2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Салат дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу жана эң сүйүктүү закускалардын бири. Алар салттуу түрдө майрамдык жана башка тойлордо катышышат. Бирок баарына тааныш Оливье менен винегрет эми эч кимди таң калтырбайт. Мен сиздердин назарыңыздарга Josephine салатын тартуулагым келет. Бул тооктун эти жана козу карындын негизинде жасалгандыктан, абдан даамдуу тамак. Бирок ошол эле учурда закуска абдан назик даамы бар. Тоок кошулган Josephine салаты аялдарга да, эркектерге да жагат.
Салаттын ингредиенттери
Бул закусканы даярдоо үчүн, аты айтып тургандай, француз тектүү, эң кеңири таралган азыктар талап кылынат. Аларды каалаган дүкөндөн сатып алуу оңой жана ар бир ашпозчу дайыма кампада болот. Бул продуктылар:
- Жаңы козу карындар же устрица козу карындары, болжол менен эки жүз - эки жүз элүү грамм.
- Эки жүз грамм тоок филеси.
- Жүз элүү грамм катуу сыр, түрүн өз табитиңизге жараша алыңыз.
- Үч же төрт тоок жумурткасы.
- Эки ортожаңы помидор.
- Жашыл пияз, кичинекей боо.
- Укроп жана петрушка.
- Майонез, анын көлөмү да табитиңизге жараша болот, бирок үч же төрт аш кашык жетиштүү болот.
Мындан тышкары куурууга кандайдыр бир өсүмдүк майы, ошондой эле туз жана калемпир керек болот.
Продукцияларды алдын ала даярдоо
Жозефин салатынын абдан жөнөкөй рецепти дагы эле азыктарды алдын ала даярдоону талап кылат. Алгач тооктун этин кайнатуу керек. Бул үчүн, ал кайнак, бир аз туздалган сууга салынат. Ага ар кандай татымалдарды жана татымалдарды кошсоңуз болот. Тооктун филесин жай отто жарым сааттай кайнатыңыз. Бул эт жумшак жана ширелүү болушу үчүн зарыл. Ал толугу менен муздагандан кийин, аны майда бөлүктөргө кесип баштасаңыз болот.
Тоок жумурткалары да кайнатылат, муздатылат жана кабыгынан тазаланат. Андан кийин, аларды кичинекей чарчы кылып кесип. Бул үчүн жумуртка кескичти колдонуу абдан ыңгайлуу.
Катуу сыр жана помидор да кичинекей кубиктерге кесилет.
Козу карындарды майдалап, ысытылган өсүмдүк майы куюлган көмөч казанга салабыз. Суюктук толугу менен бууланганга чейин аларды кууруу. Кел, муздайлы. Josephine салат үчүн көк пияз жүнү бычак менен майда тууралган болушу керек. Ал кадимки пиязды алмаштырат. Ошентип, тамактын даамы назик болот.
Салаттын формасын түзүү жана кооздоо
Джозефина салатынын дизайны такыр кыйын эмес. Анткени бул кондитердик тамак эмес. үчүнМунун баары алдын ала даярдалган жана майдаланган азыктар, терең идишке салып. Бир аз туз жана бир аз калемпир кошуу. Ал жаңы тартылып алынган болсо жакшы болот. Бул калемпир дүкөндөн сатып алынган кадимки карадан айырмаланып, жаркыраган жана өзгөчө жыты бар. Майонез менен татып, каймак менен аралаштырсаңыз болот, биздин тамакты жакшылап аралаштырыңыз. Салаты "Джозефина" азыктарынын көрсөтүлгөн санынан абдан көп болуп чыгат. Ушул себептен, эгер сиз биринчи жолу закуска даярдап жатсаңыз, аларды сыноо үчүн эки эсеге кыскартууга болот.
Даяр закусканы салат идишине салып коюңуз, анын түбүнө жашыл салат жалбырагы төшөлгөн. Кытай капустасынын жалбырактарын да алса болот. Ага майда тууралган укроп же петрушка себиңиз.
Джозефина салатынын башка варианттары
Жогоруда айтылгандардан тышкары, тамак жасоонун классикалык варианты, бул закусканы ингредиенттердин бирин кошуп же алмаштыруу менен өзгөртө аласыз. Ошондуктан, мисалы, эгер сиз козу карындарды жактырбасаңыз же алар жөн эле колуңузда жок болсо, аларды краб таякчалары же эт менен алмаштырсаңыз болот. Мындай учурда Жозефин салатына бир таттуу болгар калемпирин кошуу сунушталат.
Ошондой эле закусканын классикалык версиясында салат жалбырактарын тытып алсаңыз болот.
Салат туш келди кооздолот. Кааласаңыз, аны слайдга салып, үстүнө майдаланган сырдан себелеп койсоңуз болот.
Сунушталууда:
Кызылча салатын кантип жасоо керек: ар түрдүү рецепттер, ингредиенттер жана бышыруу боюнча кеңештер
Бул макалада кызылча салатын башка ингредиенттер менен кантип айкалыштыруу керектиги көрсөтүлөт. Мындан тышкары кызылча деген эмне экенин жана анын адам организмине кандай пайдасы бар экенин биле аласыз. Макалада ошондой эле бул продуктунун курамы, анын зыяны жана азыктык баалуулугу каралат. Кызылча жана андан жасалган тамактар элибизде абдан популярдуу экенине баары макул болушат
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги