2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бул тамак эмне үчүн минтип аталып калган - бир гана кулинардык кудай билет! Бирок Петергоф салаты немец тилинен түзмө-түз "Петрдин короосу" деп которулган ошол эле аталыштагы архитектуралык түзүлүштүн атынан аталып калганында эч кандай шек жок. Мүмкүн, Бүткүл Россиянын императору аны кечки тамакка күчтүү алкоголдук ичимдиктерге эң сонун закуска катары колдонгон (жана Улуу Петр, алар айткандай, ичкенге акылсыз болгон эмес). Бирок кандай болгон күндө да, Петерхоф салаты тез жана оңой даярдалат, ачуу нукура даамга ээ жана майрамдык тойго да, күнүмдүк тамактарга да ылайыктуу - аны шашылыш түрдө жасоого болот. Жалпысынан, аракет кылалы. Тамак жактырып, үй-бүлөлүк менюда туруктуу нерсе болуп калат деп ишенели.
Салат "Петергоф".сүрөтү бар рецепт
Бул тамак баарыбызга даамдуу жана оригиналдуу тамакты минималдуу продукциядан алууга болорун далилдейт - эң негизгиси кичинекей сырларды билүү! Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек: бир орто тоок төшү (сөөк менен, же мурунтан эле болот.даяр филе), кызыл болгар калемпиринин бир чоң кабыгы (таттуу жана эттүү), пияздын бир башы, кореялык сабиз (болжол менен 200 грамм), Петергоф салаты үчүн бир аз майонез, бир аз жашылча (даярды кооздоо үчүн)). Болду, достор!
Тамак жасоо оңой
- Тооктун этин кайнатуу керек. Айтмакчы, эгер кеп болсо, анда өлүктүн тоңдурулган бөлүгүн эмес, жаңы, муздатылганын сатып алууга аракет кылыңыз - тамак даамдуу болот. Бир аз туз кошуп жай отто бышырыңыз (негизинен туз жана кайнатып аласыз).
- Ал бышырып жатканда, калган ингредиенттерди даярдаңыз.
- Пиязды тазалап жарым шакекче кылып туурайбыз. Андан кийин ашыкча ачууну кетирүү үчүн табакка кайнак суу куюп коюңуз. Бир-эки мүнөт туруп, туурагычка жатыңыз.
- Менин калемпирим жана сабагы менен уруктарды алып салыңыз. Андан кийин - тилкелерге кесип.
- Жакшы, эмчек кайнатылган. Муздак болсун (сорпону биринчи курстарды даярдоо үчүн колдонсо болот - бул салат үчүн пайдалуу эмес). Кубикчелерге кесип (эгерде сөөк бар болсо, адегенде аны алып салыңыз).
- Калемпир тилкелерин жана пиязды жарым шакекчелерге салып, салат идишине салып, корей үлгүсүндөгү сабизди (эгер ал өтө ширелүү болсо, ашыкча нымдуулугун төгүңүз!), тооктун төшүнүн кубикчелерин кошуңуз.
- Майонез менен толтуруңуз (эгерде сиз дүкөндөн сатып алган болсоңуз, анда сапаттуу, мисалы, Прованс) жана жакшылап аралаштырыңыз.
- Кеңеш: "былжырлуу" болуп кетпеши үчүн, майонезди көп куйуунун кереги жок, бирок "кошумча" сууну куюп коюңуз.
- Мурда "Peterhof" салатын жашылча менен кооздоңузмайдаланган (укроп, петрушка, бир аз кинза ала аласыз) жана кызмат кылыңыз.
Тамекиленген эмчек
Опция катары бул абдан арзан, анткени бүгүнкү күндө ышталган этти каалаган супермаркеттен же адистештирилген дүкөндөн сатып алсаңыз болот. ышталган тоок төшү менен "Peterhof" салаты (жогорку сүрөттү карагыла) кадамдардын мааниси боюнча, жогорудагы рецептте кандай даярдалат. Кайнатылгандын ордуна эттин ышталган бөлүгүн гана колдонобуз. Абдан ачуу даамы бар. Бул экспериментти жакшы көргөндөр үчүн.
Өзүңөр жасагыла майонез
Бүгүнкү күндө кээ бир кожойкелер дүкөндөн сатылып алынган майонез соустарына ишене беришпейт. Чынында эле, алардын курамында жана толтургучтар, жана консерванттар жана стабилизаторлор. Эң оңой жолу - Петерхоф салатын (рецепттин калган бөлүгү негизги бойдон калууда) колго жасалган соус менен даярдоо. Бактыга жараша, блендер сыяктуу сыйкырдуу ашкана шаймандары бүгүнкү күндө көптөгөн ашканаларда бар. Майонез жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек: 2 жумуртканын сарысы, бир кичинекей кашык горчица порошок, 100 грамм өсүмдүк майы (эң жакшы вариант зайтун майы), бир чымчым туз жана кант, бир аз кашык жаңы сыгылган лимон ширеси (же лайм). Ал эми майонезди жасоо абдан жөнөкөй: бардык ингредиенттерди блендерге салып, чалып алыңыз.
