француз кальвадосу;

- 20 мл "Бакарди Россо";- концентраттуу апельсин сиропунун же ширесинин бир эки тамчысы.

Жогорудагы ингредиенттердин баарын шейкерде чайкап, муз кошуп, мартини стаканында кызмат кылыңыз. Жагымдуу укмуштуу аралашмасын жасап, гүлдөп турган алма бактын даамдуу жытынан ырахат алуу үчүн, шейкерде аралаштырыңыз. муз менен:

- 40 мл Кальвадос;

- 20-25 мл (татымына жараша) каалаган джин;- 20-30 мл грейпфрут ширеси.

Эми сиз таза Кальвадону кантип ичүүнү жана андан кандай жөнөкөй жана даамдуу коктейлдерди жасоону билгенден кийин, сиз аны үйүңүздөгү минибардын татыктуу компонентине айландырсаңыз болот. Күчтүү алкоголдук ичимдиктер ден соолугуңузга зыян келтирерин унутпаңыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу