Bontempi - Москвадагы италиялык ресторан: сүрөттөмө, меню жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Москва дүйнөдөгү эң кооз жана эң чоң шаарлардын бири, ошондуктан бул жерге күн сайын башка өлкөлөрдөн жүздөгөн туристтер келишет. Борбордун экономикасынын абалына оң таасирин тийгизген жетишээрлик өнүккөн инфраструктурасы бар. Өз кезегинде, акыркылардын аркасы менен бул жерде кофе дүкөндөр, барлар, пиццериялар, ресторандар жана заманбап дүйнөдө суроо-талапка ээ болгон башка мекемелер тынымсыз ачылууда. Бүгүн биз бул долбоорлордун бирин кеңири талкуулайбыз.

Bontempi - борбордо эң сонун репутацияга ээ болгон италиялык ресторан. Бул мекеменин негиздөөчүсү атактуу ашпозчу Валентино Бонтемпи болгон, ал классикалык италиялык тамактардын көп сандагы, ошондой эле ошол эле ашкананын бир аз модернизацияланган кулинардык шедеврлери менен көрсөтүлгөн уникалдуу менюну түзгөн. Бул кыска макалада биз Bontempi (ресторан) жөнүндө кеңири талкуулап, анын тамак-аштардын менюсун, сын-пикирлерди, так дарегин, байланыш маалыматтарын жана башка көптөгөн пайдалуу маалыматтарды билебиз. Келиңиз, азыр баштайлы!

Негизги маалымат

Италия ашканасынын заманбап кафеси Большой Знаменский көчөсүнүн экинчи имаратында (3-корп.) жайгашкан жана ар биркүнү түштөн 23кө чейин. Бул жерде ким болбосун банкеттик иш-чара өткөрүүгө мүмкүнчүлүгү бар, бирок муну администрация же жетекчилик менен алдын ала макулдашуу керек. Бул үчүн +7 (499) 678-30-09 телефон номерин колдонуңуз же ресторан ачык болгон убакта жогорудагы дарек боюнча жеке жолугуңуз.

Бул долбоордун концепциясы көпчүлүк тарабынан уникалдуу жана даамдуу тамак катары кабыл алынат. Ошол эле учурда, кээ бирлери италиялык шыктуу атмосфераны белгилешсе, башкалары ишенимдүү түрдө баалар абдан акылга сыярлык деп айтышат. Жалпысынан, Bontempi (ресторан) жогорудагы үч сапатты айкалыштырат, бул аны Москвадагы эң мыктылардын бири кылат.

Идиштин картасы

Долбоордун негизги менюсу түрдүү кулинардык шедеврлердин чоң тандоосу менен берилген. Бирок бул жерде эң маанилүү тамак пинза экенин белгилей кетүү керек. Эмне коркунучта экенин түшүнбөй жатасызбы? Анда кунт коюп оку! Пицца - бул абдан эски италиялык тамак, ал заманбап пиццага абдан окшош (сырткы көрүнүшү боюнча да, айтылышы боюнча да), бирок начинкасынын астында камырдын катмары калыңыраак. Ошол эле учурда пиццага караганда пинттердин негизги массасы бир топ даамдуу жана пайдалуу.

Ошондой эле пинзанын курамында глютендин минималдуу көлөмү бар экенин жана анын калориялуулугу классикалык пиццанын ошол эле көрсөткүчүнөн алда канча аз экенин белгилей кетүү керек. Көрсө, Bontempi рестораны ар бир конокко укмуштуудай даамдуу жана ошол эле учурда ден-соолукка пайдалуу тамактарды даамдап көрүүнү сунуштайт.

Что же касается других шедевров итальянской кулинарии, то в карте блюд представлены и салаты, и супы, и горячие мясные блюда, и авторские десерты от шеф-повара, и многое другое, так что вы точно найдете что-нибудь вкусное озум учун. Айтмакчы, алкоголдук ичимдиктерди тандоо да абдан чоң!

Пинза

Ошондуктан, эсиңизде болгондой, Pizzeria by Bontempi ресторанында бир гана негизги тамак бар, анын аркасында ал борбордо абдан белгилүү. Кеп кадимки пиццага окшош, бирок чындыгында бул бир аз башкача тамак.

Бул уникалдуу кулинардык шедеврди сынап көрүүнү кыялданасызбы? Анда ресторанга келип, 300 рубльга «Маринарага», 420 рубльга «Маргаритага», ветчина жана козу карын кошулган пинцага 580 рубльга, «Пеперончиниге» 550 рубльга заказ кылыңыз. же вегетарианчылар үчүн атайын даярдалган бул тамактын бир түрү 660 рублга.

Мындан тышкары, «Эт» (590 рубль), «Төрт сыр» (690 рубль), «Трентина» (700 рубль), «Сицилия» (620 рубль), салями жана брокколи менен (680 рубль), рукола жана чаяндар (790 руб.), кальмар (820 руб.), лосось жана кабак (750 руб), V altellina (820 рубль) жана просчиутто крудо (750 рубль), ошондой эле бул сонун тамактын башка түрлөрү.