Сметана менен
Майонездин ордуна (майдан корккондор үчүн, анткени бул продуктта көп май бар) вариант катары өтө суюк эмес каймакты колдонсоңуз болот. Бул жөнөкөй: биз жогорудагы рецепт боюнча майонезди каймак менен алмаштырабыз, жана -voila: көңүлүңүзгө дээрлик диеталык салат!
Үйдө корей стилиндеги сабиз
Анан ого бетер чаташып кетишиңиз мүмкүн: бул ингредиентти өз колуңуз менен бышырып алыңыз, мага ишениңиз, анда эч кандай татаал нерсе жок. Баса, атайын сүргүч абдан пайдалуу - сабиз үчүн. Биз аны эң жөнөкөй, дүкөндөн сатып алабыз. Меники, таза, үч. Кичинекей кашык туз жана кумшекер, бир эки аш кашык уксус (алма сиркеси эң сонун), өсүмдүк майы (зайтун, зыгыр уругу - эң пайдалуу), бир чымчым ачуу калемпир (бирок өзгөчө татымал да бар) кошуңуз. сатып алуу). Кеңеш: салаттын ингредиенти жакшылап чыланып, анык тааныш даамга ээ болушу үчүн, сабизди маринадга чылап коюу керек. Баарын аралаштырып, жабык идишке муздаткычка түнгө коёбуз. Андан кийин - колдоно аласыз.
Сунушталууда:
Кириешками менен жөнөкөй салат: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Крекер - ар кандай тамактарга кошулган популярдуу продукт. Алардан эмнени тез даярдаса болот? Бул макалада кириешка менен салаттар үчүн абдан даамдуу жана далилденген рецепттер камтылган. Бардык муздак закускалар жөн гана көп күч-аракет жумшалбастан даярдалган, алар эт жана жашылча да болушу мүмкүн
Эң жөнөкөй кекстер. Жай мештеги кекстер: жөнөкөй рецепттер
Эң жөнөкөй кекстер ар дайым коноктор күтүүсүз жерден түшүп, муздаткычта тоголоктоп турганда жардам берет. Белгилей кетсек, бүгүнкү күндө үй тортторун кантип тез жана даамдуу жасоого болот деген көптөгөн ар кандай варианттар бар. Эреже катары, эң жөнөкөй кекстер көп ингредиенттерди талап кылбайт. Алар үчүн ар бир дүкөндө сатылган жөнөкөй гана буюмдарды сатып алуу керек
Редмонд жай мешиндеги гречка - жөнөкөй технологияны колдонгон жөнөкөй тамак
Жай мештеги гречка абдан популярдуу жана даамдуу тамак. Жана биз чексиз узак убакыт бою бул дандын пайдасы жөнүндө айта алабыз. Бул сөзсүз түрдө балдардын тамак-ашынын рационуна киргизилет, ошондой эле улгайган адамдарга жана оорудан айыккандарга пайдалуу. Бардык дан эгиндеринин ханышасы болуп эсептелген гречка бекеринен эмес
Эң жөнөкөй бышыруу: сүрөттөмөлөрү жана сүрөттөрү менен даамдуу жана жөнөкөй тамактардын рецепттери, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Эгерде сизде "нан бышыруу" деген сөз таттуулар менен байланыштырылса, анда бүгүн биз сизди баш тартууга аракет кылабыз. Анткени, бышыруу бир гана малина менен пирожки жана алма менен бышырып алыс. Бул картошка кастрюль, эт пирогдору жана козу карын булочкасы. Эгерде сиз рационуңузга кандайдыр бир түрдүүлүктү кошкуңуз келсе, анда бул макаладагы рецепттер жакындарыңызды таң калтырууга жардам берет. Тамагыңыз таттуу болсун
Рецепт "Кириешки менен салат": жөнөкөй жана даамдуу тамак жасоо
Бүгүнкү күндө крутон же крутон кошулган салаттар өзгөчө популярдуу. Мындай тамактар Россияга Батыштан келип, алар сүйүктүү гана эмес, салттуу, ал тургай, улуттук болуп калды. Макалада croutons менен салаттар үчүн эки стандарттуу эмес рецепт баяндалат. Негизги ингредиенттер көрсөтүлгөн жана даярдоо жараяны сүрөттөлгөн
