Ресторан "Vino i Voda" (Санкт-Петербург): меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Vino i Voda - Санкт-Петербургдагы автордук ашкана. Оригиналдуу концепция, аты сыяктуу эле, аны Түндүк борбордун башка мекемелеринен байкаларлык түрдө айырмалап турат. Ресторандын жаратуучулары менюсун орустун улуттук ашканасына негиздешкен.

Wine & Water жайгашкан бренд эң ири эл аралык Hotel Indigo мейманканалар тармагына таандык.

Бир адамга эсеп орточо 1200-2000 рублди түзөт.

Тарых

Vino i Voda рестораны 2014-жылы Санкт-Петербургда орус ашканасынын рестораны катары ачылган. Концепцияны түзүүчүлөрдүн айтымында, бул ашкана ар бир элдин маданиятынын эң маанилүү элементтеринин бири болуп саналат. Ошондуктан, орусча меню бул жерде негизги жана туруктуу болуп саналат.

2015-жылы орус менюсуна тай меню кошулган. 2016-жылы ресторан Грузиянын гастрономиялык салттарына кайрылса, 2017-жылы грузин менюсу өзгөчө сунуш болуп калды. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, ага вьетнамдык тамактар киргизилген. Ошол эле жылы ресторанда Санкт-Петербургдун борборуна укмуштуудай көрүнүшү бар панорамалык чатыры ачылган. Ал жылытылат жана системасы баржылма терезелер.

Кызматтар

Ресторан өз кардарларына төмөнкү кызматтардын топтомун сунуштайт:

• панорамалык чатыр терраса.
• Бизнес-буфеттик түшкү тамактар.
• Кофе бар.
• Унаа токтоочу жай.

Белгиленген түшкү меню ай бою эч качан кайталанбайт.

Ресторанда Жаңы жылдык корпоратив, бүтүрүү кечеси, тоок/бугу кечеси, үйлөнүү үлпөтү, туулган күн сыяктуу иш-чаралар өткөрүлөт. атайын сунуштар колдонулат. Үйлөнүү үлпөт банкетине кошумча үйлөнүү үлпөтүн сатып алсаңыз болот, суусундуктарга банкеттик сунуштар бар.

Өзгөчө сунуш бар - ашпозчудан торт килограммы 2500 рублдан. Кардар сунуш кылынган төртөөнүн ичинен базаны тандап алууга чакырылат жана ал көрүнүштү өзү ойлоп таба алат.

Шарап жана суу ресторанынын менюсу

Менюда бир нече бөлүм бар:

• шарап тизмеси;
• бизнес түшкү тамак;
• эртең мененки тамактар;
• терраса меню;
• буфет меню;
• банкет меню;
• топтук тамактар;
• коктейлдер.

Ала-карта төмөндөгүлөрдү сунуштайт:

• Пан-Азия ашканасы;
• сезондук сунуш;
• сорполор;
• муздак закускалар жана салаттар;
• ысык тамактар;
• десерттер.

Булочка менен берилген каймак кошулган орус борщу менюда хит катары таанылды. Тамактын баасы 420 рубль.

Эң популярдуу меню пункттарына төмөнкүлөр кирет.

• Каракжашылча жана устрица соусу менен – 1250 руб.
• Тай чөптөр жана креветкалар менен ачуу шорпо – 620 рубль.
• Вьетнам стилиндеги айнек кесме креветкалар менен – 760 рубль.
• Бышырылган уй эти – 850 руб.
• Таттуу жана кычкыл соустагы куурулган зандер – 890 рубль.
• Ачуу чочконун ичи – 820 руб.
• Базилик кошулган кызыл карридеги тоок эти – 650 рубль.
• Брущета помидор салсасы менен – 200 рубль.
• Тост менен бир аз туздалган лосось – 320 рубль.
• Кызыл икра кошулган куймак – 560 рубль.
• Эттин үч түрүнөн жасалган желе - 490 рубль.
• Куурулган күрүч менен чабактар – 750 рубль.
• Зендер менен форельден алынган Уха – 390 рубль.
• Краб эти менен муздак кызылча – 295 руб.
• Чашашули – 780 руб.
• Бөдөнө жумурткасы менен тоок сорпосу - 320 рулет.
• Тимьян менен бышырылган койдун шыйрагы – 1100 рубль.
• Үйдө жасалган каймак менен чүчпара – 420 руб.
• кайнатылган картошка менен Атлантикалык сельд – 350 руб.
• Уй этинен жасалган медальон – 1650 рубль.
• Бууга бышырылган зандер филе – 690 рубль.
• Киев котлети – 580 руб.
• Тооктун боору менен жылуу салат – 530 руб.

Бул жердеги десерттерге тирамису (390), жалбыз жана кара бүлдүркөн кошулган ак шоколадтуу сыр торт (450), шоколад банан торту (450), бакчадагы малина муссы (285), үйдө жасалган бал торт (390), желе менен гречка куймактары (295), манго жана кокос веррини (420), үйдө жасалган балмуздак (160), лаванда жана балмуздак менен кулпунай шорпосу (340), пуфалма жана айва менен десерт (320), сүт шоколадындагы карамель мусс (350).

Кардар маалыматы

"Вин и Суу" ресторанынын дареги: ул. Чайковский, 17 уй. «Индиго» мейманканасында жайгашкан.

Ачылуу сааттары:

• Дүйшөмбүдөн бейшембиге чейин - 7.00дөн 23.00гө чейин.
• Жума жана ишемби - 7.00дөн 2.00гө чейин.
• Жекшемби - 7.00дөн 23.00гө чейин.

Сын-пикирлер

Сын-пикирлер боюнча, Шарап жана суу рестораны (Санкт-Петербург) укмуштуудай интерьери бар абдан стилдүү, заманбап мекеме. Конокторду өзгөчө панорамалык чатырдын террасасы таң калтырды, ал жерден Түндүк борбордун тарыхый борборун гана эмес, үч көпүрөнүн курулушун да көрүүгө болот. Алардын айтымында, айнек чатыр асманда калкып жүргөндөй элес калтырат. Келгендер ресторандын жагымдуу атмосферасын, тынч жана бейпилдик атмосферасын, официанттардын сылыктыгын, алардын кесипкөйлүгүн, менюнун мыкты билимин белгилешет.

Бирок бул сапарга жалпысынан канааттангандар да бир катар кемчиликтерди белгилешет: күнөстүү күнү террасада күн тоскоол болуп, өтө ыңгайлуу эмес отургучтар, грузин, вьетнам жана тай менюларында тандоо начар., тамактар кээде жылытып берилет.