Desserts

Эгер сиз таттууларды жактырсаңыз, сөзсүз Москвадагы Bontempi ресторанына келиңиз, анткени бул жерде бул категориядагы тамактардын тандоосу да абдан чоң. Мисалы, чычырканак соусу кошулган сабиз тортуна заказ кылсаңыз болот, анын курамында курамы жок.глютенсиз жана баасы болгону 370 рубль. 350 рублга классикалык тирамису да оң сын-пикирлерди алат. жана каталан креми бирдей өлчөмдө.

Экзотикалык тамактардын ичинен долбоордун ар бир коногу манго-пассион жемиш соусу менен берилген Choco-Choco десертинин даамын татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бул тамак гана 350 рублга турат, ошондой эле бадам жана алма менен Krostatina. Жеңилирээк таттууларды сүйгөндөр үчүн менюда 380 рублга сыр торт, ошондой эле баасы 80 рубль арзан болгон панна-котта сунушталат.

Мындан тышкары, чакан компания үчүн тамактардын менюсунда 300 рублга ассорти мини печеньелер бар. 80 рублга. Сахер деген торт кымбатыраак, ал эми эки кишилик шербеттин порциясы сизге 600 рубль турат. Ошондой эле менюдан башка тамактарга заказ кылсаңыз болот, алардын арасында абдан көп!

Ашпозчу

Буга чейин макалада Москвадагы Bontempi рестораны сыяктуу мекеменин негиздөөчүсү дүйнөдөгү эң атактуу италиялык ашпозчулардын бири Валентино Бонтемпи экени белгиленген. Эгер сиз байкай элек болсоңуз, бул долбоор жарым-жартылай анын жаратуучусунун аты менен аталган. Эми мекеменин ашпозчусу жөнүндө бир аз көбүрөөк билип алалы.

Валентино Орусиянын борборуна көп жыл мурун көчүп келген, бирок өзүнүн бренддик пинцериясын салыштырмалуу жакында эле ачкан. Бүгүнкү күнгө чейин, Bontempi көптөгөн сыйлыктарга жана наамдарга ээ: ресторан бизнесинде 25 жыл иштеген адам урмат-сыйга татыктуу укмуштуудай ийгиликтерге жетишти. Айтмакчы, муну да айта кетелиВалентино негизги ишмердүүлүгүнөн тышкары, биздин өлкөдө чоң суроо-талапка ээ болгон кулинардык темалар боюнча китептерди жазууда.

Келечек ашпозчу Ломбардиянын бир бөлүгү болгон Качесия чакан шаарында төрөлгөн. Бала кезинде эле Валентино келечекте ким болорун билген, ошондуктан жогорку билимди тандоо кулинардык окуу жайга түшүп, аны аяктагандан кийин ашпозчу адистигин тастыктаган дипломго ээ болгон.

Оң пикир

Москвадагы Bontempi италиялык ресторанында бул долбоордун коноктору калтырган RuNetте оң да, терс да пикирлер бар. Бул жерде адамдарга эмне жагат?

Жогорку деңгээлдеги тейлөө, заманбап интерьер, идиштердин эң сонун сапаты, ошондой эле алгылыктуу иш графиги, жакшы иштелип чыккан меню жана ыңгайлуу жайгашкан жер (жогорку даректи караңыз). Кыска жана таттуу, туурабы?

Терс сын-пикирлер

Бул долбоордун терс жактарына келсек, алар алда канча аз, бирок алар дагы эле бар. Ишканага келген көптөгөн коноктор бул жерде баалар өтө жогору деп эсептешет, бирок негиздөөчүнүн өзү мекеменин баа саясаты алгылыктуу эмес деп ырастайт. Ошондой эле, кээ бир коноктор заказ кылынган тамакты көпкө күтүүнү белгилешет, бирок бул учурда бул таза түшүнбөстүк болушу мүмкүн, анткени ресторанда сунушталган бардык кулинардык шедеврлер заказ алгандан кийин даярдалат, бул кээде 5-10 мүнөт эмес, бирок жарым саат же андан көп.

Корытынды

Бүгүн биз Pinzeria тарабынан майда-чүйдөсүнө чейин талкууладыкBontempi, ресторан, анын менюсу жөнүндө сын-пикирлер жана башка көптөгөн пайдалуу маалыматтарды үйрөндүк.

Ошентип, бул мекемени мыкты деп айтууга болбойт, анткени анын ишинде майда каталар бар, бирок ошол эле учурда аны эң начар деп атоого болбойт, анткени бул жерде көп нерсе эң жогорку деңгээлде. Жалпысынан келип, тамактардын жогорку сапатын, сонун атмосфераны жана жакшы тейлөөнү өз көзүңүз менен көрүңүз. Бул жерде сиз унутулгус убакыт өткөрөсүз!