Тооктун ашказанын жумшак кылуу үчүн канча убакыт кайнатуу керек: рецепттер жана бышыруу эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок эти, эл арасында жөн эле "киндик" деп да аталат, чын жүрөктөн жана даамдуу продукт. Анын ичинен биринчи жана экинчи тамактарды даярдоого болот. Бирок, көптөгөн тооктун ашказаны жумшак чейин кайнатуу керек деп ойлонуп жатышат? Жалгыз жооп жок. Анткени, көп нерсе оригиналдуу продуктудан, ошондой эле аны даярдоо ыкмасынан көз каранды.

Жалпы сандар: канча бышыруу керек?

"Киндик" башында тыгыз жана катуу түзүлүшкө ээ болгонуна карабастан, алар чындап эле аз бышырылган варианттар бар. Көпчүлүк учурларда, тооктун шишкебектерин канча убакыт бышыруу керек деген суроого жооп тооктун жашынан көз каранды.

Бирок, жалпы сандар дагы бар. Ошентип, жетилген канаттуулар жана ички азыктар кылдат иштетүүнү талап кылат. Мисалы, ашказанды бышыруу бир сааттан бир жарым саатка чейин созулушу мүмкүн. Ал эми жаш тооктун ашказанында жыйырма-отуз мүнөт бышырууга жетиштүү. Ошондой эле белгилей кетүү керек, кууруу үчүн ашказандын дакайнатуу. Бул үчүн он мүнөт жетиштүү.

Ашказан кайнатуунун оңой жолу

Бул параметр кийинчерээк колдонуу үчүн ичкиликти кайнатууга жардам берет. Баштоо үчүн, ашказан тазаланат. Көбүнчө алар тазаланган опцияларды сатышат.

Ашказан казанга салынып, ингредиентти толук жаап тургандай суу куюлат. Мешке коюшту. Катуу отто кайнатып, отту азайтып, жай отто кайнатабыз. Тооктун ашказанын канча убакытка кайнатуу керек? Аларды кырк мүнөт кармап, тиш чукугуч менен текшерип, андан кийин бүтө элек болсо, ошол эле өлчөмдө сактаңыз.

Даяр продукт дуршангга ыргытылат. Айнектеги ашыкча нымдуулукту алып салуу үчүн аралаштырыңыз. Ашказанды көбүнчө бышыруу аяктагандан кийин туздап койсоңуз, ширелүү болот.

Ашказанды кантип тазалоо керек?

Кээде дагы эле тазаланбаган продуктуну сатып алуу керек болот. Аны менен бир аз скрипкалашыңыз керек болот. Баштоо үчүн ашыкча майды кесип, бычак менен сары пленканы алып, ашказандардан ажыратышат.

Ингредиентти жумшартуу үчүн аны муздак сууга кеминде он мүнөт чылап коюңуз, ошондо сары пленканын калдыктары да кетип калат. Тооктун ашказанын пленканы оңой алып салуу үчүн канча бышыруу керек? Көбүнчө беш мүнөт кайнагандан кийин жетиштүү болот. Алар муздак сууга куюлгандан кийин, бычак менен тиштеп, алып салуу оңой болот.

Даамдуу вермишель шорпо

Тоок эти биринчи тамактар үчүн эң сонун негиз боло алат. ATБул учурда, ашказандан тышкары, жашылчалар, анын ичинде помидор, ошондой эле вермишель колдонулат. Мындай жөнөкөй вариант үчүн сиз төмөнкүлөрдү кабыл алышыңыз керек:

• 600 грамм ашказан;
• үч аш кашык вермишель;
• аш кашык горчица;
• бир помидор;
• пияз башы;
• бир сабиз;
• үч картошка;
• татымына жараша кургатылган чөптөр.

Бул шорпо бай, бирок калориясы аз. Берүүдө ага майдаланган укропту себелеп койсо болот.

Даамдуу жана даамдуу шорпо кантип жасоо керек?

Ашказан тазаланат, жылуу суу менен жуулат. Мештин үстүнө бир казан суу коюп, суюктукту кайнатып, андан соң ички азыктарды саласыз. Тооктун ашказанын бышырууга канча убакыт кетет? Элүү мүнөттөй кармап, пайда болгон көбүктү мезгил-мезгили менен алып туруңуз.

Жашылчалар тазаланат. Сабиз одоно сүргүчкө сүртүлөт. Пияз кичинекей кубиктерге кесилген. Көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын ысытыңыз. Пияз менен сабизди салабыз, азыраак кошобуз. Бул жашылчалардын ширесин дароо бошотууга жардам берет. Эки жашылчаны тең он мүнөттөй кууруп, алар күйүп кетпеши үчүн, бирок жумшак болуп калат.

