Тоок эти, ананас жана сыр менен салат: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салаттар дүйнөдөгү эң популярдуу закускалардын бири, аларды өзүнчө тамак катары да, гарнирге кошумча катары да жесе болот. Окшош тамактардын бир нече сорттору болбогон кандайдыр бир майрамдык дасторконду элестетүү мүмкүн эмес. Бул жерде тоок эти, ананас жана сыр кошулган эң мыкты салат рецепттери гана чогултулган.

Жандуу Прованс салаты

Бардык ингредиенттердин классикалык айкалышы менен абдан даамдуу салат. Бул тамактын аркасында бүт үй-бүлөңүзгө же конокторуңузга сөзсүз жагат. Тоок эти, ананас, сыр жана жумуртка менен салат даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 15ке жакын бөдөнө жумурткасы,
• тоок филеси - 2 даана,
• Айсберг салат, Дор-көк сыр - 100 г,
• авокадо - 1 даана,
• консерваланган ананас - 100 г,
• алча помидор.

Салаттын курамында оливка майы, майоран, райхон жана лимон ширесин камтыган өтө жөнөкөй таңгак бар.

Ананас жана сыр менен тоок салат: кадам-кадам нускамалар

Өзүтамак даярдоо процесси абдан жөнөкөй, сиз жөн гана көрсөтмөлөрдү аткарышыңыз керек:

1. Тамак даярдоо тооктун филеси даярдоо жана кууруу менен башталышы керек. Эт туз, калемпир жана райхан менен маринаддалган болушу керек, эгер кааласа, бир аз соя соусун кошсоңуз болот, бул филеге бир аз кабык берет.

2. Эми этти эки бети кызарганга чейин кууруу керек, тооктун этин бүт филе менен кууруп, бул учурда ширелүү жана даамдуу болот. Керектүү кабык пайда болгондо, продуктуну бышыруу баракка өткөрүп, 190 градуска чейин ысытылган мешке салыңыз. Этти толук бышканга чейин кууруп, андан кийин алып чыгып, муздаганча күтүңүз.

3. Айсберг салатын майда бөлүктөргө бөлүп, чоң идишке өткөрүңүз. Эми авокадонун кабыгын тазалап, орто кубиктерге туурашыңыз керек. Помидорду эки бөлүккө кесип, көк сырды орто кубик кылып кесип. Консерваланган ананастардын өлчөмү тамактын калган бөлүгү менен бирдей болушу керек.

4. бөдөнө жумурткасын бышырылганга чейин кайнатыңыз, алар үч мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин кабыгын тазалап, жарымын кесип. Бардык даярдалган азыктарды салат идишке таштаңыз.

5. Өзүнчө идишке зайтун майын, райхан, майоран жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Эгер сиз соя соусун жактырсаңыз, бул продуктунун бир нече кашык соусун салатка кошуп койсоңуз болот.

6. Муздатылган тооктун филасын ~ 1 см калыңдыктагы кубиктерге кесиңиз.

7. Калган азыктарга тооктун этин салабыз, үстүнө куябыздаярдалган таңуу, порцияланган тарелкаларга тизип, андан кийин бул тамакты дасторконго бере аласыз. Ар кандай жашыл чөптөр менен кооздоо сунушталат.

Бул салатты майонез менен кооздоп койсо болот, мындай учурда ал аш болумдуу жана ширелүү, бирок ден-соолукка зыяны аз болуп калат.

Тоок, ананас, сыр жана жумурткадан жасалган салат

Бул салат абдан даамдуу жана аш болумдуу, анын курамында бир топ ингредиенттер бар, катмарланып даярдалат. Бышыруу процесси абдан жөнөкөй жана тез, мештин жанында турууга көп убакыт болбогондо майрамдык дасторкон үчүн эң сонун чечим.

6-8 кишилик салат даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 350г ышталган тоок,
• 100г консерваланган ананас,
• 50 г кадимки катуу сыр,
• төрт жумуртка,
• бир нече кара өрүк.

Майонез таңгыч катары колдонулат, ал эми кара өрүккө адаттан тыш даам бергиңиз келсе, аларды кызыл шарапта маринадтасаңыз болот.

Кантип тамак жасоо керек

Тамак даярдоо процесси абдан жөнөкөй, ашпозчуга эч кандай тамак жасоонун кереги жок, бардыгы белгилүү формада кесип, майонез менен татытылгандай. Тамак жасоону мүмкүн болушунча жеңилдетүү үчүн кадам-кадам нускамаларды аткарыңыз:

1. Эгер сиз кара өрүктү кайра иштетүүнү пландап жатсаңыз, биринчи кадам - аларды кичинекей идишке салып, үстүнө кызыл шарап куюңуз.
2. Эми кайнатылган жумуртканы салуу керек. Аларды 8 мүнөт кайнатып, муздак суунун астына салыңыз.
3. Ысталган тоок этин кичинекей кубиктерге, ананас ортосуна кесүү кереккубиктерди, катуу сырды сүртүңүз.
4. Кара өрүктү шараптан алып чыгып, ичке тилке кылып кесип, жумуртканы ышталган тоок эти менен бир эле кубикте тазаласа болот.
5. Эми салатты чогулта баштасаңыз болот. Түбүнө ышталган тоок этин бир катмар кылып жаткырып, үстүнө кара өрүк салып, үстүнө майонез куюп, үстүн тегиздөө керек. Эми ананастарды жана жумурткаларды салыш керек, бардыгы бир катмарга салынып, кайра майонез менен сыйпаланат. Салаттын үстүнө майдаланган катуу сырды чачып коюу керек.