Помидор кубик кылып кесилген. Кааласаңыз, териден тазаласаңыз болот. Бул үчүн терини кайчылаш кесип, кайнак суу менен күйгүзүп, андан кийин дароо муздак суу менен жуушат. Мындай жөнөкөй манипуляциядан кийин тери тез отуп кетет. Жашылча менен көмөч казанга помидорду кошобуз. дагы беш мүнөт бирге кууруу. Андан кийин тазаланган картошка тилкелерге кесилет. Жашылчалар кайнап жаткан ашказанга чейин казанга салынат. Шорпону дагы он мүнөттөн кем эмес бышырыңыз, анан жатыңызвермишель, дароо аралаштыруу. Кайнагандан кийин дагы жети мүнөт бышырыңыз. Эң аягында, жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана горчичты салып, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Ашказан менен шорпо капкактын астында дагы беш мүнөт тыныктырып коюу керек.

Сметана менен бышырылган шишкебек

Бул вариант түшкү тамак үчүн эң сонун. Ошондой эле, анда ашказан алдын ала кайнатылган, бул ширелүү жана жумшак тамак алууга мүмкүндүк берет. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки пияз;
• 700 грамм ашказан;
• бир сабиз;
• 250 грамм майлуу каймак;
• эки аш кашык томат соусу;
• 500 мл жылуу суу же кандайдыр бир кампа;
• лавр жалбырагы;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• туз жана татымалдар.

Бул тамак абдан канааттандырарлык. Күрүчтү же макаронду кайнатып коюу жетиштүү жана бүт үй-бүлөнү тойгуза аласыз.

Ашказандарды каймак менен бышыруу

Тооктун карындарын жууп, тазалап, муздак сууга куюп, туздап салат. жай отко бышырып кой. Тооктун ашказанын канча убакытка кайнатуу керек? Бир саат жетиштүү. Пияздын кабыгын тазалап, муздак суу менен жууп, шакекчелерге, анан экиге бөлөт. Сабиздин кабыгын тазалап, сүргүчтөн сүртөбүз. Көмөч казанга бир аз май куюп, ысытып, жашылчаларды жумшартылганча кууруп алабыз. Буга орто эсеп менен беш мүнөт талап кылынат.

Бышкан ашказанды жуугандан кийин кубик кылып туурайбыз. Тооктун карындары жашылчаларга салынып, сууга же сорпого куюлат. жабуубир капкагы менен кууруу көмөч жана он беш мүнөт кайнатып. Андан кийин алар томат пастасын жана каймакты салып, жакшылап аралаштырып, дагы жыйырма мүнөт бышырышат. Берүүдө тамакка жаңы петрушка себелеп койсоңуз болот.

Бууга бышырылган ичкиликтер: даамдуу жана оригиналдуу

Тооктун ичкиликтери акырындык менен популярдуулукка ээ болууда. Ошентип, сиз ашказан жана жүрөк менен назик жана ширелүү тамак даярдай аласыз. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 400 грамм ашказан жана жүрөк;
• пияз башы;
• бир сабиз;
• үч аш кашык майлуу каймак;
• туз жана татымалдар.

Баштоо үчүн негизги ингредиенттер иштетилет, пленкалар кесип, жүрөктүн жанындагы тамырлар алынып салынат. Ашказандарды жүрөктөрдөй бышырып тургандай кылып үчкө кескен жакшы. Эки ингредиентти тең өсүмдүк майына беш мүнөт кууруу. кийин суу куюп, дагы бышырып. Тооктун ашказанын жана жүрөгүн канча убакытка бышыруу керек? Аны өчүрүү үчүн, адатта, элүү мүнөт талап кылынат. Жыйырма мүнөттөн кийин туз жана жыпар жыттуу заттар кошулат. Лавр жалбырактары жана майдаланган кара калемпир ички азыктарга ылайыктуу.

Башка көмөчкө майда тууралган пиязды жана майдаланган сабизди куурабыз. Жашылчалар ички азык даяр болгонго чейин он мүнөт кошулат. Андан кийин каймакты салып, жакшылап аралаштырып, капкактын астында дагы беш мүнөт кайнатабыз. Тооктун ашказанын жана жүрөгүн канча убакытка кайнатуу керек? Бул рецептти жасоого бир сааттай убакыт кетет, бирок натыйжасы татыктуу.

Тоок этин канча убакытка бышыруу керекашказан? Жөнөкөй рецепттер, адатта, бул маалыматты камтыйт. Бышыруу убактысы тооктун жашына жараша болот. Ошентип, тамак даярдоо жыйырма мүнөттөн бир жарым саатка чейин созулушу мүмкүн. Бышыруу процессинде вилка же тиш чукугуч менен ичеги-карындын жумшактыгын текшерүү зарыл. Кайнатылган ашказан биринчи тамакка же таттуу кечки тамакка эң сонун негиз боло алат.