Эми салат жегенге даяр, кааласа ар кандай чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот, мында тамактын көрүнүшү жагымдуураак болот. Бул салат кабат-кабат даярдалгандыктан, майонез ар бир продуктыга жакшы сиңип калышы үчүн, аны бир аз алдын ала бышыруу сунушталат.

Салат "Оригинал"

Ананас, жаңгак, сыр жана сабиз кошулган корей стилиндеги тоок этинен жасалган салат - бул эң сонун түшкү тамак үчүн эң сонун тамак. Ал ошондой эле ачуу сабиз менен таттуу ананастын контрастын жараткан жыпар жыттуу омлет камтыйт.

Талап кылынган ингредиенттер

Бул салатты даярдоо үчүн пайдалуу азыктардын тизмеси:

• чийки тоок филеси - 200 г (ал бир аз өсүмдүк майы жана райхон менен маринаддалган болушу керек);
• 2 жумуртка;
• сабиз - 200 г же 200 г корей стилинде даярдалган сабиз;
• жаңы ананас - 100г;
• жаңгак - бир нече даана (алар бир аз керек, бул продукт гана керексалат себүү);
• фета сыры - 100 г;
• бул салаттын негизги продуктусу Пекин капустасы, андан 300 г алуу керек;
• Майонез тагынгыч катары эң жакшы, бирок зайтун майын да колдонсо болот.

Тамак бышыруу процесси

Бул ингредиенттердин тизмесинде чийки тоок филеси көрсөтүлгөндүктөн, салатты даярдоо процесси андан башталат. Адегенде этти майда бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк же зайтун майына базилик кошуп маринаддоо керек. Эгер сиз татымалдарды жактырсаңыз, карри жана тимьян кошсоңуз болот.

Этти көмөч казанга аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен толук бышканга чейин кууруп алуу керек. Бышып жатканда чийки жумуртканы сүт, туз, мурч менен идишке салып аралаштырып омлет жасасаңыз болот. Үйдө сүт жок болсо, анда майонез же жөн эле суу менен омлет жасасаңыз болот. Эки тарабын кууруп, муздаганча коё туруңуз.

Ал эми сабизди корей тилинде бышырып баштайлы. Ал үчүн сабизди тазалап, жууп, атайын сүргүчтө сүртүү керек. Ага бир аз уксус, туз, шекер жана корей стилиндеги сабиз үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуңуз, мындай комплекттер спайс бөлүмүндөгү каалаган супермаркетте сатылат. Бул жерге бир аз өсүмдүк майын куюшуңуз керек.

Кийинки кадам бардык өнүмдөрдү кесүү. Сырды майда кубиктерге кесип, ананастарды ошол эле кубиктерге туурайбыз. Муздатылган омлетти тилкелерге кесип, жаңгакты бир аз жана туурайсызкөмөч казанга кызарганча кууруу.

Пекин капустасын жакшылап жууп, шейшепке бөлүү керек. Ар бир жалбыракты узунунан жарымынан кесип, жашылчаны ичке тилкелерге кесүү керек. Бул жетиштүү мааниге ээ, антпесе сиз кытырак капустанын гана даамын көрөсүз, ал эми калган бардык ингредиенттер фонго өтүп кетет.

Эми жогоруда даярдалган бардык ингредиенттерди бир терең идишке салып, майонез менен татып, жакшылап аралаштыруу керек. Буга чейин айтылгандай, майонездин ордуна зайтун майын колдонсоңуз болот, бирок бул учурда салат жеңил жана аш болумдуу эмес болуп чыгат, андыктан кайсы тамак керек экенин өзүңүз чечесиз.

Ошондой эле зайтун майы, бальзам уксусу, майоран жана орегано менен жөнөкөй таңгак жасасаңыз болот. Бул ингредиенттердин баарын аралаштырып, салаттын үстүнө куюп коюу керек, таңгак укмуш даамдуу жана оригиналдуу, эң негизгиси заманбап болуп чыгат.

Тыянак

Тоок эти, сыр жана ананас кошулган салаттардын бардык рецепттери абдан даамдуу даяр, алар сиздин үй-бүлөңүздү гана эмес, сиз жасаган бардык конокторду да кубандырат. Бышыруудагы негизги принципти эстен чыгарбаңыз: дээрлик бардык ингредиенттерди алмаштырууга болот, андыктан салаттагы кандайдыр бир продукт сизге жакпаса, аны окшошуна оңой эле алмаштырсаңыз болот.